Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu hemoglobínu

Nízke hladiny hemoglobínu sú v modernom svete bežným problémom. Nesprávna výživa, zlé návyky, jarné exacerbácie nedostatku vitamínov - to všetko môže predchádzať anémii. Samozrejme, môžete jednoducho zájsť do lekárne a užiť vitamínový komplex alebo liek obsahujúci železo. Nie každý však uprednostňuje užívanie tabliet, pretože je oveľa zdravšie získavať látky, ktoré telo potrebuje, z potravy. Okrem toho sa produkty, ktoré zvyšujú hemoglobín, zvyčajne nachádzajú v každej domácnosti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ktoré potraviny zvyšujú hemoglobín?

Hlavným faktorom poklesu hladiny hemoglobínu je nedostatočné množstvo železa v tele. V podmienkach nedostatku železa môže človek pociťovať slabosť, únavu, suchosť a zníženú elasticitu pokožky a stratu výkonnosti.

Železo je súčasťou hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za dodávanie kyslíka do tkanív. Ak nie je dostatok železa alebo hemoglobínu, orgány trpia nedostatkom kyslíka, čo spôsobuje poruchy v telesných systémoch.

Ďalším faktorom nedostatočného hemoglobínu môže byť nedostatok vitamínu B¹² a kyseliny listovej. Tento stav sa často pozoruje u žien, ktoré strácajú tieto vitamíny počas menštruácie alebo tehotenstva, ako aj pri prísnych a dlhodobých diétach na úpravu hmotnosti.

Ktoré potraviny zvyšujú hemoglobín? V prvom rade je to mäso, ako aj ryby a vaječný žĺtok. Je dôležité mať na pamäti, že železo sa najlepšie vstrebáva v prítomnosti kyseliny askorbovej - vitamínu C. Preto pri konzumácii mäsa alebo rybích výrobkov nezabudnite zjesť plátok citróna alebo jedlo zapiť nálevom zo šípok.

Železo sa nenachádza len v mäse. Pre vegetariánov: nedostatok hemoglobínu môžete kompenzovať konzumáciou fazule, jabĺk, mrkvy, repy, granátového jablka, orechov, červených a čiernych bobúľ, petržlenovej vňate alebo kôpru.

Treba však poznamenať, že ľudské telo dokáže z mäsových výrobkov absorbovať až 30 % železa, z rybích výrobkov a vajec až 15 % a zo zeleninových a ovocných zložiek iba do 5 % železa.

Je dôležité poznamenať, že konzumácia dostatočného množstva potravín obsahujúcich železo denne a zapíjanie jedla silným čajom alebo kávou nepomôže vášmu telu zvýšiť hladinu hemoglobínu. Faktom je, že nápoje ako čierny čaj a káva narúšajú normálne vstrebávanie železa v tráviacom trakte. Aby ste dosiahli pozitívny výsledok a zvýšili množstvo hemoglobínu, v tejto situácii nahraďte kávu čerstvo vylisovanou šťavou zo zdravých rastlinných produktov: granátové jablko, jablká, maliny. Mliečne a sójové výrobky, múčne jedlá a krupica môžu tiež spomaliť vstrebávanie železa.

Železo a jeho zlúčeniny sa nachádzajú v zemiakoch, melónoch, brusniciach, cesnaku a cibuli, listoch šalátu, zelenine, pohánke, egrešoch, hrozne a jahodách.

Kyselina askorbová a vitamín B sa nachádzajú v zemiakoch, bielej kapuste, baklažáne, cukete, tekvici, cesnaku a cibuli, melóne, rakytníku, šípkach, brusniciach, citrusových plodoch, kiwi, bobuľových plodoch, kukurici, hruškách atď.

Produkty, ktoré zvyšujú hemoglobín počas tehotenstva

Počas tehotenstva je hladina hemoglobínu veľmi dôležitá: je totiž dôležité, aby nastávajúca matka zásobovala kyslíkom tkanivá svojho tela aj vyvíjajúce sa telo budúceho dieťaťa. Ak je hladina hemoglobínu nižšia ako 100 g/l, má zmysel začať užívať lieky obsahujúce železo a vitamíny so súhlasom lekára. Ak hladina hemoglobínu nie je kritická, stačí jesť tie produkty, ktoré pomôžu stabilizovať množstvo železa, vitamínov a hemoglobínu v krvi. Tu sú tieto produkty:

• živočíšne produkty (hovädzie, teľacie a bravčové mäso, biele mäso, rybie výrobky);
• obilniny a strukoviny (hrach, ovsená a pohánková kaša, fazuľa);
• zeleninové jedlá (pečené zemiaky, tekvica, polievka z červenej repy, jedlá s bylinkami, šaláty);
• ovocné a bobuľové jedlá, ako aj čerstvé jablká, banány, hrušky, marhule, maliny, brusnice, čučoriedky);
• čerstvo vylisované šťavy z repy, mrkvy, jabĺk alebo granátového jablka;
• orechy, horká čokoláda, datle, vaječný žĺtok, rybie ikry, pečeň.

Nasledujúca zmes dokonale zvyšuje hladinu hemoglobínu počas tehotenstva: zmiešajte sušené ovocie pomleté v mlynčeku na mäso alebo mixéri s celým citrónom, medom a jadierkami vlašských orechov. Zo sušeného ovocia si môžete vziať datle, sušené marhule, sušené slivky, sušené brusnice, sušené banány.

