Čo môžete jesť s alergiou?

Ak sa imunitný systém človeka reaguje na antigény (peľ, vlasy, prach, bodnutie hmyzom, chemikálie) alebo haptény (poluallergeny potravín), potom dôjde k alergiám.

V niektorých alergie do tela proteíny a polysacharidy chybne identifikované ako nepriateľské a telo začne produkovať ochranné protilátky a potom neurotransmitery - hormóny histamín, serotonín, tyramín. Spúšťajú mechanizmus alergickej reakcie vo forme dermatitídy, porúch gastrointestinálneho traktu a dýchacieho systému. Preto musíte vedieť, čo môžete jesť s alergiami a čo môžete piť s alergiami. Okrem toho je alergia falošná.

Aké potraviny môžem mať s alergiami?

Takmer 90% všetkých alergických reakcií sa vyskytuje v produktoch ako mlieko, ryby, morské plody, vajcia, obilniny, strukoviny, med, orechy, čokoláda (kakao). Podieľa sa na alergiách a pomerne veľkom množstve zeleniny, ovocia a bobúľ. Mimochodom, Európania majú často alergie na zeler, Japonci - pohánka, Američania - mlieko a arašidy, Austrálčania - pre určité druhy mäsa.

"Čestné miesto" medzi potenciálnymi páchateľmi svrbenie a zhoršenie všeobecného zdravotného stavu u ľudí, ktorí sú náchylní k alergiám, vziať pohodlie potraviny, konzervované potraviny, rýchle občerstvenie (ktorý je plný "dochucovadlá" a príchuťou), údené, hotová omáčky, sladké sýtené nápoje.

U tých, ktorí trpia rôznymi typmi sennej nádchy (senná nádcha), dochádza k alergickej reakcii na určité potraviny. Napríklad, bronchiálna astma, ktorý vznikol ako alergia na peľ, negatívne reakcie imunitného systému spôsobila pšeničný chlieb, orechy, med a nejaké ovocie. A v prípade tzv astmy indukovaného aspirínom byť úplne upustiť od použitia malinové, marhule, pomaranče, čerešne, jablká, jahody a, v chemickom zložení, ktoré obsahuje 2-hydroxybenzoovej kyseliny (to znamená, kyselina salicylová).

Čo môžete jesť, keď ste alergický na vlasy mačiek? Takmer všetko okrem bravčového mäsa a hovädzieho mäsa.

Čo môžete jesť, keď ste alergický na roztoče domáceho prachu, šváby a daphnia? Tu obmedzenia sa týkajú obyvateľov hlbokého mora, s chitínový škrupiny (chitín - lineárny polysacharid) - krevety, kraby, ustrice, homáre a raky. Tiež sa musíte vzdať slimákov ...

Môžu slnečnicové semená použiť na alergie? Ak ste alergický na peľ ragweed, nemôžete (ako slnečnicový olej). V tomto type peľovej alergie tiež musieť vzdať jesť melón, melón, jahody, citrusové plody, zeler, fenikel s petržlenom a korenia (karí, korenie, aníz, muškátový oriešok, škorica, zázvoru a koriandru).

Čo môžete jesť, keď ste alergický na proteíny kravského mlieka (laktoalbumín, laktoglobulín a kazeín)? Všetko, čo nie je kontraindikované, ale samotné mlieko je kontraindikované, všetky kyslé mliečne výrobky, maslo, smotana, syr, zmrzlina a tiež pšeničný chlieb. Zároveň je v ponuke povolený čaj, kompóty, džúsy, ražný chlieb, všetky obilniny, zelenina a mäso, ako aj rastlinné tuky.

Podobná odporúčania o tom, ktoré produkty môžu byť alergie, pre tých, ktorí majú alergiu na mliečne bielkoviny, ktoré nie sú prítomné, ale tam je neznášanlivosť laktózy - to znamená, že chýba enzým laktázy potrebnej stráviteľné mliečny cukor. A čo môžete jesť, keď ste alergický na glutén a podobné obilniny? Áno, v zásade všetko okrem tých potravín a jedál, ktoré obsahujú pšenicu, raž, ovos, jačmeň a proso.

Teraz, tým, že eliminujete skutočnosť, že nemôžete jesť alergických ľudí, môžete ľahko zistiť, aké potraviny môžete s alergiami.

