^

Diéta pri obezite

, Lekársky editor
Posledná kontrola: 04.07.2025
Fact-checked
х

Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.

Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.

Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Obezita sa považuje za ochorenie spojené s metabolickými poruchami, tento stav sa môže vyvinúť z mnohých dôvodov.

Strava pri obezite by mala zahŕňať niekoľko základných princípov:

  • obmedzenie živočíšnych tukov;
  • zahrnutie nízkokalorických potravín a rastlinných tukov do stravy;
  • obmedzenie cukru a jednoduchých sacharidov;
  • dávkované používanie soli a vody na normalizáciu rovnováhy voda-soľ;

Najčastejšou príčinou obezity je prejedanie sa a sedavý spôsob života. Obezita často vyvoláva problémy so srdcom, cievami, tráviacimi orgánmi a kĺbmi.

Najúčinnejšou metódou liečby obezity je dnes diéta kombinovaná s fyzickým cvičením (najlepšie na odporúčanie a pod dohľadom špecialistu).

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diéta 8 pre obezitu

Diéta pre obezitu 8 zabezpečuje konzumáciu 2000 kcal denne a zahŕňa 250 g sacharidov, 80 g tuku, 100 g bielkovín. Táto diéta sa odporúča ľuďom s nadváhou (s rôznym stupňom obezity), ktorí nemajú problémy s tráviacim systémom, krvným obehom, ako aj iné zdravotné problémy, ktoré si vyžadujú špeciálnu diétu.

Počas tejto diéty môžete jesť:

  • cukor – 30 g denne, maximálne 50 g denne džemu, medu,
  • 250 – 300 g otrúb, pšeničného alebo čierneho chleba denne
  • vegetariánske polievky, do svojho jedálnička môžete zaradiť 1-2 krát týždenne polievku zo slabého vývaru z mäsa, húb alebo rýb (pol porcie);
  • 1 varené vajce;
  • mäso (chudé králičie mäso, hydina, teľacie mäso, chudé bravčové mäso 1-2 krát za desať dní). Najlepšie je mäso dusiť alebo variť;
  • rybie pokrmy (akékoľvek chudé ryby). Vyprážané ryby sú niekedy povolené. Denná strava by nemala obsahovať viac ako 450 g bielkovinových produktov (vrátane mäsa, rýb, tvarohu);
  • morské plody, ktoré obsahujú jód, ktorý je pre telo mimoriadne dôležitý, ako aj bielkoviny a ďalšie živiny, ktoré pomáhajú odbúravať tuky. Môžete jesť konzervované aj čerstvé morské plody;
  • zelenina varená, pečená alebo čerstvá. Cvikla a mrkva sa môžu pripraviť ako príloha (asi 200 g denne). Prílohy z obilnín a cestovín sa môžu jesť veľmi zriedkavo, pričom sa znižuje konzumácia chleba;
  • mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, prírodný tvaroh, tvarohové koláče, pudingy, jogurt, kefír atď.);
  • ľahké šaláty bez majonézy, vinaigrette;
  • ovocie, bobule (jablká, citrusové plody, červené ríbezle atď., surové aj vo forme kompótu bez cukru). Je tiež povolené jesť sladkosti pripravené bez cukru (s náhradou);
  • Denná dávka soli by nemala presiahnuť 5 g, je potrebné jedlo osoľovať bezprostredne pred konzumáciou (jedlo variť bez soli).

Ak počas diéty hmotnosť zostane rovnaká (alebo mierne klesne), množstvo chleba sa môže znížiť, pretože zo všetkých povolených produktov obsahuje chlieb maximálne množstvo sacharidov (okrem cukru, ktorého konzumácia je prísne dávkovaná). Pri zostavovaní diéty je dôležité vedieť, že čierny chlieb obsahuje menej kalórií ako biely chlieb.

Počas diéty nemôžete jesť čokoládu (cukríky), pečivo, zmrzlinu, údené jedlá, korenené a slané jedlá, korenie, horčicu, chren ani alkohol.

Približná strava počas diéty môže byť nasledovná:

  • 1. raňajky: 100 g vareného mäsa so zeleninou ako príloha, káva.
  • 2. raňajky: 150 g vareného duseného mäsa, ovocný želé s náhradou cukru, 100 g nízkotučného tvarohu.
  • Obed: pol porcie vegetariánskeho boršču, 100 g chudého hovädzieho mäsa, dusená mrkva alebo cvikla, ovocný kompót s náhradou cukru.
  • Večera: 100 g varenej ryby, zemiaková kaša, čaj.

