Orechy a sušené ovocie s gastritídou s vysokou kyslosťou

Orechy a sušené ovocie boli vždy považované za veľmi zdravé a zdravé potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín, čo je veľmi dôležité na podporu imunity. Takéto výrobky však nemôžu používať všetci: napríklad orechy a sušené ovocie s gastritídou s vysokou kyslosťou sa neodporúčajú. Je to pravda, alebo existujú výnimky?

[1],

Indikácia

Mnohí lekári sú istí, že konzumácia orechov a sušeného ovocia s gastritídou s vysokou kyslosťou je prísne zakázaná. V skutočnosti sa pacientom s gastritídou odporúča šetriť stravu s použitím rozmačkanej a nasekanej potravy a orechy a sušené ovocie sú pevné potraviny, ktoré môžu spočiatku viesť k mechanickému podráždeniu steny žalúdka.

Dokonca aj u zdravého človeka môžu byť orechy a sušené ovocie dlho trávené a na choré žalúdky sa umiestni dvojité zaťaženie.

Avšak, ako sa hovorí, "ak naozaj chcete", potom môžete použiť malé množstvo sušeného ovocia alebo orechov, ale:

• nie na prázdny žalúdok;
• nie v štádiu exacerbácie gastritídy;
• Len v rozdrvenej podobe (napríklad rozomelte v mixéri alebo v mlynčeku na kávu);
• len dospelí.

A viac: výrobok by mal byť nespracovaný - to znamená, že nie je vyprážaný a bez všetkých druhov chemických a aromatických prísad.

Aby ste nepoškodili telo, ako orechy, tak aj sušené ovocie pred jedlom, mali by ste umyť a namočiť vo vode pri izbovej teplote niekoľko hodín. V tejto forme sú tieto výrobky pre žalúdok menej agresívne.

[2], [3], [4]

Výhody

Pravidelné používanie orechov a sušeného ovocia prispieva k posilneniu obranyschopnosti tela, priaznivo pôsobí na funkciu myokardu, stabilizuje krvný tlak.

Sušené ovocie pomáha predchádzať ochoreniam a vírusovým ochoreniam, pretože dodávajú telu množstvo vlákniny a vitamínov.

Orechy obsahujú asi 15% bielkovín a veľké množstvo minerálnych olejov, ktoré prispievajú k posilňovaniu ciev, zlepšenie stavu pokožky a vlasov, rovnako ako dať telu veľké množstvo energie a tým aj dobrú náladu a ostražitosť.

S pravidelným občerstvením orechov alebo sušeného ovocia v mimosezóne je riziko vzniku sezónnych depresívnych podmienok výrazne znížené.

Semená a orechy s gastritídou s vysokou kyslosťou

Semená sú jedinečný produkt. A to nielen preto, že prinášajú veľa úžitku pre telo. Semená sú jedným z mála potravín, ktoré sa ľahko prejedajú a ťažko dávkujú. Niektorí vedci dokonca dokázali možnosť vyvinúť "zárodkovú" závislosť (tí, ktorí milujú semená, chápu, čo znamenajú).

Avšak pri gastritíde s vysokou kyslosťou sú lekári jednoznačne odporúčaní "zabudnúť" na semená. Okrem mechanických mikrodamení žalúdočnej sliznice môžu semená spôsobiť zvýšenie sekrečnej aktivity dvanástnika a žlčníka, čo môže zhoršiť stav pacienta.

Navyše, bielkovina obsiahnutá v semená nie je dobre vnímaná v žalúdku - jesť veľké množstvo semien môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu a plynatosť.

Orechy sú vnímané ľudským telom lepšie ako semená. Nemali by byť však vyprážané, špinavé a plesnivé.

A ďalšie: orechy s gastritídou s vysokou kyslosťou by mali byť nahradené orechovými olejmi - napríklad céder, mandľový olej a orechový olej sú veľmi užitočné. Takéto výrobky nepochybne prinesú prospech nielen žalúdočnej sliznici, ale celému telu ako celku.

Vlašské orechy

Vlašské orechy sú veľmi populárny produkt s mnohými výhodami. V vlašských orechoch je pomerne veľa vitamínov a stopových prvkov, sú schopné odolať žiareniu a pomôcť pri eliminácii anémie.

