Koreň čakanky

Liečivé vlastnosti koreňa čakanky už dlho popularizujú ľudoví liečitelia a už nejaký čas priťahujú pozornosť farmaceutov. Pretože:

• železo a draslík v zložení koreňa zirkónia sú užitočné pri srdcových a cievnych patológiách, ateroskleróze;
• Vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na nervovú činnosť, zvyšujú vytrvalosť a náladu;
• čakanka stimuluje chuť do jedla, odstraňuje pálenie záhy, normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• pôsobí ako protizápalové, antimikrobiálne činidlo;
• zlepšuje metabolizmus, obnovuje pečeňové bunky, stimuluje vylučovanie žlče, urýchľuje rozpúšťanie žlčových kameňov;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• má antipyretické a diuretické účinky;
• pomáha schudnúť, zabraňuje vzniku cukrovky;
• má antihelmintický účinok.

Priaznivé vlastnosti sa prejavujú aj pri vonkajšej aplikácii. Nedávne štúdie odhalili protinádorový účinok. Liečivé látky obsahujú aj kvety, listy a semená. Pre medicínu je obzvlášť zaujímavá látka intibín.

[ 1 ]

Výhody koreňa čakanky

Výhody koreňa čakanky sú určené bohatosťou a rozmanitosťou jej zložiek. Tu sú:

• inulín (60 – 70 %) – prírodný polysacharid, najcennejšia zložka;
• intibín;
• organické kyseliny;
• triesloviny;
• rastlinné oleje;
• bielkoviny;
• karotén;
• vitamíny;
• makro- a mikroelementy.

Čakanka je veľmi užitočná pri nadváhe a metabolických poruchách. Pre diabetikov nahrádza cukor aj škrob, posilňuje imunitný systém a zlepšuje metabolizmus. V primeraných dávkach je rastlina prospešná pre všetkých vrátane detí a tehotných žien.

Rastlina získala celosvetovú slávu vďaka svojmu použitiu vo varení ako prísada vo forme kompletnej náhrady kávy. V niektorých krajinách sa koreň a stonky pečú a varia. Menej obľúbené sú listy ako prísada do šalátov, ale vo všeobecnosti sa čakanka právom považuje za potravinu aj liečivú bylinu.

Okrem toho sa zázračná rastlina používa ako zložka kozmetických výrobkov.

Odvar z koreňov čakanky

Recepty na odvar z koreňa čakanky

• na chudnutie:

Lyžicu jemne nasekanej suroviny varte 10 minút v 0,5 litri vody, nechajte lúhovať a preceďte. Užívajte sto gramov zakaždým, pol hodiny pred jedlom. Niektorí odporúčajú použiť pohár koncentrovanejšieho produktu: to otupuje pocit hladu. Na to varte 150 g nasekaného koreňa asi dvadsať minút v dvoch šálkach vody.

• pri problémoch s pečeňou, obličkami, pankreasom:

2 polievkové lyžice zalejte pol litrom vody, po 30 minútach sceďte a pridajte lyžicu octu (jablčného) a medu.

• na stimuláciu vylučovania žlče

2 polievkové lyžice varte pol hodiny v dvoch pohároch vody, nechajte lúhovať pol hodiny, preceďte a konzumujte trikrát alebo viackrát denne.

• normalizovať trávenie

2 polievkové lyžice bylinnej časti rastliny zalejte prevarenou vodou (0,5 l), priveďte do varu, nechajte vychladnúť a preceďte. Pite jednu tretinu pohára niekoľkokrát denne. Pomer liečivých surovín z koreňa je 1 čajová lyžička na pohár vody, varte 10 minút, vypite pol pohára.

• na detské kúpele a masáže

4 polievkové lyžice v pohári vody, varte pol hodiny na miernom ohni (vo vodnom kúpeli), používajte zvonka.

[ 2 ]

Tinktúra z koreňov čakanky

Tinktúra z koreňov čakanky je 20% farmaceutický prípravok, ktorý má

• diuretikum a choleretikum;
• normalizácia gastrointestinálnych procesov;
• protizápalové;
• sťahujúci;
• antimikrobiálny účinok.

