Orechy pri cukrovke

Diabetes je endokrinné ochorenie, ktorého mechanizmom vývoja je nedostatočná syntéza hormónu inzulínu pankreasom, ktorý spracováva hlavný sacharid tela - glukózu. To vedie k jeho hromadeniu a súvisiacim poruchám všetkých typov metabolizmu: tukov, sacharidov, vody a soli, minerálov, bielkovín. Kompenzácia sacharidov prebieha niekoľkými spôsobmi: reguláciou príjmu sacharidov pomocou premyslenej výživy, hypoglykemických liekov a inzulínových injekcií. Aká je úloha orechov v správnej strave diabetikov a je vôbec možné jesť orechy pri diabete mellitus 1. a 2. typu?

[ 1 ], [ 2 ]

Výhody

Diabetes je endokrinné ochorenie, ktorého mechanizmom vývoja je nedostatočná syntéza hormónu inzulínu pankreasom, ktorý spracováva hlavný sacharid tela - glukózu. To vedie k jeho hromadeniu a súvisiacim poruchám všetkých typov metabolizmu: tukov, sacharidov, vody a soli, minerálov, bielkovín. Kompenzácia sacharidov prebieha niekoľkými spôsobmi: reguláciou príjmu sacharidov pomocou premyslenej výživy, hypoglykemických liekov a inzulínových injekcií. Aká je úloha orechov v správnej strave diabetikov a je vôbec možné jesť orechy pri diabete mellitus 1. a 2. typu?

Mnohé jedlé orechy majú liečivé vlastnosti vďaka svojmu zloženiu: esenciálne mastné kyseliny (linolová a linolénová), arginín - aminokyselina, ktorá udržiava elasticitu ciev, vitamíny E, D a B2, fosfor, horčík, vápnik, selén, meď. Prítomnosť týchto zložiek naznačuje prospešnosť orechov pre všetkých ľudí a nízky glykemický index ich robí vhodnými aj pre diabetikov. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorých strava neustále obsahuje tento produkt, žijú o niekoľko rokov dlhšie ako tí, ktorí ich nekonzumujú. V prírode existuje veľa orechov a každý z nich má svoje vlastné prospešné vlastnosti.

Vlašské orechy na cukrovku

Vlašské orechy sú chutné a veľmi výživné. Môžu sa jesť samotné alebo sa používajú v rôznych jedlách: šalátoch, pečive, mäsových receptoch. Obsahujú veľa vitamínov: A, K, E, C, PP, skupina B; minerály: mangán, fosfor, vápnik, horčík, draslík, zinok, železo, hliník, síra; triesloviny, éterický olej (viac ako 70 %), bielkoviny (21 %), vlákninu, nenasýtené mastné kyseliny (10 %), sacharidy (iba 7 %). Ich glykemický index je 15 a hladina horčíka a zinku je dostatočná na zníženie cukru v tele. Vďaka tomu sú vlašské orechy veľmi atraktívnym produktom pre diabetikov akéhokoľvek typu. Z hľadiska obsahu bielkovín sú na rovnakej úrovni ako živočíšne produkty, ale tráviaci trakt ich lepšie vníma. Odporúčaná denná dávka je 7 jadier vlašských orechov.

[ 3 ]

Listy vlašských orechov

Orech je jedinečný strom, pretože nielen plody, ale aj listy majú liečivé vlastnosti. Sú známe svojím antiseptickým účinkom na mnohé mikroorganizmy vďaka vysokej koncentrácii juglónu, látky s hojivým účinkom na rany. Okrem toho obsahujú veľa trieslovín, éterických olejov, polysacharidov a minerálnych solí. Listy sa používajú vo forme odvarov, tinktúr, mastí a extraktov. Všetky tieto lieky z listov vlašského orecha sú obzvlášť účinné pri cukrovke 2. typu, keď je narušený prísun glukózy do buniek. Nápoj sa pripravuje jednoducho: suché listy nasekajte a pomelte. Polievkovú lyžicu zalejte pohárom vriacej vody a nechajte chvíľu pôsobiť. Pite 50 ml 3-krát denne. Masti sú dobré na hojenie prasklín a iných poškodení pokožky a z vodného extraktu, pridaním odvaru, sa dajú pripraviť obklady a môžu sa robiť kúpele.