Pred spaním si môžete vypiť pohár nízkotučného kefíru.

Raz týždenne si musíte dopriať deň pôstu.

Ak váš životný štýl alebo práca nie je spojená so zvýšenou fyzickou aktivitou, odporúča sa zorganizovať si nasledujúce dni vykládky:

  • deň tvarohu – až 600 g nízkotučného tvarohu rozdeleného do 5 jedál, až 3 poháre čaju alebo kávy s mliekom bez pridaného cukru;
  • mäsový deň – až 350 g vareného mäsa bez soli, zjedeného v 5 jedlách;

Cez víkendy si môžete dopriať ovocné, zeleninové (do 1500 g povolenej zeleniny alebo ovocia), mliečne dni (5-6 pohárov), kefírové, jogurtové (1,5 l) a pôstne dni.

Ak trpíte obezitou, nemali by ste si hneď po jedle oddýchnuť, najlepšou možnosťou by bola pokojná prechádzka na čerstvom vzduchu.

Pri dodržiavaní nízkokalorickej diéty je dôležité byť pod dohľadom špecialistu a pravidelne sa vážiť.

Je potrebné dodržiavať diétu dostatočne dlho (najmenej 1,5 – 2 mesiace).

trusted-source[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diéta 9 pre obezitu

Diéta č. 9 je indikovaná pacientom trpiacim cukrovkou. Táto diéta je optimálna pre mierne až stredne ťažké formy ochorenia. Diéta č. 9 pre obezitu sa odporúča tým, ktorí nepotrebujú inzulín alebo nedostávajú viac ako 30 jednotiek. V niektorých prípadoch sa táto diéta predpisuje na diagnostické účely, aby sa určil stupeň rezistencie na sacharidy a určila sa schéma podávania inzulínu alebo iných liekov. Diéta č. 9 je vhodná pre miernu obezitu, v iných prípadoch sa odporúča diéta č. 8.

Diéta 9 je pomerne nízkokalorická, nie je povolených viac ako 2500 kcal za deň. Jedlá by mali byť časté, ale v malých porciách. Jedlá sa varia prevažne v pare, môžete ich aj dusiť, piecť, smažiť (bez obaľovania). Je povolené používať niektoré koreniny, ale pod podmienkou, že nie sú príliš pikantné. Neodporúča sa zaraďovať do jedálnička horčicu a korenie.

Diéta č. 9 je založená na chudých rybách, mäse, mlieku a fermentovaných mliečnych výrobkoch. Môžete tiež jesť nesladené bobule, ovocie, celozrnný, ražný, otrubový chlieb, vajcia (omeletu alebo namäkko), obilniny, zeleninu. Jedlá sa môžu variť na rastlinnom oleji, masle alebo kvalitnom margaríne.

Približná denná strava pre diétu č. 9 môže byť nasledovná:

  • Raňajky: pohánka alebo ovsené vločky, paštéta (mäsová alebo rybia), pohár mlieka alebo čaju.
  • Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru (alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku) možno nahradiť odvarom z mliečnych otrúb.
  • Obed: chudá polievka, varené mäso, zemiaky, ovocie na dezert (hruška, jablko).
  • Na obed si môžete dať pohár kvasu a jesť ovocie alebo bobule.
  • Večera: kapustový rezeň, chudá ryba (varená alebo pečená), zeleninový šalát s olejom, čaj s náhradou cukru.
    • Pred spaním si môžete dať pohár nízkotučného kefíru alebo nesladeného jogurtu.
    • Večera by sa mala zjesť najmenej 4 hodiny pred spaním; počas dňa sa odporúča jesť pšeničný alebo ražný chlieb (asi 300 g).

trusted-source[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Diétne menu pre obezitu

Strava pri obezite by mala byť pestrá.

Približné menu na týždeň by mohlo vyzerať takto:

Pondelok

  • Raňajky: vyprážané vajíčka alebo omeleta z dvoch vajec, káva (môžete pridať mlieko)
  • Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný tvaroh (100 g), šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie polievky so zeleninovým vývarom, 120 g vareného mäsa, 200 g dusenej repy a zelený čaj ako príloha.
  • Večera: varená ryba, dusená kapusta, čaj.