Používa sa ako vnútorný a vonkajší liek:

Interné:

• na gastritídu, hepatitídu, žlčové kamene, problémy s obličkami, cukrovku, neurasténiu, hystériu, asténiu, červy, dyspepsiu, anémiu;
• na stimuláciu chuti do jedla, posilnenie imunity;
• od bolesti zubov.

Externé:

• na utieranie - pri ekzémoch, furunkulóze, ranách, vredoch, psoriáze, plešatosti, žihľavke. Vysušuje pokožku a znižuje zápal.

Používajte (po pretrepaní) pridaním tinktúry (1 čajová lyžička na tretinu pohára) do vody. Vypite jednu porciu pol hodiny pred jedlom. Kúra je jeden až dva mesiace.

Kontraindikácie sa týkajú:

• tehotné ženy;
• dojčiace matky;
• ľudia s intoleranciou na zložky.

Čakankovú tinktúru si môžete pripraviť doma podľa nasledujúceho receptu:

• Zmes koreňov a listov (10 g) zalejte 40 mililitrami alkoholu. Po týždni je prípravok pripravený na použitie.

Nápoj z koreňa čakanky

Osviežujúce nápoje z koreňa čakanky sa konzumujú horúce, pripravené podľa vašej chuti z hotových alebo farmaceutických surovín:

• rozpustný prášok sa pridáva do vriacej vody alebo mlieka s medom alebo cukrom;
• upražený mletý koreň sa varí s vodou tri minúty, po krátkom lúhovaní sa osladí, pridá sa smotana alebo mlieko;
• tekutá čakanka na báze rastlinného extraktu sa zriedi vriacou vodou, smotanou, mliekom;
• Z nezávisle zozbieraných a pripravených koreňov sa pripravuje čistý nápoj alebo sa pridáva do prírodnej kávy.

Chuť a vlastnosti priemyselných nápojov sú obohatené o brusnice, čučoriedky, rakytník a šípky. Hoci tieto prísady nie sú vždy skutočne prírodné.

Pražená čakanka obsahuje viac užitočných látok ako instantná čakanka, pretože prechádza minimálnym tepelným spracovaním. Je vynikajúcou surovinou na liečbu a prevenciu chorôb.

Mletá čakanka je prírodný produkt vyrobený z extraktu pomocou špeciálnej technológie. Vyzerá ako prírodná instantná káva.

[ 3 ], [ 4 ]

Extrakt z koreňa čakanky

Extrakt z koreňov čakanky sa získava extrakčnou metódou: pripravená surovina sa varí na miernom ohni, kým sa nezíska veľmi koncentrovaný produkt. Suší sa v sublimátoroch do práškového stavu - rozpustnej látky na vnútorné použitie.

Extrakt si zachováva prospešné aj škodlivé vlastnosti, ktoré sú vlastné prírodným surovinám. Pri kúpe by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim veciam:

• Obohatené odrody môžu obsahovať neprirodzené prísady;
• kvalita a množstvo inulínu (často sa nahrádza pektínom);
• Najlepší prášok je označený ako „prírodný extrakt z čakanky“.

Tekutý extrakt je tiež užitočným liekom. Odporúča sa pri anémii, ischémii, astme, bronchitíde, cukrovke, stomatitíde, dysbakterióze a všetkých črevných infekciách, osteochondróze, problémoch so slezinou. Pravidelné užívanie posilňuje imunitný systém.

[ 5 ], [ 6 ]

Káva z koreňov čakanky

Káva z koreňov čakanky je skvelý spôsob, ako nahradiť kofeín pre tých, ktorým je jeho pitie kontraindikované. Nápoj osviežuje, ale nezvyšuje krvný tlak, môžu ho piť hypertonici, diabetici a tehotné ženy (pri anémii, na zlepšenie imunity).

Tento nápoj sa však nedá konzumovať bez obmedzení. U niektorých ľudí spôsobuje zvýšenú chuť do jedla, nervové vzrušenie, nespavosť. Pochybnosti vyvoláva aj tzv. obohatenie vitamínmi, ktoré sa vyrába umelo. Na zachovanie vitamínov je užitočné zaliať čakankovú hmotu nie príliš strmou vriacou vodou.

Použitie koreňa čakanky

Odporúča sa používať koreň čakanky vo forme nálevov a odvarov:

• počas rekonvalescencie z vírusovej hepatitídy, nadváhy a metabolických porúch a ochorení sleziny;
• na vonkajšie použitie - na kožné patológie;
• na pleťové vody a iné procedúry - na detskú diatézu;
• na kozmetické účely – na farbenie šedivých vlasov, posilňovanie a oplachovanie vlasov.

