Diéta s cholecystitídou

Dôležitou etapou liečby je diéta s cholecystitídou, ktorej cieľom je znížiť konzumáciu potravín s cholesterolom a zvýšiť množstvo vlákniny. Program dieteoterapie sa robí individuálne v závislosti od závažnosti a štádia ochorenia. Od pacienta sa vyžaduje, aby dennú dávku rozdelil na 5-6 jedál, z ktorých tri by boli najhustšie. Frakčná výživa zabraňuje stagnácii žlče, znižuje bolesť a zlepšuje trávenie.

Zápal v žlčníku alebo žlčových kanáloch je zistený u 10% populácie. Cholecystitída je nepríjemná s bolestivými pocitmi a je plná vážnych následkov. Okrem tvorby kameňov je ochorenie nebezpečne blokované žlčovými kanálikmi, ktoré prerušujú choleretiku, ohrozujú peritonitídu a dokonca aj smrť.

Chronický a akútny priebeh cholecystitídy je určený silnou bolesťou na pravej strane, horkou eruktáciou, nauzeou a nažltlým odtieňom kože. Stav pacienta sa zhoršuje po jedle vyprážaných a mastných jedál. Negatívnymi faktormi sú: zvýšená telesná hmotnosť, podvýživa, nadmerná závislosť od alkoholu, prejedanie sa, prítomnosť chronických infekcií, fajčenie, tehotenstvo a dedičnosť.

[1], [2]

Diéta s cholecystitídou a pankreatitídou

Zápalový proces v žlčníku, ktorý sa vyvíja, keď je žlčovod zablokovaný proti patogénnej mikroflóre, sa nazýva cholecystitída. Zápal sa následne môže rozšíriť do blízkych orgánov, napríklad pankreasu, čo vyvoláva pankreatitídu.

Uľahčenie stavu pacienta a dosiahnutie rýchlej remisie je možné z dôvodu správnej liečby a dodržiavania stravy. Pri pankreatitíde štádia exacerbácie vykazujú niekoľko dní pôst. Diéta s cholecystitídou a pankreatitídou má spoločné znaky:

• zvýšenie príjmu proteínov pri súčasnom znížení obsahu tukových a sacharidových potravín;
• Vylučte mastné, údené, nakladané, korenené jedlá;
• voda by mala byť opitá denne na 2-2,5 litra;
• prednostne v pare alebo varené, a potom utrite jedlo (najmä počas exacerbácie ochorenia);
• Je dôležité monitorovať teplotu riadu (je zakázané horko alebo za studena);
• je lepšie zabudnúť na prvé jedlá na bohatých vývaroch a použiť vegetariánske polievky;
• potraviny by sa mali žuvať čo najviac a vyhýbať sa spomaleniu počas jedla;
• spotrebované produkty by nemali spôsobovať nadúvanie, zvýšenú produkciu plynu, aktívnu výrobu žalúdočnej šťavy a predĺžené trávenie;
• používanie bylinných odvarov (nemorálne, nealkoholické, čučoriedkové čučoriedky, čučoriedkové listy).

Diéta na cholecystitídu a pankreatitídu zakazuje nasledujúce produkty:

• prvé jedlá na mäsových / rybích / hubových vývaroch a pečeni;
• tučné mäso, rybie výrobky a polotovary;
• pečenie, biely / čierny chlieb, pečivo;
• biela kapusta, fazuľa, reďkovka, cesnak, cibuľa, reďkovka;
• káva a nápoje obsahujúce kakao, sóda;
• alkohol;
• čokoládové, krémové a mastné dezerty, zmrzlina.

Treba poznamenať, že pri pankreatitíde nemôžete konzumovať ovocie a zeleninu v surovej forme, ako aj figy, banány, hrozno. V rámci obmedzenia patrí pšenica, jačmeň, kukurica a perličkový jačmeň. Na liečbu cholecystitídy je vylúčený príjem kyslého ovocia a bobúľ, chrenu a horčice.

[3], [4], [5]

Diéta s gastritídou a cholecystitídou

Hlavnou úlohou dieteoterapie je zníženie zaťaženia postihnutých orgánov, prispievanie k normalizácii žlčníka a jeho kanálov, obnovenie funkcií gastrointestinálneho traktu a črevnej membrány.

