Alergia z brusníc

Brusnicové bobule sú najcennejším a najužitočnejším produktom. Cranberries sú široko konzumované v čerstvej forme, rovnako ako vo forme sirupu, džemu, marmelády, kompótu a ďalšie jedlá. Napríklad obľúbenou pochúťkou detí sú brusnice v cukre. Bobule sa pridávajú na kvasenie kapusty, na hasenie mäsa, na prípravu omáčok na ryby. Široké používanie bobúľ, najmä v detskej výžive, často kladie otázku: je alergia na brusnice? Je možné jesť brusnice v akomkoľvek množstve, alebo by ste mali obmedziť ich používanie tak, aby nevyvolali reakciu tela?

Severné brusnice podľa stupňa alergénnosti patria do druhej kategórie výrobkov. To znamená, že dochádza k alergii na brusnice, ale zriedka. Napriek tomu, že bobule má bohatú červenú farbu a kyselú chuť.

 A naozaj, alergia na brusnice sa deje, aj keď sa považuje za pomerne zriedkavé. Avšak, milovníkov brusnice neprestane učiť o tom viac.

[1], [2]

Môže brusnice spôsobiť alergie?

Alergia je druhom precitlivenosti na určité druhy potravín. Najčastejšie sa táto reakcia prejavuje v detstve - to sa môže stať v priemere u 7% detí mladších ako 2 roky.

.. Väčšina produktov, ktoré môžu spôsobiť alergie - sú produkty proteínového pôvodu, tj mlieko, vajcia, orechy, atď Cranberry To isté platí aj pre produkty priemerný stupeň alergénnosti: to môže spôsobovať alergie nie viac a nie menej ako iné bobule alebo ovocie.

Avšak alergia na brusnice stále pretrváva a toto nemožno ignorovať, najmä ak osoba už reagovala na akékoľvek bobule.

Ak ste predtým nikdy nepoužili brusnice, neponáhľajte sa ihneď jesť celú misku. Pokúste sa spustiť jedno bobule, pozorujte reakciu tela počas celého dňa. A až potom začnite zvyšovať množstvo brusníc v strave (samozrejme, samozrejme).

To isté platí pre kŕmenie brusníc deťmi. Ponuka bobule by mala byť postupne, pozorne sledovať stav dieťaťa. Až rok a pol, aby sa dieťa brusnice neodporúča.

Príčiny alergie na brusnicu

Všetky potravinové výrobky majú prirodzené vlastnosti týkajúce sa možnosti vzniku alergickej reakcie u ľudí. V tejto súvislosti odborníci identifikujú tri kategórie výrobkov v závislosti od stupňa ich alergénnej aktivity:

• Vysoká - pozorovaná v čokoláde, jahodách a všetkých druhoch citrusov.
• Priemer - vidieť v broskyniach, marhule, červenom ríbezle a niektorých ďalších potravinárskych výrobkov, napríklad mlieko, vajcia, ovsené vločky.
• Nízka - charakterizuje to všetko zelené ovocie, zelenina a zelenina, ako aj iné druhy výrobkov.

Nie je však potrebné upokojiť sa na to, ak by chcel používať brusnice v strave, najmä u detí. V každom prípade je potrebný zdravý rozum. Preto dospelí potrebujú vedieť, že zaviesť akékoľvek nové jedlo v detských alebo dospelých menu by malo byť v malých dávkach, nevyhnutne sledovať reakciu tela na neznáme jedlo. Je dôležité pripomenúť, že by ste nemali experimentovať s telom a okamžite uviesť niekoľko nových produktov. Aby sme potom nehádali a čo spôsobilo alergickú reakciu zo všetkého množstva "inovácií", ktoré tak veľkoryso a náhle bolo "šťastne" človek.

Takže dieťa alebo dospelá brusnica v malých dávkach môže byť zjedená na raňajky. Potom počas dňa musia rodičia sledovať stav zdravia a reakciu tela na svoje deti. Samotní dospelí ľudia sa sami môžu sami presvedčiť, aby odhalili akékoľvek zvláštne príznaky. Takže je potrebné prísť do jedného dňa. A ak je všetko v poriadku, potom môžete jesť ešte viac brusníc. Potom znova skúste sledovať alergické reakcie v tele. V prípade, že je všetko v poriadku, nevyskytli sa žiadne neočakávané príznaky, môžete uklidniť a zaviesť brusnice do konštantnej stravy. Prirodzene v dostatočnom množstve, aby veľký objem nového výrobku nespôsobil alergiu.

