Beta-hydroxy-beta-metylbutyrát (HMB)

Hlavné funkcie

• Zvyšuje svalovú hmotu.
• Znižuje množstvo tukového tkaniva.
• Zvyšuje silu a výkon.

Teoretické základy

Beta-hydroxy-beta-metylbutyrát (HMB) je metabolit aminokyseliny s rozvetveným reťazcom leucínu. Nissen a kol. naznačujú, že HMB je zodpovedný za dobre známe antikatabolické účinky leucínu. HMB môže čiastočne zabrániť proteolýze a/alebo poškodeniu svalov vyvolanému cvičením, a tým podporiť nárast svalovej hmoty a sily počas silového tréningu.

Nissen a kol. naznačili, že HMB je prekurzorom beta-hydroxy-beta-metylglutaryl-CoA (HMB-CoA), ktorý sa podieľa na syntéze cholesterolu svalovými bunkami. Veria, že svalové bunky nedokážu efektívne využívať cholesterol z krvi a musia si ho produkovať samy. V stresových podmienkach svalové bunky potrebujú viac cholesterolu na syntézu nových bunkových membrán alebo na regeneráciu poškodených membrán existujúcich buniek. HMB môže byť preto dôležitý počas stresových období, ako je napríklad silový tréning, na zlepšenie integrity a funkcie svalových buniek. Na potvrdenie tejto teórie a objasnenie mechanizmu účinku HMB je potrebný ďalší výskum.

Výsledky výskumu

Zistenia o zníženej svalovej proteolýze a zvýšenej svalovej hmote a sile potvrdili iba dve publikované štúdie na University of Iowa v rovnakom čase. Prvá štúdia zahŕňala 41 netrénovaných mužov (vo veku 19 – 29 rokov, priemerná telesná hmotnosť 82,7 kg). Subjekty boli náhodne rozdelené do troch skupín, ktorým boli podávané rôzne množstvá HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g alebo 3,0 g denne. Okrem toho im bola podaná aj jedna z dvoch dávok bielkovín: buď normálna dávka 117 g denne (1,4 g – kg1), alebo vyššia dávka 175 g denne (2,1 g – kg1). Subjekty zdvíhali závažia 1,5 hodiny trikrát týždenne počas troch týždňov.

Subjekty užívajúce doplnky HMB vykazovali nárast telesnej hmotnosti zodpovedajúci dávke 0,4 kg v skupine s placebom, 0,8 kg v skupine s 1,5 g HMB a 1,2 kg v skupine s 3,0 g HMB. Príjem bielkovín nemal žiadny vplyv na zmeny telesnej hmotnosti ani na množstvo zdvihnutej váhy. Subjekty užívajúce doplnky HMB však zdvihli väčšiu váhu ako tí, ktorí užívali placebo počas 3 týždňov. Skupina užívajúca doplnky HMB vykonávala výrazne viac cvikov na brušné svaly (50 %) ako skupina s placebom (14 %). Celková sila (horná aj dolná časť tela) sa v oboch skupinách výrazne zvýšila: o 13 % v skupine s 1,5 g HMB a o 18,4 % v skupine s 3,0 g HMB; v skupine s placebom bola táto hodnota 8 %. Pri užívaní GMB je svalová sila dolnej časti tela väčšia ako sila hornej časti tela.

Pri užívaní GM B sa znižuje poškodenie svalov. V moči sa 3-metylhistidín (3-MG) znížil o 20 % a v sére sa aktivita svalovej kreatínfosfokinázy (CrPK) a laktátdehydrogenázy (LDH) znížila o 20 – 60 %.

Druhá štúdia skúmala účinky suplementácie HMB na zmeny v zložení tela a svalovej sile počas dlhšieho časového obdobia: 32 mužov trénujúcich s rezistenciou (vo veku 19 – 22 rokov, priemerná telesná hmotnosť 99,9 kg) bolo náhodne rozdelených do skupín, ktorým bolo podávané buď placebo, alebo 3,0 g HMB denne. Subjekty zdvíhali závažia 2 – 3 hodiny denne, 6 dní v týždni počas 7 týždňov. Od 14. do 39. dňa subjekty užívajúce suplementáciu HMB významne zvýšili svoju čistú svalovú hmotu v porovnaní s tými, ktorí dostávali placebo. V posledný deň štúdie sa čistá svalová hmota medzi skupinami významne nelíšila.

Odporúčania

Športovci by nemali považovať GMB za čarovný prútik. Tá istá výskumná skupina, ktorá vyvinula GMB, vykonala dve štúdie. Výsledky štúdií sú zaujímavé, ale najprv by sa mali vážne analyzovať.

Pred použitím doplnkov HMB je potrebné zvážiť nasledujúce otázky.

• Výsledky neboli zopakované inými výskumníkmi v iných laboratóriách.
• Subjekty v prvej štúdii Nissena a kol. neboli trénované, takže výsledky sa nemusia vzťahovať na trénovaných jednotlivcov alebo elitných športovcov.
• Trojtýždňové užívanie GMB u netrénovaných subjektov mierne zvýšilo svalovú hmotu v porovnaní s placebovou skupinou.
• Sedem týždňov užívania HMB u trénovaných subjektov nezvýšilo ich svalovú hmotu v porovnaní s placebovou skupinou.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]