Čakanka na gastritídu

O čakanke vieme hlavne, že je to užitočná alternatíva k káve. Táto rastlina sa však pridáva nielen do nápojov, ale aj k rôznym jedlám. Je to vždy užitočné? Napríklad, bude čakanka škodlivá pri gastritíde? [1]

Môže čakanka s gastritídou?

Kancória nie je kontraindikovaná pri gastritíde s deficitom sekrečnej aktivity mimo štádia exacerbácie. S vysokou kyslosťou žalúdka, vredom a eróziou, ako aj v akútnom období gastritídy na používanie produktu sa neodporúča.

Existujú také bezpečnostné pravidlá v spotrebe čakanky:

• Nepite nápoj, vrátane infúzie alebo odvaru podzemku, ak je príliš horúco. Pokiaľ ide o žalúdočnú sliznicu, náchylné na zápal sú také dráždivé látky nebezpečné. Preto sú ľudia s gastritídou vhodní iba pre misky a tekutiny v teplej forme alebo pri izbovej teplote.
• Zneužívanie čakanky je nežiaduce. Optimálna suma je až 3 šálky za deň.
• Lekári odporúčajú, aby gastritída s nízkym obsahom kyseliny z exacerbácie napila prírodnú varenú čakanku v uhryznutí s medom.

Čakanka pri gastritíde s hyperacitom

Pacienti trpiaci gastritídou so zvýšenou sekréciou žalúdočnej kyseliny, je dôležité vyhnúť sa produktom a ich kombináciám, ktoré zvyšujú kyslosť prostredia žalúdka. Čakory je jedným z takýchto výrobkov, pretože stimuluje sekrečnú aktivitu a zvyšuje chuť do jedla.

Pri hyperacidovej gastritíde sa umožňuje používať iba šťavy zriedené neokerované zeleniny (tekvica, mrkva, zemiaky), neokidné kyslé kyslé a kompony, ľahko varený čaj a rastlinné infúzie a odvary. Je lepšie sa úplne vzdať čakanky, dokonca aj po tráviacich procesoch a odstránení príznakov choroby.

Pacienti s citlivou sliznicou GI musia pochopiť, že aj ten najneškodnejší produkt môže byť škodlivý, ak sa používa neprimerane alebo v neprimeraných množstvách. Pokiaľ ide o čakanku, je povolené používať iba zdravými ľuďmi alebo v hypoacidových podmienkach, v ktorých by sa mala stimulovať produkcia kyseliny chlorovodíkovej, nie potlačená. V prípade gastritídy s hyperacitou (ktorá je najbežnejšia) je lepšie riskovať vaše zdravie a zvoliť si miernejší a bezpečnejší nápoj - napríklad odvar z ružičiek, harmančekový čaj.

Čakanka pre erozívnu gastritídu

Erozívna alebo korozívna gastritída je jednou z variantov zápalového procesu v žalúdočnej sliznici, ktorá je sprevádzaná tvorbou erózií. Takéto ochorenie sa často diagnostikuje na pozadí chronického alkoholizmu, zneužívania nesteroidných protizápalových liekov, chemickej otravy. Komplikácia erozívnej gastritídy sa môže stať žalúdočným vredom a krvácaním. Aby sa zabránilo rozvoju takýchto komplikácií, odporúča sa dodržiavať prísnu stravu. Jedlá by mali byť čo najjemnejšie, s vylúčením horúceho, koreneného, dráždivého jedla, alkoholických a sýtených nápojov, silnej kávy, čaju a dokonca aj čakanky. Strava pozostáva z kaše, dusených a varených zeleniny, ovocia (hlavne banány a pečených jabĺk), kastrólov a suflí, ako aj polievok.

Ako ovplyvňuje čakanka žalúdok poškodený eróziou? Sliznica je podráždená, stimuluje sa sekrécia žalúdočnej šťavy, zvyšuje sa kyslosť, čo negatívne ovplyvňuje už poškodenú škrupinu.

