Alergia na cukor

Potravinovým alergénom môže byť akékoľvek jedlo. Avšak imunitný systém je spravidla zameraný na relatívne úzku skupinu alergénov.

Alergia k cukru, podľa lekárov, nie je nič iné ako beletria. Bolestné prejavy vznikajú pri použití rôznych sladkostí: čokolády, cukrovinky, viacerých druhov ovocia s vysokým obsahom sacharózy. Najčastejšie príčinou alergie je akákoľvek zložka sladkého výrobku, ale nie samotný cukor.

[1]

Či je na Saccharum alergia?

Alergia - reakcia ľudského tela na zavedenie cudzích proteínov. Cukor alebo sacharóza patrí do sacharidov, ktoré prinášajú energiu, energiu a dobrú náladu. V zažívacom trakte dochádza k rozpadu sacharózy na fruktózu a glukózu, ktoré odtiaľ prenikajú do krvného obehu.

Ak sú v čreve neštiepené zvyšky potravín, cukor môže zintenzívniť procesy rozpadu, ktorých produkty rozpadu sa aktívne absorbujú do obehového systému, čo spôsobuje alergické prejavy.

Či je na Saccharum alergia? Na túto otázku dáva moderná medicína jednoznačnú odpoveď - neexistuje žiadna taká vec. Sacharóza pravdepodobne pôsobí ako provokatér alebo zosilňovač bolestivého stavu, ale nie je alergénom. S nárastom hladiny cukru v krvi dochádza k rozvoju existujúcich alergických ochorení, napríklad atopickej dermatitídy.

Príčiny alergie na cukor

Vzhľad a priebeh alergických stavov je spôsobený rôznymi faktormi alebo ich kombináciou. Je tiež možné akútnu reakciu tela na určitý alergén, ktorý sa vyznačuje rýchlym vývojom symptómov.

Alergie spôsobujú exogénne a endogénne príčiny. Prvá skupina zahŕňa fyzikálne, mechanické alebo chemické faktory. Patológia vnútorných orgánov sa odvoláva na druhú.

Neznášanlivosť na sladkosti alebo príčiny alergie na cukor: 

• dedičná predispozícia; 
• včasné získavanie citlivosti na alergén (dokonca aj v matkinom lone); 
• vplyv na senzibilizáciu dymu cigariet, priemyselné odpady; 
• periódy hormonálnej špičky - puberty, tehotenstva, menštruácie, menopauzy; 
• nadmerná konzumácia sladkostí; 
• helminthické invázie.

Pre vznik alergií nie je potrebné jesť koláč alebo lahodný koláč, stačí jesť ovocie, ktoré obsahuje sacharózu. Alergia na laktózu (mliečny cukor) je tiež bežná.

S akoukoľvek citlivosťou na potraviny lekári odporúčajú zdržať sa vašich obľúbených sladkostí.

[2], [3], [4]

Alergia cukru u detí

Podľa zdravotných údajov sa potravinová alergia vyskytuje u 6% detí, medzi dospievajúcimi, 4% pacientov alokuje, dospelá populácia tvorí až 2% z celkového počtu prípadov, najhoršie u dojčiat je 20% chorôb.

Alergia k cukru u detí sa vyvíja v dôsledku nasledujúcich faktorov: 

• prítomnosť dysbiózy, ktorá je primárne spojená s nedostatočným rozvojom imunitného systému. Výsledkom imunitných porúch je patogénny účinok na črevnú mikroflóru, ktorý spúšťa potlačenie pankreatickej fermentácie. Je to enzymatický deficit, ktorý spôsobuje citlivosť na cudzorodý proteín; 
• vrodené príčiny - ak má rodina alergickú chorobu, potom pravdepodobnosť alergickej choroby u dieťaťa je tiež skvelá.

Batoľatá nepochopili, že veľa sladkých je zdraviu škodlivé, takže rodičia by mali kontrolovať spotrebu uhľohydrátových potravín. Odpoveďou organizmu dieťaťa bude vyrážka, žihľavka, sčervenanie kože, ktoré sú podporované neustálym pruritom. Slabé prejavy alergie na cukor sú vyjadrené vyrážkou na perách, tvárach s charakteristickou suchosťou a odlupovaním kože.

