Škorica pri diabetes mellitus 1. a 2. typu

Škorica je nám známa ako korenie. Jej špecifická príjemná aróma dopĺňa chuť cukroviniek, dezertov, likérov, kávy. „Priatelí sa“ s jablkami, preto je obzvlášť žiadaná ženami v domácnosti na výrobu šarlotky, štrúdle, koláčov a niekedy aj na zaváranie. Získava sa z kôry stromu a používa sa už od staroveku. Chuť a vôňa korenia je spôsobená prítomnosťou esenciálneho oleja, ktorý má antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti. Extrakty a olej z kôry rastliny sa používajú v medicíne ako súčasť liekov proti prechladnutiu, v hrejivo-dráždivých mastiach, aromaterapii a tiež v parfumérii v parfumoch. Existujú informácie, že pomáha pri liečbe cukrovky 2. typu. Výskumníci farmakologického účinku škorice však upresňujú, že používali indonézsku, jej iný názov je kasia, čo je rastlina príbuzná cejlónskej škorice – pravému koreniu.

Môžete jesť škoricu, ak máte cukrovku?

Odborníci tvrdia, že škorica je pre diabetikov nielen možná, ale aj nevyhnutná. Jej biologicky aktívne látky: proantokyanidín, cinnamaldehyd, cinnamylacetát znižujú citlivosť tela na inzulín, a tým aj hladinu cukru v krvi. Porušenie metabolizmu sacharidov vedie k tomu, že nestrávená glukóza vyvoláva tvorbu toxických látok, ktoré sú nebezpečné kvôli svojmu deštruktívnemu účinku na steny ciev. Používanie prírodných prípravkov na jeho zníženie je pre diabetika veľmi dôležité, pretože sú bezpečnejšie ako chemické. V roku 2003 dvaja americkí nutriční odborníci publikovali výsledky svojich experimentov so škoricou v časopise, ktorého názov sa z angličtiny prekladá ako „Liečba cukrovky“, na ktorých sa 40 dní zúčastnilo 60 pacientov s cukrovkou 2. typu. Ľudia boli rozdelení do 3 skupín, z ktorých každá dostávala denne iné množstvo korenia: 1, 3 a 6 gramov. Výsledky boli príjemným prekvapením: všetkým účastníkom sa hladina glukózy znížila o 18 – 30 %. Ďalšou užitočnou vlastnosťou škorice je zníženie hladiny cholesterolu v krvi, čo znižuje riziko infarktov, mŕtvice, aterosklerózy, stimulácia mozgu, rozširovanie ciev a zlepšenie krvného obehu.

Výhody

Vyššie opísané liečivé vlastnosti škorice presviedčajú, že sa oplatí ju používať, ale nie nahrádzať lieky znižujúce cukor predpísané lekárom. Ako to urobiť a v akých množstvách? V tomto smere neexistujú jasné odporúčania, ale môžete sa spoľahnúť na známe štúdie a užívať 1-6 g (objasníme, že 1 g sa rovná šestine čajovej lyžičky, 3 g - polovici, 6 g - celej čajovej lyžičky). Najlepšie je pridať škoricu do jedál pri cukrovke, ale môžete ju uvariť ako čaj tak, že prášok vložíte do šálky alebo kanvice a zalejete vriacou vodou. Po 10-15 minútach lúhovania ju môžete vypiť; pridanie plátku citróna zlepší chuť.

Recepty so škoricou na cukrovku

Každá žena v domácnosti má svoje vlastné recepty na použitie škorice, ale najdostupnejšie, ktoré nezahŕňajú múčne výrobky škodlivé pre diabetikov, sú nasledovné:

• škorica s kefírom pri cukrovke - dobrým zakončením dňa je pohár kefíru na noc. Posypte ho pol malou lyžičkou korenia, premiešajte, nechajte pol hodiny lúhovať a potom vypite;
• med so škoricou - korenie sa zaleje teplou vodou a lúhuje, po hodine sa pridá polievková lyžica medu, nápoj sa ochladí v chladničke. Polovica sa vypije ráno na lačný žalúdok, druhá - večer;
• kurkuma so škoricou - kurkuma sa získava z odnoží rastliny s rovnakým názvom, hojne sa používa vo varení a je známa aj svojimi liečivými vlastnosťami. Predpokladá sa, že čistí telo, je prirodzeným antibiotikom, posilňuje imunitný systém, predchádza Alzheimerovej chorobe. Používa sa aj na liečbu cukrovky. Jeden z receptov vyzerá takto: uvarte silný čierny čaj, zalejte kurkumou (jednu a pol lyžice na 0,5 l), štipkou škorice, nechajte vychladnúť. Preceďte a zmiešajte s 500 ml kefíru. Pite dvakrát denne;
• Zázvor a škorica - zázvor je už dlho známy ako ľudový liečiteľ pri posilňovaní imunitného systému, hojení rán, znižovaní cholesterolu, normalizácii metabolizmu a kontrole cukru. Spolu so škoricou majú pozitívny vplyv na dynamiku cukrovky. Ich pravidelné užívanie prinesie hmatateľné výsledky v kontrole glykémie, chudnutí, pretože obezita často sprevádza ochorenie. Účinnejšie sú čerstvé korene rastliny. Olúpajú sa, nakrájajú na tenké plátky, vložia sa do misky a zalejú vriacou vodou. Po hodine lúhovania pridajte škoricu, premiešajte. Takýto nápoj je dobré piť ráno a večer;
• mletá škorica na cukrovku - na predaj sú škoricové tyčinky aj mletá škorica. Obe sa dajú použiť v receptoch, pretože tá druhá sa získava mletím sušenej, zrolovanej kôry rastliny. Hmotnosť sa ľahšie určuje pomocou mletej škorice. Bežné jablká, nakrájané na plátky, posypané korením a upečené v rúre alebo mikrovlnnej rúre, prinesú dvojnásobný úžitok a veľa gastronomického potešenia.

Kontraindikácie

Hoci je škorica relatívne bezpečný produkt, u niektorých ľudí môže stále spôsobiť alergickú reakciu. Škorica môže poškodiť pečeň, ak sa odporúčané dávky výrazne prekročia, a spôsobiť vredy v ústach. Pri najmenšom prejave vedľajších účinkov by ste mali prestať korenie užívať.

[ 1 ]

Recenzie

Mnoho ľudí s cukrovkou sa snaží nájsť spôsob, ako bojovať proti cukrovke, a to vyskúšaním rôznych receptov tradičnej medicíny. Najmä tí, ktorí majú cukrovku 2. typu nezávislú od inzulínu, nestrácajú nádej. Podľa recenzií pravidelné užívanie hnedého prášku skutočne znižuje hladinu glukózy. S tým súhlasia aj endokrinológovia. Vo svojej praxi sa s takýmto pozitívnym účinkom škorice spolu so správnou výživou opakovane stretli.