Lekársky expert článku
Nové publikácie
Základné požiadavky na napájanie
Posledná kontrola: 20.11.2021
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Správna výživa je zameraná na dosiahnutie a udržanie požadovaného zloženia tela a udržanie vysokého potenciálu pre telesnú a duševnú prácu. Rovnováha energie s spotrebovanou energiou je potrebná na udržanie telesnej hmotnosti. Spotreba energie závisí od veku, pohlavia, hmotnosti, metabolickej a fyzickej aktivity. Ak prijatá energia prekročí spotrebný materiál, potom sa zvýši hmotnosť. Ak je spotreba energie nižšia ako spotreba, pozoruje sa strata hmotnosti.
Denné požiadavky na základné živiny tiež závisia od veku, pohlavia, hmotnosti, metabolickej a fyzickej aktivity. Každých 5 rokov, riadenie spotreby a potraviny National Academy of Sciences / National Research Council US Department of Agriculture (USDA) zverejnila poradenstvo v oblasti výživy, vrátane odporúčanej príjem bielkovín, energie, niektorých vitamínov a minerálov (RDA). Pri menej známych vitamínoch a mineráloch je indikovaná ich bezpečná a adekvátna denná potreba.
Tehotná a dojčatá majú špeciálne výživové potreby.
USDA publikuje Príručku výživy, ktorá uvádza odporúčaný denný príjem rôznych skupín potravín. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú konzumovať viac ovocia a zeleniny. Pre starších ľudí, pre ktorých existujú samostatné požiadavky na stravu, bola vytvorená samostatná pyramída. Primeraný príjem tekutín je základom tejto pyramídy.
Veľkosť podávania
|
Skupina potravín |
Veľkosť podávania |
|
Chlieb, obilniny, ryža a cestoviny |
1 plátok chleba 1 unce * obilniny pripravené k jedlu 1/2 šálky obilnín, ryže alebo cestovín |
|
Ovocný |
3/4 šálky ovocnej šťavy 1 stredné jablko, banán alebo pomaranč, 1/2 šálka nakrájaného, vareného alebo konzervovaného ovocia |
|
Mäso, hydina, ryby, vajcia, sušené fazule a orechy |
1/2 šálky varené sušené fazule 2-3 unce varené chudé mäso, hydina alebo ryby (1 vajce alebo 2 lyžice arašidového masla zodpovedá 1 unce chudého mäsa) |
|
Mlieko, jogurt a syr |
1 šálka mlieka alebo jogurtu 1,5 oz prírodného syra 2 oz spracovaného syra |
|
Zelenina |
3/4 šálky zeleninovej šťavy 1 šálka čerstvej opadavé zeleniny 1/2 šálky inej zeleniny, varené alebo čerstvo narezané |
1 oz - 28,349 g.
Tuky by mali tvoriť asi 30% celkových kalórií, nasýtených a trans-mastných kyselín - menej ako 10%. Nadbytočná spotreba tuku vrátane nasýtených tukov zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy. Nahradenie nasýtených tukov polynenasýtenými mastnými kyselinami môže znížiť pravdepodobnosť aterosklerózy. Zvyčajné používanie potravinových prísad nie je potrebné alebo užitočné; niektoré prísady môžu byť škodlivé.