Čo môžete jesť, keď ste alergický na potraviny?

Ak chcete úplne pochopiť, čo môžete jesť s alergiami, musíte si spomenúť na falošnú alergiu alebo, ako to nazývajú odborníci, potravinovú intoleranciu, ktorá sa dnes oslavuje viac ako 20 - 30 rokmi.

V tomto prípade negatívna reakcia tela na mnohé potraviny nemá nič spoločné s výrobou ochranných protilátok. Falošné alergie nemôžu byť zistené žiadnymi kožnými testami na konkrétnom alergéne, pričom celkový imunoglobulín E (IgE) v krvi je absolútne normálny a neexistuje žiadny špecifický IgE.

Hoci klinický obraz takýchto pseudoalergických reakcií je vyjadrený v rovnakom sčervenaní kože a vyrážky, bolesti hlavy, udusenie v hrdle a kašeľ, pocit tepla a dyspepsia.

Biochemické štúdie ukázali, že podobná reakcia po použití určitých produktov je spôsobená prudkým zvýšením obsahu biogénnych amínov - histamínu, tyramínu a serotonínu, ktoré sa v tele syntetizujú z esenciálnych aminokyselín. Histamín sa syntetizuje z histidínu, tyramínu z tyrozínu a serotonínu z tryptofánu. A ľudské telo reaguje presne na tie produkty, ktoré obsahujú významné množstvo týchto aminokyselín.

Čo môžete jesť, keď ste alergický na produkty obsahujúce histidín (ktorý sa mení na histamín)? Všetci ale produkty s veľkým počtom aminokyselín, ktoré zahŕňajú: obilniny (hlavne pšenica), vaječnom bielku, bravčová pečeň, krevety, kakao, čokoláda, syr, ryby (čerstvé, mrazené, solené, údené, provesnaya) šunka a údeniny, červené víno a pivo, kapusta, paradajky, špenát, baklažán, banány, ananás, jahody, avokádo.

Mimochodom, je čas objaviť tajomstvo, aké ryby môžete mať s alergiami. Okrem histidínu sa v rybách nachádza aj proteín nazývaný ichtulín - pomerne silný alergén, ktorý sa po varení zmení na polievku. Takže milovníci polievky by to mali mať na mysli. Ale to nie je všetko. Morské ryby majú výraznejšie alergénne vlastnosti ako sladkovodné ryby. A to tiež nie je všetko. Ukazuje sa,

Počas skladovania sleďa, makrely, sardinky, makrela, tuniak, losos, losos, kamarát losos, a ďalšie. Prechod histidínu na histamín (pôsobením enzýmov mikroflórou obsiahnutú na základoch a obchodných domov). A zvýšenie obsahu histamínu môže mnohokrát prekročiť maximálnu prípustnú hladinu. Okrem toho ryba obsahuje aminokyselinu tryptofán, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na serotonín "hormón šťastia". Tryptofán v rybách je rovnaký ako u slnečnicových semien, hydinového mäsa, králičieho mäsa a fazule.

Dobrou otázkou je, čo môžete jesť, keď ste alergický na potraviny, ktoré majú vysoký obsah tryptofánu. Koniec koncov, v počte týchto výrobkov, okrem vyššie uvedených, zahŕňajú vajcia, takmer všetky druhy mäsa (okrem králičieho mäsa), hovädzia pečeň, huby, sójové bôby, melón, banány, pomaranče, figy, sušené marhule, čokoládu, arašidy, mandle. Ale predovšetkým tryptofán v kaviári (červené a čierne) a syr, pevný aj roztopený. Preto je logická negatívna odpoveď na otázku: je možné mať syr na alergie. Ale syry pripravené bez enzýmov - brynza, Adyghe, suluguni - jedia o zdraví.

To bolo na prelome odpovedať na otázku - čo jesť, ak ste alergickí, ktorá je spojená s produktmi, ktoré obsahujú tyrozín - prekurzor hormónu tyramín, precitlivenosť, ktorá spôsobuje bolesti hlavy a svrbivé kožné vyrážky. Aby sa zabránilo tieto príznaky môžu mať všetko, s výnimkou: syry, citrusové plody, klobásy a údené, nakladané (rovnako ako údené a sušené), ryby, banány, paradajky, baklažán, zemiaky, špenát, strukoviny. Pivovarské kvasnice a pivo sú tu tiež zaradené.