Je dôležité si uvedomiť, že káva aj čakanka sa neodporúča na spotrebu:

• Pre eróznu gastritídu;
• Pre vredy žalúdka;
• Na zhoršenie akejkoľvek gastritídy;
• Ak po pití šálky čakanky sú v oblasti žalúdka nepríjemné príznaky.

Čakanka pre atrofickú gastritídu

Atrofická gastritída je pravdepodobne jedným z najnepriaznivejších variantov tohto ochorenia, pretože je často komplikovaná onkopatológiou. Je veľmi dôležité, aby pacienti s týmto typom gastritídy dodržiavali všetky odporúčania výživy a snažili sa udržať štádium remisie čo najdlhšie.

U pacientov s atrofickou gastritídou je zhoršená funkcia parietálnych buniek (glandulocyty) žalúdočnej sliznice, čo vedie k narušenej sekrécii kyseliny chlorovodíkovej. Ovplyvnené sú aj bunky zodpovedné za produkciu pepsinogénu. Ovplyvnené bunky sa postupne nahradia epitelovými štruktúrami alebo mukocytmi, ktoré nedokážu vylučovať kyselinu chlorovodíkovú a pepsinogén, čo vedie k zhoršenej tráviacej funkcii.

V akútnom období atrofických gastritídových výživových obmedzení: Vylučujte kyslé a pikantné jedlá, živočíšne tuky, huby, celé mlieko, výrobky z hrubých vlákien, sýtené nápoje, kávu, silnú čaj a čakanku. Postupne rozširujte stravu po asi 2-3 dňoch. Zároveň sa dohodne možnosť použitia čakanky s lekárom, ktorý môže povoliť pitie nápoja za predpokladu, že všetky príznaky akútneho procesu sú odstránené, ak sa zistí, že pacient má zvýšenú kyslosť sekrécie žalúdka.

Čakanka pri exacerbácii gastritídy

Gastritída je zápalová reakcia, ktorá je sprevádzaná poškodením slizničného tkaniva žalúdka, v dôsledku čoho tento orgán stráca schopnosť primerane tráviť jedlo, ktoré vstupuje. Jednou z hlavných príčin porušenia sa stáva nesprávnou stravou. Preto, aby sa obnovilo normálne trávenie a zastavenie rozvoja zápalu, je v prvom rade potrebné zriadiť režim potravín a pitia, vylučujte škodlivé potraviny a nápoje.

Dôležité: Základné princípy stravy pri chronickej gastritíde by sa mali pozorovať aj po dosiahnutí stabilnej remisie. Takéto zásady sa považujú za:

• Stravovanie podľa harmonogramu, približne v rovnakom čase každý deň;
• Jesť malé, ale časté jedlá (približne každých 2,5 hodiny);
• Jesť iba teplé jedlá a nápoje;
• Vyhýbanie sa prejedaniu;
• Vylúčenie potravín a jedál, ktoré dráždia slizničné tkanivo žalúdka;
• Eliminovanie suchého jedla, ponáhľané jedlá;
• Oddelenie v čase jedla a spotreby nápojov (najlepšie vypite pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po ňom).

Pri exacerbácii gastritídy by sa čakanka nemala opiť - bez ohľadu na stupeň kyslosti v žalúdku. Aby ste sa zbavili bolesti žalúdka a iných bolestivých príznakov, je potrebné jasne dodržiavať obmedzenia a pravidlá potravín. Strava by mala byť jemná, vyvážená. Jeho približné trvanie je niekoľko týždňov, aj keď sa cítite normalizované. Počas tejto doby je povolené piť iba bylinné čaje, odvar z ružovej vody, teplú vodu bez plynu, kompot sušeného ovocia. Čakory je lepšie odložiť.

Čakanka na gastritídu a pankreatitídu

K dnešnému dňu môžete počuť veľa protichodných informácií o používaní čakanky pri gastritíde. Niektorí odborníci sú presvedčení, že prínosy koreňa u pacientov s gastritídou významne presahujú škodu a iní majú úplne opačný názor.

