Byliny, ktoré zvyšujú chuť do jedla - normalizovať potravinovú rovnováhu

Jedlo je jedným z najsilnejších stimulantov metabolizmu a strata chuti do jedla sa stáva vážnou prekážkou prijímania potrebných živín v ľudskom tele a vedie k narušeniu potravinovej rovnováhy. Odvtedy, kým tieto problémy vyriešili, používali ľudia bylinky, ktoré zvyšujú chuť do jedla.

Ďalšie súdny lekár perzských panovníkov, slávny stredoveký vedec Avicenna vo svojom pojednaní "The Canon medicíny", napísal, že je potrebný len chuť k jedlu, rovnako ako "nemajú obmedzovať chuť k jedlu, kedy vzplanie." S druhým tvrdením je pravdepodobné, že moderní odborníci na výživu súhlasia, no o prvých otázkach sa nevyskytujú. 

[1], [2]

Byliny na zlepšenie chuti do jedla

Podľa Ayurveda, horkej chuti (samo o sebe veľmi nepríjemný) obnoví pocit človeka chuti, "pomáha bojovať zápalových ochorení a tón pokožky a svalov, znižuje horúčku a smäd, roznieti tráviaci oheň." To znamená, že bylinky, ktoré stimulujú chuť do jedla, by mali byť horké. V skutočnosti, všetky liečivé rastliny, ktoré sú široko používané v oficiálnej medicíne pre zlepšenie chuti do jedla a stimuluje produkciu žalúdočných štiav, sú horca (latinsky - amara), a chemická štruktúra - na terpenoidy. V priebehu štúdia odhalila terpenoidní biosyntézy: tieto zlúčeniny majú analgetické, protizápalové, antimikrobiálne a imunomodulačné pôsobenie i.

Byliny pre zlepšenie chuti do jedla práve preto, že jeho horkej chuti vplyv na chuťové poháriky ako toreador býka Mulet ... To znamená, že horkosti obrátili receptory v ústnej dutine, a receptory poslušné prenáša signál typu "jesť podaná" na strane (bočné) jadra diencephalon kartu (hypotalamus) , kde osoba má "centrum hladu". Okrem toho sa tieto signály dostanú do žalúdka, ktorý začne pracovať aktívnejšie. Tu je "býčie zápasy" sa získa!

Takže, ktoré bylinky zvyšujú chuť do jedla?

Ovzdušia

Rhizoma puškvorec (Acorus calamus L.) z rodiny Araceae, s výnimkou 2-4% esenciálneho oleja v jeho zložení má calamine a Amarin alkaloidy, tanín, kyselinu askorbovú, sacharidy, škrob, cholín, fitoststeroly a hlien. Zvyšovanie chuti do jedla však spôsobuje horký glykozidový acorín. Že to má vplyv na uzatváracie chuťové nervy, zvyšuje reflexné sekréciu žalúdočných štiav, aktivuje proces odoberanie žlče v pečeni a vedie k tón žlčník.

Pre infúziu podzemku potreba 10 g (dessertspoonful) rozdrvený suchý koreň naliať šálku vriacej vody, varí sa po dobu 10 minút, nechá sa stáť. Bujón by mal byť opitý teplý - 50 ml 3 krát denne pol hodiny pred jedlom.

Palina

Pelyna (Arthemisia absinthium L.) sa odvoláva na rodinu astroidov a vďaka svojmu zloženiu v alternatívnej medicíne sa táto rastlina používa pri liečbe mnohých chorôb. V oficiálnej lekárskej praxi sa pálená palma - vo forme infúzií, tinktúr, výťažkov a ako súčasť poplatkov - používa ako horká chuť na stimuláciu chuti do jedla a na zlepšenie trávenia. V tomto prípade sa používa účinok azulenových glykozidov tejto rastliny - absintín a anabsintín.

Príprava horkej paliny: čajová lyžička suchých bylín sa pripravuje ako čaj s dvoma pohármi strmých vriacich vôd. Trvajte 20 minút, vyčerpajte. Vezmite štvrť šálku 30 minút pred jedlom 2-3 krát denne.

Orná pôda

Zemežlč (Centaurlum umbellatum Gilib) patrí do rodiny horcovité a hodnotný obsah glykozidov ako gentsiopikrin a eritaurin eritrotsentaurin, ktoré stimulujú chuť do jedla, podporujú tvorbu žlče, ako aj majú protihlístové (protihlístové) účinok.

Dáždnik sa používa vo forme infúzie alebo odvaru na zlepšenie chuti do jedla a zvýšenie motorického GIT, ako aj na odstránenie pálenia záhy.

Na prípravu infúzie z tejto liečivej rastliny vezmite 10 g suchého trávu, nalejte 200 ml vriacej vody, trvajte päťhodinový filter pod vekom. Hotová infúzia sa má konzumovať na jednu polievkovú lyžicu hodinu a pol pred jedlom 3 krát denne.

