Alergie na pšenicu

Podľa štatistík je alergia na obilniny rôzneho stupňa prítomná v jednej osobe z dvoch stoviek. Alergia voči pšenici nastáva v dôsledku zvýšenej citlivosti organizmu na pšeničný proteín, často to môže byť spôsobené vdýchnutím jeho peľu. S precitlivenosťou na pšenicu organizmus tiež prudko reaguje na produkty obsahujúce jeho deriváty.

Pacienti, ktorí sú alergickí na pšenicu, nemôžete jesť múka výrobky z pšenice - chlieb, cestoviny a krupica, zmrzliny, piva a ďalších potravín obsahujúcich pšenicu v tej či onej podobe. Ak chcete diagnóza podozrenie na alergiu na pšenicu konať zvláštne alergických testov, odber vzoriek krvi, potom potvrdenie diagnózy pacientovi je priradené špeciálnu diétu a antialergické lieky. Väčšina detí, ktorí sú alergickí na pšenicu, sa automaticky spustí po piatich rokoch. Pri výbere potravín v obchode, mali by ste si starostlivo preštudovať etiketu s popisom zloženie výrobku. Keď alergia na pšenicu nemôžu konzumovať výrobky obsahujúce tieto látky:

• Lepok (lepok);
• Želatínovaný škrob;
• Hydrolyzovaný rastlinný proteín;
• Pšeničné otruby;
• Pšenica naklíčená;
• Rastlinný lepok;
• Rastlinný škrob.

Príčiny alergie na pšenicu

Príčiny alergií na pšenicu sú v akútnej reakcie organizmu na svoje zložky, ktoré môže prejaviť ako kožné vyrážky, ochorenia dýchacích ciest, gastrointestinálneho traktu, a ďalšie. Sa líši od skutočného alergie pšenice by také choroby ako glyutenenteropatiya pri ktorej narušuje trávenie v dôsledku poškodenia látok obsahujúcich lepok v tenkom čreve, ktoré sú súčasťou pšenice a iných obilných plodín.

[1], [2], [3], [4]

Symptómy alergie na pšenicu

Príznaky alergií na pšenicu môžu prejaviť ako svrbenie, neurodermitis, vyrážky na tvári, paže, krku a ďalších častí tela. Alergické prejavy dýchacieho systému zahŕňajú vývoj spastickej bronchitídy, endogénnu bronchiálnu astmu. Príznaky alergie na pšenicu môžu zahŕňať poruchu funkcie čriev, srdcový tep, reakciu na telesnú teplotu, sennú nádchu, ekzém, poruchu gastrointestinálneho traktu.

Alergia na pšenicu a mlieko

Alergia pšenice a mlieka je dôsledkom zvýšenej citlivosti tela na proteín obsiahnutý v týchto produktoch. Manifestácia alergickej reakcie v oboch prípadoch môže zahŕňať kožné vyrážky a svrbenie, poruchy dýchacieho systému, orgány tráviaceho traktu. V takýchto situáciách, aby sa napravil stav pacienta, je potrebné dodržiavať špeciálnu terapeutickú výživu, ktorá vylučuje výrobky obsahujúce deriváty mlieka a pšenice. U malých detí často negatívne reaguje na pšenicu alebo mliečne výrobky sami na päť až šesť rokov. Treba však mať na pamäti, že každý prípad je individuálny a pre všetky prejavy alergickej reakcie je potrebné poradiť sa s alergikom, aby presne stanovil alergén a prijal potrebné opatrenia.

[5], [6]

Alergia na pšenicu na dieťa

Alergia na pšenicu u dieťaťa môže byť spustená príliš skoro zavedenie doplnkových potravín s pšenice vo výžive detí, ako je napríklad krupica, o ktorej je známe, že obsahuje vo svojom zložení pšenice. Vzhľadom k tomu, že enzýmový systém batoľatá v ranom veku, nie je ešte úplne vytvorená odozva tela na lepok sa môže prejaviť vo forme alergie - v dôsledku požitia veľkých fragmentov proteínových molekúl, imunitný systém produkuje "ochrannú" odpoveď, ktorá sa môže prejaviť v vyrážka a začervenanie koža, svrbenie, pálenie a iné príznaky alergie.

