Víno pri gastritíde

Je všeobecne známe, že alkohol prináša zlo, takže ho nemôžete piť. Najmä ak trpíte gastritídou a súvisiacimi gastrointestinálnymi patológiami. Lekári a odborníci na výživu všetkých čias a národov varujú pred alkoholom. Vynára sa však protiotázka: prečo ľudstvo tento produkt raz a navždy nevyradí zo svojho jedálnička? Prečo sa tento nápoj dáva na stoly vo všetkých domácnostiach bez ohľadu na postavenie a zdravie ľudí, ktorí sa pri ňom zhromažďujú? Prečo sa vôbec používa v kostole, od biblických čias až po súčasnosť? Odpoveď je určite zrejmá: všetko je dobré, ak sa robí včas a s mierou. Dobré víno na gastritídu – vrátane.

Je víno povolené, ak máte gastritídu?

Ľudia trpiaci zápalom tráviacich orgánov sú obmedzení v konzumácii alkoholických nápojov. Niektorí pochybujú, či je víno povolené pri gastritíde a zápale iných orgánov, aspoň v minimálnom množstve?

V porovnaní s inými alkoholmi sú vína menej toxické. Navyše, kvalitné vína obsahujú veľa užitočných zložiek, takže pri gastritíde neškodí samotné víno, ale jeho kvalita a množstvo. Pri neustálej konzumácii nemá víno najlepší vplyv na žalúdok:

• Oslabuje motilitu pažeráka, uvoľňuje zvierač, čo spôsobuje vniknutie potravy do pažeráka a podráždenie sliznice.
• Spomaľuje trávenie potravy, spôsobuje zápchu.
• Spôsobuje pálenie záhy.
• Podporuje rozvoj atrofického zápalu.

Ak pijete víno po troškách a nie často, môžete dosiahnuť pozitívny výsledok: zrýchlenie tráviaceho procesu a vyprázdňovanie natrávených hmôt. Okrem toho kvalitný nápoj poskytuje prevenciu nebezpečných infekcií spôsobených salmonelou a pseudomonas aeruginosa.

Musíte si vybrať podľa nasledujúcich kritérií:

• vhodné je suché červené alebo biele víno;
• alkoholizované a šumivé vína nie sú povolené;
• Pitie vína na lačný žalúdok je zakázané.

Neoplatí sa šetriť na kvalite, pretože pohostenie po lacných nápojoch bude stále drahšie. Víno by sa malo konzumovať po malom občerstvení na začiatku hostiny, a nie na lačný žalúdok. [ 1 ]

Víno na gastritídu s nízkou kyslosťou

Alkohol a gastritída sú pojmy, ktoré sú na prvý pohľad nezlučiteľné. Koniec koncov, práve alkoholické nápoje môžu spôsobiť alebo zhoršiť zápalový proces v žalúdku. Nie o všetkých nápojoch sa však dá povedať niečo také kategoricky. Víno je pri gastritíde povolené, ale s ohľadom na závažnosť ochorenia. Aby sa predišlo zhoršeniu, mali by sa dodržiavať tieto pravidlá:

• nepite na lačný žalúdok;
• nezneužívajte;
• vyberte si kvalitu;
• zohľadnite kompatibilitu s liekmi.

Červené suché víno je najlepšou voľbou pre gastritídu s nízkou kyslosťou. Biele víno je v tomto smere horšie ako červené víno. Antioxidanty dokážu neutralizovať škodlivé zložky nápoja, triesloviny majú priaznivý vplyv na sliznicu.

• Hroznové víno zvyšuje aktivitu žliaz, ktoré produkujú kyselinu chlorovodíkovú, preto je nevhodné v strave osoby s vysokou kyslosťou.

Povolené množstvo alkoholu pri zápale žalúdka je minimálne. Rôzne zdroje uvádzajú od 50 do 100 ml vína denne. A nehovoríme o dennom príjme: pravidelný konzument si zaručene zhorší stav. Pozitívny účinok je možný pri konzumácii maximálne raz týždenne.

