Diéta pri vysokom krvnom tlaku

Diéta pri vysokom krvnom tlaku je správnym riešením pre normalizáciu stavu, a to u dospelých aj u detí. Pozrime sa na spôsoby zníženia krvného tlaku, pravidlá výživy a diétu pre ľudí s vysokým krvným tlakom.

U dospelého človeka je normálny krvný tlak 120 až 80. Krvný tlak sa považuje za vysoký, keď je horný alebo systolický krvný tlak 140 a dolný alebo diastolický je 90. Vysoký krvný tlak je pre telo skutočnou skúškou, je to neustále riziko. Podľa lekárskych štatistík je úmrtnosť ľudí s vysokým krvným tlakom veľmi vysoká. Vysoký krvný tlak je príčinou kardiovaskulárnych ochorení. Vysoký krvný tlak je provokačným faktorom pre rôzne typy ochorení a neustálych migrén.

Vysoký krvný tlak sa nazýva hypertenzia a najčastejšie sa objavuje na pozadí nadváhy. Existuje teória, podľa ktorej každý ďalší kilogram hmotnosti zvyšuje krvný tlak o 1 mm Hg. Diéta pre vysoký krvný tlak je zameraná na normalizáciu rovnováhy vody a soli a na uvedenie tela do poriadku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Výživa pri vysokom krvnom tlaku

Výživa pri vysokom krvnom tlaku by mala byť starostlivo vyberaná a čo je najdôležitejšie, vyvážená. Každý deň by mala strava obsahovať tuky, sacharidy a bielkoviny. Denný príjem kalórií je rozdelený takto: 15 % bielkovín, 55 % sacharidov a 30 % tukov. Počet jedál by mal byť 5 až 7-krát denne a je potrebné jesť v presne stanovenom čase. Interval medzi prvým a posledným jedlom by nemal byť dlhší ako desať hodín. Zároveň je zakázané prejedať sa pred spaním.

Bolo by dobré obmedziť príjem soli na 5-3 gramy denne. To vám umožní rýchlejšie odstrániť tekutinu z tela bez jej zadržiavania a spôsobovania opuchov. Ďalším dôležitým pravidlom výživy pri vysokom krvnom tlaku je dodržiavanie pitného režimu. Vylúčte sýtené a sladké nápoje. Denne by ste mali vypiť aspoň 1,5-2 litre vody. Užitočné budú teplé nápoje zo zeleného čaju, čakankového čaju a ibištekového čaju.

Vzorový jedálny lístok pre vysoký krvný tlak

Poznajúc základy správnej výživy a základné lekárske odporúčania, si môžete zostaviť približný jedálny lístok pre vysoký krvný tlak. Na základe odporúčaných a zakázaných produktov vám ponúkame približnú týždennú diétu pre ľudí s hypertenziou.

Raňajky:

• Čerstvý tvaroh.
• Čaj (bylinkový alebo zelený).
• Celozrnný chlieb a plátok syra.
• Šťava z ovocia alebo zeleniny.
• Ovsené vločky s mliekom.
• Akékoľvek ovocie.

Občerstvenie

• Zeleninový alebo ovocný šalát.
• Šálka šípkového nálevu alebo čaju.
• Jablkové alebo tekvicové pyré.
• Pohár minerálnej vody alebo zeleného čaju.

Večera

• Akékoľvek ryby a chudé mäso, dusené alebo varené.
• Zeleninový guláš alebo šalát s rastlinným olejom.
• Šťava zo zeleniny s dužinou.
• Dusené kotlety s kyslou smotanou.
• Varené zemiaky.
• Kompót alebo pečené ovocie.

Občerstvenie

• Pár obilných krutónov.
• Šálka zeleného čaju alebo ibištekového čaju.
• Akékoľvek ovocie.
• Tvaroh alebo kúsok tvarohového kastróla.

Večera

• Jogurt alebo pohár kefíru.
• Čerstvý zeleninový šalát.
• Ovsená kaša.
• Dusené zeleninové rezne.
• Šálka zeleného čaju.

Občerstvenie (pred spaním)

• Pohár kefíru alebo mlieka
• Jablko alebo polovica grapefruitu

Strava pri vysokom krvnom tlaku by mala byť založená na ovocí a zelenine, najlepšie bez tepelnej úpravy. Užitočné budú rybie pokrmy, chudé (diétne) mäso (varené). Mliečne výrobky a výrobky obsahujúce veľa bielkovín. Je prísne zakázané držať nízkokalorické diéty a hladovať a je tiež povinné dodržiavať pitný režim. Dodržiavanie všetkých týchto pravidiel vám umožňuje normalizovať vysoký krvný tlak.

Aké potraviny môžete jesť, ak máte vysoký krvný tlak?

Ak máte hypertenziu, pravdepodobne vás zaujíma otázka, aké potraviny môžete jesť, aby ste si nezvýšili krvný tlak, ale naopak ho normalizovali. Pozrime sa na hlavné druhy potravín, ktoré sú povolené a odporúčané na konzumáciu ľuďom s vysokým krvným tlakom:

• Sucháre, sušený chlieb vyrobený z múky prvej a druhej triedy.
• Čerstvá zelenina a šaláty z nej, morské plody, ryby, mäso (varené).
• Polievky bez vyprážania s kašami, mliečne kaše a polievky, ovocné predjedlá.
• Čerstvá zelenina v akomkoľvek množstve, kaviár z baklažánu alebo tekvice.
• Kaša (pohánková, jačmenná), varené cestoviny, knedle.
• Akékoľvek jedlá z vajec (odporúča sa konzumovať maximálne dve vajcia denne).
• Fermentované mliečne výrobky, tvaroh, smotana, jogurt, kyslá smotana, kefír, maslo.
• Kuracie, králičie, morčacie, teľacie mäso (iba varené).
• Kôpor, petržlenová vňať a koreniny ako škorica, vanilín, bobkový list.
• Čerstvé bobule a ovocie, kompóty, želé.
• Med, džem.
• Odvary, čerstvé ovocné šťavy, čaje.

Aké potraviny by ste nemali jesť, ak máte vysoký krvný tlak?

Pri zostavovaní jedálnička pre ľudí s vysokým krvným tlakom je potrebné vedieť, aké potraviny by sa nemali jesť. V prvom rade si treba uvedomiť, že jesť treba päť až sedemkrát denne. Denný príjem kalórií by mal byť na úrovni 2000 – 2600 kcal. Bielkoviny 100 gramov, sacharidy – 300 – 400 gramov a tuky – 50 – 100 gramov. Pozrime sa na potraviny, ktoré sú pri hypertenzii zakázané.

• Pečivo, čerstvý chlieb, koláče, žemle a akékoľvek výrobky z múky.
• Slané, korenené, údené, vyprážané jedlá.
• Polievky s mäsovým vývarom, hubové polievky, konzervované ryby a mäso.
• Cesnak, fazuľa, nakladaná zelenina.
• Mastné syry, mastné ryby, mäso, živočíšne tuky.
• Kačacie mäso, pečeň, mozog.
• Chren, horčica, majonéza.
• Sýtené nápoje, čokoláda, káva.