Diéta pri glomerulonefritíde

Diéta pri glomerulonefritíde sa musí dodržiavať správne. Mnoho ľudí nedodržiava špeciálnu diétu a nechápe závažnosť celej situácie. Práve diéta je však jedným z dôležitých prvkov celej liečby. Je potrebné vylúčiť všetky možné faktory, ktoré môžu situáciu zhoršiť. Liečba by mala byť viacstupňová a jednou z týchto etáp je diéta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Vlastnosti diéty pri glomerulonefritíde

V mnohých prípadoch sa glomerulonefritída nijako neprejavuje. Dá sa diagnostikovať iba v pokročilom štádiu. Ochorenie sa môže vyvinúť na pozadí silnej hypotermie, dlhodobého vystavenia chladu. Problém môže vzniknúť v dôsledku prítomnosti prechladnutí a infekčných ochorení spojených s dýchacím systémom. Príčinou problému môžu byť infekčné patológie v detstve.

Terapeutická diéta sa považuje za dôležitú súčasť celej terapie ochorenia. Je dôležité dodržiavať špecifický denný režim a diétu. Na základe diagnostických údajov je osobe predpísaná určitá sada produktov, ako aj ich množstvo a pravidelnosť príjmu tekutín. To umožňuje maximálny odpočinok pre obličky a zároveň uľahčuje ich celkovú prácu.

Strava je založená na vylúčení tých jedál, ktoré negatívne ovplyvňujú metabolizmus. Je dôležité vzdať sa korenín, dochucovadiel, ochucovadiel, vývarov na báze mäsa a rýb. Zakázané sú najmä mastné odrody. Medzi tie, ktoré by sa mali vylúčiť, patria konzervované a údené výrobky. Zakázaný je aj alkohol a káva. Vo väčšine prípadov sa oplatí vzdať sýtených nápojov. Vylúčenie niektorých produktov normalizuje metabolizmus a zároveň zníži arteriálnu hypertenziu.

[ 4 ], [ 5 ]

Diéta 7 pri glomerulonefritíde

Hlavnou indikáciou pre túto diétu je prítomnosť glomeronefritídy, najmä počas obdobia útlmu. Dôležité je obmedziť konzumáciu bielkovín, chloridu sodného a látok, ktoré dráždia obličky. Dôležité je nedráždiť kardiovaskulárny systém, ako aj centrálny nervový systém. Negatívne ho ovplyvňuje mäso a mliečne výrobky vrátane vývaru. Negatívne účinky môžu spôsobiť aj éterické oleje.

Celková energetická hodnota prijatých kilokalórií by nemala prekročiť 2750-3150. Denne je potrebné konzumovať 80 gramov bielkovín, 90 gramov tukov, 400-500 gramov sacharidov. Do stravy sa oplatí zaradiť aj chlorid sodný v množstve 5-7 gramov.

Jedlo sa používa výlučne vo varenej forme a je veľmi jemne nasekané. Mäso sa dá aj vyprážať, ale predtým sa musí dodatočne uvariť. Musíte jesť aspoň 5-krát denne. Odporúča sa venovať pozornosť jedlám bohatým na bielkoviny. Môže to byť mäso, ryby, tvaroh a vaječný bielok.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diéta pri akútnej glomerulonefritíde

Hlavné indikácie na použitie: akútna glomerulonefritída. Šetrná výživa pomôže vyrovnať sa so zhoršeným zlyhaním obličiek. Strava zmierni metabolizmus bielkovín, zvýši diurézu a vytvorí priaznivé podmienky pre krvný obeh. To výrazne zníži arteriálnu hypertenziu.

Špeciálna výživa umožňuje znížiť energetickú hodnotu stravy. Deje sa to kvôli obmedzeniu príjmu tukov a sacharidov. Ľudská výživa je obohatená o vitamíny. Je potrebné obmedziť príjem tekutín, ako aj produktov, ktoré dráždia obličky. Patria sem extrakčné látky, éterické oleje a kyselina šťaveľová.