Púpava

Predstaviteľ rodín astroidov - púpava lekárskeho (Taraxacum officinale Wigg.) - v medicíne bol zakorenený vo svojich koreňoch. Myslím tým, že na terapeutické účely sa používa Radix Tagaxi - korene tejto rastliny (ktoré sa z pôdy extrahujú na jeseň). Ich chemické zloženie obsahuje triterpénové zlúčeniny, steroly, flavonoidy, saponíny, pektíny, taníny, živice. A pri zvyšovaní chuti do jedla sa vyskytla horká glykozidová púpava - Taraxacin, ktorá súčasne zvyšuje sekréciu slín a sekréciu žlče.

Vo všeobecnosti korene púpavy pomáhajú normalizovať metabolizmus (ich bujón sa odporúča na pitie s cukrovkou) a tiež upraviť črevo (s chronickou spastickou a atonickou zápchou).

Varenie chuti sa pripravuje z výpočtu - čajová lyžička koreňov pre 250 ml vody: vylial vriacou vodou a opäť priveden do varu, trval na najmenej 60 minút (pod vekom). Postup: na polievkovú lyžičku trikrát denne pol hodiny pred jedlom.

[3], [4], [5]

Trifol

Je trojčlenná hodinky, je to trošku vodnej rodiny (rodina pracovníkov na zmeny). Na lekárske účely - ako horkosť na zlepšenie chuti do jedla - používajú sa listy tejto rastliny (Folium Menyanthidis). Obsahujú horkosť monoterpénu - logán, meniantín, mentifolín, ktoré prispievajú k zvýšeniu gastrointestinálnej sekrécie (s gastritídou so zníženou kyslosťou).

Na prípravu vývaru potrebujete lyžicu suchého rastlinného surového materiálu, ktorý sa naleje do 200 ml vriacej vody a vstrekne sa na jednu hodinu. Bujón by sa mal opiť 30 minút pred jedlom - jednu polievkovú lyžicu (3 krát denne).

Horec

Golden horec (Gentianae luteae L.) ako súčasť svojich koreňov - okrem iného - obsahuje horké iridoidy gentsianin gentsiopikrin a chrániť rastliny pred jedia bylinožravce a napadnutia škodcami. A u ľudí tieto látky

Zlepšuje chuť do jedla a stimuluje proces trávenia. Preto, bez horkosti, nemôže urobiť žiadnu komplexnú trpkú tinktúru. Avšak táto bylinka vo veľkých dávkach potláča sekrečnú funkciu žalúdka, aj keď pomáha dobre proti červom.

Recept na zlacenie horca je zlatý: lyžica drvených suchých rastlín korene, nalejte 250 ml vriacej vody, uzavrite nádobu pevne a trvajú na dve hodiny. Vezmite 20-25 minút pred jedlom 1-2 lyžice 3-4 krát počas dňa.

Recept na tinktúru z horca zlata: asi 50 g koreňa naliať 0,5 litra vodky, trvať 10 dní. Na fixáciu pridáte 30 kvapiek vody do 50 ml vody trikrát denne pred jedlom. Môžete urobiť túto tinktúru na víne, potom musíte trvať na nej aspoň tri týždne (alebo lepšie mesiac). Vezmite si pred jedlom dvakrát denne na polievkovú lyžicu.

Islandské cetárium

Islandská Cetraria (Cetraria islandica) alebo jednoducho islandský mach dosahuje ďaleko za hranice Islandu - na piesočnatých pôdach v mladých borovicových lesoch po celej Európe. Len na Islande, keď bol tento lišaj zbieraný, zem a pridaný do chleba ...

Vo svojom zložení tejto byliny obsahuje škrob lichenin, vitamíny, sliz, fenolové, jód, a kyselinu lišajník (protolihesterinovuyu a paralihesterinovuyu prototsetrarovuyu). Najhoršie z nich je paralyzérová kyselina a stimuluje chuť do jedla.

Pripravte infúziu alebo odvar z islandského machu je veľmi jednoduché, dostatok 30 g suchého zemného machu naliať jeden liter vriacej vody a nalejte na nízkej teplote po dobu 30-40 minút. Odporúča sa rozdeliť celý vývar na tri rovnaké časti a piť ho (v teplej forme) počas dňa - asi 30 minút pred jedlom.

Chren

Takže ak už bolo spomenuté Island mach, to je nemožné ignorovať taký liečivý Vytrvalá bylina z čeľade kapusty (Cruciferae), ako chren, ktorý sa vystatuje každý ukrajinskej záhradu.

Liek sa používa na celú rastlinu, ale hlavný "nástroj" sa koncentrujú v koreňovom adresári, ktorý obsahuje zmes olejov z horčice, sinigrín glykozid, cukry, prchavé, kyselina askorbová, a mnoho ďalších cenných látok pre zdravie.