A napriek tomu väčšina lekárov, ktorí sa zaoberajú štúdiom bylín, tvrdia: čakanka je vo vzťahu k slizničnému tkanivu tráviaceho traktu dosť agresívna. Vyvoláva zvýšenie enzýmovej aktivity, zosilňuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej. V tomto aspekte je možné jeho dráždivý účinok porovnávať s rovnakou kávou, takže pacienti trpiaci pankreatitídou, gastritída v akútnom štádiu čakanky by sa mala zdržať pitia čakanky.

Pridajte však produkt do stravy, môžu ľudia, ktorí majú gastritídu spojenú s nízkou kyslosťou a sú v remisii. Takáto čakanka pacientov pri gastritíde je dokonca užitočná, pretože aktivuje sekréciu žalúdka a zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje tráviaci proces. Ak je to možné, môžete do nápoja pridať mlieko.

Výhody

Hlavnou výhodou je skrytá v koreni čakanky, ktorý obsahuje mnoho vitamínov a stopových prvkov, v 70. rokoch sa zistilo, že koreň C. intybus obsahuje až 40% inulín, ktorý má zanedbateľný vplyv na hladinu cukru v krvi, a preto je vhodný pre diabetikov. [2]

Od staroveku je čakanka považovaná za hodnotnú liečivú rastlinu, takže sa často používa v ľudovej medicíne. Dokonca aj starí Rimania aktívne používali čakanku na prevenciu hypoacidovej gastritídy a iných patológií tráviaceho traktu a Egypťania dali liečivú infúziu ako protijed na uhryznutie pavúkov a hadí. Ľudoví liečitelia úspešne liečení dnou z čakanky a konjunktivitídou, ako aj črevnými poruchami.

Rastlina má veľké a užitočné zloženie, ktoré vám umožňuje zapojiť ho do liekov aj varenia. Pre pacientov trpiacich cukrovkou sa odporúčajú jedlá s čakankou, [3], čo je spôsobené prítomnosťou inulínu v produkte-nahradenie prírodného cukru. Žiarička obsahuje nízke percento uhľohydrátov a veľa vlákniny, čo umožňuje jeho zahrnutie do stravy mnohých strav.

Prírodný biostimulantný inulín pomáha obnovovať črevnú mikroflóru, optimalizuje prácu celého gastrointestinálneho traktu, stimuluje metabolické procesy. Používa sa v ľudovej medicíne na prevenciu a liečbu hypoacidovej gastritídy, cholecystitídy, hepatitídy, dysbakteriózy.

Prítomnosť draslíka poskytuje normalizáciu srdcovej aktivity a rytmu, tóny krvných ciev, zlepšuje vylučovanie nadbytočného cholesterolu. Nápoje s čakankou slúžia ako užitočná náhrada za kávu, pretože neobsahujú kofeín - známy psychostimulant, ktorý má veľa kontraindikácií.

Železo, prítomné v okruhu Cichorn, zlepšuje stav ľudí trpiacich arytmiou, aterosklerózou, anémiou nedostatku železa. Pozitívne dopĺňa terapeutický účinok glykozidového intibínu, ktorý stimuluje tráviaci trakt, zlepšuje centrálny nervový systém a normalizuje rytmus srdca.

Známa účinnosť čakanky v boji proti prebytočnej hmotnosti: Rastlina upravuje metabolizmus, čo prispieva k zníženiu akumulácie tuku, normalizuje rovnováhu vodných elektrón. Koreň čakanky je súčasťou mnohých antiparazitických, choleretických liekov znižujúcich cukor. Alkoholové tinktúry sa často používajú v dermatológii, na liečbu varov, psoriázy, dermatitídy, akné vyrážok, čo je spôsobené pomerne silnou protizápalovou a antibakteriálnou vlastnosťou. [4]

Prípravky založené na rastline majú astringentné vlastnosti, majú mierny diuretický účinok, stimulujú črevnú peristaltiku. Bitters prítomné v zložení ovplyvňujú sliznicu tráviaceho traktu, čím sa zvyšuje sekrécia žlče a enzýmov. Táto vlastnosť vám umožňuje používať čakanku pri gastritíde s nízkou kyslosťou. V tomto prípade sa pociťuje prínos v terapeutickom aj preventívnom pôsobení, aby sa zabránilo exacerbácii zápalu na pozadí nedostatočnej produkcie kyselín v žalúdku.