Po ukončení liečby by mal pacient na gastroenterologickom oddelení naďalej opatrne piť víno, aby nevyvolal relaps alebo exacerbáciu procesu.

Víno na gastritídu s vysokou kyslosťou

Je pitie vína pri gastritíde vždy opodstatnené? Ak je odpoveď na otázku o pive, vodke, whisky negatívna, potom s vínom to nie je také jasné. Suché červené víno obsahuje veľa užitočných zložiek, pomáha v boji proti patogénnej mikroflóre. Nápoj však obsahuje kyseliny a potrebuje zapálený žalúdok dodatočnú kyslosť?

Aj minimum vína pri gastritíde s vysokou kyslosťou môže vyvolať zhoršenie procesu, pretože:

• je príčinou pálenia záhy;
• rozširuje krvné cievy, čo môže viesť ku krvácaniu;
• zvyšuje zápal a pravdepodobnosť vzniku eróznej formy;
• stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, čo zvyšuje celkovú kyslosť žalúdka.

V prípadoch, keď je víno povolené, malo by sa správne vybrať a piť. Prírodné červené víno v malých dávkach pôsobí ako antiseptikum, má upokojujúci, relaxačný a analgetický účinok. Dodáva telu celý komplex vitamínov a minerálov, zlepšuje trávenie a zmierňuje akútny zápal.

Suché víno je povolené počas jedla po čiastočnom naplnení žalúdka zdravým jedlom. Treba mať na pamäti, že víno obsahuje aj etanol, ktorý má negatívny vplyv na gastrointestinálny trakt, poškodzuje sliznice a má škodlivý vplyv na nervový systém. Nemôžete piť alkoholizované a sýtené vína, ani prekročiť povolenú dávku (50-100 ml, podľa niektorých zdrojov - 200 ml).

Víno na erozívnu gastritídu

Ľudia s nezdravým žalúdkom musia zmeniť svoj režim a obvyklú stravu. Vrátane postoja k alkoholu. Pri bolesti a zlom zdravotnom stave sa to deje nedobrovoľne: nikomu by nenapadlo piť víno s gastritídou, keď sa mu zle z pohľadu na tie najneutrálnejšie a najpotrebnejšie produkty a jedlá.

• Keď akútne príznaky zmiznú a zdravotný stav sa zlepší, človek stráca ostražitosť a snaží sa vrátiť k predchádzajúcemu spôsobu života.

V tomto prípade existuje reálne riziko relapsu. Preto by pacienti s akoukoľvek formou gastritídy, vrátane chronickej, mali byť s alkoholom opatrní: piť s mierou alebo vôbec, vyberať si kvalitné a nie príliš silné nápoje.

Víno je veľmi nebezpečné pri erozívnej gastritíde. Erózie sú otvorené rany na stenách zapáleného orgánu. Keď sa na ich povrch dostane akýkoľvek dráždivý prostriedok, najmä alkohol, poškodená sliznica reaguje akútnou bolesťou, porovnateľnou s tým, čo sa nazýva „posypanie rany soľou“. Pohár silného nápoja stačí na to, aby poškodil stav žalúdka aj pohodu pacienta. Okrem neznesiteľnej bolesti, ktorú človek cíti, sa zväčšuje hĺbka a plocha erózie.

Alkohol je tiež prísne zakázaný v prípade atrofického zápalu. Okrem toho, pravidelná konzumácia silných nápojov môže spôsobiť atrofické zmeny, pri ktorých žalúdok stráca svoje funkčné schopnosti a nestrávi obsah. Ide o veľmi vážnu patológiu, s ktorou sa nie je ľahké vyrovnať.

Aký druh vína môžete piť, ak máte gastritídu?