Aký druh ovocia môžete urobiť s alergiami?

Každý vie, že napriek veľkej hodnote vitamínov sú všetky citrusové plody - pomaranče, mandarínky, citróny, grapefruity, pomelo, bergamot, najvplyvnejší alergický organizmus. Hoci vitamín P v nich (biologicky aktívne látky quercetin, katechín, hesperedín) zasahuje do produkcie histamínu a serotonínu a uľahčuje stav bronchiálnej astmy.

Je zrejmé, že ovocie a zelenina červenej farby majú najvyššiu úroveň alergénnosti, v oranžovej a žltej farbe - o niečo nižšiu. A len príležitostne môže dôjsť k alergickej reakcii na bielu a zelenú zeleninu alebo ovocie. Preto aj s alergiami môžete jesť jablká a hrušky so zelenou farbou kože, žltými odrôd sliviek a z plodov - žltá čerešňa, biely ríbezľ, egreš.

Tu je vhodné konečne určiť, či banány môžu byť použité na alergie. Vzhľadom na vysoký obsah esenciálnych aminokyselín tryptofánu a tyrozínu v nich sú banány na alergie neodporúčané. Tí, ktorí majú alergiu na latex, banány sú jednoducho kontraindikované a zároveň ovocie ako avokádo, kivi, mango a ananás.

Čo môžem piť s alergiami?

Po prvé, môžete uhasiť svoj smäd s čistenou pitnou vodou a minerálnou vodou bez plynu. Žiadna škoda nebude spôsobená čajom bez prísad a príchutí, kompótmi sušených hrušiek a jabĺk, jačmenného vývaru.

Ale piť kakao, pivo, kvas a ovocné sýtené nápoje s alergiami nemôže. Tiež potenciálne alergénne nápoje sú všetky druhy alkoholu, predovšetkým červené hroznové vína, vermut, rôzne tinktúry a likéry.

Samostatnou položkou je otázka: je káva k dispozícii pre alergie? Bohužiaľ, alergia na kofeín obsahujúcu kávu a kyselinu chlorfenogén na báze polyfenolu sa stáva pomerne často sama o sebe, ako aj u ľudí, ktorí nevnímajú iné produkty.

Môžem plávať na alergie?

Podľa názoru väčšiny alergikov je možné a potrebné kúpať sa pri alergických prejavoch na koži. Ale musí to byť múdre. Po prvé, kúrenie je najlepšie nahradiť sprchou. Po druhé, teplota vody by nemala byť vyššia ako + 38-40 ° C. Po tretie, trvanie domácich vodných postupov by sa malo skrátiť na 10-15 minút. Takže, ako viete, otázka "je možné paru s alergiou" v tejto situácii nie je ani diskutovaná.

Nakoniec prítomnosť alergickej dermatózy zahŕňa použitie hypoalergénnych detergentov (bez farbív a parfumov), rovnako ako odmietnutie tvrdých hubiek a rôznych telových kobercov.

Mimochodom, stav kože s atopickou dermatitídou je prospešne ovplyvnený plávaním v mori - v sametovom období. Hoci pri relapsoch tohto druhu alergie nemusíte riskovať.

[1], [2], [3], [4]

Môžem sa opaľovať na alergie?

Zvýšená citlivosť na UV žiarenie - fotodermatóza - je považované za kožné ochorenie, a alergici nemajú to pripisujú na alergiu ako taký kvôli neprítomnosti alergénu bielkovinovej povahy ... Verí, že iba slnečné žiarenie prispieva k vzniku kožných alergických reakcií sprevádzajúcich iné ochorenie alebo používanie určitých typov drog.

Avšak v prítomnosti diagnostikovanou chronickou atopickou dermatitídou - z exsudatívna vyrážky, vysoké hladiny špecifických IgE protilátok a zvýšenou citlivosťou na špecifických a nešpecifických dráždivých - opaľovať, a to najmä v solária, kontraindikované.

Správna výživa pri alergických ochoreniach, vrátane tých spôsobených určitými potravinami, je dôležitou súčasťou celkového zdravia. Keď osoba s touto patológiou presne vie, čo môže byť konzumované alergiami a dodržiava odporúčania lekára, minimalizuje prejavy ochorenia a tým zlepšuje kvalitu svojho života.

[5], [6],