Citrón pri diabetes mellitus 1. a 2. typu

Mnoho ľudí vie, že cukrovka je spôsobená nedostatkom (2. typ) alebo absenciou (1. typ) produkcie hormónu inzulínu v pankrease, ktorý je nevyhnutný pre vstrebávanie glukózy v orgánoch a tkanivách. V tomto prípade je narušený metabolizmus vody a sacharidov a zvyšuje sa hladina cukru v krvi. Toto ochorenie sa považuje za nevyliečiteľné, ale dodržiavaním určitých pravidiel s ním človek môže žiť. Jedným z nich je správna výživa. Pacient musí študovať vplyv každého produktu na glykémiu, počítajúc takzvané chlebové jednotky (CHJ). Je citrón povolený pri cukrovke 1. a 2. typu?

Výhody

Citrusové plody obsahujú rôzne druhy flavonoidov, ako sú flavanónové glykozidy, flavónové glykozidy a polymetoxyflavóny. Bolo hlásené, že flavonoidy v citrónoch (Citrus limon BURM. F.) sú flavanónové glykozidy, ako je eriocitrín (eriodiktyl-7-O-β-rutinozid) a hesperidín (hesperetín-7-O-β-rutinozid), naringín (naringenín-7-ramnozid glukozid) a flanelové glykozidy, ako je diosmín (diosmetín 7-O-β-rutinozid) a 6,8 C-diglukozyldiosmetín, [ 1 ] pričom všetky majú množstvo priaznivých účinkov na zdravie pri prevencii chorôb súvisiacich so životným štýlom a tiež vykazujú protizápalové, protinádorové a antivírusové účinky na základe svojich antioxidačných aktivít. [ 2 ], [ 3 ] Okrem toho predchádzajúce štúdie preukázali účinky týchto flavonoidov na metabolizmus lipidov a glukózy u zvierat a ľudí. [ 4 ]

Hesperidín a naringín, ako aj ich aglykóny, hesperetín a naringenín, znižujú hladiny cholesterolu a triacylglycerolu v plazme a pečeni inhibíciou pečeňových enzýmov zapojených do syntézy cholesterolu a triacylglycerolu, ako je 3-hydroxy-3-metylhylutaryl-koenzým A a koenzým A (HM) acyl-CoA:cholesterol acyltransferáza (ACAT) u experimentálnych zvierat.[ 5 ],[ 6 ] Nedávna štúdia tiež preukázala, že hesperidín a naringín sú prospešné pri zlepšovaní hyperlipidémie a hyperglykémie u zvierat s diabetom 2. typu, čiastočne reguláciou metabolizmu mastných kyselín a cholesterolu a ovplyvňovaním génovej expresie enzýmov regulujúcich glukózu, a výrazne zvyšujú expresiu pečeňového a adipocytového proteínu PPARγ. Okrem toho naringenín zvýšil oxidáciu mastných kyselín v pečeni zvýšením expresie génov kódujúcich enzýmy zapojené do peroxizomálnej β-oxidácie u myší.[ 7 ]

Niekoľko štúdií zdôraznilo citrón ako dôležité ovocie podporujúce zdravie, bohaté na fenolové zlúčeniny, ako aj na vitamíny, minerály, vlákninu, esenciálne oleje a karotenoidy.[ 8 ]

Používa sa na posilnenie imunity, liečbu prechladnutia, chrípky a vírusových infekcií. V zime sa na prevenciu chorôb pridáva do čaju a pripravujú sa z neho rôzne elixíry, ktoré pomáhajú prekonať nedostatok vitamínov, gastrointestinálne ochorenia a zvyšujú kyslosť. Ovocie tiež pomáha pri opuchoch, urolitiáze, dne a ochoreniach pečene. Nedávne štúdie skúmali vplyv dennej konzumácie citróna na parametre spojené s metabolickým syndrómom u zdravých žien a ukázali, že množstvo konzumovaného citróna malo významnú negatívnu koreláciu so systolickým krvným tlakom. [ 9 ]

Široké využitie citróna je spôsobené jeho chemickým zložením. Citrónové plody sú dobrým zdrojom živín s dostatočným množstvom vitamínu C. Okrem toho sú plody bohaté na ďalšie makroživiny vrátane cukrov, vlákniny, draslíka, kyseliny listovej, vápnika, tiamínu, niacínu, vitamínu B6, fosforu, horčíka, medi, riboflavínu a kyseliny pantoténovej. [ 10 ]

Pokiaľ ide o diabetikov, citrón sa môže konzumovať, pretože jeho glykemický index je iba 20, zatiaľ čo výrobky, ktorých GI presahuje 55, sa považujú za nebezpečné pre diabetikov. Existujú dokonca aj špeciálne recepty s citrónom na liečbu cukrovky.

