Oxalátová strava

Vzhľad šťavelových (oxalátových) solí v močovom systéme a moči je najčastejšie spôsobený zvláštnosťou ľudskej výživy. Ak by boli takéto soli jednoznačne identifikované, môže sa po jedle niektorých potravín považovať za nehodu: sorrel, repa, kakao a niektoré ďalšie zložky potravín. Ak sa však počas reanalýzy zistia aj oxaláty, môže to znamenať poruchu v metabolických procesoch v tele, čo môže spúšťať vývoj urolitiázy. Z tohto dôvodu je potrebná strava s oxalátmi.

[1], [2]

Diéta s oxalátom v moči

Ak sa v močovej analýze nachádza oxalát, lekár predpisuje liečbu, dôležitú úlohu zohráva dodržiavanie určitých princípov vo výžive. Každému pacientovi sa odporúča zrevidovať denné menu, s výnimkou výrobkov obsahujúcich kyselinu šťavelovú. Najmä takéto výrobky zahŕňajú kávové nápoje a silný varený čaj, výrobky s čokoládou a kakaom, rajčiny, pomaranče a v skutočnosti šťuka. Úplný zoznam zakázaných produktov bude uvedený nižšie.

Diéta s oxalátom v moči umožňuje používať mliečne výrobky, bielkovinové potraviny, chlieb z prémiovej múky a ďalšie produkty.

Nezabudnite venovať pozornosť pitnému režimu a zvyšovať množstvo tekutiny. Počas dňa musíte vypiť aspoň dva litre čistej vody. Rovnaká suma zahŕňa slabý zelený čaj, kompoty. Odporúčaná alkalická minerálna voda typu Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Dobrý účinok možno očakávať od použitia čajov a odvarov na báze liečivých bylín, ktoré podporujú vylučovanie solí z močového systému. Medzi takéto trávy patria sporisky, brezy, brezy, jahody, praslička, kukuričné škvrny.

[3], [4]

Diéta s oxalátom v obličkách

Je dokázané, že niektoré potraviny, ktoré jeme, môžu prispieť k tvorbe oxalátov v obličkách. Oxaláty sa vytvárajú v procese reakcie kyseliny močovej: bohužiaľ, ignorovanie princípov správnej výživy a rovnováhy živín, ako aj nesúlad s pitným režimom podporujú tento proces.

Správna výživa šťavelanu v obličkách môže podporiť odstránenie určitého množstva solí z močového systému, ako aj zabrániť ďalšej tvorbe kameňov.

Okrem vylúčenia zoznamu zakázaných výrobkov z menu je potrebné obmedziť spotrebu soli, ako aj klobásy, štiepky, solené orechy, krekry, to znamená výrobky obsahujúce veľké množstvo chloridu sodného.

Odporúča sa jesť jedlo, ktoré má diuretický účinok: sú to jablká, banány, zeler, žihľavový šalát, rovnako ako všetky druhy zeleniny.

Ak chcete urýchliť vylučovanie oxalátov, odporúča sa konzumovať zeleninu a iné potraviny, ktoré obsahujú vitamíny A, B a D. Takéto vitamíny možno nájsť vo veľkom množstve v mrkve, bobule, tekvica.

Nezabudnite na tie faktory, ktoré narušujú metabolické procesy v tele, ktoré môžu viesť k tvorbe oxalátov. Pod týmito faktormi sa rozumie príjem alkoholických nápojov, fajčenie, zneužívanie kávy. Odstráňte zlé návyky, postupujte podľa odporúčaní pre správnu výživu, nezanedbajte dávkovanú fyzickú aktivitu, viesť aktívny životný štýl - a choroba sa nevyhnutne ustupuje.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Diéta v publiku a šťastie

Urát a šťavelan sú najbežnejšie kryštály soli, ktoré sa nachádzajú v moči.

Uráty sa objavujú po jedle s obsahom purínových zlúčenín. Tento mäsový vývar, pečeň, srdce, pľúca, konzervované ryby, jedlá z strukovín, sleď. Tiež vzhľad urátov súvisí s nadmernou vášňou pre kávu, čokoládu, silný čierny čaj, huby a údené produkty.

V malých množstvách sa môže objaviť soľ po nadmernom fyzickom výkone, s proteínovou diétou, s dehydratáciou, leukémiou a horúčkou.

