Otrava stolovým a jablčným octom

Otrava octom je často sprevádzaná ďalšími patologickými procesmi, najmä sekundárnymi zápalovými procesmi v oblasti rôznych orgánov a systémov. V pľúcach sa tvorí zápal a exsudáty. Častými komplikáciami otravy sú tracheobronchitída, bronchitída a zápal pľúc. Trpí mozog a vyvíjajú sa psychózy. Výsledky testov naznačujú ťažkú intoxikáciu tela. Menej výrazné patologické procesy sa vyskytujú, keď sa ocot dostane na pokožku. V tomto prípade sa vyvíja lokálna alergická reakcia a podráždenie. Charakteristickým znakom je prítomnosť močoviny, hemoglobínu a bielkovín v moči a krvi. V závažných stavoch sa objavujú markery poškodenia obličiek, pečene a srdca.

Otrava octom

Stolový ocot je častou príčinou otravy. Vo väčšine prípadov je príčinou otravy náhodné požitie octu, keď sa zamieňa s inými tekutinami. Otrava je nebezpečná, pretože octová esencia preniká do tela a môže mať naň systémový účinok. V tomto prípade sa vyvíja celkový zápalový proces, sú postihnuté vnútorné orgány a vzniká zápal. Intoxikácia sa zvyšuje a môže v konečnom dôsledku viesť k vážnemu poškodeniu pečene, obličiek a srdcového svalu. Častým dôsledkom je poškodenie mozgu.

Syntetické suroviny sa používajú na výrobu stolového octu, okrem varenia a každodenného života našiel široké uplatnenie vo farmaceutickom priemysle, pri výrobe rôznych látok a liekov, dezinfekčných prostriedkov. Široko sa používa v diagnostike a v laboratórnych podmienkach. Niekedy sa používa aj ako účinný liek, najmä pri prechladnutí, migréne, bolestiach hlavy, dyspeptických poruchách a normalizácii teploty.

Mnohí našli preň využitie na zníženie chuti do jedla počas diéty a na očistu tela. Bolo zistené, že ocot môže pomôcť pri liečbe gynekologických ochorení, impotencie u mužov. U dospievajúcich často znižuje libido. Preto ľudia tento liek hojne a takmer nekontrolovateľne používajú všade, čo sa často stáva príčinou otravy. Pri častom používaní sa môže vyvinúť chronické patologické ochorenie, ktoré je najčastejšie spojené s chemickým poškodením pažeráka, zápalom žalúdka pod vplyvom octovej esencie. Často sa tvoria vredy. Keďže je krvný obeh prudko znížený a funkcia zrážanlivosti krvi je narušená, môže sa náhle otvoriť krvácanie.

Môžu sa objaviť malé erózie, ktoré tiež často a silno krvácajú. Konzumácia veľkého množstva octovej esencie môže byť smrteľná. Preto je dôležité včas poskytnúť prvú pomoc, ktorej podstatou je čo najrýchlejšie neutralizovať ocot a odstrániť ho z tela. Potom sa vykonáva regeneračná a symptomatická terapia.

Otrava jablčným octom

Jablčný ocot sa od stolového octu líši tým, že je vyrobený z prírodných zložiek. Zároveň produkt nevyhnutne obsahuje extrakt z prírodného alkoholu. Jablčný ocot obsahuje mnoho rôznych zložiek, ktoré môžu mať na organizmus pozitívne aj negatívne účinky. Jablčný ocot sa široko používa vo varení ako dochucovadlo, ochucovadlo a fixatívum.

Výrazne zlepšuje chuť akéhokoľvek produktu. Používa sa aj v kozmetike, má terapeutický a preventívny účinok. Ak však prekročíte odporúčané dávkovanie, môže sa z užitočnej látky zmeniť na zložku, ktorá ničí hlavné štruktúry tela, spôsobuje škody, narúša normálne fungovanie hlavných systémov. Môže spôsobiť vážnu otravu.

