Zelenina na dojčenie: ktoré môžete a ktoré nemôžete dojčiť

Zelenina počas dojčenia by mala byť jedným z povinných prvkov v strave každej matky počas laktácie. Vzhľadom na nezrelosť tráviaceho systému môže niektorá zelenina u dojčiat spôsobiť narušenie normálnej funkcie čriev. Preto je tiež potrebné pristupovať k výberu zeleniny v strave matky veľmi opatrne.

Výhody a negatívne účinky zeleniny

Vyvážená strava a správna hydratácia môžu pomôcť vám a vášmu dieťaťu zostať zdravými prostredníctvom dojčenia. Príjem potravy sa formuje v prvých rokoch života a následne ovplyvňuje všetky štádiá životného cyklu dieťaťa. Na formovaní stravovacích návykov sa podieľa komplexná sieť genetických a environmentálnych faktorov, ktoré začínajú prenatálne prostredníctvom vystavenia plodu plodovej vode. Po narodení sa súčasťou tejto siete stávajú skoré skúsenosti s jedlom, ako napríklad dojčenie, ktoré ovplyvní stravovacie návyky detí v neskoršom živote. Dojčatá sú vystavené rôznym chutiam, ktoré odrážajú stravu ich matky, vďaka čomu sa oboznamujú so stravovacími návykmi rodiny. Konzumácia ovocia a zeleniny je nevyhnutná pre zdravú a kvalitnú stravu. Tieto potraviny sa spájajú s prevenciou chorôb, ako je detská obezita. Okrem toho by zelenina mala byť súčasťou aspoň dvoch hlavných jedál. Toto odporúčanie sa tiež zameriava na zníženie príjmu energeticky a nutrične bohatých potravín, ako je glukóza a škrobové potraviny.

Hoci zelenina poskytuje množstvo základných živín a vody, je stále potrebné sa vyhýbať určitým druhom, aby sa zabránilo nadmernej tvorbe plynov u vášho dieťaťa. Väčšina potravín obsahujúcich sacharidy produkuje počas trávenia plyny, ale zlúčeniny v niektorej zelenine spôsobujú vyššiu tvorbu plynov. Preto existuje zelenina, ktorá je počas dojčenia povolená a ktorá nie je povolená.

Rôzna zelenina ovplyvňuje dieťa rôzne, ale vo všeobecnosti je nepravdepodobné, že by šalát, paprika, paradajky, špargľa spôsobili abnormálne trávenie. Takáto nízkokalorická zelenina bohatá na vodu vám môže tiež pomôcť schudnúť po dojčení.

Samozrejme, niet námietok proti tomu, že zelenina je užitočná a nevyhnutná v strave matky počas dojčenia. Je však veľmi dôležité, ako ju uvariť, aby si zachovala maximálny úžitok a nepoškodila trávenie novorodenca. Čerstvá, surová zelenina počas dojčenia je najbohatším zdrojom vitamínov. Preto by sa, ak je to možné, všetky tieto výživné zložky v zelenine mali konzumovať čerstvé. Dusená zelenina počas laktácie je na druhom mieste, čo sa týka zachovania jej prospešných vlastností, a preto by sa mal uprednostňovať tento spôsob varenia. Dusená, pečená alebo grilovaná zelenina sa tiež považuje za veľmi užitočnú a v porovnaní s vyprážanou zeleninou minimalizuje negatívny vplyv na trávenie dieťaťa.

V závislosti od toho, ako vaše telo a vaše dieťa zareagujú, možno budete musieť obmedziť alebo sa vyhnúť niektorej zelenine. Hlavným problémom je kolika u bábätiek v prvých mesiacoch života. Preto je zelenina, ktorá je povolená počas dojčenia v prvom a druhom mesiaci, mierne obmedzená na tú, ktorá netvorí plyny v črevách.