Utorok

  • Raňajky: 100 g nízkotučného tvarohu, 200 g dusenej mrkvy, čaj alebo káva.
  • Popoludňajšie občerstvenie: obilný chlieb, 30 g nízkotučného syra, šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie kapustovej polievky s mäsom, 120 g vareného mäsa, dusená zelenina ako príloha, čaj.
  • Večera: chudá varená ryba, kúsok čierneho chleba, bylinkový čaj.

Streda

  • Raňajky: 200g šalát s olivovým olejom, čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: 100 g nízkotučného tvarohu, šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie boršču, 120 g vareného alebo duseného mäsa, dusená cvikla ako príloha, zelený čaj.
  • Večera: zelenina, 150 g vyprážanej ryby, šípkový čaj.

štvrtok

  • Raňajky: omeleta z dvoch vajec, zeleninový šalát (kapusta, uhorka) s olivovým olejom, káva (môžete pridať mlieko).
  • Popoludňajšie občerstvenie: 100 g nízkotučného tvarohu, šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie polievky so zeleninovým vývarom, 150 g kyslej kapusty, 150 g vareného mäsa, zelený čaj.
  • Večera: varené zemiaky, dusená ryba, kompót zo sušeného ovocia.

Piatok

  • Raňajky: 200 g zeleninový šalát s olivovým olejom, káva alebo čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: 100 g nízkotučného tvarohu, šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie kapustovej polievky bez mäsa, 250 g vareného kuracieho filé, dusená zelenina (200 g) ako príloha, zelený čaj.
  • Večera: varené zemiaky (100 g), dusená alebo varená ryba (150 g), kompót zo sušeného ovocia.

Sobota

  • Raňajky: vinaigrette (200 g), káva alebo čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: 100 g nízkotučného tvarohu, šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie boršču so zeleninovým vývarom, dusená zelenina, 120 g vareného mäsa, jablkový kompót.
  • Večera: zeleninové kapustové rolky, rybí aspik, čaj.

Nedeľa

  • Raňajky: omeleta alebo volské oká z dvoch vajec, káva alebo čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: 100 g nízkotučného tvarohu, šípkový čaj.
  • Obed: pol porcie kapustovej polievky so zeleninovým vývarom, pyré zo zeleného hrášku, 120 g vareného mäsa, kefír (kyslé mlieko).
  • Večera: varené zemiaky (roztlačené), varená ryba, zelený čaj.
  • Pred spaním si môžete vypiť pohár nízkotučného kefíru.

Diéta pre obezitu 1. stupňa

Pri obezite 1. stupňa telesná hmotnosť prevyšuje normu o 15-30%, ide o najmiernejšiu formu obezity, ale vedie k pomerne závažným poruchám fungovania tela. Podľa štatistík je 60% pacientov trpiacich obezitou diagnostikovaných s 1. stupňom, ale ak sa liečba nezačne včas, ochorenie bude v budúcnosti progredovať, hmotnosť sa zvýši, čo vedie k rozvoju chronických ochorení.

Pri 1. stupni obezity je liečba pomerne jednoduchá, avšak v tomto prípade úspech do značnej miery závisí od túžby pacienta normalizovať svoju hmotnosť. Počas liečby je mimoriadne dôležité dodržiavať režim, vykonávať fyzickú gymnastiku a dodržiavať diétu.

Strava pre obezitu 1. stupňa sa vyberá s ohľadom na individuálne charakteristiky tela. Spravidla má človek s obezitou pomalý metabolizmus a pri výbere stravy sa berie do úvahy vek, hmotnosť, pohlavie a životný štýl. Zvyčajne strava pre obezitu 1. stupňa zahŕňa zníženie kalorického obsahu stravy o 30 %. Je dôležité rozvíjať vhodné stravovacie návyky, aby sa v budúcnosti hmotnosť udržiavala na normálnej úrovni.

V prípade obezity 1. stupňa sa odporúča čiastočné stravovanie, zníženie príjmu tekutín na 1,2 l, soli na 8 g. Živočíšne tuky sa nahrádzajú rastlinným olejom a zvyšuje sa príjem vlákniny. Odporúča sa dodržiavať diétu 3 mesiace, v budúcnosti, aby sa predišlo priberaniu, je potrebné neprejedať sa, viesť aktívny životný štýl a tiež (ak to zdravie dovolí) dodržiavať dni pôstu.