Aké faktory môžu spôsobiť alergie na brusnice:

• dedičný faktor - ak rodičia dieťaťa trpia alergiami, potom sa s 40% pravdepodobnosťou dieťa rozvinie aj alergiu;
• zvýšená permeabilita sliznice tráviaceho traktu;
• slabá imunitná obrana, intestinálna dysbióza;
• zneužívanie brusnicových jedál.

Často alergia na dieťa nastáva, ak matka v čase tehotenstva alebo dojčenia konzumovala veľa brusnicových bobúľ. Precitlivenosť v detstve sa môže vyvinúť v dôsledku nedostatočného obdobia dojčenia, ktoré negatívne ovplyvňuje imunitný systém dieťaťa.

[3]

Príznaky alergie na brusnicu

Ak má dospelá osoba alebo dieťa akékoľvek príznaky alergie, potom brusnicka by sa nemala používať na výživu, hoci je veľmi užitočná.

Klinické príznaky alergie na brusnice sa vyskytujú v krátkom čase - od 15-20 minút do 20 hodín, bez ohľadu na vek. V detstve však príznaky môžu byť výraznejšie, čo je spôsobené slabosťou tela a nedostatočnou imunologickou ochranou dieťaťa.

Príznaky sa môžu objaviť jednotlivo, niekedy naraz, alebo môžu byť obmedzené na akýkoľvek symptóm:

• sčervenanie kože, všade alebo v určitej oblasti;
• vyrážka ako žihľavka;
• svrbenie;
• olupovanie kože, väčšinou v tvári;
• kýchacie záchvaty, alergická rinitída;
• opuch očných viečok a tváre;
• hnačka;
• znížená chuť do jedla;
• vracanie a bolesť kolika v brušnej dutine.

Prirodzene treba brať do úvahy individuálne charakteristiky osoby. Niektorí ľudia vykazujú všetky príznaky alergických reakcií, a niekto - len niektoré z nich.

Nie je zbytočné upozorňovať rodičov detí až na jeden rok: také deti by nemali dávať brusnice v akejkoľvek forme. Je potrebné počkať, keď sa dieťa otočí o jeden rok a až potom sa pokúsi o zavedenie brusnice v potravinovom príspevku.

Alergie na brusnice u detí

Cranberries sú považované za mimoriadne užitočné pre deti od 2 rokov. Toto bobule prispieva k tvorbe kostného a svalového systému dieťaťa, posilňuje imunitný systém a znižuje riziko prechladnutia v chladnom období. Napríklad brusnicový kompót potencuje vplyv antibiotík na patogénnu mikroflóru. Avšak prvýkrát, keď by brusnice mali byť podávané opatrne dieťaťu, starostlivo sledovať jeho stav, aby sa neprehral možný vývoj alergií.

U starších detí sa príznaky alergie na brusnice neodlišujú od príznakov alergie, ktoré sa objavujú u dospelých pacientov.

Ak sa u dieťaťa objaví alergia na brusnice, môže sa prejaviť nasledujúcimi znakmi:

• výskyt pretrvávajúcej vyrážky plienky, a to aj pri trvalých hygienických postupoch;
• sčervenanie kože v blízkosti konečníka a pocit svrbenia v tejto oblasti, najmä bezprostredne po kŕmení.

Kožné vyrážky sa najčastejšie objavujú na tvári dieťaťa a postupne sa šíria po celom tele. Postupne sa môžu pridat aj príznaky porúch trávenia:

• regurgitácia, nevoľnosť;
• nadúvanie, črevná kolika;
• poruchy stolice.

Keď sa objavia tieto príznaky, musíte zastaviť príjem alergénov do tela a dieťa by malo byť preukázané detskému lekárovi.

Diagnóza alergie na brusnicu

Diagnóza alergie na brusnice začína externým vyšetrením a rozhovorom o pacientoch, najmä o jeho výžive a dedičnosti. Niekedy pod zámienkou alergií sa môžu prejavovať choroby tráviacich orgánov alebo infekcie červami, takže je potrebné rozlišovať tieto choroby.

