Diéta s erozívnou gastritídou

V súčasnosti nie je erozívna gastritída taká zriedkavá choroba žalúdka. O čom je táto choroba a ako s ňou zaobchádzať, budeme hovoriť v samostatnej téme. A teraz musíme zistiť, aké princípy výživy musí pacient sledovať, alebo jednoduchšie, akú stravu odporúčame pre erozívnu gastritídu.

[1], [2], [3], [4], [5]

Liečba erozívnej gastritídy s diétou

Zásady výživy pri liečbe erozívnej gastritídy môžu závisieť od zložitosti a fázy ochorenia. V akútnej forme vymenujte prísnu stravu stravu a počas zmiernenia príznakov sa strava stane menej prísnou.

Vo všetkých prípadoch liečba erozívnej gastritisovej diéty zabezpečuje úplné vylúčenie alkoholických nápojov, vyprážaných, mastných a korenistých jedál, ako aj nefajčiarov.

Najmä diéta daná aj niektoré charakteristiky ochorenia: zvýšením kyslosti žalúdočných štiav účinky stravy by mala byť zameraná na jeho pádu, a keď je zápalový proces sa vyskytujúce s atrofiou slizničnej tkaniva, by sa mal klásť dôraz na stimuláciu funkcie intaktné žľazy.

V prvom rade je potrebné vyňať z menu:

• stimulanty výroby žalúdočných štiav (alkohol, sóda, kyslé šťavy, silná káva, údené produkty a klobásy, strukoviny, väčšina kapusty, tmavý chlieb);
• produkty, ktoré zhoršujú zápalový proces v žalúdku (tukové mäsové výrobky, reďkovky, huby);
• pokrmy sú horúce príliš horúce a z chladničky - jedlo by malo byť buď teplé alebo pri izbovej teplote;
• vyprážané v ropných produktoch;
• korenie, vrátane korenia a soli.

Čo je povolené používať pri liečbe erozívnej gastritídy:

• varené nízkotučné kusy mäsa (kuracie alebo králičie), ktoré je žiaduce, aby slúžili v drvenom stave;
• diétne odrody rýb;

• zelenina, varená a mletá v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, prinútená do stavu zemiakov alebo smotanovej polievky;
• dobre obaľované cereálne obilniny, môžete pridať jemne nastrúhanú zeleninu alebo ovocie;
• prírodné želé (nie polotovary), ovocné a bobuľové kompoty (nie kyslé);
• mlieko, domáce mlieko (nie tučné);

• želé.

S rastúcou kyslosťou sa odporúča minerálna voda s obsahom bikarbonátu sodného (bez plynu) na 1 sklenenú hodinu pred hlavným jedlom.

Jedlo by malo byť spotrebované v malom množstve, ktoré by neumožňovalo nadmerné rozťahovanie žalúdka, ale často zabraňovalo vzniku hladov (asi každé 3 hodiny).

Takéto obmedzenia vo výžive sa musia dodržiavať minimálne 3 mesiace. Okrem stravy potrebuje pacient mier, dostatočný spánok a priaznivú rodinnú atmosféru.

Diéta s akútnou erozívnou gastritídou

Zásady výživy stravy pri akútnej erozívnej gastritíde sú založené na eliminácii zápalu v žalúdočných tkanivách.

V prvý deň exacerbácie sa odporúča, aby ste nejedli. Od druhého dňa je možné postupne zavádzať do menu polotekuté, dobre varené kaše, prírodné želé, varené vajcia. Ide o pomerne prísnu stravu, ktorá sa postupne zmierňuje, pretože akútny proces je prerušený.

Jedlo sa má rozdeliť 5-6 krát denne vo veľmi malých dávkach. Jedlá by mali byť varené predovšetkým v pare, rovnako ako maximálne brúsiť a utrieť jedlo. Za niekoľko dní po normalizácii zápalového procesu môžu byť začlenené do menu galetnoe sušienky, omelety dusené, ne-kyslé a nízkym obsahom tuku tvaroh, zeleninová polievka, diétne biele mäso, slabý čaj s mliekom.

Pri akútnej erozívnej gastritíde, prísna strava trvá 15-25 dní. Po odstránení zápalovej reakcie môže byť strava trochu rozšírená, ale nemožno úplne odmietnuť stravu. Ako sme uviedli vyššie, udržiavanie výsledkov stravy by sa malo pozorovať najmenej 3 mesiace. So zvyšujúcou sa kyslosťou je možné v ponuke zahrnúť rastlinné oleje; pri poklesu - bujóny, malé množstvo soli, citrónová šťava.