Príznaky otrava stolovým a jablčným octom

Prvým príznakom otravy jablčným octom je silná intoxikácia tela, ktorá sa vyvíja pri vstupe veľkého množstva octu do tela. Vo väčšine prípadov je otrava náhodná. Menej často sa vyskytujú prípady úmyselnej otravy so samovražedným úmyslom. V každom prípade obeť potrebuje urgentnú lekársku pomoc.

V prvom rade je dôležité neutralizovať účinok látky. Na to je potrebné okamžite rozpoznať, ktorá látka spôsobila otravu. Špecifické príznaky naznačujúce otravu jablčným octom sú teda náhly výskyt všetkých hlavných príznakov. Vyvíja sa ťažká toxikóza, pri ktorej sa človek cíti nevoľne, vracia a vyvíja sa toxémia. Menej často sa môže vyvinúť hnačka. V tomto prípade sa pozoruje ostrá bolesť hlavy, ktorá je sprevádzaná kŕčom mozgu, závratmi, slabosťou, vznikom dýchavičnosti a pocitom nedostatku vzduchu.

V závislosti od množstva požitej látky sa závažnosť príznakov otravy octom môže značne líšiť. Pri miernom stupni poškodenia sa teda môže vyvinúť iba nevoľnosť, vracanie, hnačka, silné potenie, bolesť hlavy a závraty.

V miernych prípadoch otravy sa môže vyskytnúť zmätenosť, osoba môže pociťovať tras, silné potenie a ostrú bolesť v žalúdku. Ak má osoba vred alebo eróziu, môže sa vyvinúť krvácanie, ktoré je dosť ťažké zastaviť (pretože zloženie a funkcie krvi sa menia pod vplyvom octu). Takmer vždy chýba chuť do jedla, zrýchľuje sa srdcový tep a dýchanie sa stáva ťažkým.

Dochádza k rozvoju sprievodných ochorení, vyvíjajú sa viaceré patológie vnútorných orgánov. Často dochádza k otrave tela, na pozadí ktorej sa vyvíja zníženie imunity. Taktiež prudko klesá odolnosť tela, zvyšuje sa stupeň jeho reaktivity na účinky vonkajších faktorov. V tomto prípade sa môže pripojiť infekcia, môže sa vyvinúť sekundárna patológia. Často sa pozorujú komplikácie, exacerbácie chronických ochorení. To všetko komplikuje zotavenie a vyžaduje si dodatočné opatrenia zamerané na prekonanie vzniknutých symptómov.

V závažných prípadoch otravy dochádza k prudkému narušeniu mozgového obehu, čo má za následok kŕče, ťažkosti s dýchaním a zhoršenú funkciu krvi. V dôsledku toxínu sa môžu vyvinúť viaceré patológie vnútorných orgánov, ako aj poruchy krvného obehu. Negatívny vplyv má aj nedostatok kyslíka v tkanivách a nadbytok spracovaných produktov a oxidu uhličitého (ktorý vzniká v dôsledku intoxikácie a cievneho kŕča). Môže dôjsť k silnému chemickému popáleniu, ktoré situáciu len zhorší.

Nebezpečným znakom je zníženie dennej diurézy, čo so sebou prináša zhoršenú funkciu obličiek, stagnáciu tekutín v tele a ďalšie zhoršenie príznakov intoxikácie. V tomto prípade sa zvyčajne objavuje čierna stolica, ktorá naznačuje zhoršenú črevnú motilitu a peristaltiku, ako aj zníženú aktivitu enzýmov. Vyvíja sa tachykardia, ktorá sa môže vyvinúť do narušenia normálnej funkcie srdcového svalu až po rozvoj srdcového zlyhania. Funkcia prehĺtania a trávenia potravy je výrazne narušená. Objavuje sa nadmerné slinenie.

Etapy

Obvykle môžeme rozlíšiť niekoľko štádií otravy octom. Ide o mierne, stredne ťažké a ťažké štádiá.