Korekcia stravy je dôležitým článkom v liečbe a prevencii gastritídy. Pri akútnych príznakoch a silnom nepohodlí nie je čas na alkohol. Keď exacerbácia pominie a človek sa vráti do normálu, skôr či neskôr sa na programe objaví otázka alkoholu. Aké víno môžete piť pri gastritíde? - toto nie je nečinná otázka a nedá sa na ňu odpovedať jedným slovom.

• Niektorí lekári považujú víno za škodlivé pri gastritíde. Iní trvajú na dôležitosti kvality a množstva nápoja.

Keď sa zápal zhorší, alkohol sa dostane do žalúdka a navyše dráždi jeho steny. Stupeň podráždenia závisí od percenta etanolu: čím viac, tým silnejšie. Preto alkohol vypitý na lačný žalúdok spôsobuje silnú bolesť. Ak človek konzumuje správne vybrané jedlo, zmierňuje negatívny vplyv nápoja.

• Nekompatibilita alkoholu s antibiotikami, ktoré sú pacientovi predpísané na liečbu, môže tiež spôsobiť ujmu.

Pacient môže vracať, v závažných prípadoch môže dôjsť k krvácaniu a dokonca k mozgovej príhode. Vo všeobecnosti je lepšie sa ak je to možné, úplne zdržať alkoholu. Ak máte hostinu, potom, aby ste si víno vychutnali a mali z neho úžitok, musíte dodržiavať stanovené pravidlá. Najmä si vyberte drahé prírodné suché červené víno a pohár vína vypite maximálne raz za mesiac.

Červené víno na gastritídu

To, či je červené víno pri gastritíde povolené alebo nie, závisí od štádia ochorenia, percenta alkoholu, kvality a dávkovania nápoja. Je vhodné poradiť sa so svojím lekárom, kedy a aký alkohol je povolený. Hovoríme len o období remisie, keď pacienta neobťažuje bolesť a iné príznaky gastritídy.

Je dôležité si uvedomiť, že víno na gastritídu je skôr výnimkou ako pravidlom. A že väčšina liekov nie je kompatibilná s alkoholom. Ak sa po jeho užití cítite horšie, je lepšie neliečiť sa samoliečbou, ale informovať o tom svojho lekára.

V každom prípade, pred pitím, musíte jesť niečo z povolených mastných jedál. Postačí teplé jedlo aj fermentované mliečne nápoje. Občerstvenie by nemalo byť pikantné ani slané. Uprednostňuje sa červený kaviár a varené vajcia.

• Podľa odborníkov má suché hroznové víno v malom množstve pozitívny vplyv na stav pacienta.

Má antiseptický účinok na baktérie a upokojujúci účinok na celé telo. Pohár vína nasýti telo draslíkom, železom, jódom, vitamínmi B, C, antioxidantmi, aminokyselinami a tieto zložky zvyšujú terapeutický účinok liekov na chorý žalúdok.

Povolená dávka červeného vína sa podľa rôznych zdrojov pohybuje medzi 150 a 200 ml mesačne. Produkt musí byť vysokej kvality, od dôveryhodného výrobcu, skutočne suchej značky. Takéto výrobky sa uvoľňujú v sklenených fľašiach, tesne uzavretých. Jasné, pútavé etikety nie sú vôbec ukazovateľom: výrobcovia, ktorí poznajú svoju hodnotu, nepoužívajú v dizajne viac ako tri farby. S gastritídou by sa nemali piť alkoholizované vína, červené šampanské a šumivé vína.

Biele víno na gastritídu

Stručne povedané, biele víno nerobí nič dobré na gastritídu. Z dôvodu, že neobsahuje zložky, ktoré by boli užitočné pre tráviace orgány. Takéto vlastnosti sú vlastné tmavým odrodám hrozna a teda aj vinárskym výrobkom z nich vyrobeným.

Pitie bieleho vína môže spôsobiť zhoršenie a bolesti žalúdka. To isté možno povedať o dezertných nápojoch, ktoré obsahujú priveľa cukru.

• Najlepšie prírodné víno na gastritídu je suché červené, hoci sa v ňom sotva oplatí hľadať pravdu. To znamená, že nezabudnite piť až do dna.