Strava pri gastritíde a cholecystitíde zahŕňa zvýšenie stravy rastlinných vlákien a množstvo tekutiny. Cholecystitída si vyžaduje prísnejšie obmedzenia - úroveň živočíšnych a rastlinných tukov sa čo najviac znižuje. Gastritída nevyžaduje úplné odmietnutie mastných potravín, ale len elimináciu neznášajúcich alebo provokatívnych produktov zhoršenia choroby.

Pri cholecystitíde a gastritíde je zakázané:

• ryby slané, údené a konzervované;
• mäso údené, mastné, vedľajšie produkty;
• bohaté vývary alebo praženie;
• smažené koláče, buchty, biely chlieb;
• mastné mliečne výrobky a syry;
• fazuľa;
• koláče, zákusky, dezerty s maslovým krémom;
• čokoláda, zmrzlina;
• pikantné, korenené;
• silný čaj / káva, kakao;
• zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú, ako aj reďkovky, cesnak;
• tuku, margarínu, ghee.

Pacientom s gastritídou sa odporúča obmedziť príjem cibule, paradajok, jabĺk a zeleniny / ovocia, ktoré spôsobujú akútnu reakciu a zhoršenie stavu.

Diéta s cholecystitídou a akútnou gastritídou znamená niekoľko dní vykládky - prísne na ryžu, kefír, obilniny, tvaroh alebo melón. Ak je klinická symptomatológia neprípustná, potom sa dva dni odporúča obmedziť na pitie (kissel, mors, bylinné infúzie, voda). Ďalšia strava sa môže meniť so šupou a kašou na vodu bez tukov.

Diéta s gastroduodenitídou a cholecystitídou

Častým spoločníkom cholecystitídy v prítomnosti patogénov je gastroduodenitída - patológia sliznice 12. čreva a výtoková zóna žalúdka.

Strava pre gastroduodenitídu a cholecystitídu zahŕňa výživu so syrovou zeleninou (tekvica, mrkva, squash, karfiol) alebo mliečne prvé jedlá. Pacientom sa odporúča omeleta založená na vaječných bieliach, nízkotučnom parenom mäse / rybe, tvarohu a jeho derivátoch (pečienky, syrové koláče atď.). Medzi ovocím vybrať nekysličky, z ktorých je lepšie pripraviť kissels a compotes alebo jesť ich v znetvorenej forme. Čerstvo stlačené šťavy sú povolené len v zriedenej forme. Nie je povolená silná káva / čaj s nízkotučným krémom.

Konzervy, údené produkty, chleby, rôzne pečivo a koláče, čerstvé pekárenské výrobky z vyšších druhov pšenice sú zakázané. Pacienti by sa mali vyhnúť čokoláde, zmrzline, kaviáru a odmietnuť citrusy, omáčky, kečupy, korenie a nadmerné množstvo soli.

Počas exacerbácie gastroduodenitídy, mlieka, piva, koky, káva by sa nemala opiť. Chronický priebeh gastroduodenitídy vyžaduje príjem bylinných odvarov a minerálnej vody. Bylinná medicína začína po znižovaní akútnych príznakov. Čo sa týka minerálnej vody, rozdiel v spôsobe, akým sa užíva, závisí od kyslosti žalúdočnej šťavy. V prípade zvýšenej kyslosti sa minerálna voda ohreje na 40 ° C, rýchlo sa opne jednu hodinu pred jedlom. So zníženou kyslosťou sa voda piť 10-15 minút pred jedlom, pomaly, v malých dúškoch. Pri normálnej kyslosti sa pitie odporúča pol hodiny pred jedlom v malých dúškoch.

Individuálne diéta s cholecystitídou a gastroduodenite musí brať do úvahy obmedzenie výkonu v závislosti od hmotnosti, veku a celkového zdravotného stavu pacienta, pretože prudký pokles objemu jedla so sebou nesie problémy s štítnej žľazy (nedostatočná produkcia hormónov spomaľuje metabolizmus). Pôst je tiež nebezpečný, pretože vyvoláva dysbiózu a exacerbáciu určitých ochorení (gastritída, vredy, cholelitiáza atď.).

[6]

Pri akútnej cholecystitíde

Stav akútnej cholecystitídy je poznačený prudkým zhoršením zdravia v spojení s teplotou, s vracaním a často si vyžaduje okamžitú hospitalizáciu.