Zemiaky a baklažány majú tendenciu spôsobovať mierne množstvo plynatosti. Keďže zemiakové šupky majú vysoký obsah vlákniny, ktorá môže spôsobiť alebo zhoršiť hnačku, zemiaky bez šupky predstavujú menej plynatú alternatívu, ak máte nadmerné množstvo plynatosti alebo hnačku. Hoci zemiaky môžete jesť počas dojčenia, vyberte si dusené, varené alebo pečené baklažány a zemiaky spolu so zeleninou, aby sa znížila zadržiavanie tekutín v črevách. Mastné jedlá môžu spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, čím sa zvýši nadúvanie a nepríjemné pocity súvisiace s plynatosťou.

Prečítajte si tiež: Výrobky, ktoré spôsobujú nadúvanie

Fazuľa a šošovica poskytujú cenné množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. Hoci náhle zvýšenie príjmu vlákniny môže spôsobiť tráviace ťažkosti, zdravá strava by mala obsahovať 25 – 30 gramov denne.

Okrem postupného zvyšovania príjmu potravín bohatých na vlákninu, ako sú strukoviny, môže nadmernej plynatosti zabrániť namáčanie fazule a šošovice na niekoľko hodín a následné opláchnutie pred varením. Tento proces znižuje množstvo prírodných cukrov v strukovinách, ktoré zvyčajne prispievajú k pocitu plnosti.

Konzumácia kapusty, brokolice a karfiolu počas dojčenia je v poriadku, pretože táto zelenina zväčšuje povrch častíc potravy, čím sa zvyšuje ich kontakt s tráviacimi enzýmami pri prechode črevným traktom. Vďaka tomu sú tieto potraviny lepšie vstrebateľné a menej pravdepodobné, že spôsobia plynatosť.

Aj keď je dôležité vyhýbať sa určitej zelenine a správne ju pred konzumáciou pripraviť, je dôležité vedieť, ktorá zelenina by sa mala určite jesť denne alebo aspoň niekoľkokrát denne.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Užitočné vlastnosti jednotlivých druhov zeleniny počas laktácie

Najužitočnejšia zelenina je zelená. Ich mierna konzumácia je nielen užitočná, ale zlepšuje aj samotný proces trávenia.

Zelenina ako špenát, kel a žerucha má vysoký obsah vápnika, železa, vitamínov K a A a kyseliny listovej, vďaka čomu sú superpotravinami pre dojčiace matky.

Ďalšou výhodou tmavej zeleniny, vrátane kelu, petržlenu alebo rukoly, je, že telo ľahko vstrebáva vápnik z tejto zeleniny. Špenát má vysoký obsah železa, vápnika, folátu, vitamínov a minerálov. To pomáha dojčiacim matkám zotaviť sa z anémie po tehotenstve. Špenát pomáha pri detoxikácii škodlivých látok a liekov.

Bazalkové listy sú dobrým zdrojom tiamínu, železa, niacínu, vitamínu K a karoténu. Bazalkové listy sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov. Konzumácia listov zvyšuje imunitu matky a dieťaťa a chráni novorodenca pred mnohými chorobami. Bazalka má tiež upokojujúci účinok, čo je dobré pre nepokojné dieťa počas koliky. Kôpor môžete jesť aj počas dojčenia a dokonca sa považuje za užitočný pri kolike. Kôpor je koniec koncov známy svojím vitrogonickým účinkom, takže konzumácia tejto zelenej bylinky bude mať veľmi dobrý vplyv na črevá dieťaťa.

Tuk v potravinách, ak je v dostatočnom a nie nadmernom množstve, pomáha telu vstrebávať vitamíny, bojovať proti infekciám a vytvárať zdravé bunky a nervy. Nie všetky tuky sú však rovnaké, preto by si dojčiace matky mali vyberať potraviny bohaté na mononenasýtené a polynenasýtené tuky, medzi ktoré patria omega-3 mastné kyseliny zo zdrojov, ako sú ryby (medzi nimi sardinky, halibut a sumec), ako aj veľa zeleniny, ktorá takéto kyseliny obsahuje. Patria sem avokádo, orechy, olivový a hroznový olej. Môže dojčiaca matka jesť olivy? Olivy sa považujú za jeden zo zdrojov týchto zdravých mastných kyselín, takže ich konzumácia bude pre matku počas dojčenia veľmi užitočná.