Energetická hodnota stravy by nemala presiahnuť 2200 kilokalórií. Denne je potrebné konzumovať 20 gramov bielkovín, 80 gramov tukov, 350 gramov sacharidov a maximálne 2 gramy chloridu sodného. Všetky jedlá by sa mali pripravovať bez soli. Je povolené ich variť, piecť a jemne vyprážať. Jedlo sa konzumuje až 6-krát denne. Diéta je určená na týždeň.

[ 12 ], [ 13 ]

Diéta pri chronickej glomerulonefritíde

Chronická glomerulonefritída je bilaterálny zápal glomerúl obličiek. Ochorenie sa môže vyvinúť na pozadí akútnej fázy ochorenia. U takmer 90 % pacientov je priebeh ochorenia nepostrehnuteľný, príznaky sa nijako neprejavujú. Zmeny možno zistiť iba analýzou moču.

Ľuďom v nemocniciach sa zvyčajne odporúča diéta 7b. Je to špeciálna diéta s použitím dní pôstu. Môže to byť ryža, cukor a dokonca aj kompót. V žiadnom prípade by ste nemali jesť údené jedlá, ako aj mäsové a rybie vývary. Korenie je tiež zakázané. Môžete jesť ovocie a vitamíny. Venujte pozornosť zelenine, mliečnym výrobkom a odvarom zo šípok.

Po prepustení z nemocnice by sa mal človek stravovať trochu inak. Energetická hodnota je 3200 kilokalórií. Denne je potrebné konzumovať 50 gramov bielkovín, 90 gramov tukov, 450 gramov sacharidov a 8 gramov soli. Jesť treba aspoň 5-krát denne.

Strava by mala byť bohatá na bielkoviny. Je vhodné obmedziť konzumáciu mäsových a rybích vývarov. Môžu negatívne ovplyvniť funkciu obličiek a viesť k ich podráždeniu. Je potrebné telu dodať vitamíny, ktoré umožnia znížiť krvný tlak. Deje sa tak v dôsledku uvoľňovania sodíka a s ním aj prebytočnej tekutiny. Množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť o 500 ml väčšie ako množstvo vylúčeného moču.

Stojí za to venovať pozornosť chlebu, vegetariánskym polievkam, chudému mäsu. Užitočné budú obilniny, varené vajcia, hrozienka, sušené marhule, chudé ryby. Môžete jesť aj sladkosti, ale v obmedzenom množstve. Odporúča sa piť slabý čaj.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Diéta pre glomerulonefritídu s nefrotickým syndrómom

Hlavným cieľom tejto diéty je šetrný účinok na obličky. Je potrebné dosiahnuť protizápalový účinok a zvýšiť diurézu. Jedlo by malo mať nielen priaznivý vplyv na organizmus, ale aj odstraňovať z neho dusíkaté produkty metabolizmu, ako aj nedostatočne oxidované produkty metabolizmu. Tým sa zníži krvný tlak a vytvoria sa priaznivé podmienky pre krvný obeh.

Je potrebné mierne znížiť príjem bielkovín. Tým sa výrazne zníži množstvo tekutín v tele. Chlorid sodný by sa nemal do jedla zaraďovať. V prípade potreby sa človeku jednoducho podávajú 2 gramy látky denne. Denná energetická hodnota by nemala presiahnuť 3 000 kilokalórií. Denná strava obsahuje 40 gramov bielkovín, 90 gramov tukov a 500 gramov sacharidov.

Všetky jedlá musia byť dusené. Jesť je povolené až 6-krát denne. Každý deň musíte jesť varené mäso alebo ryby v množstve 50 gramov. Všetko môžete zriediť 200 ml mlieka alebo kefíru. Môžete jesť tvaroh, ale nie viac ako 100 gramov, ako aj jedno vajce.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Diéta pre glomerulonefritídu u detí

Hlavným článkom v liečbe ochorenia je udržiavanie malého množstva bielkovín, soli a tekutín v strave. Takáto diéta pre deti nie je náročná, pretože deti nie sú tak naviazané na jedlo a naopak, niekedy radi vynechajú ďalšie jedlo. A ani v strave nie sú žiadne zvláštne obmedzenia. Preto je všetko tolerované pomerne ľahko.