Kontraindikácie

Spolu s množstvom pozitívnych vlastností citrusov má aj kontraindikácie. Citrón môže spôsobiť škodu pri pankreatitíde, peptickom vrede, gastritíde s vysokou kyslosťou. Pri zápalových procesoch v ústach a hrdle môže stav zhoršiť a spôsobiť ďalšie podráždenie. Kyslý citrón môže zničiť zubnú sklovinu a tiež, rovnako ako všetky citrusové plody, spôsobiť alergie.

Pri použití iných zložiek v receptoch je potrebné porovnať ich kontraindikácie s vašimi diagnózami, aby ste sa vyhli možným komplikáciám.

Citrónové recepty na cukrovku

Existuje veľa možností liekov vhodných pre diabetikov, ktoré vo svojich receptoch používajú citrón. Tu je niekoľko z nich.

• Mrazené citróny na cukrovku - ovocie sa nakrája na kolieska a zmrazí. Robí sa to kvôli kôre, pretože obsahuje veľa užitočných látok, a tak sa stáva mäkšou, nie je nebezpečná pre pankreas.

Môžete si tiež pripraviť citrónový ľad. Na to ovocie umyte, utrite dosucha a vložte na 12 hodín do mrazničky, potom ho nastrúhajte. Výsledná hmota sa vloží do foriem a vráti sa do chladu. Pridáva sa do čajov, šalátov, smoothies.

• Citrón, cesnak a cukrovka - cesnak sa právom nazýva prírodným antibiotikom, obsahuje veľa užitočných minerálov (najmä fosfor, selén) a vitamíny A, C, E, K, skupinu B. Lieči kardiovaskulárne ochorenia, vírusové a bakteriálne infekcie, zvyšuje odolnosť tela voči patológiám, znižuje cievny odpor, spomaľuje rozklad inzulínu v krvi a má pozitívny vplyv na metabolizmus.

Všetky tieto vlastnosti umožňujú diabetikom žiť s diagnózou a cesnak má nízky glykemický index. Kombináciou dvoch silných látok získate účinný liek. Citrusové plody a strúčiky cesnaku môžete pomlieť cez mlynček na mäso, pridať trochu medu, dobre premiešať, vložiť do sklenenej nádoby, prikryť pevným vekom a odložiť do chladničky. Užívajte čajovú lyžičku pred jedlom.

• Citrón a med pri cukrovke - med je sacharid, mal by sa tiež obmedzovať, ale početné prospešné vlastnosti včelieho produktu a v partnerstve s ďalším „liečiteľom“ citrónom v určitých porciách prinesú pacientovi liečivý účinok. Med obsahuje enzýmy, ktoré urýchľujú metabolické reakcie tela, veľké množstvo organických kyselín, minerály (soli vápnika, železa, horčíka, sodíka atď.), vitamíny B2, B6, C, PP, H, E, K, kyselinu listovú. Posilňuje imunitný systém, má priaznivý vplyv na trávenie, má terapeutický účinok na zápalové procesy.

Môžete si pripraviť nasledujúce zloženie: vytlačte šťavu z 1 citróna, rozdrvte šípky (30 g), pridajte 2 polievkové lyžice medu. Užívajte maximálne 2 čajové lyžičky denne, najlepšie po hlavnom jedle, neodporúča sa na noc.

• Čaj s citrónom, jeho šťava pri cukrovke - plátok citróna v čaji bez cukru prinesie potešenie aj úžitok. Čistá citrónová šťava je pre pankreas príliš agresívnym prostredím, je tiež neprijateľná pri hyperacidnej gastritíde. Môže sa však zriediť vodou, čím sa koncentrácia upraví podľa vašej chuti. Pohár ráno na lačný žalúdok prebudí a povzbudí telo.