Vermút sa niekedy ponúka ako aperitív na recepciách. Je to biele víno s korením a zdravými bylinkami. Pri gastritíde sa pije pomaly, v malých dúškoch, po jedle. Konzumuje sa so sendvičmi, nie s ovocím.

• Zdravým ľuďom pohár bieleho vína neublíži. V porovnaní s červeným vínom má svoje výhody: menej antioxidantov, ale lepšie sa vstrebávajú.

Mnoho ľudí uprednostňuje biele odrody kvôli ich jemnej chuti a aróme. Používajú sa nielen na slávnostný stôl, ale aj vo varení a kozmetike. Pojem „kytica“ vo vinárstve závisí od odrody a technológie spracovania, takže biele vína môžu byť suché, dezertné a šumivé.

Biele víno stimuluje trávenie a metabolizmus, zlepšuje chuť do jedla, obohacuje telo o mikroelementy, vrátane tých, ktoré chýbajú v hroznových surovinách. Obsahuje 80 % prospešnej vody získanej zo spracovaných bobúľ. V žalúdku produkt ničí mikróby, viaže jedy a toxíny.

Rovnako ako červené, aj nápoj z bieleho hrozna je prospešný pre srdce a cievy, pamäť a myslenie. Má aj ďalšie výhody, za jednej podmienky: ak sa pije zriedkavo a v malých množstvách.

Suché víno na gastritídu

Suché vína sa považujú za zdravé, pretože neobsahujú nadmerné množstvo cukru a alkoholu. Majú maximálne antiseptické, antioxidačné a vitamínové vlastnosti. Víno sa hodí k syrom, rybám, ovociu, sladkostiam a ľahkým mäsovým pochutinám. Suché hroznové vína na gastritídu sú preferovanými nápojmi spomedzi všetkých alkoholických druhov.

• Výhody prírodných vín pri gastritíde sú zrejmé, ak sa s nimi nezneužíva. Pretože viac neznamená lepšie.

Ľudia, ktorí s mierou konzumujú dobré víno, sú menej náchylní na kardiovaskulárne ochorenia. Hroznový nápoj potláča sklon k depresii, produkuje bielkoviny s vysokou hustotou a podporuje vstrebávanie užitočných zložiek potravy.

Pri pravidelnom dávkovanom príjme sa telo posilňuje vitamínmi a posilňuje sa imunitný systém. U človeka, ktorý pije výlučne prírodné vína, sa zlepšuje pamäť a myslenie a posilňujú sa cievy mozgu. Suché nápoje sa odporúčajú aj na prevenciu aterosklerózy a Alzheimerovej choroby.

Existuje aj nevýhoda. Víno obsahuje cukor, ktorý je škodlivý pre diabetikov. Tehotným a dojčiacim ženám, ľuďom s dnou, chronickými problémami s obličkami a pečeňou je zakázané piť akýkoľvek alkohol. Suché víno obsahuje alergénne zložky, ktoré môžu u ľudí náchylných na takéto prejavy spôsobiť reakcie.

Domáce víno na gastritídu

Pred zaradením vína do stravy pri gastritíde by ste sa mali poradiť s lekárom. Nikto koniec koncov nezrušil nepredvídateľné individuálne reakcie na konkrétny fermentačný produkt, ktorým je hroznový alkoholický nápoj.

• Prírodné domáce víno na gastritídu, vyrobené z vysoko kvalitných ekologických surovín, neobsahuje prebytočný cukor, konzervačné látky ani iné chemikálie.

Červené hroznové víno je užitočné na prevenciu anémie, nedostatku vitamínov, infarktu, mozgovej príhody, znižuje krvný tlak a cholesterol. Za tepla pomáha pri liečbe prechladnutia. Rovnako ako kvalitné priemyselné vína neutralizuje tuky a soli, ktoré sa usadzujú v obličkách. Má protirakovinové a protizápalové vlastnosti.