Strava pre akútnu cholecystitídu je zvlášť závažná. Aby sa znížilo zaťaženie orgánov gastrointestinálneho traktu, prvé dva dni umožnili len bobule, ovocné nápoje (kompót, kissel), polovične zriedené vodou. Nakoľko nie je možné, prídu pochúťky z dogrose, camomiles, mäty alebo balzam, ktoré pijú v teplej forme. V najbližších dňoch by ste mali konzumovať čistú kašu a zeleninové polievky. Skutočné používanie jedla v malých porciách s bohatým nápojom. Kaša, polievky sa pripravujú na mlieku s vodou (pomer 1: 1). Uprednostňuje sa ryža, ovsená vňať a krupica. Medzi zeleninou, karfiolom a brokolicou zostávajú obľúbené. Pre ovocné peny / želé sú vhodné zrelé a sladké bobule. Minerálna voda bez plynu je povolená, ktorá sa riedi vriacou vodou.

Diéta sa rozširuje, pretože dochádza k zotaveniu asi pred druhým týždňom diétnej liečby. Pacientovi sa neodporúča okamžite zorganizovať "sviatok brucha" av niektorých prípadoch môžu mať obmedzenia dlhodobý charakter. Diéta s cholecystitídou počas obdobia exacerbácie zakazuje údené, ostré, mastné, korenisté, netierané prvé jedlá. Vyvolávajúcu novú vlnu exacerbácií a oslabenie tráviacej funkcie môžu byť strukoviny, perličkový jačmeň, proso, huby, čokoládové výrobky a pečené pečivo.

Diéta pri chronickej cholecystitíde

Diagnóza chronickej cholecystitídy je obdobie rozpadu a obnovenie patologických symptómov. V tomto prípade je strava nielen prostriedkom na zmiernenie bolestivého stavu, ale aj spôsobu života.

Diétna terapia v chronickom priebehu cholecystitídy by mala zabezpečiť jemný režim pečene, normalizovať oddelenie a zloženie žlče. Strava pre chronickú cholecystitídu pozostáva zo základných pravidiel:

• potraviny by mali byť čiastočné (až 6 jedál denne), malé objemy;
• pre pacienta je dôležité piť veľa vody;
• prijať potraviny by malo byť prísne do hodiny, snaží sa dostať von zo stanoveného harmonogramu;
• je žiaduce znížiť príjem soli;
• Je zakázané jesť príliš teplé / studené jedlá.

Pri chronickej cholecystitíde je potrebné vyhnúť sa provokatívnym produktom, ktoré spôsobujú záchvat biliárnej koliky alebo bolestivého spazmu. Nebezpečenstvo chronického ochorenia spočíva v tom, že sa môže vyvinúť do akútneho procesu a viesť k vzniku kameňov v žlčníku. Samozrejme, každý pacient si vyberie vlastný potravinový kôš s iným zoznamom zakázaných a povolených jedál.

Priemerná výživa pre chronickú cholecystitídu umožňuje:

• mäso a ryby sú nízkotučné (varené alebo dusené);
• klobásy a mliečne klobásy;
• polievka z obilnín (hrach, pohánka, ryža) alebo zelenina, môžete ucho, borš bez pečenia;
• kaša, cestoviny z hrubých odrôd pšenice, varené zemiaky;
• chlebové otruby, najlepšie včera, sušienky;
• suché sušienky (nie tukové, nie slané);
• zelenina, čerstvé ovocie, šaláty z nich;
• omelet, celé vajce (tvrdené) nie viac ako jeden denne;
• mliečne výrobky a tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• nie ostré, nie slané syry;
• rastlinné oleje, krémové - v obmedzených množstvách;
• čajová zelenina, šťavy, kompóty, ovocné nápoje, bylinné infúzie;
• minerálna voda obohatená o sírany.

[7], [8]

Diéta s počítačovou cholecystitídou

Výrazom cholecystitída sa rozumie zápal žlčníka, sprevádzaný tvorbou kameňov. Výpočtový priebeh ochorenia sa vyznačuje nadmernou akumuláciou cholesterolu, bilirubínu a vápenatých solí v žlčníku. Patológia začína vkladmi vo forme vločiek a miernym nepohodliem od brucha, ale môže sa vyvinúť na peritonitídu. Nebezpečenstvo predstavuje kamene, ktoré môžu blokovať žlčové cesty.