Tieto produkty sa dajú pripraviť samostatne. Extrakt sa predáva v lekárňach, mletý a rozpustný produkt sa predáva v supermarketoch.

Ak sa do cesta pridá čakanka, pečivo získa chutný vzhľad a príjemnú vôňu kávy a orechov.

Na kozmetické účely sa pripravuje silný odvar.

Čakanka na šalát sa používa pri varení.

[ 7 ]

Použitie koreňa čakanky v ľudovom liečiteľstve

Použitie koreňa čakanky v ľudovom liečiteľstve je založené na celej škále jej prospešných vlastností:

• diuretikum, diaforetikum, choleretikum;
• posilňovanie;
• stimulujúce;
• vazodilatátor;
• diétne;
• zdravie;
• zníženie hladiny cukru;
• lipolytický;
• analóg kávy.

Tradičná medicína odporúča používať tinktúry, obklady, pleťové vody a iné formy. Koreň sa používa pri anémii, prechladnutí, infekciách, porezaniach, ranách, alergiách z uštipnutia hmyzom, nervových poruchách, nespavosti, migréne, tráviacich problémoch a ochoreniach obličiek.

Šťava s mliekom je účinná pri anémii, skorbutu a zmesi s inými liečivými rastlinami sú účinné pri žlčových kameňoch.

Korene čakanky na dysbakteriózu

Korene čakanky sú užitočné pri dysbakterióze vďaka prítomnosti inulínu. Ide o druh vlákniny, ktorá je živným médiom pre prospešné baktérie v tráviacich orgánoch. Chráni pred dysbakteriózou a všetkými s ňou spojenými problémami, predovšetkým zápchou.

Odborníci na výživu odporúčajú zaviesť do stravy na chudnutie náhradu kávy vyrobenú z koreňa čakanky. Zelenina a ovocie v takomto menu slúžia ako vynikajúca potrava pre mikroflóru a zároveň zabraňujú hnačke a nadúvaniu.

Ako zomlieť korene čakanky na kávu?

Najjednoduchší spôsob je kúpiť si hotovú mletú čakanku. Existuje však aj iná možnosť. Koreň si môžete nájsť a vykopať sami alebo si ho kúpiť suchý v lekárňach, obchodoch a na oddeleniach pre diabetikov. V každom prípade by ste mali dbať na to, aby bol pevný, bez zhnitých častí a malých koreňov, dobre očistený a umytý. Farba zdravej rastliny je hnedastá.

Ako zomlieť korene čakanky na kávu? Sušené korene:

• rezané nožom;
• smažiť;
• rozomeliť mixérom;
• Skladujte v tesne uzavretej sklenenej nádobe.

Ako variť koreň čakanky?

• Metóda 1 – na vnútorné použitie:

Ošúpané korene sa sušia a potom sa vyprážajú na panvici, kým sa vlhkosť neodparí a neobjaví sa dosť nepríjemný zápach. Hmota, pomletá mlynčekom na kávu, sa zaleje vriacou vodou, varí sa päť minút a lúhuje sa.

• Metóda 2 – na vonkajšie použitie:

20 g sušenej trávy a koreňa zalejte 2 lyžicami prevarenej vody, nechajte pôsobiť 10 minút. Používajte pri zápale spojiviek, na obklady boľavých kĺbov, na liečbu kožných patológií.

• Metóda 3 – na kúpeľ proti celulitíde:

Dve polievkové lyžice trávy a koreňa na pohár prevarenej vody sa uchovávajú v termoske hodinu, obsah sa naleje do kúpeľa; užívajte 15 minút, každý druhý deň, 21-krát.

• Metóda 4 – na stimuláciu rastu vlasov:

30 g rastliny sa lúhuje pol hodiny v litri vody. Po šiestich hodinách sa nanesie na vlasové korienky na 10 minút, umyje sa a osuší hlava.

• Metóda 5 – starostlivosť o vlasy:

3 lyžice suroviny varte 20 minút v šálke vody, po 6 hodinách votrite do pokožky hlavy. Menej silným odvarom si môžete opláchnuť vlasy.