• Vajcia s citrónom pri cukrovke - odborníci na výživu tvrdia, že vajcia by mali byť prítomné v jedálnom lístku diabetikov. Denná norma pozostáva z 1-1,5 kuracích vajec alebo 5-7 prepeličích vajec, pričom tie druhé sú výhodnejšie, pretože obsahujú 5-krát viac draslíka, 4,5-krát viac železa, ako aj bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny B1, B2, A.

V kombinácii s citrónom sú liekom na zníženie hladiny cukru v krvi a prevenciu vzniku ochorení súvisiacich s cukrovkou. Na jednorazovú dávku budete potrebovať 50 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, 1 kuracie alebo 5 prepeličích vajec. Po zmiešaní zložiek pite raz denne ráno 30-40 minút pred raňajkami. Režim je nasledovný: pite 3 dni, na rovnaký čas si dajte prestávku a tak ďalej mesiac.

• Citrón a zeler na cukrovku - táto rastlina obsahuje jedinečný súbor látok, ktoré sú pre telo najcennejšie: vitamíny, minerály, kyseliny, bielkoviny. Má antiseptické, protizápalové a hojivé vlastnosti. Spomaľuje proces starnutia, aktivuje duševné a fyzické schopnosti, odstraňuje kryštály kyseliny močovej, čo zmierňuje stav pri dne, reume, artritíde.

Zeler sa odporúča diabetikom, pretože okrem iných výhod normalizuje metabolizmus vody a soli. Užitočný je koreň rastliny aj jej nadzemná časť. Liečivú látku možno získať týmto spôsobom: stredne veľký koreň a 6 citrónov sa nastrúhajú a varia na miernom ohni 1,5 hodiny. Každé ráno pred jedlom vypite polievkovú lyžicu tohto lieku.

• Petržlen, citrón, cesnak na cukrovku - petržlen je známy bohatým obsahom vitamínu C - prírodného antioxidantu, má veľa keratínu, vitamíny B1, B2, kyselinu listovú, rôzne minerály. Ale najcennejšia pre diabetika je prítomnosť inulínu, ktorý reguluje metabolizmus glukózy v krvi.

Vylepšením rastliny takými užitočnými zložkami, ako je cesnak a citrón, môžete získať spoľahlivého pomocníka v boji proti cukrovke. A môžete si ho pripraviť takto: 300 g petržlenovej vňate, 5 citrónov, hlavu cesnaku, rozmixujte v mlynčeku na mäso, vložte do sklenenej nádoby, nechajte lúhovať na tmavom mieste 2 týždne. Užívajte 10 g denne ráno pol hodiny pred raňajkami.

• Cibuľová šupka s citrónovou šťavou proti cukrovke - o výhodách cibule sa nespochybňuje, jej vymiznutie z nášho jedálnička (pri absencii iných produktov obsahujúcich vitamín C) by viedlo k hromadnému skorbutu, ale ukazuje sa, že jej šupka nie je o nič menej liečivá.

Obsahuje látky, ktoré dokážu posilniť imunitu, majú protizápalové a protirakovinové účinky. Odvary z neho sú účinným choleretikom a diuretikom, preháňadlom a antispazmodickým prostriedkom.

Jednou z najdôležitejších zložiek pre zdravie diabetikov je biflavonoid kvercetín. Chráni bunkové membrány, spomaľuje proces ich starnutia, znižuje priepustnosť cievnych stien, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a zlepšuje krvný obeh.

Liečivý odvar sa získa zaliatím štipky šupky pohárom vriacej vody. Po 10-15 minútach lúhovania a pridaní malého množstva vylisovanej citrónovej šťavy sa môže vypiť. Najlepšie je to urobiť večer pred spaním.

Recenzie

Podľa mnohých diabetikov, ktorí sa riadia pokynmi lekárov, sa podporujú aj ľudovými metódami vrátane liečby citrónom. Sledovanie glykemických ukazovateľov ich presviedča o účinnosti receptov s týmto ovocím.