Ovocie v cukrovke

Osoba, ktorá má akúkoľvek formu diabetes mellitus, takmer okamžite čelí mnohým obmedzeniam - hlavne vo výžive. V dôsledku toho vznikajú veľa otázok týkajúcich sa novej stravy: čo jesť, aby sa nepoškodilo a nespôsobilo prebytok cukru v krvi? Môžete najmä zahrnúť ovocie do diabetických menu do denného menu? A ak je odpoveď pozitívna, aké ovocie to môže byť a v akých množstvách?

Samozrejme, ľudia, ktorí majú diabetes mellitus, by mali pri výbere produktov robiť maximálnu opatrnosť. Diabetes je závažná a zložitá nevyliečiteľná patológia, pri ktorej akékoľvek porušenie stravy alebo nesprávna terapia môže pacientovi stáť nielen zdravie, ale aj život.

Je možné jesť ovocie s cukrovkou?

Každý, kto je z detstva, vie, že ovocie je pre naše zdravie veľkým prínosom a bez nich bude strava horšia. Zdraví ľudia bez strachu môžu jesť aj sladké a kyslé plody, bez strachu z nepriaznivých následkov. Avšak ovocie s akýmkoľvek druhom cukrovky by sa malo vyberať s opatrnosťou: veľa ovocia je príliš sladké a môže poškodiť diabetikov.

Pred niekoľkými desaťročiami boli mnohí lekári presvedčení, že pre osoby s cukrovkou by malo byť zakázané akékoľvek ovocie. To bolo vysvetlené skutočnosťou, že plody sú bohaté na cukry, čo zvyšuje obsah glukózy v krvnom riečisku.

Našťastie početné práce vedcov umožnili zabezpečiť, aby ovocie mohlo byť neškodné a dokonca užitočné pre ľudí s diagnostikovanou formou cukrovky. Samozrejme, existujú varovania o ovocí a každý diabetik o nich musí vedieť.

Pri výbere ovocia je preto dôležité sústrediť sa na index glykemického indexu (GI) - čím vyšší je tento index, tým viac je nežiaduce používať takéto produkty.

Stojí za to opakovať, že čerstvé ovocné plody pomáhajú posilňovať obranyschopnosť, stabilizovať metabolizmus uhľohydrátov, normalizovať mnohé procesy v tele. Preto odmietnuť ovocie pri cukrovke, prinajmenšom, nie je vhodné.

Aké druhy ovocia sa môžu konzumovať s diabetes mellitus typu 1 a typu 2: vyriešené potraviny s cukrovkou

Odoberanie ovocia pre stôl pre osobu, ktorá má diabetes typu 1, prvá vec, ktorá zohľadňuje glykemický index - čím je vyššia, tým vyššia je hladina glukózy v krvi po jedle ovocia.

Podobný indikátor ukazuje, koľko sa množstvo glukózy v krvnom riečisku zmení po použití daného produktu v porovnaní so zmenou tohto obsahu pri podávaní celej glukózy. Súčasne je celkový index glukózy braný ako 100.

Ak je GI ovocia alebo iného produktu menej ako 40, potom sa považuje za nízku - produkty s týmto indikátorom sú najvhodnejšie na zaradenie do menu pre cukrovku. Hodnota je vyššia ako 40, ale menej ako 70 sa vzťahuje na priemer - takéto plody môžu byť konzumované s diabetom, ale zriedkavo a v malom množstve. Hodnota vyššia ako 70 je považovaná za príliš vysokú a neodporúča sa pre tých, ktorí majú cukrovku.

Indikátory s nízkym GI sú zaznamenané v pomerne kyslých ovocných druhoch:

• citrusové plody;
• kyslé plody;
• kyslé jablká;
• zelené banány;
• kiwi ovocie.

Tu môžete tiež zahrnúť marhule, čerešne, tvrdé hrušky.

Vysoký GI má sušené ovocie, hrozno, zrelé banány a takmer všetky ovocné šťavy.

Ľudia, ktorí ochoreli diabetes typu 2, by mali venovať pozornosť skóre GI. Avšak dôležitejšie pre nich nie je GI, ale obsah kalórií určitého ovocia, pretože diabetom 2. Typu sa najčastejšie rozvíja na pozadí metabolických porúch a obezity.

Odporúča sa, aby používali tieto druhy bobúľ a ovocia na diabetes 2. Typu:

• jahody;
• cherry;
• melón;
• citrusové plody;
• jablká.