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú konzumovať jedlá s orechmi na aterosklerózu, srdcové a cievne ochorenia a diabetes mellitus.

Vysoký obsah jódu a ďalších stopových prvkov umožňuje zaradiť orech do stravy pacientov s endokrinnými ochoreniami - najmä s patologickými stavmi štítnej žľazy.

Vedci zistili, že čerstvé vlašské orechy v malom množstve môžu posilniť a obnoviť steny žalúdka. Z tohto dôvodu niektorí lekári odporúčajú používať práškové jadrá po akútnom štádiu zápalového procesu, ale s gastritídou s vysokou kyslosťou - v množstve nepresahujúcom 20 g denne. Hmotnosť zeminy sa môže pridať do tvarohu alebo kaše.

Piniové orechy

Pine nuts sú zriedkavými hosťami na našom stole, hlavne kvôli ich vysokým nákladom. Avšak medzi ostatnými orechmi sú najužitočnejšie - našli rekordný obsah vitamínov a viac ako tri tucty mikroživín. Okrem toho rastlinné bielkoviny, ktoré sú bohaté na borovicovú orech, sa pri ich zložení približujú ľudským tkanivovým proteínom, čo im umožňuje úplne stráviť 99%.

Pine nuts sa používajú pri mnohých chorobách: ateroskleróza, alergie, ischémia myokardu, cholelitiáza, nachladnutie, anémia a ochorenia pečene. Týkajú sa detí aj starších ľudí.

Všeobecne sa verí, že borovicová orecha nie je tak dráždivá pre žalúdočné steny ako ostatné orechy. Zvlášť sa odporúča použiť malé množstvo nukleotidov s gastritídou so zvýšenou kyslosťou, ako aj s peptickým vredom.

Odporúčané množstvo borovicových orechov za deň pre gastritídu je až 30 g za normálnej tolerovateľnosti.

Avšak najviac prospešné pre gastritídu s vysokou kyslosťou je olej z borovicových orechov: má obalové vlastnosti, vytvára ochrannú vrstvu na stenách žalúdka. Nie je možné použiť len taký olej na gastritídu, ale je tiež nevyhnutné.

Mandle

Mandle sú horké a sladké, v závislosti od prítomnosti amygdalínu - horkej látky v jadre, ktorá určuje zvláštnu príchuť mandlí.

Horké a nezrelé mandle prijať v potravinách sa neodporúča pre gastritída s vysokou kyslosťou, pretože to môže spôsobiť vážne otravy, ktorá bude len zhoršovať v budúcnosti priebehu zápalového procesu v žalúdku.

Sladké mandle majú obalové, analgetické a antikonvulzívne vlastnosti. Odoberá sa s chorobami pečene a žlčníka, s urolitiázou, ako aj s očistou krvi.

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou mandle môžu znížiť koncentráciu kyseliny v žalúdku, ak sú pozorované nasledujúce podmienky jeho použitia:

• mandle musia byť surové, nespracované;
• maximálne denné množstvo mandlí - do 50 g.

[5]

Sušené ovocie s gastritídou s vysokou kyslosťou

Jesť sušené ovocie v podobe, v ktorej sú predávané v žalúdku s vysokou kyslosťou sa neodporúča, pretože tieto výrobky obsahujú málo vlhkosti, sú hrubí a ťažké čítať žalúdok. Navyše, sušené ovocie obsahuje iné množstvo koncentrovaných ovocných kyselín, ktoré môžu negatívne ovplyvňovať a bez toho, že majú vysokú kyslosť.

Aby nedošlo k zhoršeniu zápalového procesu, odporúča sa:

• alebo odmietnuť používať sušené ovocie;
• alebo ich používať vo forme kissels a compotes;
• alebo ponorte malé množstvo produktu do vody niekoľko hodín, aby boli plody nasýtené vlhkosťou a jemnejšie.

A nezabudnite na jednu veľmi dôležitú podmienku: sušené ovocie sa nemôže konzumovať počas exacerbácie gastritídy, ale iba v malých množstvách počas fázy remisie.

Obzvlášť dobre vnímané telom s gastritídou s vysokou kyslosťou, ako sušené ovocie ako hrušky, jablká, dule.