Spaľovanie-horkú chuť chrenovou koreň stimulačný účinok na chuť do jedla a stimuluje sekréciu žalúdočnej kyseliny v dôsledku prítomnosti silice - allilefira kyseliny isothiocyanic, ktorá sa získa rozkladom glykozidickej sinigrín.

Pre zlepšenie chuti je potrebné brať buď sa zriedi vodou (1: 2) čerstvo nastrúhaného koreňa džús alebo lyžička nastrúhanej varené buničiny - 15-20 minút pred jedlom (raz denne). Tí, ktorí majú akútny alebo chronický zápal tráviaceho systému, chren je kontraindikovaný.

Tarhúní

Estragón, dragúni tráve, estragón, estragón (Artemisia dracuncylus L.) - Artemisia blízky príbuzný normálne - dobre známe pikantné, ochucovacia, rastlinný široko používaný pri varení (ako korenie pre hydinu, mäsa, rýb a omáčky). Zelené estragony sa už dlho používajú na lekárske účely. Terapeutické infúzie estragónu piť indickej rádžom a liečitelia Perzie používal odvar z tejto byliny k zvýšeniu chuti do jedla.

Výhonky estragón obsahuje vitamíny A a C, flavonoidy a fenolové karboxylové kyseliny, kumaríny, oligosacharidy, terpenoidy, rastlinné alkaloidy, esenciálne oleje, živice a horkosť. Ako korenie na tahrunské jedlá zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje tvorbu žalúdočnej šťavy a normalizuje gastrointestinálne funkcie.

Byliny na zvýšenie chuti detí

Rodičia veľmi často sťažujú na zlú chuť do jedla. Ale pred hľadaním odpovede na otázku - ktoré bylinky zvyšujú chuť do jedla? - je potrebné zistiť príčinu zlej chuti do jedla.

Možno má dieťa bolesť žalúdka po jedle? Možno sa unaví alebo nedostane dosť spánku? Možno je to nedostatok železa alebo zinku? Možno, že dieťa nemá veľa vonkajšej aktivity a nezúčastňuje sa telesnej výchovy? Alebo možno musíme predložiť analýzu helmintom, aby sme sa uistili, že zamorenie červami nie je spojené so stratou chuti do jedla. Vo všeobecnosti ísť na lekára, milí mamičky a tati! Pretože porušovanie chuti do jedla v detstve je plné oneskorenia fyzického vývoja. Znalosť pediatrie o chuti detí urobiť záver o stave ich zdravia.

Byliny na zvýšenie chuti detí sú rovnaké ako u dospelých. Ale dieťa môže jednoducho odmietnuť piť horký vývar alebo infúziu. Potom budete musieť vziať trochu z niektorého z horkosti (napr koreňov puškvorca, púpavy alebo bylinkové paliny) a pridať ďalšie rastlinné zložky: ovocie chokeberry, sušené ovocie, jalovec a šípky, citrónovú kôru, ríbezle, jahody.

Ak takáto možnosť nefunguje, potom namiesto horkosti zahrňte do rovnakých častí listy citrónovníka, kvetiny nechtíka, plody fenikelu a rasce. Lyžičky (so šmýkačkou), zmes sa varí šálku vriacej vody, priviedol do varu, trvať 30-40 minút, potom sa prefiltruje a nechá po dobu 45 minút pred jedlom až dve polievkové lyžice (2-3 krát denne).

Hodnotenie bylín na zvýšenie chuti do jedla

Účinnosť používania trávy na zlepšenie chuti do jedla je nepochybná. Mnohí však kričia, že príprava infúzií a odvarov liečivých rastlín si vyžaduje čas, a ako obvykle nie je vždy dostatok ...

Ale okrem bylinných odvarov domácej kuchyne môžete s rovnakým spěchom použiť na stimuláciu chuti do jedla ready-made lekárske alkoholové tinktúry bylín, ktoré stimulujú chuť do jedla:

• Tinctura amara obsahuje výťažky z byliny zlato-tisíciny, listy z trojlístej vody, odrezky aira, byliny pelyňového a koriandrové. Odporúča sa užívať 10-20 kvapiek počas pol hodiny pred jedlom.
• Výťažok z palinu (Extractum Absinthii spissum) sa odporúča nasledovne: rozpustite štvrtinu čajovej lyžičky v 100 ml teplej prevarenej vody a užívajte tri razy denne pred jedlom (30 minút).
• Tinktura palinu (Tinctura Absinthii) sa užíva 15-20 kvapiek 3 krát denne - 15-30 minút pred jedlom.

A lekári v ich hodnotení bylín k zvýšeniu chuti do jedla na vedomie, že nemôžu byť použité pri zápalových ochorení žalúdka, najmä v žalúdku, ktoré vznikli na pozadí zvýšenej kyslosti, rovnako ako pre žalúdočné hypersekrécia kyseliny chlorovodíkovej.