Užitočné ovocie pri diabete mellitus

Diétna strava zahŕňa použitie takých obzvlášť užitočných bobúľ a plodov pri diabete mellitus:

• Jahody sú vynikajúcim zdrojom kyseliny askorbovej a ďalších dôležitých zložiek pre diabetes mellitus. Draslík z jahôd stabilizuje krvný tlak, posilňuje srdce. A vláknina zlepšuje tráviace procesy a trvale eliminuje pocit hladu.
• Avokádo - možno najužitočnejšie ovocie pre diabetikov. Obsahuje polynenasýtené tuky, ktoré zlepšujú srdcovú aktivitu a stabilizujú cholesterol v krvi.
• Jablká sú najčastejším diétnym ovocím pri diabete mellitus. Na pozadí nízkych GI, jablká obsahujú veľa vitamínov, pektín a ďalšie užitočné zložky.
• Marhule sú cennými zdrojmi vlákniny a retinolu. Pre komplexné priaznivé účinky na telo diabetického pacienta stačí jesť päť marhúľ denne.
• Citrón a pomaranč sú populárne zdroje kyseliny askorbovej s malým GI. Okrem vitamínu C citrusové plody obsahujú kyselinu listovú a draslík nevyhnutné pre diabetes.

Zoznam plodov s cukrovkou sa môže významne rozšíriť. Hlavná vec pre diabetes 1. Typu je kontrola obsahu sacharidov v ovocí. Takže je dovolené jesť nie viac ako 15 gramov uhľohydrátov naraz. A pri cukrovke typu 2 by sa mala venovať pozornosť glykemickému indexu. S priemerom 40, môžete jesť asi priemerný šálka nakrájaného ovocia, čo bude určite prospešné pre telo.

Ovocie v cukrovke tehotných žien: Aké ovocie môžete mať pri gestačnom cukrovke?

Nie je to tak dávno, lekári uistili, že s gestačnou cukrovkou, nemôžete jesť ovocie. Predpokladalo sa, že ovocie z dôvodu vysokého obsahu ľahko stráviteľných sacharidov v nich môže byť škodlivé pre tehotnú ženu. Našťastie časom vedci prehodnotili svoj postoj k plodom cukrovky u tehotných žien. Dokázalo sa, že ovocie naopak normalizuje metabolické procesy a zlepšuje blaho žien. Hlavnou vecou je venovať pozornosť indexu glykemického indexu a vyzdvihnúť ovocie na tomto ukazovateli.

Plody, rovnako ako žiadne iné potraviny, sú bohaté na vitamínové a minerálne zložky, pektín, vlákninu a množstvo ďalších dôležitých látok pre tela tehotných látok. A plody, ako sú jablká a tvrdé hrušky, dokonca schopné znížiť obsah cukru v krvi. Vlákno, ktoré sa nachádza v ovocí, reguluje trávenie a uľahčuje stav toxikózy.

Ovocie s cukrovkou, ktoré sa odporúčajú dať prednosť:

• jablká, pevné hrušky;
• marhule;
• banány s priemerným stupňom zrelosti;
• bobule z čučoriedok, jahody;
• citrusové plody.

Okrem toho, odporúčané používanie gestačných diabetes melónov, ananás, semien granátového jablka.

Aký druh ovocia nemožno konzumovať s cukrovkou?

V zozname dietetikov, ktorý zahŕňa zakázané ovocie v cukrovke, sú najsladšie zástupcovia označovaní: zrelé banány, melóny a persimmons, figy, dátumy, hrozno.

Aj pod zákazom padajú a na začiatku boli povolené ovocie a bobule, ktoré pridávali cukor a ďalšie prísady, rovnako ako väčšina sušeného ovocia. Mimochodom, sušené ovocie má oveľa vyšší obsah kalórií a glykemický index ako ich čerstvé náprotivky. Preto by ich použitie malo byť obmedzené.

Navyše je nežiaduce konzumovať ovocné šťavy: šťavy obsahujú oveľa viac glukózy než celé plody. Okrem toho sa sacharidy zo šťavy strávia oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.

Stručne povedané, môžete určiť najškodlivejšie ovocie pri cukrovke:

• Plody obsahujúce veľký počet ľahko asimilovaných sacharidov (zrelé banány, hrozno, persimmons, dátumy a figy).
• Sušené ovocie - špeciálne spracované so sirupom (sušené banány, figy, dátumy, kandizované ovocie).

Je dovolené používať malé množstvo sušeného ovocia vo forme namáčaných sušených marhúľ, sliviek, unabi.

Diagnóza diabetes mellitus neznamená, že odteraz budete musieť jesť monotónne a obmedziť sa na ovocie a bobule. Ak sa budete riadiť všetkými odporúčaniami lekára a odborne pripravíte menu, potom môžete viesť úplne plnohodnotný životný štýl. Hlavnou vecou je pozorovať umiernenosť a dodržiavať určitú diétu a potom ovocie s cukrovkou bude mať prospech len.