Ukážkové menu:

  • Raňajky: nízkotučný tvaroh, nesladené ovocie, šálka kávy.
  • Obed: zeleninová vývarová polievka, zeleninový šalát s rastlinným olejom.
  • Večera: varené mäso alebo ryba, príloha z dusenej zeleniny, pred spaním si môžete vypiť pohár nízkotučného kefíru.

Údené a mastné jedlá by mali byť zo stravy úplne vylúčené; cukrárske výrobky sa môžu konzumovať v malých množstvách len veľmi zriedka; hlavnou zásadou počas diéty je neprejedať sa.

trusted-source[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diéta pre obezitu 2. stupňa

Pri obezite druhého stupňa telesná hmotnosť prevyšuje normu o 30-50%. V tomto prípade je lepšie začať liečbu po konzultácii s odborníkom. Nezávislé užívanie rôznych produktov na chudnutie a diét môže viesť k pomerne závažným komplikáciám.

V niektorých prípadoch diéta pomáha schudnúť, ale udržanie normálnej hmotnosti sa stáva takmer nemožným a kilogramy sa veľmi rýchlo vracajú.

Strava pri obezite 2. stupňa zohráva veľmi dôležitú úlohu, je potrebné dodržiavať správnu a zdravú stravu. Špecialisti pomáhajú vyvážiť stravu tak, aby bola nízkokalorická, zdravá a zároveň nespôsobovala nepohodlie. Strava pri obezite 2. stupňa by mala obsahovať dostatočné množstvo vlákniny, vitamínov, najlepšou možnosťou by bola zeleninová a ovocná strava:

  • Raňajky: kapustový šalát so slnečnicovým olejom, nesladený čaj (možno s náhradou cukru a mliekom).
  • Popoludňajšie občerstvenie: jablko, môžete ho zapiť pomerne veľkým množstvom tekutiny, najlepšie obyčajnou neperlivou vodou.
  • Obed: zeleninová vývarová polievka, nesladený kompót.
  • Večera: mrkvový kastról, tvaroh, mlieko.

trusted-source[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Diéta pre obezitu 3. stupňa

Obezita 3. stupňa je vážne ochorenie, ktoré predstavuje nebezpečenstvo pre ľudské zdravie a život. Pri 3. stupni obezity hmotnosť presahuje normu o 50 – 100 %. Liečba obezity diétami a fyzickým cvičením neprináša požadovaný účinok. Po prvé, pacienti s 3. stupňom obezity dosť zle tolerujú fyzickú aktivitu. Okrem toho sa vyskytuje patologická chuť do jedla, ktorú pacient nedokáže sám kontrolovať, a v tomto prípade sa môžu vyskytnúť poruchy chuti do jedla bez lekárskej pomoci.

Kalorický obsah stravy by sa mal určiť individuálne, berúc do úvahy vek, chronické ochorenia a životný štýl. Najlepšou možnosťou by bolo, keby výživový plán vybral špecialista.

K zníženiu energetickej hodnoty dochádza najmä v dôsledku zníženia rýchlo rozpustných sacharidov a rastlinných tukov. Počas diéty pri obezite 3. stupňa je zakázané jesť sladkosti, zmrzlinu, sladké ovocie, med a pečivo. Obmedzte konzumáciu bieleho chleba, ryže, krupice, cestovín a zemiakov.

Ako zdroj sacharidov môžete použiť otruby alebo celozrnný chlieb, ovsené vločky, pohánku, strukoviny, zeleninu (iba tú, ktorá neobsahuje škrob), nesladené ovocie a bobule. Odporúča sa úplne vylúčiť cukor zo stravy, môžete ho nahradiť náhradami cukru (xylitol, slastilín atď.).

Príjem soli je prísne dávkovaný (do 7 g denne), vylučujú sa nakladané zeleniny, údené jedlá, konzervované potraviny, omáčky, koreniny (takéto produkty zvyšujú chuť do jedla). Príjem tekutín je obmedzený na 1 – 1,2 litra. Odporúča sa jesť často, ale po troškách (5 – 6-krát denne).

Denne je povolené:

  • 15 g masla
  • 100 g nízkotučného tvarohu
  • 150 g chudého mäsa alebo rýb
  • 300 ml nízkotučných fermentovaných mliečnych výrobkov
  • 1 vajce
  • 300 g zeleniny (okrem zemiakov)
  • 200 g nesladeného ovocia

Raz týždenne sa odporúča mať deň pôstu (zelenina, ovocie, fermentované mlieko).