Priečky z orechového dreva

Vlašské orechy sú skutočne bezodpadovým materiálom na elixíry, dokonca aj ich priečky majú liečivé vlastnosti vrátane pozitívneho vplyvu na rovnováhu glukózy v krvi. Obsahujú všetky rovnaké užitočné zložky ako jadrá, ale väčšiu hodnotu má jód, ktorého nedostatok spôsobuje mnoho rôznych patológií spojených so štítnou žľazou, nervovým systémom a imunitou. Existujú rôzne recepty na prípravu takýchto elixírov, tu sú niektoré z nich:

• tinktúra z orechových priečok - 50 g priečok sa zaleje pol litrom vodky, tesne sa uzavrie a lúhuje na tmavom mieste dva týždne. Po uplynutí tejto doby sa do vody nakvapká 6 kvapiek, užíva sa denne na lačný žalúdok, priebeh liečby je od 3 týždňov do 3 mesiacov;
• odvar z priečok - suroviny zo 40 orechov sa zalejú pohárom vriacej vody a na miernom ohni sa udržiavajú ďalšiu hodinu. Vychladnutý odvar pite pred jedlom, dvakrát denne jednu čajovú lyžičku.

Znaky naznačujúce liečivý účinok týchto produktov budú zníženie podráždenosti, normalizácia spánku, zvýšený tonus, zníženie pocitu sucha v ústach, chuť do jedla, smäd po pití. Ľudia s cukrovkou 1. typu môžu mať dokonca zníženie dávky inzulínu.

Zelený orech

Štúdie ukázali, že najužitočnejšie sú nezrelé orechy, teda mladé zelené plody. Obsahujú maximálnu koncentráciu kobaltu, trieslovín, jódu, železa, mastných olejov. A zelené plody, zaliate vodkou, majú hypoglykemické, antimikrobiálne, antiaterosklerotické, antioxidačné vlastnosti, stimulujú syntézu inzulínu. Na prípravu takejto tinktúry budete potrebovať 100 g zelených orechov nakrájaných na kúsky, pol kilogramu cukru a liter vodky. Toto všetko sa musí zmiešať v sklenenej nádobe a lúhovať 10-14 dní v tme. Malú lyžičku výslednej tinktúry zrieďte v 100 ml vody a vypite pred hlavnými jedlami.

Orechový olej

Olej sa vyrába z jadier vlašských orechov lisovaním za studena, je veľmi výživný, má jemnú a príjemnú orieškovú arómu, medovú farbu. Je to lahôdka, ktorá osloví zdravých aj chorých ľudí. Má jedinečné liečivé a nutričné vlastnosti: množstvo vitamínov, tukov, makro- a mikroelementov, biologicky aktívnych látok. Jeho priaznivý účinok pri cukrovke je spôsobený vysokým obsahom vitamínu E, správnym pomerom omega-3 a omega-6 kyselín, ktoré si telo neprodukuje. Jeho baktericídny, protizápalový, regeneračný, protinádorový a imunostimulačný účinok poskytuje pozitívny vplyv pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho, nervového, endokrinného, močového a dýchacieho systému. Zlepšuje zrak, úspešne sa používa pri liečbe kožných ochorení, čo je dôležité pri komplikáciách cukrovky. Užívajte ho pol hodiny pred jedlom: čajovú lyžičku 2-3 krát denne, bez zapitia, môžete ho pridať do kaše a šalátov. Presne to robia aj deti, ktoré si nakvapkajú 5-10 kvapiek do jedla.