Z detskej stravy je potrebné vylúčiť produkty, ktoré spôsobujú alergie. Strava by mala byť zriedená draslíkom. Preto sa oplatí venovať pozornosť hrozienkam, sušeným marhuliam, banánom a zemiakom. Pri zlyhaní obličiek by sa mala obmedziť konzumácia bielkovín. Mäso, tvaroh a ryby by sa mali z jedálnička vylúčiť. Zakázané sú aj údené potraviny, jahody a lesné jahody. Diéta by mala trvať aspoň mesiac. Ak dôjde k stabilnej remisii, mala by sa predĺžiť na šesť mesiacov.

Denná energetická hodnota je 2800 kilokalórií. Ak dieťa trpí chronickou formou ochorenia, je potrebné obmedziť príjem bielkovín a nahradiť ich tukmi a sacharidmi. Môžete jesť mlieko, vajcia, kefír, zeleninu, ovocie a obilniny. Pri pretrvávajúcej remisii sa strava riedi pšeničným chlebom a vareným mäsom.

[ 21 ]

Menu diéty pri glomerulonefritíde

Môžete si tiež vytvoriť jedálny lístok sami na základe zoznamu zakázaných a povolených produktov. Nižšie uvádzame dve možnosti dennej stravy.

• Možnosť 1. Prvé raňajky môžu pozostávať z mrkvových a jablkových rezňov. Prirodzene, mali by byť pečené v rastlinnom oleji. Môžete jesť mliečnu kašu zo sága, všetko zapiť čajom. Na druhé raňajky - čerstvé ovocie. Obed: vegetariánska polievka, varené mäso s paradajkovou omáčkou, zemiaky a želé. Na popoludňajšie občerstvenie odvar z pšeničných otrúb. Večera môže pozostávať z pilafu s ovocím, zeleninového šalátu. Môžete ho dochutiť rastlinným olejom, všetko zapiť slabým čajom. Je celkom prijateľné vypiť večer pohár ovocnej šťavy.
• Možnosť 2. Prvé raňajky sú kapustový šalát, malý dezert z ryže a jabĺk, čaj. Na druhé raňajky - mrkva a strúhané jablká. Obed: vegetariánska zeleninová polievka, varené mäso so zemiakmi a kompót zo sušeného ovocia. Na večeru je vhodný čerstvý syr s kyslou smotanou. Môžete zjesť vajce, nie natvrdo uvarené, a čaj s mliekom. Na noc vypite pohár želé. Počas celého dňa môžete zjesť maximálne 300 gramov chleba, 30 gramov cukru a 15 gramov masla.

Recepty na diétu pri glomerulonefritíde

Existuje veľa zaujímavých receptov, ktoré sa dajú použiť v každodennom živote. Môžete si teda pripraviť zelený šalát. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, stačí vziať 2 čerstvé uhorky, nakrájať ich najemno a pridať kôpor a petržlenovú vňať. Všetko dochutiť rastlinným olejom.