Prvé štádium je akútne, pozoruje sa od okamihu, keď sa octová esencia dostane do tela alebo poškodí sliznicu, pokožku. V tomto prípade môže reakcia prebiehať dvoma spôsobmi - pomalým a okamžitým. Pri okamžitej reakcii dochádza k prudkému zvýšeniu srdcovej frekvencie, pulzu, krvného tlaku, objavujú sa príznaky intoxikácie, ktoré sú často sprevádzané poškodením obličiek, pečene, žalúdočnými a črevnými poruchami, nevoľnosťou, vracaním. V tomto prípade sa stav prudko zhorší a náhle prichádza druhé štádium, ktoré je sprevádzané ťažkou intoxikáciou a môže viesť k nezvratným následkom. V tomto čase človek zvyčajne stráca vedomie, vyvíja sa u neho dyspeptická porucha, bolesť hlavy, nevoľnosť, závraty.

Ak sa osobe poskytne včasná pomoc, tretie štádium nemusí nastať. Osoba sa postupne začne zotavovať, rekonvalescenciu. Ak sa neposkytne prvá pomoc, jed sa vstrebe do tela. Dôsledky môžu byť nepredvídateľné. Najčastejšie sa vyvíja tretie, najnebezpečnejšie štádium. Je sprevádzané poškodením mozgu, pečene, obličiek a rôznych vnútorných orgánov. Príznaky intoxikácie sa objavujú aj v krvi. Človek začína pociťovať neustály nedostatok kyslíka, prudko sa rozvíja anémia a koža sa stáva cyanotickou. Mozog a vnútorné orgány nedostávajú potrebné množstvo kyslíka, čo je sprevádzané hypoxiou - hladovaním kyslíkom. Na pozadí nedostatku kyslíka sa vyvíja hyperkapnia - stav, pri ktorom sa množstvo oxidu uhličitého v krvi prudko zvyšuje. V tomto prípade trpia vnútorné orgány, pretože oxid uhličitý a produkty metabolizmu sa prestávajú vylučovať, čím otravujú telo, čím sa situácia len zhoršuje a proces intoxikácie sa odďaľuje.

Červené krvinky sa postupne ničia, do krvi sa uvoľňuje nadmerné množstvo voľného hemoglobínu, čo spôsobuje dodatočnú záťaž pre telo a vedie k vzniku závažných ochorení krvi a poškodeniu kostnej drene.

Pri oneskorenej reakcii alebo poškodení kože či slizníc octom je obraz trochu odlišný. Pri oneskorenom type reakcie sa v tomto štádiu zvyčajne vyvinie lokálna alergická, hemoragická a iná reakcia. Pri vonkajšom poškodení môže toto štádium trvať približne týždeň a nakoniec sa prejaví ako chemické popáleniny, ktoré majú tendenciu neustále postupovať.

Tento stav môže byť nebezpečný, ak sú poškodené sliznice, napríklad ak sa dostane dovnútra. Najčastejšie sú poškodené steny pažeráka. V tomto prípade sa pozoruje akútna žieravá ezofagitída, ktorá sa vyznačuje rôznymi typmi poškodenia, nekrotickými procesmi a poškodením stien. V tomto prípade je poškodená sliznica aj vnútorné, hlbšie vrstvy. Nekróza a zápalové procesy v pažeráku môžu mať rôzny stupeň závažnosti patologického procesu, ktorý je určený množstvom a koncentráciou látky, ktorá sa dostala dovnútra. Poškodenie pažeráka možno tiež podmienečne rozdeliť do troch štádií.

V druhom týždni po aplikácii octovej esencie sa stav na prvý pohľad normalizuje. Nemali by sme sa však klamať, pretože toto je obdobie, kedy vo vnútri buniek prebiehajú patologické procesy a sú dosť skryté. V tomto čase sa človek cíti celkom dobre, je to štádium imaginárnej pohody, po ktorej sa stav prudko zhoršuje.