Pod zákazom v celej diéte zostávajú korenené jedlá, chlieb a rolky, mastné a vyprážané, omáčky a nakladačky, masť a klobásy.

Diéta s chronickou erozívnou gastritídou

Výživa a diéta pre chronickú erozívnu gastritídu závisí od štádia ochorenia. Počas exacerbácie je predpísaná prísna strava rovnaká ako pri akútnej erozívnej gastritíde. Počas obdobia remisie je diéta mierne zväčšená, ale jedlo zostáva čiastočné, s malými časťami jedla, asi šesťkrát denne.

Každé ráno sa odporúča začať s pohárom čistej, nie studenej vody. Jedlo by malo byť čo najšetrnejšie: vyhnite sa pikantnému, nakladanému, údenému jedlu so soľou a konzervačným látkam. Plody sa musia konzumovať bez kože.

Vyvarujte sa masla, nahraďte ho zeleninou.

Zabudnite na buchty, krémy a alkohol.

Keď sa kyselina zvýši v žalúdku, odporúča sa:

• mlieko s nízkym obsahom tuku;
• biele pečivo na chlieb;
• pokrmy z pečene, jazyka, bieleho mäsa;
• nízkotučné ryby;
• varené vajcia;
• dusená alebo varená zelenina;
• zeleninová polievka alebo pyré;

• obrusované obklady z obilnín (najlepšie ryža, ovsená múka alebo krupica);
• čerstvo lisované nekyslové šťavy, varené na polovicu vriacou vodou.

So zníženou kyselinou v žalúdku sa odporúča:

• vývary, polievky;
• fermentované mliečne výrobky;
• varená a dusená zelenina;
• mäso s nízkym obsahom tuku, ryby;
• obloha z obilnín bez pridania mlieka a masla (môžete pridať zeleninu);
• domáce džemy, prírodný med, sušené marhule, figy, hrozienka (namiesto dezertov);
• ovocné a zeleninové šaláty;
• silný varený čaj, môže byť bylinný (harmanček, ľubovník bodkovaný, citrónový balzam);
• sušený chlieb alebo sušienky (nie z bielej múky).

Dodržiavajte, že táto strava by mala byť niekoľko mesiacov pred stabilnou remisťou.

Diéta s erozívnou refluxnou gastritídou

Erosívna refluxná gastritída sa vyskytuje pri požití obsahu dvanástnika do dutiny žalúdka. V dôsledku toho sa na sliznici žalúdka objavia erózie, čo nestačí na vyliečenie. Dôvody - zneužívanie nezdravých potravín, nápojov a prejedania.

Pred začatím liečby je potrebné pripraviť žalúdok: na tento účel je hladovanie predpísané 1-2 dni. Počas týchto dní je možné piť iba minerálnu ne-uhličitú vodu a mierne varený čaj bez cukru. Počas týchto dvoch dní sa žalúdok môže zotaviť a odpočívať.

Ďalšie diéty s erozívnou refluxnou gastritídou budú pozostávať z častých a malých dávok potravy. Bude to len varené alebo dusené jedlá, najmä zelenina, rôzne obilniny a sliznice polievky, mleté biele mäso.

Trvanie liečby choroby je približne 1 mesiac.

Je nutné vylúčiť duchmi (alkohol, pivo, silný čaj a káva), rovnako ako soľ, korenie, živočíšne tuky, vyprážané jedlá, nakladaná zelenina, ocot, farbivá, sódu a omáčok. V žiadnom prípade by ste nemali prejedať.

Diéta s antralovou erozívnou gastritídou

Antral erozívna gastritída je typ refluxu gastritídy. Názov "antral" naznačuje, že v najväčšej časti eponymnej časti žalúdka je lézia.

Diéta pre antrálnej erozívnou gastritídu vylučuje použitie tučného mäsa (napríklad mäso, je veľmi ťažké žalúdok je vnímané) a kyslé potraviny, vrátane kyslého tvarohu a kyslého mlieka.

V akútnom období sú predpísané frakčné jedlá asi 6-krát denne. Príjem potravy je vhodnejší vo veľmi malých množstvách a v ležiacej polohe.

Zakazuje sa to: káva, pivo, liehoviny, fajčenie, drsné a korenené jedlá, polotovary, údené produkty a sóda. Nezahŕňajú soľ, koreniny, sladké (múka, zmrzlina a krémy), cibuľa, cesnak, křen a horčica, rovnako ako majonéza a kečup.

Hlavným cieľom takejto stravy je stimulovať stabilnú produkciu žalúdočných enzýmov a uvoľniť steny žalúdka z mechanických účinkov potravy.