Listy mandžuského orecha

Mandžuský orech pochádza zo severovýchodnej Číny, prirodzene rastie na Ďalekom východe, na Kórejskom polostrove a jeho pestované výsadby sa nachádzajú v mnohých kútoch našej planéty. Má veľké listy bohaté na triesloviny, éterické oleje, vitamín C, alkaloidy, fytoncídy a karotén. Práve listy sa najčastejšie používajú v ľudovom liečiteľstve. Odvary, nálevy a tinktúry z tejto suroviny sa tiež používajú na liečbu cukrovky. Bolo zaznamenané, že po konzumácii sa znižuje hladina glukózy, stabilizuje krvný tlak a zlepšuje sa stav pacientov s patológiami štítnej žľazy, ischemickou chorobou srdca, psoriázou, inými kožnými ochoreniami a dokonca aj s diagnózou rakoviny. Môžete použiť 70% tinktúru z rastliny. Pridajte čajovú lyžičku do pohára vody a pite nalačno dvakrát denne.

[ 4 ]

Brazílsky orech

Brazílsky orech alebo Bartholetia je mohutný strom pôvodom z Južnej Ameriky, ktorého výška môže dosiahnuť až päťdesiat metrov a vek je tisíce rokov. Samotné orechy sú malé, ale sú vo veľkej guli zavesenej na stonkách na kmeni, ktorého hmotnosť je asi 2 kg. Vo svojom zložení majú všetko potrebné na posilnenie ochranných vlastností tela, cievneho systému, zníženie cholesterolu, prevenciu vzniku šedého zákalu a brazílske orechy sú tiež účinné pri cukrovke, pretože znižujú hladinu glukózy v krvi. Jeho dôležitá zložka - selén zvyšuje aktivitu, dodáva vitalitu a energiu. Odporúča sa zjesť 2 orechy denne pre dospelého, 1 pre dieťa a možno aj nejakú jeho časť, o dávke sa treba poradiť s výživovým poradcom. Používa sa aj v produktoch a rôznych jedlách.

[ 5 ], [ 6 ]

Mandle na cukrovku

Na Východe sa tento orech nazýval „kráľovský“. Jeho najväčšou hodnotou je, že neobsahuje cholesterol. Táto vlastnosť z neho robí diétny produkt. Mandle sú dôležité pre diabetikov z hľadiska toho, že obsahujú veľké množstvo horčíka, vápnika, medi, mnohých vitamínov (najmä skupiny B, E) a zvyšujú citlivosť tela na inzulín. Tento orech by mali konzumovať nielen diabetici, ale aj ľudia so zhoršenou glukózovou toleranciou, teda potenciálni pacienti. Ich riziko vzniku cukrovky 2. typu sa výrazne znižuje vyváženou stravou, ktorá obsahuje mandle. Vzhľadom na to, že orechy majú pomerne vysoký obsah kalórií, endokrinológovia odporúčajú jesť maximálne 100 g alebo 10 kusov denne. Ich vlastnosti sa počas tepelného spracovania nemenia, takže ich môžete bezpečne pridávať do pečiva a iných výrobkov varených pri vysokých teplotách.

[ 7 ]

Lieskový orech

Lieskový oriešok je pestovaná odroda lieskového orecha, ktorá obsahuje mnoho živín vrátane tých, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a rozvíjať rôzne komplikácie cukrovky. Má málo sacharidov a veľa rastlinných tukov, je bohatý na bielkoviny, vitamíny, draslík, fosfor a vápnik. Je to vynikajúci prostriedok nielen na zníženie hladiny cukru v krvi, posilnenie imunitného systému, kardiovaskulárneho systému, ale aj na prevenciu vzniku mnohých chorôb. Používa sa na prevenciu rakoviny, srdcových a krvných patológií, na čistenie pečene od toxínov a na posilnenie kostí. Dostatočná denná dávka lieskových orechov je 50 g. Odporúča sa nejesť ich večer, pretože sú dosť ťažké na trávenie. Orech je dobrým občerstvením, ale úspešne sa používa aj v rôznych jedlách.

Píniové oriešky

Céder je jedinečný strom, ktorého rôzne zložky sa už dlho používajú v medicíne. Ale najcennejšie pre naše telo sú obsiahnuté v jeho orechoch. Sú to rôzne vitamíny, mikroelementy, aminokyseliny, z ktorých najcennejší je arginín, ktorý podporuje dôležité funkcie ľudského života. Píniové oriešky sú žiaduce pri cukrovke kvôli nízkej hladine sacharidov a tiamín (vitamín B1) pomáha ich vstrebávaniu. Zinok, chróm, polynenasýtené kyseliny zohrávajú preventívnu úlohu pri ochorení. Niekoľko desiatok zŕn denne (30-40 ks) zabráni progresii ochorenia.

