Diéta 8 pre obezitu

Strava 8 pre obezitu je určená tým, ktorí v dôsledku neefektívnej stravy a sedavého životného štýlu získali nadbytočné zásoby tuku a súčasne aj jednoznačne nadbytočné kilogramy.

K dnešnému dňu sú hlavnými potravinovými obvineniami obezity ľahko asimilované uhľohydráty, alebo skôr ich nadmerný príjem do tela - viac ako 300-400 g denne. Nepotrebné pre stredný metabolizmus a výrobu energie sacharidy sú premenené na tukové bunky (triglyceridy), čo zvyšuje množstvo tukového tkaniva v tele.

Ak chcete intenzívne spaľovať nahromadené tukové zásoby, musíte minúť energiu, to znamená, že sa pohybujete viac. Aby sa zabránilo ich dopĺňaniu počas jedla, bola vyvinutá špeciálna strava 8 pre obezitu.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Podstata stravy

Obezita sa považuje za metabolickú chorobu (podľa Medzinárodnej klasifikácie chorôb ICD-10 - kód E66). Podľa štatistík Svetovej zdravotníckej organizácie zomiera každoročne až 3,4 milióna dospelých z celého sveta ... Jednou z terapeutických metód na boj proti tejto patológii je liečba obezity stravou 8.

Dnes existuje tak veľa rôznych diét na chudnutie, aká je otázka - čo je diéta pre obezitu? - často strácajú v obrovskej miere "osvedčených" spôsobov, ako sa zbaviť nadmernej hmotnosti a "opravy postavy". V skutočnosti, v prípade obezity, nie je záležitosť dosiahnuť harmóniu, ale pri liečbe choroby.

Takže čo má dietetická klasická - diétna tabuľka číslo 8 pre M. Pevznera? Táto strava je predpísaná v prípade porušenia metabolizmu tukov a jej kľúčovým princípom je zníženie obsahu kalórií (energetickej hodnoty) potravín až na 1700-1800 kcal denne. Kalorický obsah stravy sa znižuje zvýšením príjmu potravy, ktorá obsahuje viac rastlinných vlákien, obmedzuje spotrebu živočíšnych tukov, chleba, múky, cukru a všetkých druhov sladkostí. Množstvo tekutín opitých denne (voda v čistej forme) je obmedzená na 1,2 až 1,5 litra a množstvo stolovej soli by nemalo presiahnuť 5 až 7 gramov.

Okrem toho liečba stravy s obezitou 8 zabezpečuje častejšie jedlá - až šesťkrát denne, pričom večera by mala byť najneskôr 18-19 hodín, to znamená niekoľko hodín pred spaním. Odporúča sa robiť raz týždenne deň pôstu (mäso, jablko alebo kefír). Mnohí odborníci na výživu novej generácie však uprednostňujú vyloženie tohto nespochybnenia.

Za denného svetla diéty zloženie hlavných zložiek obezity 8 je nasledujúci: proteíny, - 100 g (polovica živočíšnych) tukov, - 80 g (50%) rastliny, uhľohydráty - 150-200 Ako sú výhodné spôsoby varenie varenie, dusenie a vyprážanie, ale smažená musí byť minimalizovaná, iba ako jednoduché prechádzanie počas prípravy prvých jedál. Mäso sa odporúča varené, dusené alebo pečené.

Prečítajte si tiež:

• Prehľad liečby obezity
• Tablety z obezity
• Správna výživa pre obezitu

Menu diétu 8 pre obezitu

Raňajky - povinné jedlo s akoukoľvek terapeutickou stravou. V strave menu 8 pre obezitu ráno odporúčame varené hovädzie mäso (alebo kuracie mäso) so šalátom z čerstvej kapusty s mrkvou a jablkom alebo s varenou repou, oblečená v olivovom oleji. Obilná pohánka s tvarohom, plátok syra s nízkym obsahom tuku a 2-3 kusy suchých sušienok na kávu s mliekom.

O niečo neskôr môžete mať občerstvenie s nesladeným ovocím, piť pohár šťavy. Obed sa môže skladať zo zeleninovej polievky, boršče alebo okroshki, varených alebo pečených rýb so zeleninovou oblohou a pohárikom kompótu.

Kousek vareného hovädzieho mäsa s dušenou kapustou, zeleninovou gulášom alebo šalátom je skvelá večera. A hodinu pred spaním je vhodné piť pohár kefíru.

Recepty stravy 8 pre obezitu

Ak sa chcete zbaviť nadváhy, diétne recepty 8 pre obezitu pomôžu diverzifikovať stravu. Nahraďte slovo "strava" výrazom "správna výživa" a celý proces straty telesnej hmotnosti prestane viesť k negatívnym emóciám.

Takže tu je recept na ragú nafukovacieho hovädzieho mäsa a zeleniny.