Slivky

Väčšina lekárov sa neodporúča jesť sušené slivky u pacientov s vysokou kyslosťou v žalúdku. Výnimkou je gastritída s vysokou kyslosťou autoimunitnej povahy - vo fáze remisie je povolené používať umývané premočené slivky. Aký je dôvod takejto výnimky z pravidiel?

Sušené slivky majú silnú imunostimulačnú vlastnosť a ak ju užívate v potravinách v množstve až 30 gramov denne, môžete dokonca "posunúť" čas exacerbácie gastritídy.

Avšak aj napriek tejto výhodu sušených sliviek, že by nemali byť konzumované v žalúdku bez súhlasu lekára, pretože každý telo je iný, a len lekár po vyhodnotení výsledkov analýz a výskumu bude zistiť, či prínos obdrží odmeranú dávku slivky potravín v každom prípade.

Hrozienka

Veľmi užitočným produktom, získaným z hrozna, je hrozienka. Tieto sušené bobule obsahujú množstvo vitamínových a minerálnych látok, ako aj bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, fruktózu, glukózu, antioxidanty.

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou neexistuje prísny zákaz používania hrozienok. Ale pokiaľ ide o ostatné sušené ovocie, existujú určité pravidlá pre jeho príjem:

• Nesmiete jesť rozinky bez toho, aby ste ju najskôr pripravili: sušené bobule sa umyjú a rozmiešajú s vriacou vodou;
• sušené hrozno nejedzte na prázdny žalúdok;
• s gastritídou s vysokou kyslosťou, je možné pridávať hrozienka v malých množstvách do kaše (napr. Ovsené vločky), kompóty a odvarky.

Pacienti s gastritídou by si mali vybrať bobuľovité plody.

Vysušený

Sušené marhule sa už dlho používajú v alternatívnej medicíne na liečbu pacientov s diabetes mellitus alebo srdcových a cievnych ochorení. Najslávnejšie vlastnosti sušených marhúľ:

• podporuje vylučovanie prebytku cholesterolu z tela;
• stabilizuje funkciu pankreasu;
• zlepšuje hemopoézu, zvyšuje hladinu hemoglobínu;
• posilňuje imunitný systém, pozitívne ovplyvňuje funkciu orgánov zraku.

Avšak sušené marhule obsahujú pomerne veľké množstvo kyseliny a môžu tiež vyvolať vývoj alergií, preto by ste mali používať toto sušené ovocie s gastritídou s vysokou kyslosťou liečiť opatrne.

Okrem toho vo väčšine prípadov, sušené marhule, predtým, ako sa dostanú do obchodu, spracované rôznymi chemikáliami. To sa deje s cieľom poskytnúť produktu oveľa atraktívnejšiu prezentáciu. Spracované ovocie je najskôr škodlivé pre telo a môže spôsobiť najmä poruchy trávenia a exacerbáciu gastritídy.

Aby sme zvolili pomerne neškodnú pre pacientov s gastrózou sušenými marhúľami, je potrebné dodržiavať tieto princípy:

• Nekupujte jasne oranžovo sušené ovocie - tým viac nevzhľadné sušené marhule, tým viac šancí, že nebolo spracované;
• každé sušené ovocie pred spotrebou sa musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou a potom sa namočiť do vody, aby sa úplne zbavili škodlivých zložiek.

Kontraindikácie

Sušené ovocie a orechy môžu byť kontraindikované:

• ľudia s obezitou;
• v štádiách exacerbácie zápalových procesov tráviaceho systému;
• pre alergie a individuálne prípady potravinovej intolerancie.
• Všeobecne platí, že ako orechy, tak sušené ovocie sú pre telo veľmi užitočné, ale iba pred použitím je potrebné zohľadniť niekoľko dôležitých bodov:
• kde a ako bol produkt pestovaný;
• ako bol vysušený a prepravovaný;
• či sú orechy a sušené ovocie ošetrené chemikáliami, aby poskytli prezentáciu alebo predĺžili trvanlivosť.

Ak je výrobok vysokej kvality, potom po predbežnej príprave (pranie, namáčanie a brúsenie) môže byť konzumovaný, ale vo veľmi malých častiach a nie často. Iba v tomto prípade môžu mať orechy a sušené ovocie s gastritídou s vysokou kyslosťou skutočný prospech.

[6],