Ďalšie možné použitie pre bylinný produkt: [5]

• Tachykardia a arytmie;
• Nefritída;
• Ateroskleróza;
• Choroby močového a hepatobiliárneho systému;
• Stimulácia chuti;
• Zamorenie červov;
• Neurologické patológie;
• Hnačka, posilnenie prostaty a iných reprodukčných orgánov, rakoviny pľúc, kocoviny a čistenie biliárneho traktu; [6]
• Ochorenia pečene, antispasmodické, anticholesterol, antiseptikum; [7]
• Cholest, stimulant sekrécie žalúdka, hypoglykemický; [8]
• Žltačka, zväčšená pečeň, dna a reumatizmus; [9]
• Choleretický, preháňavý, hypotenzívny, tonický a antipyretický; [10]
• Očné a dermatologické choroby, atď.

Kontraindikácie

V akej forme sa zvyčajne spotrebuje čakanka?

• Chankory Rhizome je základňa, z ktorej sa vyrába niekoľko výrobkov naraz. Najmä hrubý koncentrát alebo extrakt z čakanky je obľúbený na pridávanie omáčok, nápojov a dezertov.
• Ground Chankory je pečená a dôkladne mletý podzemok, ktorý sa dá použiť namiesto korenia alebo vyrobený v alternatívnej „káve“.
• Rozpustná čakanka sa vyrába sušením extraktu z čakanky. Tento variant je obzvlášť pohodlný na varenie nápoja náhradného kávy.
• Celé odnože v čakanke sú prirodzeným liekom, z ktorého si môžete vyrobiť svoje vlastné korenie, kávu a omáčky. Kusy koreňa sú rezané, sušené a pražené v rúre, zem v mlynčeku kávy a používané podľa plánu.
• Šalátový vidlic Radicchio je tiež poddruh z čakanky, tzv. Cole Slaw. Je to veľmi chutné a užitočné: čistí krv, zlepšuje prácu srdca a krvných ciev. Svetelné odrody Radicchio sa používajú hlavne na šaláty, zatiaľ čo fialové a gaštanové odrody vyrábajú chutné a zdravé horúce predjedlá a prílohy.

Akákoľvek rozmanitosť tohto produktu by nemala byť zahrnutá do diéty:

• V prípade individuálnej precitlivenosti na rastlinu;
• Pre ženy s ťažkým tehotenstvom;
• Pri gastritíde s vysokou kyslosťou, peptický vred;
• Vo vaskulárnych patológiách, tromboflebitída, kŕčové žily;
• Pre žlčové kamene;
• Deti mladšie ako 3 roky.

Absolútne sa každý odporúča, aby sa zabránilo používaniu nízkej kvality, lacnej čakanky - a nielen pri gastritíde. Je dôležité venovať pozornosť opisu v balíku: Zloženie by malo byť reprezentované iba 100% čakankou (extrakt), bez ochutenia, chuti a zachovania prísad. Aby bol produkt lacnejší, raž, ovos a jačmeň sa často pridávajú do zloženia.

Existuje tiež taká než nežiaduca zložka, ktorá sa často pridáva do extraktu z čakanky, ako maltodextrín. Je to uhľohydrát podobný vlastnostiam ako škrob a glukóza, čo umožňuje jeho použitie ako vynikajúci zahusťovadlo, sladidlo a aróma.

Ak chcete identifikovať nežiaduce komponenty v kompozícii, môžete spadnúť kvapku jódu do nápoja bez sily. Ak sa roztok zmení na fialovú, môže to znamenať, že obsahuje obilniny alebo škrob. A prítomnosť maltodextrínu v cichorovom prášku je určená neobvyklou farbou svetla látky.

