Fruktóza počas cvičenia
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Niektorí športovci užívajú tablety fruktózy počas cvičenia. Keďže fruktóza má nízky glykemický index (spôsobuje slabšiu reakciu glukózy v krvi a inzulínu), športovci môžu mylne považovať za najlepší zdroj energie.
Murrey a kol. študovali fyziologické, senzorické odpovede a ukazovatele výkonu pri užívaní 6% roztokov glukózy, sacharózy a fruktózy počas cvičenia. Úrovne inzulínu v krvi, ako sa očakávalo, boli nižšie pri užívaní fruktózy. Ale fruktóza bola spojená s veľkými gastrointestinálnymi poruchami, silnejším stresom a vyššími hladinami sérového kortizolu, čo naznačuje väčší fyziologický stres ako glukóza a sacharóza. Čas, ktorý bol zaznamenaný v závode na bicykli s príjmom sacharózy a glukózy, bol tiež významne vyšší ako pri užívaní fruktózy.
Nižšia hladina glukózy v krvi, spojená s príjmom fruktózy, vysvetľuje, prečo sa indexy nezlepšujú. Metabolizmus fruktózy sa vyskytuje prevažne v pečeni, kde sa premieňa na glykogén. Možno sa fruktóza nemôže premeniť na glukózu a uvoľniť dostatočne rýchlo, aby dodávala pracovným svalom primeranú energiu. Naopak hladiny glukózy v krvi sú udržiavané alebo zvýšené spotrebou glukózy, sacharózy alebo glukózových polymérov. Ukazuje sa, že zlepšujú výkonnosť a sú preferovanými sacharidmi pre športové nápoje.
Vyšší výskyt gastrointestinálne poruchy (nadúvanie, kŕče a hnačka) spôsobené príjmu veľkého množstva fruktózy, možno pripísať k pomalšiemu vstrebávaniu fruktózy v porovnaní s glukózy.
[