Na diferenciálnu diagnostiku môžete použiť cytologické štetiny, napríklad výtok z nosa, sputa atď.

Dôležitým testom je kožný test s údajným potravinovým alergénom (brusnicový). Tento test sa vykonáva ráno na prázdny žalúdok: pacient používa malé množstvo brusníc vnútri, po ktorom lekár pozoruje ho 24 hodín. Ak je takýto test negatívny, môže sa znova opakovať za deň s trochou alergénov. Ak niekoľko takýchto testov v rade ukázalo negatívny výsledok, potom sa výrobok neuznáva ako alergénny pre organizmus.

Medzi presnejšie a informatívne štúdie brusinkových alergií možno hovoriť:

• rádioalergozorbentný test (RAST) - pomáha určiť úroveň špecifických protilátok proti alergénom;
• enzýmová imunologická skúška (ELISA) - jedna z najpopulárnejších imunologických metód, určuje humorálnu súvislosť s imunitou;
• testovanie pomocou CAP-systémov, MAST-CLA-systémov.

Liečba alergií na brusnice

Hlavným princípom liečby alergie na brusnice je dodržiavanie diéty s výnimkou produktu alergén (brusnica) v akejkoľvek forme. Dospelí by si mali vybrať produkty prírodného pôvodu, s výnimkou umelých prísad (farbív, konzervačných látok, stabilizátorov). Dojčenským deťom sa odporúča ponúkať materské mlieko čo najviac a maximálne, len v extrémnych prípadoch, nahradiť ho za hypoalergénnu obilninu alebo zmes.

Ošetrovateľská matka by mala tiež sledovať hypoalergénnu stravu založenú na prírodných čerstvo pripravených potravinách.

Pri akútnych príznakoch alergie na brusnice sa predpisujú antihistaminiká:

• claritín - 10 mg jedenkrát denne, deti do 30 kg telesnej hmotnosti - 5 mg denne;
• fexofenadín - 120 až 180 mg jedenkrát denne, nie je použiteľný u detí mladších ako 6 rokov;
• cetirizín - 10 mg raz denne v noci, deti - od 2,5 do 5 mg;
• ebastin - od 1 do 2 tabliet raz denne, pre deti - polovičné tablety (od 6 rokov).

Je možné predpísať také lieky ako tavegil a suprastin.

S rozvojom dyspeptických porúch sa môžu použiť sorbentné činidlá, ako je aktívne uhlie alebo sorbex. Deťom sa odporúča liečivo s miernejším účinkom - Smecta. Dojčatám sa odporúča používať lieky, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru - môžu to byť také lieky ako enterosgel alebo lactofiltrum.

Samozrejme, nesmieme zabúdať, že lieky na alergie, najmä v detstve, by mali predpisovať iba lekári.

Prevencia alergie na brusnicu

Preventívna starostlivosť o prevenciu alergie na brusnicovú pokožku by mala byť najprv vyčerpaná ženou počas tehotenstva a hrudného kŕmenia. V tejto dobe je potrebné vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré môžu vyvolať alergiu.

• Dojčenie by malo pokračovať najmenej šesť mesiacov a návnada by sa mala zaviesť postupne a nie skôr ako 6 mesiacov. To výrazne zníži riziko alergií u dieťaťa.
• Je neprijateľné užívať nekontrolované lieky a ponúkať im deti.
• Mal by byť včas na liečenie akýchkoľvek chorôb tráviaceho traktu, ako aj sledovať stav imunity.
• Ak existuje dedičné predispozície alergickým reakciám, je potrebné dodržiavať hypoalergénnu diétu s výnimkou všetkých potenciálnych alergénových produktov.

Existujú aj všeobecné opatrenia na prevenciu alergií, ktoré spočívajú v dodržiavaní zdravého životného štýlu, odmietaní fajčenia a používaní alkoholických nápojov. Treba sa vyhnúť stresu a selektívnej výžive: jedlo by malo byť vždy čerstvé, prirodzené, bez polotovarov a konzervačných látok.

A pamätajte, že ak používate všetky produkty s mierou (vrátane plodov), alergia na brusnice vám pravdepodobne nebude obťažovať.