Nadmerná kompenzácia svalového glykogénu

Počas zvýšeného zaťaženia počas 90 až 120 minút pri 70% V02max (napríklad maratón) sa zásoby glykogénu svalov postupne znižujú. Keď dosiahnu kritickú úroveň (miesto vyčerpania glykogénu), zaťaženie s vysokou intenzitou nepríde, pretože športovec je vyčerpaný a musí buď zastaviť tréning alebo radikálne znížiť svoju intenzitu. Vyčerpanie svalového glykogénu je uznaným obmedzením vytrvalosti. Športovci, ktorí používajú metódu superkompenzácie glykogénu (zaťaženie sacharidov), takmer zdvojnásobia zásobu svalového glykogénu.

Technika nakladania sa s uhľohydrátom bola pôvodne týždenný režim, ktorý sa začal sériou vyčerpávajúcich cvičení týždeň pred začiatkom súťaže. Počas nasledujúcich troch dní bol športovec na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, ale pokračoval v cvičení a ďalej znižoval hladinu svalového glykogénu. Tri dni pred súťažou športovec výrazne znížil množstvo výcvikového zaťaženia a bol na diéte s vysokým obsahom sacharidov, čo pomáha superkomplementovať glykogén. Tento režim obsahoval veľa nedostatkov. Znížený príjem uhľohydrátov často spôsobuje hypoglykémiu, ketózu a súvisiacu nevoľnosť, únavu a podráždenosť. Manipulácia s diétou bola záťažou pre športovcov.

Revidovaná metóda zavádzania uhľohydrátov, ktorú navrhli Sherman a kol., Odstránila mnohé z problémov. Šesť dní pred tréningom športovec hospodárskej súťaže po dobu 90 minút pri 70% V02 max, 5 a 4 dni - 40 minút pri 70% V02max, 3 a 2 dni - 20 minút pri 70% V02 max a deň pred pretekmi odpočíva , Počas prvých troch dní je športovec na bežnej strave a poskytuje spotrebu 5 g sacharidov na 1 kg telesnej hmotnosti za deň. Počas posledných troch dní používa stravu s vysokým obsahom sacharidov, ktorá poskytuje 10 gramov sacharidov na 1 kg telesnej hmotnosti za deň. Posledné tri dni, keď športovec konzumuje stravu s vysokým obsahom sacharidov, je skutočnou "nakladacou" fázou režimu. V dôsledku modifikovaného režimu sa zásoby svalového glykogénu stanú rovnakými ako zásoby poskytované klasickým režimom zaťaženia sacharidov.

V terénnej štúdii, ktorú vykonali Karlsson a Saltin, účastníci jazdy sa zúčastnili 30 km preteku po konzumácii bežnej stravy s vysokým obsahom uhľovodíkov. Vysokokarbohydrátová strava poskytovala hladinu svalového glykogénu, ktorá sa rovná 193 mmol / kg v porovnaní s 94 mmol / kg, získaná normálnou stravou. Všetci bežci prešli rýchlejšie (asi 8 minút), ak začali závod s vysokým obsahom svalového glykogénu. Zaťaženie sacharidov umožňuje športovcom vydržať intenzívnu záťaž dlhšie, ale v prvej hodine súťaže to neovplyvní.

Odborné tréningy podporujú superkompenzáciu svalového glykogénu zvýšením aktivity glykogénsyntázy, enzýmu zodpovedného za akumuláciu glykogénu. Športovec musí byť vyškolený na vytrvalosť, inak režim nebude účinný. Keďže zásoby glykogénu sú špecifické pre skupiny pracovných svalov, cvičenia vedúce k vyčerpaniu týchto zásob by mali byť rovnaké ako pri súťažiach, na ktorých sa športovec zúčastňuje.

Vysokokarbohydrátové tekuté doplnky vyrábané priemyslom môžu byť podávané športovcom, ak majú problémy s konzumáciou dostatočného množstva uhľohydrátov s jedlom. Športovci trpiaci cukrovkou alebo hypertriglyceridémiou môžu mať komplikácie pri cvičení s uhľohydrátom. Pred presunom do pracovnej záťaže musia získať povolenie lekára.

Každý gram nahromadeného glykogénu vyžaduje dodatočnú vodu. Niekedy sa niektorí športovci cítia stuhnutosť a ťažkosť spojená so zvýšeným prísunom glykogénu, ale s fyzickou aktivitou tieto pocity zvyčajne zmiznú.

Nahrávanie sacharidov pomôže iba športovcom, ktorí sa zúčastňujú intenzívnych vytrvalostných cvičení trvajúcich viac ako 90 minút. Nadmerné rezervy glykogénu neumožnia športovcovi vykonávať cvičenia intenzívnejšie počas kratšieho časového obdobia. Tuhosť a ťažkosť spojená so zvýšeným prísunom glykogénu môže zhoršiť výsledky kratších zaťažení, ako sú preteky 5 a 10 km.

[1], [2], [3], [4]