Diéta pre obezitu 3. stupňa vám umožňuje zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale to sa deje pomerne pomaly.

trusted-source[ 29 ]

Diéta pre obezitu 4. stupňa

Obezita 4. stupňa je vážne ochorenie, keď hmotnosť človeka prekročí normálny ukazovateľ o viac ako 100 %. Ľudia s takouto hmotnosťou majú ťažkosti s starostlivosťou o seba a vykonávaním bežných činností. Pri 4. stupni obezity sa pozorujú problémy so srdcom, cievami a respiračným zlyhaním.

Diétu pre obezitu 4. stupňa by mal vyvinúť lekár. Denná strava by mala obsahovať 2000 kcal.

Môžete zjesť až 300 g mäsa (vareného, duseného), 700 g ovocia (okrem hrozna, banánov), 300 g nízkotučného tvarohu, 2 poháre mlieka, 100 g čierneho chleba, 700 g surovej alebo dusenej zeleniny (okrem zemiakov). Počas diéty môžete tiež užívať ďalšie vitamíny A a D (vo forme kvapiek). Táto diéta vám pomôže zbaviť sa 4-5 kilogramov.

trusted-source[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Diéta pre diabetes a obezitu

Existujú dva typy cukrovky: inzulín-dependentná (znížená produkcia inzulínu pankreasom) a inzulín-nezávislá (znížená citlivosť na inzulín).

Pri diabete mellitus nezávislého od inzulínu (II. typu) je základom liečby diétna výživa. V niektorých prípadoch môže byť potrebná ďalšia medikácia. Pri diabete mellitus II. typu, ktorý sa vyskytuje na pozadí obezity, môže diéta zmierniť prejavy ochorenia a vo väčšine prípadov sa zaobísť bez liekov (alebo výrazne znížiť dávkovanie).

Diabetes mellitus je sprevádzaný poruchou metabolizmu sacharidov (zlá absorpcia glukózy), čo vedie k tomu, že hladina glukózy v krvi sa zvyšuje a vylučuje sa močom. Pri diabete mellitus sa v krvi môžu hromadiť ketónové telieska (produkty oxidácie tukov), zvyšuje sa riziko vzniku aterosklerózy a dochádza k narušeniu metabolizmu tukov a bielkovín.

Diéta pri obezite pomáha zlepšiť stav stredne ťažkej a ťažkej cukrovky. Pri cukrovke II. typu môže byť diéta na zníženie hmotnosti jediným liečebným opatrením.

Pri inzulín-dependentnom diabete by mal kalorický obsah dennej stravy zodpovedať fyziológii, veku, pohlaviu a životnému štýlu pacienta. Cukor je zo stravy úplne vylúčený (alebo je maximálne obmedzený), rovnako ako všetky výrobky, ktoré ho obsahujú (bobule, ovocie, sladkosti atď.). Rozdelenie dennej dávky sacharidov a čas príjmu potravy by sa mali vykonávať v presne definovanom čase v závislosti od podávania inzulínu, ako aj od času jeho účinku.

V tomto prípade sa za optimálne považuje šesť jedál (tri hlavné a tri doplnkové).

V prípade cukrovky nezávislej od inzulínu, keď je obezita prvého stupňa, sa môže odporučiť diétna výživa č. 9, ktorá sa tiež predpisuje na výber dávkovania špeciálnych liekov alebo inzulínu. Pri tejto diéte sa znižuje množstvo konzumovaných bielkovín, obmedzuje sa príjem tukov (najmä živočíšnych), vylučuje sa cukor a výrobky obsahujúce cukor a obmedzuje sa soľ. Jedlá by sa mali užívať 4-5 krát denne s rovnomerným rozložením sacharidov.

Na dosladenie jedál a nápojov sa používa fruktóza a náhrady cukru. Neodporúča sa zneužívať fruktózu, pretože môže zvýšiť hladinu glukózy v krvi a ovplyvniť metabolizmus tukov (zhoršiť ho).

trusted-source[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Diéta pre deti s obezitou

Rovnako ako u dospelých, aj u detí sa obezita vyskytuje, keď telesná hmotnosť prekročí priemer o viac ako 15 %. Rovnako ako u dospelých, existujú 4 stupne obezity, ale u detí sú najčastejšie 1. a 2. stupeň obezity. Obezita je spôsobená sedavým životným štýlom, zlou výživou a existujúcimi chronickými ochoreniami.