Vo všeobecnosti sa výživa v lézi antrálnej časti žalúdka veľmi líši od stravy s erozívnou refluxnou gastritídou.

[6]

Diéta s erozívnou hemoragickou gastritídou

Eroziou-hemoragická gastritída sa vyskytuje pri periodickom krvácaní, ktoré je spojené s poškodením cievnych stien v žalúdočnej sliznici. Zložitosť liečby tejto formy erozívnej gastritídy spočíva v tom, že erozívne povrchy môžu krvárať až do okamihu úplného predĺženia erózie. Ale aj po tomto, nie je v žiadnom prípade možné vo všetkých prípadoch povedať s istotou, že choroba bola vyliečená.

Liečba liečby erozívnej hemoragickej gastritídy neprinesie účinok, pokiaľ nezmeníte svoj spôsob života a nerevidujete stravu.

Diéta s erozívnou hemoragickou gastritídou je základom pre najrýchlejšie zotavenie. Pacient by mal úplne odmietnuť vyprážané, konzervované alebo nakladané výrobky, ako aj korenie, soľ a údené produkty. Podľa zákazu sladkostí, buniek, bieleho chleba, kakaa, kávy, alkoholických a sýtených nápojov, kyslých odrôd ovocia a bobúľ.

Aké je zloženie stravy? V ponuke by mali byť ľahké jedlá, ktoré nezahŕňajú žalúdok:

• zeleninová polievka;
• ovsená kaša, ako aj pohánka, ryža a perličkový jačmeň;

• rastlinné pyré s rastlinným olejom;
• guláš so zeleninou a zeleninou;
• Čerstvé kyslé mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, jogurt).

Ako bielkovinové jedlo je parná alebo varená ryba alebo vajcia dokonalá. Pokiaľ ide o vajcia, môžu byť konzumované surové, varené alebo vyrobené z nich omeleta pre pár.

Ak chcete nahradiť stratu krvi, odporúča sa jesť jedlá pečene, pečte sladké jablká.

Veľká pozornosť sa venuje režimu dňa a príjmu potravy. Vezmite jedlo 6 krát denne v malých dávkach. Produkty by mali byť drvené čo najviac a počas jedla - dobre žuť, aby nedošlo k poškodeniu slizničných žalúdkov neohrevených kúskov.

Namiesto čaju sa odporúča piť bylinný odvar, pridá sa k nemu malé množstvo dubovej kôry, ľubovníka alebo harmančeka.

Menu stravy s erozívnou gastritídou

Predstavujeme vám približnú ponuku stravy pre erozívnu gastritídu počas siedmich dní.

Pondelok.

• Raňajky. 2 vajcia varené jemne varené, šálka mierne vareného čaju s strúhankami.
• Predkus. Banana.
• Obed. Polievkové pyré z zeleru, dusené masové gule, čaj s dogrose, cracker.
• Popoludňajší čaj. Berry-ovocná pena.
• Večera. Filet morských rýb z parníka so zemiakmi.
• V noci pohár jogurtu.

Utorok.

• Raňajky. Doska z ovsenej vločky s medom, heřmánkový čaj.
• Predkus. Galletské sušienky, kissel.
• Obed. Doska obilninovej polievky, rybie kotlety, šálka ovocného kompótu, cracker.
• Popoludňajší čaj. Sufle bobúľ.
• Večera. Doska z mäsového guláša.
• V noci - jogurt.

V stredu.

• Raňajky. Šampanské v pare, šálka kompótu.
• Predkus. Sladká hruška.
• Obed. Vegetariánska červená repa, kuracie filety so zeleninou, sušený chlieb, bylinný čaj.
• Popoludňajší čaj. Pečené jablko.
• Večera. Pohánka obloha s pečeňou, čajom.
• V noci - pohár čaju s mliekom.

Štvrtok.

• Raňajky. Steam omeleta, slivková želé.
• Predkus. Hrst sušených marhúľ.
• Obed. Porcia ryže a zemiakovej polievky, kastról rybieho zeleniny, cracker, slabý čaj.
• Popoludňajší čaj. Pohár kompót so suchými sušienkami.
• Večera. Vegetariánsky pilaf, kúsok sušeného chleba, bylinný čaj.
• Pred ísť do postele - pohár ryazhenka.

Piatok.