• Karfiolová vinaigrette. Na varenie si vezmite 2 zemiaky, mrkvu, jednu cviklu, 5 ružičiek karfiolu a niekoľko listov šalátu. Ako dresing je vhodný rastlinný olej a kôpor. Všetko dôkladne umyte, uvarte a nakrájajte na kocky. Potom dochuťte kôprom a olejom a zmiešajte. Chutný a zdravý šalát je hotový.
• Polievka z karfiolového pyré. Na prípravu si vezmite hlávku karfiolu, jednu cuketu, štvrť šálky mlieka, pohár zeleninového vývaru a čajovú lyžičku múky a masla. Na ozdobu postačí uvarené vajce. Najprv si pripravte kapustu a zalejte ju vriacou vodou. Cuketu umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Potom zeleninu vložte do hrnca a na miernom ohni duste s maslom a štvrť šálkou vody. Medzitým dajte do panvice maslo a múku. Všetky ingrediencie opečte, potom zrieďte vývarom a varte asi 10 minút.
• Letný boršč. Mali by ste si vziať repu s vrchnou časťou, mladé zemiaky, cuketu, mrkvu a paradajky, len jeden kus z každej. Pre chuť si vezmite maslo, vajce a kyslú smotanu. Repa s vrchnou časťou a mrkvou sa vyprážajú na oleji. Potom je potrebné nakrájať paradajky a dusiť ich. Zemiaky a cuketa, nakrájané na kocky, sa vložia do vriacej vody a varia sa do polovice. Potom sa sem pridá repa a uvarí sa do úplnej pripravenosti. Varené vajce sa nadrobno nakrája a vloží sa do hotovej polievky ako ozdoba.
• Kuracie knedle. Na prípravu tohto jedla si vezmite 150 gramov kuracieho filé, 50 gramov chleba, pol pohára mlieka, polievkovú lyžicu masla a vajce. Mäso sa spolu s namočeným chlebom pomelie. Potom sa pridá vajce a maslo. Všetko sa dôkladne vyšľahá. Potom sa vytvarujú knedle a dusia sa.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Čo môžete jesť s glomerulonefritídou?

V skutočnosti nie sú diétne obmedzenia kritické. Môžete jesť chlieb a výrobky z múky. Patrí sem nesolený chlieb, palacinky a palacinky vyrobené z droždia. Soľ by sa mala vylúčiť všade. Čo sa týka polievok, mali by ste uprednostniť vegetariánske možnosti. Môžete ich dochutiť bylinkami, ale nie korením.

• Mäso a hydina. Nízkotučné mäsové výrobky sú povolené, treba ich dusiť. Po uvarení sa môžu ľahko vyprážať. Všetko by sa malo konzumovať nasekané. Ryby. Môžete jesť nízkotučné ryby, samozrejme by sa mali tiež variť. Čo sa týka mliečnych výrobkov, môžu to byť čokoľvek, ale len v obmedzenom množstve.
• Obilniny. Môžete jesť akékoľvek obilniny, dokonca aj cestoviny. Zo zeleniny sú obzvlášť prospešné zemiaky. Dôležité je ich správne dusiť. Do jedálnička môžete zaradiť šaláty; postačí vinaigrette. Čo sa týka sladkostí, mali by ste venovať pozornosť bobuľovitým plodom a ovociu, džemu a zmrzline. Omáčky a koreniny sa používajú v obmedzenom množstve. Z nápojov by ste mali venovať pozornosť slabému čaju, káve a ovocným šťavám.

Čo by ste nemali jesť, ak máte glomerulonefritídu?

Akékoľvek pečivo vrátane chleba, ktoré obsahuje soľ, by sa malo vylúčiť. Nemôžete jesť mliečne polievky, ako aj polievky obsahujúce mäso, ryby a huby. Vývary na týchto výrobkoch sú prísne zakázané.

Mastné ryby a mäso sú zakázané. Čokoľvek vyprážané alebo sušené je prísne zakázané. Budete sa musieť vzdať klobás, konzervovaných potravín a akýchkoľvek údených výrobkov. Mastné ryby sú tiež zakázané. Mali by ste vylúčiť kaviár a príliš solené ryby. Ľudské telo by malo dostávať minimálne množstvo soli.

Čo sa týka mliečnych výrobkov, syry sú úplne vylúčené. Vajcia sa môžu jesť, ale v obmedzenom množstve, nie viac ako 2 denne. Strukoviny by nemali byť súčasťou denného jedálnička. Čo sa týka zeleniny, nemali by sa vyskytovať nakladané uhorky, cesnak, cibuľa, reďkovka ani chren. Zo sladkostí nie je povolená čokoláda.

Mäsové vývary, ako aj hubové a rybie vývary, by sa mali vylúčiť. Nemali by sa jesť pikantné koreniny, ako aj prísady vo forme horčice, korenia a chrenu. Úplne sa vylučuje silná káva, ako aj voda bohatá na sodík. Bravčová masť je zakázaná.