Základom liečby obezity u detí, rovnako ako u dospelých, je dodržiavanie diéty, počas ktorej je mimoriadne dôležité zabezpečiť, aby dieťa nehladovalo a neprejedalo sa, a popri diéte by malo mať dieťa primeranú fyzickú aktivitu. Na liečbu obezity u detí nie je možné používať žiadne lieky. Zníženie kalorického obsahu dennej stravy spomalí tvorbu podkožného tuku. Je však potrebné znižovať energetickú stravu dieťaťa opatrne, pretože rastúce telo potrebuje vitamíny a mikroelementy.

Je vhodné kŕmiť dieťa v určitých časoch, najlepšie je rozdeliť jedlo na 5-6 porcií s intervalom 2,5 - 3 hodiny. Čiastkové jedlá pomôžu znížiť chuť do jedla, vytvoria pocit plnosti v žalúdku, čo dieťaťu umožní necítiť hlad. S diétou nemôžete začať náhle, mali by ste k nej dieťa privádzať postupne. V prvom rade by ste dieťa nemali prekŕmiť. Je lepšie podávať kalorické jedlá v prvej polovici dňa, keď je maximálna fyzická aktivita. V tomto čase je lepšie variť jedlá z nízkotučných druhov rýb alebo mäsa a na večeru mliečne alebo zeleninové jedlá. Odporúča sa zaradiť do dennej stravy prírodný nízkotučný tvaroh, namiesto mlieka je lepšie podávať kefír s nízkym obsahom tuku, obmedziť konzumáciu mastných mliečnych výrobkov (syr, pečené mlieko atď.).

Keď si dieťa zvykne na takúto stravu, je potrebné prejsť na druhú fázu liečby, v ktorej sú úplne vylúčené biely chlieb, pečivo, cukor, kondenzované mlieko, džúsy, sladkosti, džem, krupica, cestoviny (od 5 rokov). Na dodanie sladkej chuti nápojom (čaj) môžete použiť xylitol (od 7 rokov), ktorý je vhodný aj na konzervovanie bobúľ alebo ovocia.

Na varenie, v šalátoch, je lepšie použiť rastlinný olej, najlepšie olivový, ktorý pomáha aktivovať proces spaľovania tukov v tele a má tiež choleretický účinok. Strava pre obezitu by mala obsahovať dostatočné množstvo zeleniny a ovocia, ktoré nasýtia rastúci organizmus minerálmi a vitamínmi. Zeleninu je možné jesť čerstvú (šaláty) aj tepelne upravenú (dusenú, varenú, dusenú atď.). Obzvlášť užitočná pre detský organizmus je zelenina s vysokým obsahom pektínu a vlákniny (tekvica, zelenina, uhorky, paradajky), ktorá pomáha normalizovať funkciu čriev a odstraňovať toxíny. V zime je dobré do stravy zaradiť kyslú kapustu.

Počas diéty môže dieťaťu byť podávané neobmedzené množstvo kyslého ovocia alebo bobúľ, sušené ovocie (slivky, sušené marhule) je počas diéty užitočné.

Je dôležité dávať dieťaťu dostatok tekutín, uprednostňovať čistú neperlivú vodu.

trusted-source[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Terapeutická diéta pre obezitu

Terapeutická diéta pre obezitu je nevyhnutná na zníženie kalorického obsahu dennej stravy. V prvom rade sa kalorický obsah znižuje rýchlo rozpustnými sacharidmi, ktoré nemajú pre telo žiadnu nutričnú hodnotu a možno ich vylúčiť bez poškodenia zdravia. Ak je pre človeka ťažké zaobísť sa bez cukru, je povolené používať rôzne náhrady cukru (nie viac ako 30 g denne).

Okrem zákazu jednoduchých sacharidov je potrebné znížiť množstvo konzumovaných komplexných sacharidov (zemiaky, pekárenské výrobky, obilniny), pretože takéto výrobky obsahujú škrob, ktorý sa po požití premení na tukové usadeniny.

V dostatočnom množstve môžete jesť bielkovinové potraviny (chudé ryby, mäso, vajcia, tvaroh), ktoré sa podieľajú na procesoch oxidácie tukov v tele. Zdrojom bielkovín sú aj strukoviny.