Pre jeho prípravu potrebujete: 400 g chudého hovädzieho mäsa, cibule žiarovky 1, 1 mrkvu veľkosť medium, 1 malá cuketa, fazuľové struky 150-200 g, 350-400 g čerstvej kapusty 60-70 g paradajkového pretlaku.

Všetka zelenina by sa mala umývať a čistiť, spracovať a umyť. Na dne hrnca s hrubým dnom, nalejte lyžicu rastlinného oleja, položte cibuľu a mäso nakrájané na polovice krúžkov, nakrájajte na malé kúsky. Potom sú položené vo vrstvách, nakrájame na tenké krúžky mrkvy, zelené fazuľky, kapustu (shashechkami) a cukety (krúžky). Podsalivaetsya a nalial paradajkovú pastu, predtým zriedené v 1-1,5 pohárov vody. Panvicka je pokrytá vekom. Doba varenia pečiva (na malom ohni) je 40-45 minút.

A tento recept na zeleninovú guláš je ešte jednoduchší. Všetka sezónna zelenina (okrem uhoriek) je odobratá, nakrájaná na malé kocky a umiestnená v panvici alebo kozanok s 1-2 lyžice rastlinného oleja. Akonáhle je zelenina čo najbližšie k fáze začiatku vyprážania, voda sa naleje do kazanok, alebo skôr slabého mäsa alebo kuracieho vývaru. Všetko je zmiešané, pokryté viečkom a dusené, kým je zelenina polomäkká. Po 10 minútach "trvania" sa guláš môže konzumovať nielen ako obloha, ale aj ako "sebestačný" druhý kurz - lahodný a nízkokalorický.

Prítomnosť alebo neprítomnosť obezity môže byť presne určená tzv. Indexom telesnej hmotnosti (BMI). Tento index je vypočítaný nasledovne: hmotnosť osoby (v kilogramoch) by mala byť rozdelená podľa veľkosti jeho výšky, na štvorčeku. Normálna hmotnosť je osoba s BMI 20-30 jednotiek. Čokoľvek vyššie je obezita.

Obezita vedie k rozvoju ochorenia, ako je diabetes mellitus typu II (44% všetkých prípadov), koronárne srdcové ochorenia (23% prípadov), hypertenzia, osteoartritídu (degeneratívne zmeny v kĺboch dolných končatín). A to nie je kompletný zoznam dôsledkov nadváhy. Preto sa musíte zbaviť ďalších kilogramov. Tento cieľ je nasledovaný diétou 8 pre obezitu.

Čo môžete jesť s obezitou?

V srdci boji proti obezite je nielen zníženie príjmu sacharidov, ale zvýšenie spotreby zdravých rastlinných tukov - netrpia tepla slnečnicový, olivový alebo kukuričný olej (ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny).

K tomu, čo môžete mať s obezitou, sú:

• ražný chlieb, celozrnná múka, celé zrná alebo otruby (najviac 150 g denne);
• chudé hovädzie mäso, teľacie, králičie, kuracie, morčacie;
• ryby (platýs, ľad, navaga, pollock, treska belasá, treska, merlúza) a morské plody (chobotnice, krevety atď.);
• pohánka, perličkový jačmeň, jačmeň (vo forme drobivých obilnín s maximálnou prípustnou dennou dávkou 200 g);
• Mlieko a mliečne výrobky s malým percentom tuku (zakysaná smotana - ako náplň na riad);
• vajcia - jeden denne;
• huby (okrem sušených bielych húb);
• zelenina (okrem zemiakov) a zelenina;
• ovocie (okrem banánov);
• bobule (okrem hrozna);
• čierny a zelený čaj, kávu s mliekom, nesladené ovocné a bobuľové šťavy.

Miska na báze obilnín, strukovín (s výnimkou bôbu z vlákien) a rôznych cestovín v strave by mali byť čo najmenšie a v prípade ich použitia - v tento deň bez chleba. Časť prvých jedál v porovnaní so štandardnými jedlami by sa mala znížiť o takmer polovicu.

Čo sa nedá jediť s obezitou?

Zoznam toho, čo sa nedá jedľa s obezitou, bolo:

• tučné mäso, hydina, ryby a ich bohaté bujóny;
• živočíšne tuky (bravčové mäso, hovädzie mäso atď.);
• biely chlieb a pekárenské výrobky, sušienky, vafle a cukrárske výrobky;
• klobásy, klobásy, mäsové údené produkty;
• konzervované potraviny a polotovary;
• ryža, krupica, cestoviny a strukoviny;
• mastné mliečne výrobky vrátane zmrzliny;
• tučné omáčky (hlavne majonéza) a korenené korenie (horčica, chren, cesnak);
• cukor, sladkosti, čokoláda, džem, med, sladké šťavy;
• hrozienka, figy, dátumy;
• sýtené a alkoholické nápoje.

Aby sa nezvýšil chuť do jedla, je potrebné v ponuke obmedziť nátierky a marinády.