Spravidla to prvýkrát, alergická reakcia na pšenicu sa objaví v detstve a môže prejsť vo veku od troch do piatich rokov medzi nimi. Majte na pamäti, že ak ste alergický na pšeničné bielkoviny môže dôjsť k podobnej reakcii, a ryža, ovos a jačmeň. Ak má dieťa alergiu na pšenicu, potom všetky potraviny, ktoré ju obsahujú, by mali byť vylúčené z dietetiky dieťaťa. Než návšteve alergológa by bolo užitočné mať notebook, v ktorom popísať režim a stravu detskej výživy a matky (ak je dojčené dieťa). V tomto notebooku na dennej báze robiť značku denného menu dieťa na akékoľvek reakcie, ktoré sa prejavujú po požití určitej potraviny (s jasným uvedením dátumu a času), ako aj určiť, aký liek vziať dieťa, a čo použiť kozmetické prípravky pre starostlivosť o pleť.

Diagnóza alergie na pšenicu

Diagnóza alergie na pšenicu sa vykonáva pomocou enzýmovej imunoanalýzy. Vďaka tejto metóde môžete určiť nielen prítomnosť alergickej reakcie, ale určiť aj stupeň jej závažnosti. V priebehu analýzy sa stanovuje koncentrácia imunoglobulínu E, ako aj protilátky imunoglobulínu G. Táto metóda nevyžaduje špeciálnu prípravu, môže pokračovať v podávaní antialergických liekov. V závislosti od získaných výsledkov sa alergikovi podá potrebná liečba. Ak dôjde skutočný alergie reakcie precitlivenosti, kedy zavedenie aj malého množstva alergénu, zatiaľ čo keď pseudoalergickými prejavy alergických reakcií sú závislé na množstve prijatého do tela alergénu. Na diagnostikovanie alergie na pšenicu sa môže použiť eliminačný test. Jeho podstata spočíva v eliminácii určitého výrobku zo stravy po dobu niekoľkých týždňov (v tomto prípade pšenice a jej derivátov), potom bol produkt znovu podávaný v potrave a je pozorované pre reakcie vyskytujúce sa v organizme, čím je možné urobiť príslušné závery.

[7], [8], [9], [10]

Liečba alergií na pšenicu

Liečba alergie na pšenicu je primárne v vylúčení z potravy výrobkov, ktoré ju obsahujú. Pacientovi by sa malo prideliť diétne menu, ktoré tiež obmedzuje používanie alkoholických nápojov, pretože mnohé z nich môžu obsahovať deriváty pšenice, ktoré spôsobujú zvýšenú citlivosť tela. Z používania geneticky modifikovaných výrobkov by sa tiež malo zlikvidovať. Ak dôjde k alergickej reakcii na pšenicu, pacient by mal užívať antihistaminikum a potom sa poradiť s alergikom na diagnostiku a výber liekov a lekársku diétu. Jedálenský s alergiou na pšenicu môžu zahŕňať slabý čaj, džúsy, mäso, ryža, kukurica, zemiaky, pečeň, ryby, vajcia a pečivo vyrobené z kukurice, ryže, raže, jačmeňa, ovsa alebo zemiakové múčky.

Prevencia alergií na pšenicu

Prevencia alergií na pšenicu s precitlivenosťou na ktorúkoľvek z jej zložiek je vylúčiť z potravy produkty obsahujúce pšenicu a jej deriváty. Pacienti so sklonom k alergickým reakciám na pšenicu je treba mať na pamäti, že sa jedná o súčasť nielen múky, chleba a cestovín, ale i rôznych obilnín, ako krupica, a alkoholických nápojov (víno, pivo). Okrem toho sa pšeničný škrob nachádza v rôznych mastiach na lekárske účely av kozmetike sa v krému na omladenie pokožky používa extrakt z pšeničných klíčkov. Môže byť tiež súčasťou imunomodulačných liečiv. Alternatívne kultúrne formy pšenice môžu byť aynkorn, alebo einkorn, ktorý podľa prevládajúci názor, ktorý nie je škodlivý pre ľudí, ktorí sú alergickí na pšenicu. Tiež na výmenu pšenice môžete použiť kukuricu, zemiaky, jačmeň, ovsené vločky, ryžovú múku alebo sóju.