Ak sa uretan nachádza v moči, odborníci odporúčajú piť čistejšiu vodu alebo alkalickú minerálnu vodu (2-2,5 litra) a tiež vylúčiť z menu produkty obsahujúce purínové zlúčeniny. Časť sa rozširuje použitím kuracích a prepeličných vajec, mliečnych výrobkov, zeleniny, bylín, ovocia a bobúľ, pekárenských výrobkov, obilnín.

Ak analýza moču odhalila prítomnosť oxalátov a urátov, je potrebné zvýšiť príjem potravín obsahujúcich vitamín B a horčík. Jedná sa o ovsené vločky, smotanová kaša, morská kel, fermentované mliečne výrobky, banány a orechy.

V dennom menu musíte vyprážané potraviny nahradiť varenými. Ryby a mäso by sa mali konzumovať viac ako trikrát týždenne, vajcia - nie viac ako jeden denne.

Prítomnosť v krmivách je zakysaná smotana a tvaroh, rôzne druhy chleba, vegetariánske prvé kurzy a zelenina. Môžete pripraviť jedlá na obilninách s prídavkom masla alebo rastlinného oleja.

[11], [12], [13], [14]

Aká je strava pre oxalát?

Keď sa v analýze moču zistí oxalát, lekár môže predpísať špeciálnu výživovú stravu, ktorá je v lekárstve definovaná ako tabuľka č. 6 liečby. Diéta č. 6 je najvhodnejšia pre ľudí trpiacich urolitiázou a dnou. Výživa na základe tejto diéty pomáha normalizovať purínový metabolizmus, znižuje úbytok solí v moči a tiež posúva reakciu močovej kvapaliny smerom k zásadám.

Diétne menu zabezpečuje obmedzenie príjmu soli a zvýšený príjem tekutých a zásaditých potravín: zeleniny, mliečnych výrobkov, ovocia. Je potrebné znížiť dodávky potravín zo žiaruvzdorného tuku. Ak pacient trpí nadváhou, znížte množstvo sacharidov v strave.

Veľmi dôležitá je konzumácia potravín so šťavnatanmi zo zeleniny, bobúľ a ovocia, ktoré majú diuretický účinok:

• melón - je čerstvý, až 2-2,5 kg denne s obličkovými kameňmi, cystitída, pyelonefritída, ochorenia, ktoré sa vyskytujú bez viditeľného opuchu kvôli zadržiavaniu tekutín v tele. Použitie vodného melónu sa odporúča pri urolitiáze urátu, oxalátu a cysteínu, sprevádzané zrážaním soľného sedimentu v kyslom prostredí moču;
• kapusta - kapustová kapusta obsahuje množstvo draselných solí, ktoré pomáhajú odstrániť nadbytočnú tekutinu z tkanív;
• bobule brusníc sú výborným baktericídnym a diuretickým prostriedkom. Bobule sa jedia s medom alebo cukrom, varené sú kompoty a ovocné nápoje;
• bobule jahôd - odstráňte kryštály soli z močového systému. Môžete tiež použiť listy rastliny, varenie vo forme infúzie alebo pridanie do čaju;
• zelené kopy - dokonale zvládne edém. Môžete pridávať ľubovoľné množstvá v hotových jedlách a tiež používať vo forme infúzie;
• bobule a lískové ozdoby - majú nielen diuretický účinok, ale tiež aktívne odstraňujú príznaky a následky zápalového procesu;
• bobuľové egreše - zvýšenie vylučovania solí. Bobule môžu byť konzumované surové, alebo varené je kompoty, džemy, ovocné nápoje;
• listy šalátu - majú diuretické vlastnosti, zvyšujú množstvo vylúčeného moču. Listy sa jedia čerstvé vo forme šalátov, alebo sa používajú na sendviče alebo ako jedlá dekorácia pri servírovaní jedál;
• melón - má diuretický účinok, nie menej ako slávny melón, a diuretický účinok je nielen dužina melóna, ale aj semená;
• hruška - dokonale odstraňuje soľ z tela. Používa sa vo forme džúsov, kompótov alebo čerstvých.

Diétne menu s oxalátmi

Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s približnou verziou diétnej ponuky pod oxalátmi. Menu sa pripravuje na každý deň v týždni, môže sa používať dlho, doplniť alebo nahradiť jedlá podľa vášho uváženia.

Deň I.