Správne zostrojený spôsob príjmu potravy zabraňuje vytváraniu konkretov zo sedimentu, ktorý vypadne v dôsledku stagnácie žlče. Diéta pre kalkulózní žlčníka - frakčnej výkon v malých dávkach v pevne stanovenom čase, ktorý pomáha telu prispôsobiť sa stanoveného harmonogramu, zlepšuje chuť do jedla, vstrebávanie živín a včasné produkciu žalúdočných štiav. Denná norma kilokalórií by nemala prekročiť 2000 jednotiek, toto obmedzenie sa však nevzťahuje na výživu potravín.

Diéta s cholecystitídou by mala byť nasýtená vysokokvalitným proteínom (bôbom, teľacím, tvarohom, obilím, vaječnými bielkami atď.) Z maximálneho výpočtu 1,5 gramu na 1 kg hmotnosti. Denné množstvo sacharidov je znížené a nepresahuje 4 gramy na 1 kg telesnej hmotnosti. Z cukríkov sú uvedené: med, džem a džúsy s prídavkom cukru. Podiel tučných potravín nie je väčší ako 1 gram na kilogram. Výhodné sú rastlinné oleje, ktoré zlepšujú lipolytickú fermentáciu spôsobenú nenasýtenými kyselinami. Pacienti potrebujú zabudnúť na jedlá s cholesterolom, údené, korenené, vyprážané, konzervované a alkohol. Veľká výhoda prinesie dni vykládky na mlieko, kefír, tvaroh a sušené bobule / ovocie / zeleninu.

[9], [10]

Diéta s nekalkulóznou cholecystitídou

Obrázok nekalkulóznej cholecystitídy je charakterizovaný porušením žlčovej kompozície, prítomnosťou parazitujúcich organizmov bez tvorby konkrementov. Prejavy choroby - boľavé vpravo pod rebrami (menej žalúdok), zosilňovacia výsledok príjmu mastných, pikantné, pražené, alkoholu alebo nadmerne teplých / studených jedál.

Individuálna strava s nevypočítanou cholecystitídou sa vyberá na základe charakteru priebehu ochorenia a vlastností organizmu. Pravidlá dietoterapie:

• časté jedlá v malých porciách;
• odmietnutie vyprážané, mastné, korenisté, pikantné, sódy a alkoholické nápoje;
• spotreba dostatočného množstva zeleniny, ovocia;
• vyvážená strava so zníženým obsahom tukov a uhľohydrátov so zvyšujúcou sa hladinou bielkovín a vitamínov;
• používanie bylinného lieku.

Priebeh fytoterapie je obzvlášť dôležitý počas obdobia exacerbácie cholecystitídy. S cieľom odstrániť symptómy bolesti, používa sa harmanček, odtučňuje sa mäta, aj kvety nechtíka, šípky, sorrel koreň, sladkého drievka sú nenahraditeľné.

[11]

Diéta po cholecystitíde

Pri zmierňovaní záchvatov akútnej a chronickej cholecystitídy sa uvádzajú špeciálne kurzy terapeutického telesného tréningu, pitná minerálna voda, slepé dabágy (ne-sondovanie žlčových ciest s minerálnou vodou). S bilióznou stagnáciou, každodennými prechádzkami a miernym fyzickým zaťažením, ako aj špeciálnou výživou pre cholecystitídu, perfektne zvládnete.

Klinický priebeh patológie žlčníka, znaky a štádium ochorenia sú rozhodujúcimi faktormi v potrebe pokračovať v diéte. Spoliehanie sa na vlastné pocity by nemalo byť, pretože ochorenie sa môže skrývať a dostať sa do novej bolestivej vlny v dôsledku nekontrolovanej lstivosti. Pacienti s akoukoľvek formou cholecystitídy by mali počúvať odporúčania ošetrujúceho lekára. Diéta po cholecystitide môže byť rovnaká prísna, vrátane iba duseného a treného jedla. V každom konkrétnom prípade existujú predpisy a zákazy. Ak sa dieta prudko rozšíri po liečbe diétou, taktiež nie je povolená, môže to viesť k preťaženiu gastrointestinálneho traktu, kongescii žlče a návratu chorobného stavu. Je dobré pokračovať v zavádzaní týždenných dní vykládky, je dôležité, aby sa v noci neprejedávali, dodržiavali režim dňa a neboli nervózni. Iba prítomnosť všetkých týchto komponentov bude kľúčom k efektívnemu zotaveniu.

