Celá pravda o výhodách čaju

Výhody čaju určite počúvajú mnohí, pretože z ich televíznych obrazoviek sú známe liečivé vlastnosti, početné štúdie a odborníci objavujú všetky nové vlastnosti tohto nápoja - a to všetko je v našich ušiach. Predpokladá sa, že čaj znižuje hladinu cholesterolu a dokonca bojuje s rakovinou. Ale je to naozaj tak, a do akej miery sú tieto vyhlásenia pravdivé?

Niekedy sa zdá, že čaj je skutočným magickým elixírom zdravia, mládeže a energie. Môže mať pozitívny vplyv na činnosť srdca, používa sa ako preventívne opatrenie proti cukrovke a demencii, ako aj pri vývoji malígnych nádorov. V skutočnosti, jeden nemôže tvrdiť, s tým, že čaj obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti mnohých chorôb, ale je to sľubné, pretože inzerenti nemajú stint na chvále osviežujúce nápoje a to energicky presadzovať svoje blahodarné vlastnosti. Avšak vedci sotva udržiavajú tempo takýmito sadzbami a nie sú schopní poskytnúť informácie o skutočných možnostiach čaju.

Aké je tajomstvo bezprecedentnej popularity čaju?

Po prvé, treba poznamenať, že ak vedci hovoria o čaji, znamenajú len zelený, čierny, biely a červený čaj. Všetky tieto druhy čaju sú vyrobené z listov rastliny s názvom Camellia sinensis. Heřmánkový, bylinný alebo mátový čaj sú tinktúry a technicky sa nevzťahujú na čaje.

Všetky štyri vyššie uvedené typy čaju sa navzájom líšia v stupni zrelosti listov a spôsobe ich prípravy. Na prípravu čierneho čaju sa používajú zvlnené, oxidované listy - to znamená, že chemické prvky, ktoré tvoria list, sa nezmenili pod vplyvom vzduchu. Zelený čaj sa pripravuje sušením listov, ale v tomto prípade nie sú oxidované. Červený čaj (oolong) je čiastočne oxidovaný a vysušený a biely nie je podrobený týmto procesom.

Každý z týchto druhov čaju je zdrojom polyfenolu, antioxidantu, ktorý chráni bunky pred poškodením DNA, ktorá vyvoláva rakovinu a iné ochorenia. To je dôvod, prečo sa čaj stal veľmi obľúbeným nápojom na štúdium a skúmanie nových prospešných vlastností. Špecialisti sa snažia zistiť, aký silný je chemický potenciál v čaji a akú časť má antivírusový účinok.

Čítajte tiež: Zelený čaj zlepšuje kvalitu života v starobe

Väčšina výskumníkov obrátila svoju pozornosť na čierny a zelený čaj. Úroveň ich spotreby po celom svete je 75%, veľmi sa páči Japonci a Číňanom.

Prečítajte si tiež: Zelený čaj ušetrí rakovinu prsníka

V zelenom čaji, najmä veľa antioxidantov. Odborníci rozlišujú kaketín - druh polyfenolu a jeho poddruh - epigalokatechín-3-galát. To vysvetľuje jeho popularitu medzi vedcami a v dôsledku toho ľudia počujú o výhodách zeleného čaju viac ako čierne.

Mýty a špekulácie

Analýza vo veľkom meradle 51 štúdií, ktoré boli predmetom zeleného čaju, potvrdzuje, že tento nápoj, pri jeho použití 3-5 krát denne, môže znížiť riziko rakoviny prostaty a pľúc, vaječníkov a hrubého čreva, ale rakovina prsníka nemá žiadny vplyv.

Čítajte tiež:  Zelený čaj - palivo pre mozog

Pokiaľ ide o čierny čaj, vedci poukazujú na to, že "s najväčšou pravdepodobnosťou" môže znížiť riziko vzniku rakoviny vaječníkov a "môže byť" účinná ako prevencia rakoviny konečníka a žalúdka.

Odborníci súhlasia s tým, že niekoľko šálok čaju denne nepoškodí a pravdepodobne pomôže v boji proti chorobám, najmä ak sa snažíte obmedziť konzumáciu kofeínu. Ak však človek vedie nezdravý životný štýl a má zlé návyky, nemal by sa dúfať, že po požití šálky čaju sa ochráni sám seba a vylieči zo všetkých chorôb.