• Raňajky. Omeleta z jedného vajca, šálka ľahkého zeleného čaju s krekry.
• Predkus. Časť zeleninového šalátu, jogurtu.
• Obed. Časť mliečnej vermikulovej polievky, dve zemiakové kotlety s celozrnným chlebom, pohár želé.
• Popoludňajší čaj. Sladké jablko.
• Uzhiin. Časť tvarohu, šálka čaju s mliekom.
• Pred odchodom do postele šálka mlieka.

Deň II.

• Raňajky. Časť pudingu mrkvovej pšenice, pohár ananásovej šťavy.
• Predkus. Banana.
• Obed. Borscht z kopytníkov, cibuľové steaky s kyslou smotanou, plátok chleba, kompót zo sušeného ovocia.
• Popoludňajší čaj. Veľká hruška.
• Večera. Bramborová kašička, mrkvový šalát so slivkami, chlieb, šálka zeleného čaju.
• Pred ísť do postele - šálka jogurtu.

Deň III.

• Raňajky. Porcia tvarohu s kyslou smotanou, brusnicovou šťavou.
• Predkus. Hrsť sušeného ovocia.
• Obed. Časť zeleninovej polievky, ryžové koláče, uhorky, chlieb, zelený čaj.
• Popoludňajší čaj. Časť ovocného šalátu.
• Večera. Zeleninové zelné kotúče, plátky chleba, čaj s mliekom.
• Pred ísť do postele - jogurt.

Deň IV

• Raňajky. Podávajúca smotana s kyslou smotanou, ovocným kompótom.
• Predkus. Apple šalát s mrkvou a jogurtom.
• Obed. Vegetariánska kapustová polievka, časť zeleninového guláša s kúskom varenej ryby, chlieb, šálka zeleného čaju.
• Popoludňajší čaj. Niekoľko plátkov melóna.
• Večera. Varené zemiaky so zakysanou smotanou a kôprom, kotlety pohanky, chlieb, kompót.
• Pred ísť do postele - šálka čaju s mliekom.

Deň V.

• Raňajky. Mäkké varené vajce, ovocná šťava s sušienkami sušienok.
• Predkus. Sendvič s tvarohovými cestovinami, zeleným čajom.
• Obed. Ovesná polievka, časť cestovín s plátkom chudého mäsa, mrkvový šalát, chlieb, šálka kompótu zo sušeného ovocia.
• Popoludňajší čaj. Niekoľko marhúľ.
• Večera. Vareniki s tvarohom a hrozienkami, pohárom želé.
• Pred spaním si šálka sušeného mlieka.

Deň VI.

• Raňajky. Ovsené vločky v mlieku, zelený čaj.
• Predkus. Hrst arašidov.
• Obed. Časť ryžovej polievky, nudlí s strúhaným syrom, šalát z pečienskej kapusty, celozrnný chlieb, šálka kompótu zo sušeného ovocia.
• Popoludňajší čaj. Jogurt s ovocnými koláčiky.
• Večera. Porcia mrkvy kotlety s kyslou smotanou a bylinkami, šálka zeleného čaju.
• Pred odchodom do postele šálka mlieka.

Deň VII.

• Raňajky. Palačinky so zakysanou smotanou, ovocnou šťavou.
• Predkus. Berry smoothies.
• Obed. Krémová polievka s brokolicou, rybie pečivo s dušenou kapustou, kúsok chleba, šálka zeleného čaju.
• Popoludňajší čaj. Kus melón.
• Večera. Porcia ryže so zeleninou, malý chlieb, brusnicový nápoj.
• Pred ísť do postele - pohár jogurtu.

Recepty s oxalátmi

Nettle boršč

Potrebujeme: veľké zemiaky (alebo viac, ak sa privítať veľké množstvo zemiakov v prvých jedál), zväzok čerstvých mladej žihľavy, trochu zelenej cibule, 1-2 strúčiky cesnaku, smotana, 1 varené vajce, soľ, kôpor, Obr.

Položíme nakrájané zemiaky do vriacej soľnej vody, pridáme trochu ryže a varíme, až kým nebude hotová. Medzitým oddeľujeme listy z žihľavy, umyjeme ju a nakrájame. Cibuľa a cesnak sa trochu nechajú na panvici, môžete pridať vonné byliny podľa vkusu. Vajcia jemne drvina. To všetko sa pridá do panvice so zemiakmi a ryžou, trochu variť, nalejte do krému na chuť.