U dospievajúcich sa alergia často zhoršuje psychoemotionálnymi pocitmi. Často v zlom nálade alebo depresii, dieťa používa ako potraviny obsahujúce cukor - čokoládu, sladkosti atď.

[5]

Alergia cukru u dojčiat

Dojčiace deti sú najviac náchylné na potravinové alergie. Ich črevá sú považované za maximálne priepustné pre cudzie proteíny. V žalúdku novorodenca sa produkujú menej aktívne enzýmy, takže proteíny vstupujú do črevného kmeňa nestrávené. Detská pankreas odštiepi belavé pozostatky oveľa pomalšie.

Alergia k cukru v dieťati sa objavuje v dôsledku neznášanlivosti laktózy (mliečny cukor). Faktom je, že u detí sa znižuje aktivita laktázy intestinálneho enzýmu. Malé množstvo laktázy v črevných bunkách vedie k narušeniu štiepenia a absorpcie laktózy. Vstup do hrubého čreva, mliečny cukor slúži ako potravina pre mikróby, ktoré z nej tvoria kyselinu mliečnu. Proces je sprevádzaný bohatým vývojom vodíka.

Nedostatok laktázy je zriedkavo vrodená patológia. Dôvodom sú črevné infekcie, v ktorých je rotavírusu pridelená zvláštna úloha. Začiatok doplnkového kŕmenia mliečnymi zmesami u týchto detí nastáva s akútnym hnačkom, ktorý má formu zdĺhavého procesu. Sporadormi zníženia aktivity laktázy môžu byť buď vážne choroby, alebo lieky alebo anestézia.

[6]

Alergia cukru u dospelých

Alergia cukru u dospelých sa pozoruje častejšie po 50 rokoch. Čo je dôsledkom fyziologických zmien. Ľudia menej potrebujú jedlo a spánok, čo súvisí s vynaložením menšej spotreby energie.

Nerešpektujúc prirodzenú reštrukturalizáciu tela, dospelí začínajú odvádzať svoje túžby. Nadmerné nasýtenie sacharidových potravín sa vyvinie do alergickej reakcie s najpodstatnejšími dôsledkami.

Koncentrovanie ružovej vyrážky na malej ploche kože málo ľudí zastaví v túžbe vyskúšať všetky sladké pochúťky, ktoré sa predtým museli zdržať hlasovania. Keď sa alergia prejaví výraznejšími obrazecami - ohnisková distribúcia vyrážok na tele, vyprázdnenie z nosa, kašeľ, potom človek začne premýšľať. Alergické príznaky sa môžu rozvinúť do závažnejších ochorení, ako je cukrovka.

Dospelí sa často správajú horšie ako deti, problémy "zaedaya" chutné a sladké. Ak sa dieťa dá zvládnuť v procese výživy, potom s dospelými sú veci zložitejšie.

Príznaky alergie na cukor

U detí sú prejavy alergií najčastejšie charakterizované diatézou (sčervenanie tváre), ktorá je nebezpečná s vážnymi následkami. Pri absencii vhodnej liečby je možné vyvinúť astmu, ekzém, rinitídu, neurodermatitídu, diabetes mellitus.

Symptómy alergie na cukor sú predovšetkým na koži s rôznymi vyrážkami, sčervenaním, svrbením, odlupovaním. Najčastejšie lokalizačné zóny sú krk, ruky, tvár a nohy.

Pacienti majú gastrointestinálne poruchy: hnačka, nauzea, vracanie, bolesť brucha. Oveľa menej časté sťažnosti sa týkajú exacerbácie bežnej chladu, záchvatov kašľa a kýchania, ťažkosti s dýchaním, astmatických stavov a migrény.

Ako sa prejavuje alergia na cukor?

Podľa povahy súčasného stavu sú alergie rozdelené na neškodné a ťažké formy. Závažné prejavy zahŕňajú stavy, ktoré ohrozujú život pacienta (edém Quincke, sérová choroba atď.).

Alergia sa môže rozvinúť rýchlo, len niekoľko minút po užití lieku, existujú príznaky intestinálnej frustrácie. Reakcie z kože sa pozorujú neskôr. Niektoré prejavy sú charakterizované dlhotrvajúcimi procesmi, keď sa prvýkrát objavia príznaky po tom, ako sa sladká.

Ako sa alergia na cukor prejavuje v rôznych vekových kategóriách, pre každého konkrétneho pacienta? Koľko ľudí, toľko klinických prejavov.