Brokolica, cibuľa, ružičkový kel, zelená paprika, karfiol, kapusta – táto zelenina môže deťom prekážať, keď je surová, ale menej škodlivá je po tepelnej úprave. Preto môžu dojčiace matky jesť čínsku kapustu, ale je lepšie, ak sa najprv uvarí dusením s inou zeleninou. Papriku môže konzumovať aj dojčiaca matka, ale najlepšie je ju dusiť alebo variť na pare.

Mrkva obsahuje alfa a beta karotén, ktoré pomáhajú pri tvorbe väčšieho množstva materského mlieka. Obsahuje tiež vitamín A, ktorý nepochybne zvyšuje hladinu laktačných hormónov. Preto môže dojčiaca matka jesť mrkvu, najlepšie čerstvú alebo vo forme šťavy.

Sladké zemiaky sú bohaté na betakarotén (vitamín A), ktorý pomáha zlepšovať kvalitu materského mlieka. Obsahujú tiež fosfor, vitamín B1 a B2, vitamín C, draslík, vlákninu, meď a vitamín B6. Sladké zemiaky sú zdrojom horčíka, čo je minerál známy svojimi relaxačnými a protistresovými účinkami. Sladké zemiaky obsahujú železo a podporujú zdravý tráviaci systém. Zeler je tiež veľmi užitočný počas laktácie, pretože okrem živín je hypoalergénny.

Keďže cesnak má bylinné vlastnosti, už mnoho rokov sa používa na stimuláciu tvorby materského mlieka. Ak vaše dieťa trpí kolikou, vyhýbajte sa cesnaku vo svojej strave. Konzumácia 2-3 strúčikov cesnaku denne pomáha pri tvorbe materského mlieka u matky. Nezabudnite však, že dodáva mlieku nepríjemnú vôňu a horkú chuť, takže ho novorodenec môže úplne odmietnuť. Preto môže dojčiaca matka jesť cesnak, ak naň dieťa reaguje normálne a zároveň neodmieta mlieko. To isté platí pre cibuľu - je to veľmi užitočný prírodný fytoncíd, ktorý dokáže zabiť mnoho baktérií. Môže však ovplyvniť chuť mlieka, preto sa matke neodporúča jesť cibuľu počas dojčenia.

Zázvor je silná bylina bežne používaná vo varení a má liečivé vlastnosti. Používa sa na liečbu mnohých zdravotných problémov, ako sú tráviace ťažkosti, bolesť hrdla, kašeľ, prechladnutie, bolesti svalov, hypertenzia, kŕče, zápcha, vracanie, horúčka. Zázvor podporuje zdravú tvorbu materského mlieka u dojčiacich matiek, takže ho matka môže konzumovať počas dojčenia. Najlepšie využitie zázvoru je na prípravu zázvorového čaju.

Môže dojčiaca matka jesť tekvicu? Tekvica je veľmi výživný a užitočný stimulant laktácie. Pomáha pri detoxikácii pečene a tela a rozvíja imunitu. Zlepšuje trávenie, obsahuje antioxidačné vitamíny A a C. Je to sezónna zelenina s vysokým obsahom vody. Pomáha udržiavať telo hydratované, je ľahko stráviteľná, takže tekvicu môžete jesť aj počas laktácie. Tekvicu je lepšie používať v strave vo forme čerstvo vylisovanej šťavy, do ktorej môžete pridať malé množstvo citróna a mätu ako zvýrazňovač chuti. Skúste si pripraviť tekvicové dezerty, ako je puding alebo kaša.