Zhoršenie stavu je sprevádzané prudkým odmietnutím poškodeného tkaniva a tvorbou epitelového alebo granulačného tkaniva na jeho mieste. Nahrádza odumreté vrstvy epitelu. Postupne sa nahrádzajú hlbšie vrstvy, ktoré tiež odumierajú. To všetko vedie k tomu, že odumreté tkanivá nie sú schopné plniť svoju funkciu. V dôsledku toho sa funkčná kapacita tela prudko znižuje a stráca sa schopnosť zotavenia.

Čím viac tkaniva sa nahradí, tým vyššia je pravdepodobnosť úmrtia alebo invalidity, ku ktorým dochádza v dôsledku obmedzenia mnohých funkcií. Najväčšie nebezpečenstvo spočíva v odmietnutí slizníc. Je to spôsobené tým, že prudko sa zvyšuje riziko krvácania a infekcie infekčnými agensmi. Vyvíjajú sa aj ďalšie patologické procesy.

Závažnosť takýchto lézií závisí v prvom rade od hĺbky lézie. Môže sa objaviť sekundárne alebo primárne krvácanie, ktoré je zvyčajne dosť ťažké obnoviť, pretože dochádza k zmenám na úrovni krvi a krvotvorných orgánov. Pod vplyvom octu sa teda znižuje zrážanlivosť krvi, znižuje sa počet a hladina erytrocytov a krvných doštičiek v krvi. Objavuje sa aj veľké množstvo heparínu, ktorý krv ešte viac zriedi, znižuje sa množstvo protrombínového faktora a fibrinogénu, ktoré sú zodpovedné za procesy zrážania krvi.

Tretie štádium sa zvyčajne prejavuje prudkým zhoršením zdravotného stavu človeka. V skutočnosti sa všetky skryté procesy, ktoré v tele prebiehali bez povšimnutia, jednoducho prejavili. Teraz sa poškodenie sliznice a nekróza prejavujú silnou bolesťou a nedostatok kyslíka je sprevádzaný pocitom nedostatku sily, žltnutím alebo zmodraním kože a nedostatkom kyslíka v mozgu. V dôsledku toho sa u človeka objavujú neustále bolesti hlavy, migrény a zvyšuje sa telesná teplota.

Môžu sa vyskytnúť závažnejšie prejavy intoxikácie, napríklad zápal postihnutej sliznice, infekcia, kŕč a narušenie metabolických procesov, odstraňovanie toxických látok z tela. V tomto prípade sa objavia kŕče, človek môže stratiť vedomie, môže sa vyvinúť kóma, paralýza, mozgová príhoda a poškodenie mozgu alebo obličiek.

Takéto vážne poškodenie je spravidla typické pre štvrté štádium a je prakticky nezvratné. Štvrté štádium často nastáva bezprostredne po druhom, obchádza tretie. Piate štádium často vedie k smrti, menej často sa vyvíja chronická patológia, ktorá je sprevádzaná závažnými obličkovými a srdcovými patológiami až po rozvoj insuficiencie.

[ 1 ], [ 2 ]

Ľahká otrava octom

Otrava môže mať tri štádiá. V miernom štádiu octová esencia, ktorá sa dostane do tela, spôsobuje minimálne poškodenie. V tomto prípade najčastejšie dochádza k chemickému popáleniu, ktoré sa dá pomerne ľahko napraviť pomocou špeciálnej terapie. Závažné systémové poškodenie sa zvyčajne nepozoruje. Môže byť narušený iba tráviaci proces. Najčastejšie sa vyskytuje dyspeptický syndróm. V tomto prípade dochádza k strate tekutín, môže sa vyvinúť opuch a hyperémia mäkkých tkanív.