Kvalitný extrakt - hrubý, hrubý, hrubý, s príjemným zápachom. Čikniková prášok - Dark, bez hrudiek. Pri bližšom vyšetrení nie je prašné, jasne môžete vidieť malé granule. Ak hovoríme o koreňoch, mali by ste si kúpiť suché odnože s hnedastým odtieňom.

Je lepšie kúpiť produkt vyrobený v Poľsku alebo Francúzsku. Indická čakanka má spravidla nižšiu kvalitu. Balenie by samozrejme malo byť vzduchotesné bez známok manipulácie.

Možné riziká

Keď hovoríme o čakanke, ľudia zvyčajne znamenajú odporučenie alebo šalátové listy (takzvaný šalát Radicchio). Samozrejme, existuje oveľa viac pozitívnych aspektov konzumácie jedál a nápojov založených na rastline ako riziká:

• Vďaka inulínu je možné stabilizovať hladiny glukózy v krvi, čo je dôležité pre ľudí s cukrovkou alebo obezitou.
• Bylinné zloženie vitamínu zlepšuje nervový systém, posilňuje imunitnú obranu.
• Vysoké množstvo vlákniny optimalizuje črevnú pohyblivosť a zlepšuje stoličky.
• Draslík zlepšuje kardiovaskulárne zdravie.

Okrem toho produkt zlepšuje enzýmovú aktivitu tráviaceho traktu, má protizápalový, antiparazitický, restoratívny účinok.

Riziká však existujú:

• Choleretická vlastnosť rastliny môže zhoršiť stav ochorenia biliárneho kameňa - najmä kamene sa môžu začať pohybovať a blokovať žlčové kanáliky;
• Zvýšená sekrécia žalúdočnej kyseliny zhorší stav pacientov s hyperacidovou gastritídou alebo peptickým vredovým ochorením;
• Pacienti s diathézou oxalátu majú zvýšené riziko výboja piesku;
• Kŕčové žily a hemoroidy zvyšujú riziko trombózy;
• Môže sa ľudia s nízkym krvným tlakom cítiť horšie.

Podrobné menu pre každý deň

Pri exacerbácii gastritídy v prvý deň je lepšie zdržať sa jedenia akéhokoľvek jedla, aby ste zapálenému orgánovi poskytli šancu odpočívať. Čakory by sa nemala opiť, je povolené iba piť varenú teplú vodu, infúziu decomilu alebo ružového odvaru. Po ustúpení hlavných príznakov je strava doplnená pyré polievky a tekutá kaša. Po chvíli zahrňte čisté mäso (kuracie mäso, morčacie), dusené bielkovinové omelety. Čakory vo forme nápojov alebo šalátov je stále zakázané, bez ohľadu na stupeň kyslosti žalúdočnej šťavy.

Ponuka je pripravená s ohľadom na nasledujúce body:

• Vylučujte hrubé jedlá s vláknami, ktoré môžu mechanicky traumatizovať zapálenú sliznicu (strunové mäso, kostné ryby, otruby);
• Vylučujte surové ovocie a zeleninu, strukoviny, údené mäso, marinády, omáčky, silné vývary, pohodlné potraviny;
• Odmietnite piť sýtené nápoje, šťavy, silný čaj, kávu a čakanku, a to aj s mliekom.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou sa môže postupne pridávať do ponuky šaláty varenej repy a mrkvy, polievok založené na mäse alebo rybách. Po stabilnom zlepšení stavu sa umožňuje používať malé množstvá čakanky - hlavne vo forme nápoja extraktu z čakanky. Spočiatku vypite iba jeden dúšok 2-3 krát denne. Ak neexistujú žiadne nepríjemné príznaky, objem spotreby sa môže postupne zvyšovať. Ak je bolesť v žalúdku, búrlivé, nepríjemné pocity za hrudnou kosťou, nadúvanie brucha, je stále lepšie vzdať čakanky.