Veľmi užitočné je tiež jesť dusenú pohánku ochutenú mrkvou a olivovým olejom.

Nezabudnite vymeniť čierny čaj za zelený čaj, alebo prejdite na čerstvo vylisovanú šťavu z brusníc, pomaranča, grapefruitu alebo ananásu.

Produkty, ktoré zvyšujú hemoglobín u detí

V dôsledku nízkej hladiny hemoglobínu môže dieťa pociťovať ospalosť, zníženú vitalitu, suchú a popraskanú pokožku a zhoršenie stavu vlasov a nechtov. Všetky tieto príznaky sú príznakmi anémie, ktorá môže viesť k ďalším problémom v duševnom a psychickom vývoji dieťaťa. Nízka hladina hemoglobínu navyše prispieva k výraznému zníženiu imunity. Preto časté prechladnutia, bolesti hrdla, ktoré trvajú dlho a liečia sa pomaly.

Produkty, ktoré zvyšujú hemoglobín u detí:

• všetky obilné kaše (okrem krupice), pohánky a strukovín sú obzvlášť užitočné;
• kuracie mäso, droby (pečeň, obličky, srdce, jazyk);
• všetko červené ovocie, čerstvé aj sušené alebo konzervované;
• zelenina (kôpor, koriander, petržlen, bazalka, rukola);
• väčšina zeleniny (zemiaky, tekvica, paradajky, cuketa);
• bobule červenej alebo čiernej farby, čerstvé aj mrazené);
• šťavy a pyré zo zeleniny, bobúľ a červeného ovocia;
• vaječný žĺtok, sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky).

Skúste dieťaťu namiesto cukríkov dať sušené ovocie, namiesto limonády ponúknite čerstvo vylisované šťavy alebo kompóty, viac sa prechádzajte na čerstvom vzduchu a hrajte aktívne hry. Najviac sú na anémiu náchylné deti, ktoré sú zvyknuté byť stále doma, najmä staršie deti, ktoré dlho sedia za počítačom.

Ak sa dieťa zdráha jesť ovocie, ponúknite mu ho ako müsli, ovocné zmesi a šaláty s medom a orechmi. Zeleninu je možné piecť vo forme pizze alebo kastróla; deti takéto jedlá jedia s radosťou. Ovocie by sa malo malým deťom podávať opatrne a postupne ho zavádzať do stravy: zároveň je potrebné dieťa starostlivo sledovať, aby sa neprehliadli príznaky možnej alergie. Ak dieťaťu dávate mlieko, malo by sa ponúkať oddelene od ovocných a zeleninových jedál, pretože mliečne a rastlinné výrobky narúšajú úplnú vzájomnú asimiláciu.

Tabuľka produktov, ktoré zvyšujú hemoglobín

Názov produktu	Množstvo železa (mg/100 g)
Pivovarské kvasnice	Od 16 do 19 rokov
Morské plody	Od 25 do 30
Pohánkový med	Od 18 do 24 rokov
Kuracie mäso	Od 4 do 5
Pečeň	Od 18 do 20
Fazuľa	Od 5 do 6
Sušené huby	Od 30 do 35
Čerstvé huby	Od 6 do 7
Pohánkové krúpy	Od 7 do 10
Kakao	Od 12 do 15
Morské riasy	Od 15 do 18 rokov
Srdce	Od 6 do 8
Jazyk	Od 6 do 7
Orech	Od 5 do 6
Kurací žĺtok	Od 7 do 8
Morčacie mäso	Od 3 do 5
Malinové bobule	Od 1,5 do 1,8
Jablká sú čerstvé	Od 0,5 do 2,2
Kvetový med	Približne 1,0
Mrkva	Od 0,8 do 1,2
Repa	Od 1,0 do 1,5
Paradajky	Od 0,6 do 0,8
Listy šalátu	Od 0,5 do 0,6
Mliečne výrobky	Od 0,05 do 0,1
Kukurica	Od 0,8 do 1,2
Marhule	Od 4 do 4,5
Zemiaky v šupke	Od 0,9 do 1,0
Banány	Od 0,7 do 0,9
Bielok z kuracieho vajca	Od 0,2 do 0,3
Kapusta	Od 1,0 do 1,5
Sušené jablká	Od 15 do 15,5
Sušené slivky	Od 12,5 do 14
Sušené marhule	Približne 12
Čerstvé čučoriedky	Od 7,8 do 8,2
Hrozienka	Od 2,9 do 3,3
Bravčová pečeň	Od 28 do 30

Optimálny denný príjem železa:

• pre mužov – 10 mg;
• pre ženy – 15 mg;
• pre tehotné ženy – do 30 mg;
• pre deti od 7 mesiacov do jedného roka – 8,5 mg;
• pre deti od 1 do 2 rokov – 5 mg.

Produkty, ktoré zvyšujú hemoglobín, musia byť prítomné v strave všetkých členov rodiny, detí aj dospelých. Pred začatím intenzívnych opatrení na zvýšenie množstva železa a hemoglobínu v tele pomocou liekov by ste sa však mali poradiť s lekárom: zvýšený hemoglobín v krvi nie je o nič menej nebezpečný ako anémia. Z tohto dôvodu nekombinujte diétu na zvýšenie hemoglobínu s liekmi obsahujúcimi železo, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Niekedy na zvýšenie hladiny hemoglobínu stačia len zmeny v stravovaní.