• Raňajky. Pleasový a bobuľový puding s džemom, čajom.
• Predkus. Berry mix s jogurtom.
• Obed. Doska z paradajkovej polievky, paradajok s perlovým jačmeňom, pohár kompoty sliviek, plátok sušeného chleba.
• Popoludňajší čaj. Tvaroh s nízkotučným jogurtom.
• Večera. Kus varených rýb so zeleninou, cracker.
• Pred ísť do postele - pohár jogurtu.

V sobotu.

• Raňajky. Lazy vareniki s nízkotučným jogurtom, šálkou slabého čaju.
• Predkus. Ovocná sufle.
• Obed. Perličková polievka, mrkvové rezne s varenými rybami, pohár kompót, sušienky.
• Popoludňajší čaj. Hrst akéhokoľvek suchého ovocia.
• Večera. Rybie zeleninové kastrol, slabý čaj, kus sušeného chleba.
• V noci - jogurt.

Nedeľa.

• Raňajky. Ryžový puding, kompót.
• Predkus. Sladké jablko.
• Obed. Červená repa, kuracie prútie v pare, varené zemiaky, slabý čaj, cracker.
• Popoludňajší čaj. Galette cookies.
• Večera. Časť zeleninovej obloha, varené ryby, kus sušeného chleba, šálka bylinného čaju.
• Pred ísť do postele - čaj s mliekom.

Diétne recepty na erozívnu gastritídu

Tu je niekoľko receptov na diverzifikáciu týždenného menu popísaného vyššie.

• Apple puding na raňajky

Budeme potrebovať: pol pohára jablkovej šťavy, 5 žĺtkov, 300 ml mlieka, 100 g cukru a 25 g želatíny.

V jablkovej šťave pridajte želatínu a ponechajte ju pol hodiny. Medzitým šľahajte žĺtky, dajte mlieko na kachle, priveďte do varu. Pridajte cukor, premiešajte. Potom pridáme do mlieka šťavu s želatinou a nakoniec - žĺtky. Nepretržite miešajte, varte na nízkej teplote 15 minút. Požiar vypnite, nalejte veľa foriem a vložte do chladničky zmraziť po dobu 8 hodín. Ak je puding varený vo večerných hodinách, potom bude ráno pripravená nezvyčajná a zdravá raňajky.

• Klobásy s mliečnou omáčkou

Potrebujeme: 0,5 kg kuracieho mäsa, 3 ks plátkov chleba, 200 ml mlieka, 2 lyžice múky, 3 lyžice rastlinného oleja, zelené.

V mletom mletí mlejte malú cibuľu a chlieb.

Samostatne pripravte omáčku: 1 polievková lyžica. Múku nalejte do panvice, pridajte rastlinný olej, zamiešajte, nalejte do mlieka a varíme asi 10 minút.

Z mletého mäsa vyrábame maslovacie guľôčky a dajte ich do omáčky, nakrájajte až do pripravenosti (~ 35 minút). Pri podávaní posypte bylinkami.

• Zeleninový kuskus

Musíme: slnečnicový olej 3 lyžica, 200 g tekvice buničiny, sladká paprika, 1 menšia cuketa, 250 ml vody, 150 g kuskusu, 1 malá pažítka.

Squash, paprika a buničiny umývanie tekvice, korenie čistenie uprostred. Zelenina spolu s cibuľou sú mleté malými kockami a dusíme na nízkej teplote. V samostatnej panvici varenie 250 ml vody, budeme naplniť vriacou vodou kuskus, pridáme umenie. Lyžicu slnečnicového oleja a nechajte ho napučať asi 5 minút a potom kombinujeme kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

[7]

Recenzie o strave s erozívnou gastritídou

Podľa spoločného názoru všetkých pacientov trpiacich rôznymi formami erozívnej gastritídy je výživa dôležitou súčasťou liečby choroby. Hoci, samozrejme, najlepší účinok možno dosiahnuť len aplikáciou do komplexu niekoľkých typov liečby: farmakoterapia, diétna terapia a alternatívne metódy - fytoterapia. Je však potrebné, aby ste o všetkých týchto metódach hovorili so svojím ošetrujúcim lekárom: v každom konkrétnom prípade je možná oprava schémy liečby.

Pomocou liečebných opatrení zameraných na elimináciu gastritídy môžu správne vybrané potraviny a strava zohrať rozhodujúcu úlohu pri epitelizácii erózie na slizniciach.

Skutočnosť, že diéta s erozívnou gastritídou pomáha, je všeobecne dokázaná. Okrem toho každý vie, že často je to nesprávna strava, ktorá sa spočiatku stane príčinou gastritídy. Preto úprava stravy plus zdravý životný štýl nevyhnutne povedie k zmiznutiu nepríjemných symptómov a rýchlemu zotaveniu.