Dôležitou podmienkou pri výbere nápojov a riadu s gastritídou je ich teplota. Všetko, čo pacient konzumuje, by malo byť teplé, nie horúce alebo chladné. Dôvodom je skutočnosť, že horúca dráždi sliznicu a zhoršuje zápalový proces a studená inhibuje enzýmovú aktivitu, čo vedie k pomalému tráviacemu procesu.

Základom výživy v akútnom období gastritídy by mala byť kaša na vode, dusená a dusená zelenina, mäsové gule a dusené kotlety, pyré polievky.

Približná ponuka voľby pre 2-4 dni akútnej gastritídy:

• Na raňajky: Ryžová kaša s kúskom masla, odvar z ružového výboru.
• Ako druhé raňajky: bielkovinové dusené omelety, pečené jablko.
• Na obed: časť zeleninovej polievky, kuracie soufflé, harmančekový čaj.
• Popoludňajšie občerstvenie: biele strúhanky so sušeným ovocným kompotom.
• Na večeru: zemiaková kaša s kusom duseného rybieho filé.

Pri gastritíde s nedostatočnou čakankou sekrécie kyseliny začína vstupovať do diéty najskôr 7-8 dní od momentu exacerbácie, poskytla stabilné dobré zdravie.

Pri gastritíde so zvýšenou sekréciou kyseliny je lepšie tento produkt nepoužívať.

Recepty

Mnohí veria, že čakanka je len lacným analógom kávy. Takýto názor nie je úplne správny. Odrody nápoja s nízkym stupňom sa skutočne nemusia podobať vkusu kávy a dokonca byť dosť bez chuti. Kvalitný produkt však vážne konkuruje - po prvé, vo vlastnostiach arómy a chuti a druhý - v užitočnosti, pretože sa umožňuje používať takmer v akomkoľvek veku, s tendenciou k vysokému krvnému tlaku atď. Čakanina je užitočná pri gastritíde s nízkou sekrečnou aktivitou.

Pečené zelené koreň sa varí v kávovar, Turbo, French Press. Hrubý výpis sa jednoducho nalieva s vriacou vodou v správnom pomere alebo sa pridá do rôznych misiek, omáčky, čo im dáva typickú chuť sladkého bitka. Produkt je dokonale kombinovaný s ostatnými korením (škorica, vanilka), smotanou alebo mliekom.

Počas remisie nie je zakázané používať čakanku s mliekom pri gastritíde. Pri exacerbácii chronickej gastritídy alebo akútneho zápalu je však bezpečnejšie, aby sa uprednostňovalo slabo varený čaj, infúzia harmančeka, kompote sušeného ovocia, ovsené vločky Kissel.

Na prípravu nápoj z čakanky z práškového produktu trvá 1 lyžička. Prášok, nalejte 150 ml vriacej vody. Podľa chuti, pridajte cukor, mlieko. Norma v remisii - nie viac ako tri šálky denne.

Užitočné je prirodzené odvarovanie koreňa. Jeden liter vody sa privádza do varu, nalejte ½ šálky praženého a nasekaného podzemku, ktorý sa uchováva na miernom ohni pod vekom pol hodiny. Potom sa odvar filtruje a pije 1 SIP niekoľkokrát denne s gastritídou so zníženou sekrečnou aktivitou.

Ak chcete zlepšiť sekréciu žalúdka, môžete si pripraviť infúziu: v termosku nalejte 5 lyžičiek rozdrveného koreňa, nalejte 500 ml vriacej vody a opustite cez noc. Takýto liek je opitý 50 ml pred každým jedlom.

Môžeme teda vyvodiť záver: čakanka pri gastritíde sa môže použiť iba v štádiu remisie av prípadoch narušených gastrointestinálnych traktov, v ktorých sa nevytvára dostatočné množstvo žalúdočnej kyseliny a žlče. U pacientov s hypoacidovou gastritídou, hepatitídou, neurénii sa odporúčajú kanisky a nápoje. A v každom prípade pred použitím prostriedkov a doplnkov výživy s čakankou je žiaduce konzultovať s lekárom, pretože rastlina má kontraindikácie.