Podávame, posypané nakrájaným kôprom.

Vegetariánske kotlety

Potrebujeme: 1 kg kapusty, pol pohára krupice, pol šálky múky, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, polovicu kôpru, rastlinného oleja, chleba, soľ.

Zrežku nakrájame na štyri časti, vložíme do vriacej vody a varíme asi 10 minút. Hadíme ho späť na sito, necháme prechádzať cez mlynček na mäso a stlačiť ho, čím sa odstráni vytvorená kvapalina. Pridajte strúhanú cibuľu a rozdrvený cesnak, rovnako ako jemne nakrájaný kopr. Solim, pridajte krupicu a múku. Dobre premiešajte, formujte kotlety, rozdrobte sa v strúhanke a smažte v rastlinnom oleji.

Bon appetit!

Kastról na raňajky

Budete potrebovať: 150 gramov ryže, 200 gramov domáceho tvarohu, 3 vajcia, 5 kusov marhúľ, 3 lyžice cukru, trochu soli.

Ryža variť, vychladnúť, miešať s tvarohom, pridať tri žĺtky, opäť starostlivo premiešať. Pridajte marhule nakrájané na dosky a znova premiešajte. Šľaha bielkoviny s cukrom až do hustých pien, jemne vložte do cesta a pomaly ho premiešajte.

Formy sa mazajú maslom, v spodnej časti kropené krupicou alebo "Hercules". Formy naplňte pripravenou hmotnosťou (polovicu) a pošlite ju do pece približne na 40 minút pri teplote 180 ° C.

Kastról sa môže podávať zalievaním kyslej smotany alebo bez nej.

Ovesné kotlety

Budete potrebovať: pohár ovsenej vločky, jeden zemiak, jednu cibuľu, jednu mrkvu, 2 strúčiky cesnaku, zväzok kôpru, soľ.

Vločky naliať vriacu vodu a ponechať 20 minút na opuch.

Zelenina je vyčistená, moja a tri na jemnom strúhadle. Nakrájanú zeleninu nakrájame, necháme cesnak prejsť lisom.

Zmiešajte vločky, zeleninu, cesnak, zeleninu, soľ a podľa potreby pridajte korenie. Na vyhrievanú panvicu rozložte lyžicu s prídavkom rastlinného oleja. Smažte, až sa objaví chutná kôra.

Diéta pod oxaláty sa používa na obnovenie purínového metabolizmu v tele, na zníženie straty kryštálov soli kyseliny močovej v močovej sústave, aby sa zabránilo tvorbe kameňov.

Čo môžete jesť s oxalátom?

• Zo zeleniny môžete jesť zemiaky, uhorky, kapustu, cuketu, baklažán, hrušku, broskyňu, marhuľu, melón, melón, banán, tekvica, hrášok.
• Medzi zrnkami obmedzení, ktoré sa tam používajú. Môžete jesť kávu podľa svojho vkusu.
• Mliečne výrobky: kefír, mlieko, tvaroh, jogurt (bez prísad) sú povolené.
• Orechy - akékoľvek podľa vášho uváženia.
• Sušené ovocie, rovnako ako kompót z nich.
• Chlieb - akékoľvek odrody, okrem dobroty.

Diéta pod oxalátom by mala byť rôznorodá av žiadnom prípade by nemala byť založená na obmedzení príjmu živín do tela. Menu by malo spĺňať všetky zásady plnej a vyváženej stravy s dostatkom živín, vitamínov a minerálov.

Čo nemôžete jesť s oxalátom?

• Je potrebné úplne vylúčiť použitie šťovíka, fazule, repy, paradajok, rebarbory, ríbezlí.
• Odmietnuť z prírodnej kávy, silného vareného čaju, kakaa, čokolády.
• Obmedzte ponuku ostré korenie vo forme korenia, horčice a chrenu.
• Nejedzte silné vývary z mäsa, rýb a húb.
• Odstráňte údené a konzervované potraviny, nátierky a marinády, olej na varenie.
• Nepoužívajte vnútornosti na varenie: pečeň, pľúca, srdce atď.
• Nejedzte slané syry, ako aj spracované syry a klobásy.
• Obmedzte konzumáciu cukru a soli, cukrárne, sladkosti, vdolky, rovnako ako čipy, sušienky, občerstvenie.
• Odmietajte piť alkohol vrátane piva a vína.