Kešu oriešok

Kešu oriešky sú pre mnohých chutnou maškrtou. Hoci rastú v trópoch, v našich obchodoch sa ich nachádza veľa. Ich zdravotná hodnota spočíva v tom, že 100 g produktu obsahuje 85 % dennej dávky fosforu a 73 % horčíka. Okrem obsahu mnohých ďalších užitočných zložiek je ich výhodou malé množstvo cholesterolu, čo je pre diabetikov veľmi dôležité. Podporujú aktiváciu svalových buniek, vďaka čomu intenzívnejšie absorbujú glukózu a v dôsledku toho znižujú cukor v tele. Tento orech je tiež známy svojimi protizápalovými, antibakteriálnymi a tonizujúcimi vlastnosťami. Zlepšuje zrak, posilňuje steny ciev, má priaznivý vplyv na funkciu srdcového svalu a pomáha odstraňovať dermatologické problémy.

Orechy pri tehotenskom diabete

Gestačný diabetes je cukrovka, ktorá sa vyskytuje počas tehotenstva. 2-5% žien, ktoré nosia plod, má zvýšené hladiny glukózy v krvi. Často po pôrode tieto príznaky zmiznú, niekedy pretrvávajú. Lekári sa domnievajú, že aj keď sa hladina cukru vráti do normálu, žena je vystavená riziku vzniku cukrovky 2. typu. Lekári v tomto prípade odporúčajú diétnu terapiu. Aké miesto v nej majú orechy? Keďže žena potrebuje nakŕmiť dvoch ľudí, pričom nekonzumuje sacharidy, pečivo, sladkosti, banány, tomel, obmedzuje príjem tukov a zameriava sa na nízkokalorickú čerstvú zeleninu, byliny, nízkotučné mliečne výrobky, orechy sú produktom, ktorý zasýti, podporí telo v norme a poskytne potrebný „stavebný materiál“ pre nový život.

Kontraindikácie

Orechy sú hyperalergénne produkty a najväčšie z nich sú vlašské orechy a mandle. Preto sú v prvom rade kontraindikované pre ľudí so zvýšenou precitlivenosťou a intoleranciou. Orechový olej sa neodporúča pri vysokej horúčke, nevoľnosti, vracaní, exacerbácii erozívnej gastritídy, peptickom vrede. Mandžuské vlašské orechy by sa nemali jesť počas tehotenstva a dojčenia, v žiadnom prípade pri cirhóze pečene, iných diagnózach tráviaceho traktu. To isté platí aj pre lieskové orechy. Brazílske orechy obsahujú rádium, teda sú rádioaktívne, hoci nebezpečenstvo predstavujú iba ich veľké porcie. Kešu orechy môžu byť škodlivé v poslednom trimestri tehotenstva, pri gastritíde, urolitiáze.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Komplikácie po postupe

Možné komplikácie sa skrývajú vo vysokom kalorickom obsahu orechov a ak nedodržiavate odporúčania týkajúce sa množstva konzumácie, môžete pribrať. V závislosti od individuálnej reakcie tela na konkrétny druh orechov sa môže zvýšiť hladina cukru v krvi. Alergická reakcia sa prejavuje vyrážkami na koži, jej svrbením. Vazodilatačný účinok orechov môže spôsobiť bolesť hlavy.

[ 12 ]

Recenzie

Existuje veľa pozitívnych recenzií od ľudí, ktorí sa zaujímajú o svoje zotavenie a zlepšenie. Zdieľajú, že kombinujú terapeutické opatrenia, miernu fyzickú aktivitu, najmä chôdzu 2-3 km denne, s konzumáciou orechov a tiež sledujú svoju stravu. Všetky tieto opatrenia v kombinácii prinášajú hmatateľný výsledok. Tí, ktorí sa spoliehajú iba na orechy, sú pesimistickí, pokiaľ ide o ich úlohu pri znižovaní cukru.