Nebezpečenstvo tohto stavu spočíva v tom, že opuch môže ovplyvniť absolútne akékoľvek orgány a systémy vrátane pľúc a mozgu, čo už predstavuje smrteľné nebezpečenstvo. Miernu otravu často sprevádza krvácanie, pretože sa výrazne zvyšuje priepustnosť malých ciev a znižuje sa pravdepodobnosť prechodu krvi do tekutejšej fázy, počas ktorej krv stráca schopnosť zrážania. Steny ciev tiež strácajú svoju elasticitu, čo vedie k silnému krvácaniu a intenzívnej bolesti.

Miernu otravu môže sprevádzať menšie krvácanie, bolesť hlavy, mierne svalové kŕče, kŕče, zášklby. Môže sa vyskytnúť vracanie s krvou. V ústach sa môže objaviť aj nepríjemný zápach a chuť, ktoré je dosť ťažké rozpoznať a presne opísať. Môže sa vyvinúť kŕč dýchacích ciest, ktorý má za následok dýchavičnosť, zrýchlený srdcový tep a bolesti hlavy. Môžu sa objaviť aj kožné vyrážky, ktoré sa pomerne rýchlo šíria po koži. Môže sa vyvinúť aj erózia slizníc.

[ 3 ]

Smrteľná otrava octom

Aby otrava octom spôsobila smrť, muselo sa do tela dostať najmenej 70 ml. Hoci niektorí výskumníci sa domnievajú, že smrteľná dávka by sa mala považovať za približne 250 ml. Sú známe prípady, keď všetky dávky v dolnom rozmedzí (pod 250 ml) nespôsobili smrť, spôsobili však vážne poruchy mozgu a miechy, v dôsledku čoho telo stratilo ochranu a bolo vystavené pôsobeniu toxínu. V tomto prípade existuje vysoké riziko paralýzy a úplného postihnutia.

Smrteľná dávka je tiež určená vlastnosťami látky, ktorá vstupuje do tela. Ak sa dostane do čistej formy, smrteľná dávka bude 20-40 ml. Ak sa dostane do tela stolový ocot, bude potrebných najmenej 200 ml. V prípade zriedeného alebo jablčného octu sa toxikóza objaví pri požití 50-80 ml.

Príčinou smrti pri otrave je závažné nezvratné narušenie funkcie obličiek a pečene, narušenie zloženia a funkcie krvi, deštrukcia červených krviniek a uvoľňovanie voľného hemoglobínu do krvi. Príčinou smrti môže byť aj prudké narušenie integrity stien ciev. Môže to byť dôsledok jednoduchého pretrhnutia, stenčenia, erózie, narušenia priepustnosti malých kapilár. Trpia steny ciev, veľkých tepien aj malých kapilár.

Smrť môže nastať aj v dôsledku bolestivého šoku, ktorý sprevádza všetky patologické zmeny vyskytujúce sa v tele. Maximálny stupeň bolesti sa pozoruje pri postihnutí stien pažeráka a žalúdka. Veľká strata krvi, únik lymfy z tela, nadmerné zadržiavanie tekutín v tele, pozorované na pozadí zvýšeného opuchu, môžu tiež spôsobiť smrť. Nemenej nebezpečné sú plaky, ktoré vypĺňajú krvný obeh, môžu spôsobiť vaskulárnu oklúziu. Často dochádza k rozpadu bunkových štruktúr. Potom je často nemožné zastaviť patológiu, nastáva smrť.

Komplikácie a následky

Môžu sa vyskytnúť také nebezpečné komplikácie, ako je bradykardia, zlyhanie obličiek a pečene, opuch hrdla, hrtana a priedušiek. Pri závažných patológiách a narastajúcej intoxikácii sa môže vyskytnúť pľúcny edém, ktorý často spôsobuje udusenie. Okrem toho sa vyvíja zlyhanie obličiek a pečene a dochádza k poruche srdcovej funkcie. Môže sa objaviť krvavé vracanie, ktoré naznačuje silné krvácanie spôsobené poškodením sliznice alebo rozvojom závažnej patológie pečene. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že môže dôjsť k prudkému poklesu krvného tlaku. Často sa pozoruje strata vedomia a rozvoj bolestivého šoku. Osoba môže tiež pociťovať psychomotorické podráždenie alebo naopak inhibíciu reakcií.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diagnostika otrava stolovým a jablčným octom