Lekár musí byť schopný rozlíšiť medzi alergiami a potravinovou intoleranciou, aby predpisoval správnu liečbu. Nedostatok alebo neprítomnosť niektorých enzýmov v čreve môže viesť k rozdeleniu niektorých potravín, ktoré spôsobujú podobné alergické príznaky. Napríklad telo niektorých ľudí nie je schopné tráviť huby.

Alergia na trstinový cukor

Popularita hnedého cukru sa vysvetľuje obsahom rastlinných vlákien, vitamínov a minerálnych komplexov, ako aj jeho nízkym obsahom kalórií.

Cukor z cukrovej trstiny sa odporúča pri diéte, na regeneráciu po intenzívnom tréningu, vo výžive detí a alergiách.

Čierna melasa - hlavná zložka "zahraničného" cukru je bohatá na draslík, vápnik, zinok, horčík, meď, železo a fosfor.

Čo môže spôsobiť alergiu na trstinový cukor? Po prvé, existuje individuálna neznášanlivosť. Po druhé, existuje veľa odrôd cukru - "Muscovado", "Barbados", atď. Líšia sa v chuť poznámky, vzhľad, a oni sa používajú na rôzne účely. Napríklad, "Muscovado" je ideálny pre perník, sladkosti. Po tretie, ako reaguje konkrétny organizmus na exotický výrobok? Po štvrté, pre alergikov sú dôležité podmienky na výrobu a skladovanie akéhokoľvek výrobku. Koniec koncov, reakcia sa môže objaviť nie na samotnom cukre, ale na existujúcich nečistotách. Po piate, akýkoľvek cukor sa môže stať provokátorom vývoja alergií.

[7]

Alergia na mliečny cukor

Alergia na mliečny cukor alebo laktózu je spojená s neschopnosťou organizmu stráviť produkt kvôli nedostatku enzýmu tráviaceho traktu laktázy.

Ak dôjde k porušeniu asimilácie mliečneho cukru, 

• bolesť brucha; 
• nadúvanie; 
• vracanie; 
• hnačka.

Symptomatológia z kože a dýchacieho systému nie je spravidla zaznamenaná.

Spôsob prevencie nepríjemných stavov je vylúčenie laktózových produktov z potravy (všetky odrody mliečnych výrobkov).

Mlieko a detská výživa bez laktózy boli veľmi rozšírené.

[8], [9]

Diagnóza alergie na cukor

Na rozpoznanie intolerancie laktózy u dojčat doktor pomáha vysloveným príznakom - zrýchlená "kyslá" stolica, aktívne plytvanie.

Alergické prejavy mnohovrstvového, takže lekár určuje príčinu na základe denníka výživy a znakov priebehu ochorenia.

Diagnóza alergie na cukor sa uskutočňuje nasledujúcimi metódami: 

• kožný test - pomocou disperzného nástroja na jednorazové použitie v oblasti predlaktia urobte poškrabanie alebo kožnú punkciu, kde je umiestnený testovaný alergén. Reakciou kože doktor urobí záver o citlivosti; 
• testy na špecifické protilátky Ig E - príčinné činidlá sú zistené v štúdii venóznej krvi pacienta; 
• metódy provokácie - používané v nemocnici s priamou aplikáciou malého množstva zavedeného alergénu; 
• Eliminačné testy - odstránenie alergénu z potravy.

Liečba alergií na cukor

Liečba alergie na cukor sa vykonáva zrušením príjmu cukru a sladkých potravín. Užívanie liekov je potrebné v obzvlášť akútnych prípadoch ochorenia, ktoré ohrozujú život pacienta. Dôležitým aspektom terapie je dodržanie výživy a udržiavanie denníka.

Zo stravy sú vylúčené pikantné, korenené jedlá, konzervy, výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá, príchute atď. Alergológ sa zaoberá úpravou stravy, ktorá odporúča príjem vegetariánskych polievok, rastlinných olejov, pohánky, ryže, ovsenej vône, cukrovinky. Potrebujete aj strave, ktorá vylučuje prejedanie.

Medzi izolovanými liekmi "zaditen", ktoré sa používajú na liečbu dospelých a detí vo veku nad 3 roky 1 mg ráno a večer (počas jedla). Deťom do pol roka predpisuje liek vo forme sirupu s dávkou 0,05 mg na kilogram hmotnosti a deti od pol roka do troch rokov - 0,5 mg dvakrát denne. Trvanie prijatia - do troch mesiacov.

