Lekársky expert článku
Nové publikácie
Čučoriedky pri diabetes mellitus 1. a 2. typu: prínos a poškodenie
Posledná kontrola: 04.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Výhody
Obsah cukru (fruktózy a glukózy) v bobuli nepresahuje množstvo vlákniny, takže sa netreba obávať ich rýchleho vstrebávania. 100 g černíc obsahuje iba 10 g sacharidov, takže pacientovi nič nebráni v konzumácii 150 – 200 g tejto dezertnej bobule denne.
Černice obsahujú vitamíny A, C, skupiny B a vitamín D, ktoré znižujú pravdepodobnosť komplikácií pri cukrovke, pretože sa považujú za preventívne opatrenie proti vzniku aterosklerózy a hypertenzie. Bobule sú tiež bohaté na taký cenný mikroelement pre srdce, ako je draslík. Okrem neho však černice obsahujú aj ďalšie rovnako dôležité minerály: vápnik a horčík, sodík a železo, teda všetky tie látky, ktoré môžu byť prospešné pre diabetika a pozitívne ovplyvňujú procesy prebiehajúce v tele.
Fruktóza v bobuľovom ovocí sa považuje za prírodný cukor, ktorý nevyžaduje produkciu inzulínu, takže jej prítomnosť nezaťažuje pankreas. A glukóza, hoci je trochu nebezpečná, je nevyhnutná pre dýchanie, funkciu srdca a svalov a termoreguláciu. Okrem toho je jej metabolizmus riadený vlákninou obsiahnutou v černiciach.
Černice dávajú diabetikom pocit sýtosti bez toho, aby spôsobovali priberanie na váhe, čo sa často pozoruje pri cukrovke 2. typu. Diuretický účinok jedál z černíc pomáha v boji proti syndrómu edému, ktorý je tiež charakteristický pre cukrovku. Samotné bobule výrazne neznižujú hladinu cukru v krvi, ale pomáhajú odstraňovať škodlivé látky z tela, zlepšujú funkčnosť tráviaceho systému, posilňujú kardiovaskulárny systém a celkovú imunitu.
Počas obdobia dozrievania ovocia si diabetici môžu vychutnať čerstvé bobule a uskladniť ich na budúce použitie (sušiť alebo zmraziť). Z černíc sa dá pripraviť lahodný džem (bobule sa na 7-8 hodín zalejú náhradou cukru, potom sa výsledná šťava privedie do varu a mierne sa ochladí, pridajú sa bobule a varia sa ešte niekoľko minút na miernom ohni) alebo želé, pričom sa namiesto bežného cukru použije bezpečná náhrada.
Okrem bobúľ môže strava pacientov s cukrovkou zahŕňať aj nálevy z listov rastliny, ako aj odvar z koreňov, ktoré neobsahujú jednoduché sacharidy, ale majú všetky rovnaké prospešné vlastnosti ako bobule.
[ 5 ]
Kontraindikácie
Je to neuveriteľne zdravý a chutný dezert, povolený pri vysokej hladine cukru v krvi. Ak má však pacient cukrovku a vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy, neodporúča sa konzumovať tieto skôr kyslé bobule čerstvé. Rovnako ako neriedená šťava. Šťava zriedená vodou pri ochoreniach žalúdka a čriev sa môže konzumovať v malých množstvách (nie viac ako 1 pohár denne).
U ľudí s individuálnou intoleranciou na látky obsiahnuté v bobuliach a listoch černice môže ich užívanie spôsobiť alergické reakcie, nevoľnosť, vracanie a poruchy čriev. V takom prípade budete musieť zo svojho jedálnička vylúčiť aj takéto produkty.
Černice môžu vyvolať zhoršenie ochorení obličiek, preto je potrebná predbežná konzultácia s lekárom.