Krvný vzorec sa prejavuje zvláštnym spôsobom. Podľa klinického krvného testu je teda možné rozpoznať všetky príznaky akútnej intoxikácie. Súčasne sa výrazne zvyšuje ESR, mení sa pomer rôznych krvných buniek. Počet erytrocytov prudko stúpa. V krvi je možné zistiť zvýšený obsah hemoglobínu a bielkovín, čo naznačuje rozklad erytrocytov a uvoľňovanie voľného hemoglobínu do krvi.

Klinický krvný test tiež odhaľuje zvýšený počet leukocytov. Počet lymfocytov v krvi sa zvyšuje, čo naznačuje rozvoj zápalového procesu. Najčastejšie ide buď o lokálny zápal, ktorý vzniká na základe primárneho poškodenia tkaniva, popáleniny slizníc alebo o sekundárny zápalový jav, ktorý sa vyvíja na základe systémového pôsobenia toxínov, ktoré prenikli do krvi, a celkového zníženia imunity.

Táto patológia sa často zamieňa s vírusovým ochorením alebo ďalšou infekciou. Na objasnenie údajov možno predpísať virologické výskumné metódy a imunogram. To vám umožní posúdiť stav imunitného systému, zloženie krvi, posúdiť vplyv octovej esencie na telo a posúdiť závažnosť patologického procesu.

Zvýšený počet eozinofilov naznačuje rozvoj alergickej reakcie, zvýšenú senzibilizáciu tela, nadmernú produkciu histamínu a tkanivových mediátorov, bazofilov. To naznačuje, že v tele progredujú príznaky intoxikácie, vyvíja sa alergická reakcia, stav sa naďalej zhoršuje. Môže sa vyskytnúť zápal iných orgánov a systémov, najmä komplikácie v srdci, pečeni a obličkách. Ak sa zistí takýto krvný obraz, mala by sa čo najrýchlejšie poskytnúť intenzívna liečba zameraná na ochranu kardiovaskulárneho systému, obličiek, pečene a normalizáciu krvného obehu.

Zvýšený počet lymfocytov a eozinofilov môže naznačovať nielen ťažkú intoxikáciu tela, ale aj iné nežiaduce reakcie, ktoré nesúvisia s účinkami octu. To môže slúžiť ako dôležitý ukazovateľ pre vykonanie štúdie citlivosti na alergény. Vo väčšine prípadov sa používajú skarifikačné testy, ako aj všeobecná a špecifická analýza imunoglobulínu E, ktorý je indikátorom alergie.

Analýza na stanovenie hladiny imunoglobulínov A, G, ktoré naznačujú stav lokálnej imunity slizníc, môže byť dosť informatívna. Môže to byť marker, pomocou ktorého sa určuje stav slizníc a stupeň chemického popálenia.

[ 7 ]

Liečba otrava stolovým a jablčným octom

V každom prípade, bez ohľadu na závažnosť, je algoritmus poskytovania prvej pomoci vždy rovnaký. Hneď ako rozpoznáme otravu jablčným octom, musíme zavolať záchranku. Potom musíme neutralizovať účinok látky, odstrániť ju. Na to je potrebné podať dostatok tekutín a vyvolať zvracanie.

Po príchode sanitky je pacient nevyhnutne hospitalizovaný. V nemocnici sa pacient podrobí povinnému výplachu žalúdka, kým voda nie je číra. Potom sa stabilizujú a monitorujú vitálne funkcie. Je dôležité zabezpečiť, aby nedošlo k ohrozeniu života. Po pominutí ohrozenia je potrebné prejsť na patogenetickú alebo symptomatickú liečbu a zmierniť účinky otravy. Vyžaduje sa regeneračná terapia.