[12]

Dieta po operácii cholecystitídy

Žlka z pečene v podmienkach zdravého organizmu vstupuje do žlčníka, kde dosahuje potrebnú koncentráciu na trávenie a asimiláciu mäsa, rybích pokrmov, mliečnych výrobkov a iných tukov. Ďalším spôsobom žlče je 12-n hrubého čreva, kde prechádza v malých častiach ako prídavok jedla. Ak je odstránenie žlčníka, pohyb žlče je obmedzený na pečeň a 12-n hrubého čreva. A žlč nemá správnu koncentráciu a vykonáva funkcie tráviacej šťavy, schopné zvládnuť malú časť potravy.

Prečo potrebujem diétu po operácii cholecystitídy? Len čiastočné jedlo v malých dávkach (v 6-7 recepciách) je schopné zachrániť osobu, ktorá prešla chirurgickým zákrokom, od stagnácie žlče a tvorby kameňov vnútri pečeňových kanálikov. Počas prvých mesiacov, keď sa karoséria prispôsobí zmeneným pracovným podmienkam, sú povolené len varené / dusené a utreté nádoby. Diéta s cholecystitídou a po operácii sa postupne rozširuje, zavádza živočíšne bielkoviny, sezónne ovocie a zeleninu. Nezahŕňa: tuky, komplexné uhľohydráty, údené produkty, konzervované potraviny, nápoje obsahujúce alkohol.

[13], [14]

Diéta s exacerbáciou cholecystitídy

Rád by som poznamenal, že exacerbácia cholecystitídy nastáva pri stagnácii žlče v dôsledku sedavého životného štýlu, častých stresových situácií, závislosti na alkohole a podvýživy. Cvičenie v telocvični sa neodporúča pacientom s akútnou cholecystitídou, pretože fyzické cvičenia a dokonca aj obyčajné pohyby môžu viesť k vzniku pečeňovej koliky.

Diéta pri exacerbácii cholecystitídy znamená jedenie niekoľko dní len s výrobkami, ktoré sa tretia. Pacient by mal pochopiť, že po ukončení fázy exacerbácie sa toto pravidlo zruší a iba mäso s žilami sa podrobí dôkladnému brúseniu. Vo fáze exacerbácie by sa soľ nemala zneužívať, je dôležité vylúčiť vyprážané, mastné, akútne a iné provokatéry.

Vyvážená strava s cholecystitídou je optimálny pomer proteínov rastlinného a živočíšneho pôvodu, ako aj príjem dostatočného množstva vitamínov, minerálov a rastlinných vlákien do tela. Malo by sa pamätať na to, že keď sa patológia zhoršuje, vajcia sú úplne zakázané. Pacienti si môžu užívať paré omelet z bielkovín, aby sa vyhli bolestivému syndrómu a záchvatu pečene.

[15], [16]

Diéta pre cholecystitídu u detí

V detstve je bežnejší chronický priebeh cholecystitídy s obdobiami exacerbácie a remisie. Často cholecystitída dospelých pacientov nie je včas diagnostikovaná skrytým zápalom žlčníka u detí. Akútne obdobie choroby u detí nastáva na pozadí intoxikácie, horúčky, silnej bolesti a vyžaduje odpočinok v posteli. Zlepšiť choleretické použitie výťažku kukuričného škvrnitka z výpočtu - 1 kvapka na každý rok života.

Diéta pre cholecystitídu u detí je založená na použití bielkovín, sacharidov so súčasným poklesom tuku. Deti sú zakázané vyprážané, mastné, údené, korenené jedlá, čokoláda, koláče, buchty. Liečba by mala byť komplexná a mala by zahŕňať:

• užívanie liekov;
• dodržiavanie diéty číslo 5 v čase exacerbácie príznakov a šetrenia potravy najmenej šesť mesiacov;
• rastlinná terapia;
• správny pomer odpočinku a cvičenia.