Jablkové víno obsahuje jód, ktorý je potrebný pre štítnu žľazu. Víno z černíc, ríbezlí a arónie posilňuje cievy. Nápoje z čučoriedok, jahôd a malín obohacujú telo železom. Domáce nápoje z ovocia a bobúľ zvyšujú obranyschopnosť tela.

• Všetky tieto pozitívne vlastnosti sa prejavujú pri miernom príjme. Predávkovanie domácimi vínami má úplne opačný účinok a spôsobuje nenapraviteľné škody na zdraví.

Víno by sa malo piť po jedle, v malých dúškoch, maximálne 200 ml mesačne. Nemalo by sa kombinovať s antibiotikami a nemalo by sa piť počas akútneho obdobia gastritídy.

Výhody

Donedávna bola otázka výhod vína kontroverzná. Milovníci vína argumentovali o veľkých výhodách, ich odporcovia tvrdili opak a tvrdili, že alkohol je v princípe škodlivý. Ďalší sa prikláňali k presvedčeniu, že nejaký prínos existuje, ale je nevýznamný. Ako sa hovorí, čiastočne mal pravdu každý.

• A pred niekoľkými rokmi francúzski vedci vykonali výskum, ktorý mal preukázať pozitívny účinok červeného vína, najmä pri konzumácii s mastnými a sladkými vysokokalorickými jedlami typickými pre národnú kuchyňu.

Toto sú jedlá, ktoré Francúzi majú radi, spolu s národnou vášňou pre domáce vína. Zdá sa, že táto štúdia ukončila debatu o „víne“.

Stručne povedané, podstata je takáto. Vedci z dvoch univerzít v priebehu 30 rokov pozorovali 35 000 Francúzov a dospeli k záveru, že najzdravší z nich sú tí, ktorí pijú víno s mierou. Kľúčovým slovom je samozrejme miernosť.

Zdravá dávka pri dennej konzumácii nepresahuje 50 g. Preto majú Francúzi menej kardiovaskulárnych a tráviacich problémov ako ostatní Európania. Vedci pripisujú priaznivý účinok na organizmus látke resveratrol, ktorá sa nachádza v hroznových šupkách a červených vínach. Vďaka nej nápoj znižuje riziko cukrovky, rakoviny, demencie a predlžuje život.

Výhody suchého červeného vína zabezpečujú vitamíny, minerály, najmä železo, katechíny, polyfenoly a melatonín. Toto zloženie má viacero účinkov: stimuluje metabolizmus, trávenie ťažkých jedál, reguluje hladinu cukru, lieči nedostatok vitamínov a anémiu a zlepšuje imunitu. Zabraňuje osteoporóze, nespavosti, obezite a črevným poruchám. Varené víno s korením je užitočné pri zápale pľúc, bronchitíde, tuberkulóze a prechladnutí.

Ukázalo sa, že červené víno a zelený čaj zabraňujú poškodeniu žalúdočného epitelu spôsobenému baktériou H. pylori. [ 2 ]

Kontraindikácie

Ak pacient trpí nejakým závažným ochorením a užíva lieky, je to jasná kontraindikácia pre pitie alkoholu. Väčšina liekov proti gastritíde je tiež nekompatibilná s alkoholom. Alkohol je tiež nevhodný počas relapsu gastritídy.

Víno vo vysokých dávkach je pri gastritíde určite škodlivé, v prijateľných množstvách je povolené iba počas remisie a dobrého zdravotného stavu. Hovoríme o dospelých pacientoch, ale nie o deťoch alebo dospievajúcich, pretože víno a silnejší alkohol negatívne ovplyvňujú mozog, psychiku a fyzický stav vyvíjajúceho sa organizmu.

• Alkohol je počas tehotenstva a laktácie kontraindikovaný, pretože spôsobuje nezvratné poruchy miechy a mozgu malého organizmu.

Nemôžete piť, ak neznášate alkohol. Ak vám povolený nápoj v povolenom čase spôsobuje bolesť a zhoršuje zdravotný stav, mali by ste ho v budúcnosti odmietnuť.