Čakanka, lopúch a koreň púpavy

Pravidelné užívanie nálevu z čakanky, lopúcha a púpavy zaručuje úbytok hmotnosti už za mesiac. Chudnutie nie je príliš zaťažujúce a takmer bez stresu. Recept:

• Všetky ingrediencie zmiešajte v pomere 3:1:1 (lopúch, čakanka, púpava), zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte hodinu pôsobiť. Užívajte 50 ml trikrát 20 minút pred jedlom. 300-mililitrová porcia vody vystačí na dva dni, potom si musíte pripraviť čerstvý liek.

Súbežne s účinkom na chudnutie, takýto zber, užívaný dlhodobo, obohacuje telo vitamínmi a zvyšuje obranyschopnosť tela.

Tieto isté korene sa v kombinácii s inými liečivými rastlinami často používajú v liečebných postupoch (nálevy na pľúca, obličky, cukrovku a rakovinu).

Kontraindikácie pre použitie koreňa čakanky

Kontraindikácie pre použitie koreňa čakanky:

• gastritída, erózie a vredy;
• cievne ochorenia;
• kŕčové žily;
• hemoroidy;
• chronický kašeľ;
• bronchitída, astma;
• dna, reumatoidná artritída;
• individuálna intolerancia;
• vek do troch rokov;
• dojčenie (môže u dieťaťa spôsobiť závažné alergie).

V niektorých prípadoch je čakanka povolená na konzumáciu, ak ju ošetrujúci lekár považuje za užitočnú. Pri dojčení sa matkám odporúča sledovať, ako dieťa reaguje na osviežujúci nápoj.

Mali by ste však vedieť, že nadbytok akýchkoľvek látok, aj tých veľmi užitočných, vedie k nerovnováhe a nežiaducim účinkom, ako sú alergie (na vitamín C). Najmä pokiaľ ide o deti.

Individuálna intolerancia je mimoriadne zriedkavá.

Látka nie je kompatibilná s antibiotikami.

Vzhľadom na osviežujúce a močopudné vlastnosti by sa nápoje z čakanky mali piť ráno alebo v inom vhodnom čase.

Dávka, ktorá nespôsobí škodu, je čisto individuálna záležitosť. Niekoľko šálok denne však pri absencii kontraindikácií určite nespôsobí predávkovanie. Medzi jednotlivými liečebnými cyklami by ste si však mali robiť prestávky.

[ 8 ]

Ako pripraviť koreň čakanky?

Koreň čakanky sa predáva v každej lekárni, na trhoch a v obchodoch. Môžete si ho tiež pripraviť sami. Ako pripraviť koreň čakanky a iné bylinky tak, aby nestratili svoje prospešné látky?

Bylinkári odporúčajú zbierať liečivé lektvary v čase, keď obsahujú najužitočnejšie látky:

• bylinky - v rozkvete, najlepšie za suchého slnečného dňa.
• listy - od skorej jari až do kvitnutia.
• Mnohé korene sú obzvlášť cenné na jar.

V dvojročných rastlinách sa vykopávajú jednoročné korene, ich kvalitu určujú listy: ak sú mladé a šťavnaté, korene sú silné.

• Koreň čakanky sa zbiera na jeseň, keď kvety a listy uschnú.

Po nájdení silného koreňa sa očistí od hliny, malých a zhnitých koreňov, dôkladne sa umyje a vysuší.

Ako sušiť koreň čakanky?

Čakanka je bylina z čeľade Compositae, ktorá kvitne celé leto a má silný vretenovitý koreň. Rastie v záhradách, zeleninových záhradách, pri cestách a na pustatinách.

Zozbierané korene, ktoré spĺňajú normu, sa sušia na slnku. Na urýchlenie procesu je vhodné ich nakrájať na kúsky. Na úplné vyschnutie liečivej suroviny zvyčajne stačí päť slnečných dní. Koreň sa skladuje na suchom a chladnom mieste, v papierových vreckách, látkových vreckách, sklenených nádobách (ale nie v polyetyléne); prospešné vlastnosti sa zachovávajú až tri roky.

Správne užívanie čakanky zaručuje pozitívny účinok. Pri zaraďovaní rastliny do jedálnička je však vhodné overiť si, aký vplyv bude mať na vaše telo.