Akútne prejavy alergie vyžadujú použitie antihistaminík (suprastin, peritol atď.) V dvojtýždňových kurzoch. Pri liečbe detí s alergickými prejavmi je dôležité venovať pozornosť povahu a frekvencii výskytu stolice a tiež sledovať počet enzýmov v gastrointestinálnom trakte. Ak je to potrebné, používanie enzýmových prípravkov - "panzinorma", "abomina" alebo "pankreatín" niekoľko týždňov.

Akékoľvek príznaky alergie, najmä akútny jej priebeh, vyžaduje konzultáciu a dohľad nad špecialistom.

Čo nahradiť cukor za alergie?

Čo nahradiť cukor za alergie? Bohatý obsah vitamínov, minerálov, glukózy, zeleniny a strukovín.

Zoznam produktov s glukózou: 

• ovocie a bobuľoviny - hrozno, čerešne, čerešne, slivky, maliny, melón, jahody; 
• zelenina - tekvica, mrkva, biela kapusta.

Fruktóza je vynikajúca náhrada za cukor. Obsahuje všetky vyššie uvedené ovocie, rovnako ako jablká, hrušky, čierne ríbezle a melóny. Zelenina je menej bohatá na fruktózu, len malé množstvo má repu a kapustu.

Sacharidy sú vo včelí med, čo je prirodzená sladkosť. Samozrejme, ak nie je žiadna alergia na tento produkt.

Medzi zjavné výhody fruktózy patrí jej nízky obsah kalórií v porovnaní so sacharózou, možnosť použitia pri pečení. Denná dávka fruktózy by nemala presiahnuť 40 g, pretože nadmerný príjem zvyšuje riziko srdcových ochorení.

Namiesto cukru môžete použiť sladidlá - xylitol, stevia alebo sorbitol.

Väčšina sorbitolu obsahuje horský popol, menej - jablká a marhule. Sorbitol znižuje spotrebu vitamínov v tele, je cholagogue a má priaznivý účinok na črevnú mikroflóru. Sorbitol je veľmi vysoko kalorický produkt, takže ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, nemusí byť vhodný. Predávkovanie (viac ako 40 g denne) môže byť sprevádzané nevoľnosťou, opuchom, poruchami čriev.

Xylitol je súčasťou väčšiny zubných pást a žuvacej gumy. Skvelá alternatíva k cukru nespôsobuje kazy, zlepšuje sekréciu žalúdka a má choleretickú vlastnosť. Veľké dávky spôsobujú laxatívny účinok.

Stevia tráva je prírodné sladidlo. Oveľa sladšia ako sacharóza, nemá škodlivé účinky na telo, zabraňuje mnohým chorobám a tiež zmierňuje alergickú diatézu, zlepšuje spánok.

Prevencia alergie na cukor

Najdôležitejšou podmienkou prevencie je správna strava tehotnej ženy, dojčiacej ženy a dieťaťa až do jedného roka.

Prevencia alergie na cukor zahŕňa udržiavanie špeciálneho denníka výživy, v ktorom sa zaznamenávajú údaje o citlivosti na produkty a popis symptómov, ktoré sa objavujú.

V prípadoch dedičnej predispozície alergickým prejavom sa odporúča, aby sa odporúčala strava, ktorá eliminuje hlavné potravinové alergény. Takíto ľudia potrebujú sledovať zdravie vnútorných systémov tela, neumožňovať vznik chronických alebo zdĺhavých procesov.

Dôležitú úlohu zohrávajú metódy zvyšovania imunity, eliminujúce faktory provokatérov (napríklad pasívne fajčenie). Niekedy je vhodné aplikovať imunitnú terapiu založenú na postupnej závislosti na alergéne. Podľa lekárov je desenzibilizácia jediným spôsobom, ktorý ovplyvňuje príčinu alergie na cukor a nielen, čo má trvalý účinok.

Alergia k cukru vyžaduje, aby osoba bola mierna v konzumácii ľahko asimilovaných sacharidov, čo vedie k problémom s hmotnosťou. Rovnováha výživy v kombinácii s aktívnym spôsobom života a rovnováhou duševného stavu je najlepší spôsob, ako zabrániť vzniku alergií.