Chýry o tom, že alkoholické nápoje zmierňujú bolesť a pomáhajú hojiť rany žalúdka, sú tiež neopodstatnené. V skutočnosti je vysokoprocentný alkohol agresívna látka, silne dráždi žalúdok. Aj keď bolesť spočiatku trochu ustúpi, určite sa vráti a bude oveľa silnejšia. Ak sa do tela dostane občas, sliznica sa obnoví. Pri každodennom užívaní to nestihne a začne bolieť. Preto je alkohol u mnohých pacientov príčinou gastritídy.

Komplikácie po postupe

Ak človek pije sladké vína, možné komplikácie sa môžu stať reálnymi. Najmä existuje vysoká pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov. Suché víno naopak odstraňuje oxaláty, z ktorých tieto kamene pozostávajú.

Víno by sa nemalo zneužívať pri gastritíde. Porcia nad 50 ml sa považuje za škodlivú. Komplikácie sú spojené s prítomnosťou nasledujúcich zložiek v nápoji:

• alergény (kvasinky, peľ, histamíny);
• oxid siričitý, ktorý spôsobuje u astmatikov dusenie;
• polyfenoly, ktoré môžu u ľudí náchylných na toto ochorenie spôsobiť migrény.

Pri zneužívaní sa alkoholové toxíny hromadia v pečeni, čo časom často vedie k cirhóze.

Víno alebo vodka na gastritídu?

Keď si človek začne vyberať, či si pri gastritíde naleje do pohára víno alebo vodku, znamená to, že nastala remisia a jeho stav sa zlepšil. Bolesť ho neobťažuje, chuť do jedla je prítomná, trávenie je normálne.

• Neexistuje nič také ako absolútne neškodný alkohol, ale ak je neznesiteľné ho vzdať sa, tak si vyberte menšie zlo.

Niektorí ľudia veria, že nízkoalkoholické nápoje nie sú také škodlivé ako silné, zatiaľ čo iní veria, že vodka, koňak alebo víno na gastritídu sú takmer liekom na chorý orgán.

Ak hovoríme o víne a vodke, pravidlá pre ich konzumáciu sú rovnaké. Ani jeden nápoj sa nepije na lačný žalúdok: najprv by sa malo jesť. Je samozrejmé, že hovoríme o kvalitných nápojoch: vodka bez pribudnutých olejov, víno - bez pridaného alkoholu a plynu. Z alkoholického menu sú kategoricky vylúčené rôzne koktaily, neperlivé pivo, likéry, toniká, tinktúry.

• Náhradné pitie alkoholu je vo všeobecnosti nebezpečné nielen pre chorých, ale aj pre zdravých ľudí.

Dávkovanie alkoholu je minimálne. Za večer je povolené vypiť maximálne 40 ml vodky alebo maximálne 100 ml vína. Ako desiatu by ste mali jesť jedlá, ktoré nie sú príliš ťažké alebo pikantné.

• Ak je pacientovi diagnostikovaný peptický vred, vodka je určite zakázaná.

Mýty o tom, že alkohol podporuje zjazvenie sliznice, neobstoja. Vodka nielenže nelieči, ale môže vyvolať perforáciu alebo degeneráciu vredu do malígneho nádoru.

Lekári, vedci, odborníci na výživu a výrobcovia diskutujú o víne už desaťročia. Azda zo všetkých produktov len káva vyvoláva toľko kontroverzií. Vo väčšine krajín sveta však ľudia pijú oboje - niekto viac, niekto menej. Pri gastritíde je najlepšie sa vínu úplne vyhnúť. Ak vám stav vyliečeného žalúdka dovolí občasné pitie, potom by pohár mal obsahovať pravé červené víno v dávke, ktorá je prijateľná pre trávenie a zdravie vo všeobecnosti. Z gastroenterologického menu sú úplne vylúčené vína s obsahom alkoholu a sýtené vína.