Matka môže jesť morské riasy aj počas dojčenia, pretože sú jedným zo zdrojov jódu, ktorý je pre dieťa taký potrebný.

Špargľa je zelená zelenina, ktorá je vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínu A a K. U dojčiacich matiek stimuluje laktačné hormóny. Špargľa zlepšuje proces trávenia. Špargľu môžete grilovať alebo dusiť. Zelená fazuľka sa neodporúča dojčiacim matkám, pretože v porovnaní so zelenou špargľou je ťažšia pre tráviaci trakt. Môže spôsobiť nadúvanie u dieťaťa aj matky, preto by sa mal príjem fazule obmedziť.

Je známe, že kukurica spôsobuje u detí alergické reakcie, preto sa dojčiacej matke neodporúča jesť konzervovanú alebo čerstvú kukuricu. Kukurica sa navyše môže dlhodobo zadržiavať v črevách, a preto môže u matky spôsobiť zápchu a u novorodenca nepríjemné pocity.

Konzumácia určitých potravín a následné dojčenie môžu u vášho dieťaťa spôsobiť alergickú reakciu. Preto je vhodné počas dojčenia jesť hypoalergénnu zeleninu. Patria sem zemiaky, cuketa, cvikla, karfiol.

Dojčiace matky môžu jesť aj repu, napriek tomu, že je červená. Repa nie je alergénny produkt, takže varená repa sa môže jesť, najmä ak má dieťa sklony k zápche.

Po dojčení pozorne sledujte svoje dieťa a akékoľvek príznaky alergických reakcií. Ak spozorujete akékoľvek alergické reakcie, spomeňte si na akékoľvek potraviny, ktoré ste nedávno jedli, alebo na akékoľvek nové potraviny vo vašom jedálničku. Tieto potraviny bude potrebné z vášho jedálnička vylúčiť. Najčastejším príznakom alergickej reakcie sú zmeny v stolici vášho dieťaťa. Akákoľvek stolica, ktorá je hlienovitá, zelená a s prímesou krvi, naznačuje možnú alergickú reakciu. Alergické reakcie môžu tiež spôsobiť, že vaše dieťa bude podráždené, objaví sa mu vyrážka, hnačka, zápcha alebo v niektorých extrémnych prípadoch môže spôsobiť ťažkosti s dýchaním.

Môže dojčiaca matka jesť uhorku? Uhorková šťava obsahuje minerály ako draslík, horčík a vlákninu, ktoré pomáhajú regulovať krvný tlak. Uhorka môže tiež pomôcť znížiť cholesterol. Napriek týmto prospešným vlastnostiam je však lepšie sa uhorkám počas dojčenia vyhýbať. Uhorka patrí medzi rastlinné produkty, ktoré môžu u vášho dieťaťa spôsobiť koliku kvôli jej tendencii k zvýšenej tvorbe plynov. A môžete jesť nakladané uhorky? Nielenže obsahujú minimálne množstvo vitamínov, ale tiež zadržiavajú vodu v tele matky a môžu dokonca spôsobiť opuchy. Preto sa dojčiacej matke neodporúčajú ani čerstvé, ani nakladané uhorky.

Paradajky sú dobrým zdrojom vitamínu C, živiny nevyhnutnej počas dojčenia, pretože pomáha vstrebávať veľké množstvo železa. Paradajky však obsahujú kyseliny, ktoré môžu spôsobiť problémy vášmu dojčenému dieťaťu.

Silná chuť paradajok, ktorá sa môže dostať do mlieka, môže vaše dieťa podráždiť. Preto je v poriadku jesť paradajky v malých množstvách počas dojčenia. Začnite s malým množstvom, aby ste zistili, či vaše dieťa prejavuje nejaké známky podráždenia. Ak áno, budete vedieť, že sa máte paradajkám počas dojčenia vyhýbať. Ak sa neprejavia žiadne príznaky, môžete množstvo postupne zvyšovať.