Pri liečbe obezity je potrebné obmedziť konzumáciu zemiakov, hrušiek, melónov, hrozna, citrusových plodov, marhúľ. Je potrebné úplne vylúčiť koreniny, omáčky, mäsové vývary, ktoré prispievajú k zvýšenej chuti do jedla. Diétne jedlá sa pripravujú bez pridania soli, ktorá sa pridáva v malom množstve do už pripraveného jedla.

Počas diétnej liečby je zakázané konzumovať alkohol a sladké nápoje (vrátane sýtených).

Diéta pre abdominálnu obezitu

Pri abdominálnej obezite sa pozoruje hromadenie tuku v brušnej oblasti, zvyčajne sú takejto obezite vystavení muži a predstavuje vážne zdravotné riziko. Ženy trpia touto formou obezity zriedkavo, naznačuje to najmä rôzne hormonálne poruchy, ale u mužov je takáto obezita typická. Abdominálna obezita zvyšuje riziko vzniku cukrovky, aterosklerózy, hypertenzie a možné sú aj problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Strava pri tomto type obezity by nemala byť príliš prísna. Počas diéty sa musíte vzdať sladkostí, pečiva, jesť viac ovocia, zeleniny, chudého mäsa a rýb a fermentovaných mliečnych výrobkov.

V prípade abdominálnej obezity sa odporúča vyhľadať pomoc špecialistu a nechať sa vyšetriť endokrinológom, pretože v niektorých prípadoch môže byť potrebné užívať lieky.

trusted-source[ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ]

Diéta pri obezite počas tehotenstva

Počas tehotenstva sa v ženskom tele vytvárajú všetky podmienky pre tvorbu podkožných tukových usadenín, ktoré slúžia ako druh ochrany pre vyvíjajúce sa dieťa. Obezitu počas tehotenstva podporujú hormonálne zmeny, presnejšie povedané, zvýšená produkcia hormónov, ktoré podporujú normálny priebeh tehotenstva (progesterón, gonadotropín). V dôsledku pôsobenia týchto hormónov sa začína tvorba tukového tkaniva v mliečnej žľaze, ako aj na zadku, bruchu atď.

Nadváha počas tehotenstva zvyšuje riziko rôznych komplikácií (cukrovka, neskorá toxikóza, vysoký krvný tlak, slabý pôrod atď.).

Strava pri obezite u tehotných žien by mala byť nízkokalorická, jedlá by sa mali rozdeliť na 6-8 porcií. Z jedálnička by sa mali vylúčiť produkty, ktoré zvyšujú pocit hladu (vývary, nakladaná zelenina, koreniny a omáčky). Treba sa tiež vyhýbať sladkostiam. Strava tehotnej ženy by mala byť racionálna a mala by obsahovať mäso aj zeleninu. Do jedálnička ženy by mali byť zahrnuté aj obilniny, mliečne výrobky a strukoviny.

V prípade obezity sa odporúča znížiť kalorický obsah stravy maximálne o 10%, inak dieťa nemusí dostať potrebné látky. Treba tiež poznamenať, že tehotná žena by nemala pociťovať pocit hladu, ktorý spôsobuje tvorbu ketónových teliesok v krvi, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú dieťa.

Tehotné ženy môžu mať 1-2 dni pôstu týždenne, počas ktorých sa odporúčané množstvo jedla konzumuje v niekoľkých jedlách, zvyčajne 5-6-krát:

  • Tvaroh (400g nízkotučného tvarohu), môžete si dať aj 2-3 poháre nesladeného čaju (s citrónom) alebo šípkového čaju.
  • Jablko (1,5 kg jabĺk), jablká sa môžu piecť alebo jesť surové, môžete piť aj nesladený čaj.
  • Uhorka (1,5 kg uhoriek), nesladený čaj.
  • Zeleninový (1,5 kg rôznej zeleniny – reďkovky, kapusta, mrkva, uhorky atď.) si môžete pripraviť ako šalát s pridaním oleja alebo kyslej smotany.

Diéta pri obezite je primárne potrebná na chudnutie. Obezita je pomerne nebezpečné ochorenie, ktoré sa vyvíja v dôsledku metabolických porúch. Je potrebné začať liečbu čo najskôr a nedovoliť rozvoj závažnejších foriem obezity, inak sa môžu vyvinúť závažné chronické ochorenia, ktoré liečbu skomplikujú.

trusted-source[ 49 ], [ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.