V klinickej praxi vystupujú dve spoločné skupiny cholecystitídy - infekčného a parazitárneho typu, takže používanie širokospektrálnych antibiotík a prípravkov proti prvokom (lamblia) má dôležité miesto v terapii. Odstránenie kŕčov pomôže "drotaverin" a "no-shpa".

[17], [18], [19]

Diéta pre cholecystitídu v tehotenstve

Bohužiaľ, obdobie očakávania dieťaťa môže stmaviť zhoršenie cholecystitídy a cholelitiázy. Tehotenstvo ukladá obmedzenie používania liekov, bylinného ošetrenia a farmakologického rozpúšťania betónových buniek. Aby ste zabezpečili normálny vývoj plodu, tehotná žena by nemala vykonávať samoliečbu, je lepšie konzultovať s kompetentným odborníkom.

Diéta pre cholecystitídu v tehotenstve by mala poskytnúť primeranú výživu budúcej matke a dieťaťu. Striktné tabu sa prekrýva s hrubými potravinami a žiaruvzdornými tukami. Tehotná by sa mala vyhnúť marinádam, nakladaniu, fajčeniu, pikantnému, horúcemu a vyprážanému. Spôsob varenia - v dvojlôžkovom kotli, varený, dusený. Zabudnúť na to je potrebné a o tuku dezerty, koláče, pečenie, sóda.

Ženy sa často odporúčajú v pozícii cholagogu - sorbitolu alebo xylitolu, ktoré uľahčujú bežnú progresiu žlče a pomáhajú bojovať proti zápche. Ak neexistuje žiadna alergická predispozícia, dokonalým liekom budú bylinné liečivé byliny (kukuričné stigmy, papagáj, heřmánok, nechtík atď.).

[20]

Diéta 5 s cholecystitídou

Vedec-dietetik Michail Pevzner nakreslil varianty diétnej terapie pre množstvo ochorení. Medzi nimi je diéta 5 s cholecystitídou, ktorá v závislosti od fázy choroby stimuluje choleretiku alebo naopak poskytuje pokoj biliárny systém.

Akútny stav naznačuje zníženie zaťaženia všetkých častí gastrointestinálneho traktu, preto sa v prvých dňoch obmedzujú na hojný nápoj minerálnej ne-sýtenej vody, vývar z divokej ruže, bylinné čaje. V chronickej forme choroby je potrebné vyhnúť sa prejedaniu, alkoholu, pikantnosti, pečeniu, údeniu a tuku. Aby sa zabránilo zápche a iným poruchám trávenia v strave by malo byť dostatočné množstvo rastlinných vlákien, pretože použitie chlopňového prostriedku pri chronickej cholecystitíde je nežiaduce.

Ak je choroba sprevádzaná silnou stagnáciou žlče, normalizuje činnosť žlčníka pomôže špeciálnu lipotropnú tukovú diétu 5 s cholecystitídou. V tomto prípade je potrebné zvýšiť denný príjem rastlinných tukov na 130 gramov. Dôležité je mať na pamäti, že na konci varenia sa pridá krém alebo rastlinný olej, nemali by byť zahrievané. Keď je nedostatok prírodných vitamínov, ošetrujúci lekár môže predpisovať svoje farmakologické analógy.

[21]

Diéta s cholecystitídou: menu pre každý deň

Diétna výživa sa robí pre každého jednotlivého pacienta individuálne, čo súvisí s možnosťou vzniku negatívnej reakcie na množstvo produktov.

• Diéta s cholecystitídou menu:
• Prvé jedlo - puding z tvarohu, kaša kaše. Bylinný / zelený čaj;
• raňajky druhé - surové mrkvy a ovocie. Vývar divokej ruže / čaju;
• hlavným jedlom je vegetariánska polievka s prídavkom nízkotučného kysnutého krému. Korenené mäso (napríklad hovädzie mäso alebo králik), ktoré je možné pečať po parníku. Dusené cukety. Juice / Kissel;
• obed druhý - vývar z dogrose so suchými nesladenými sušienkami;
• na večeru - predjedlá ryba so zemiakovou kašou. Kompót / čaj.

Alebo

• prvé jedlo - omelet z bielkovín a čaju (môže sa pridať s mliekom);
• raňajky druhá - pečené jablká, rozmiešané v pyré;
• hlavným jedlom je polievka s ryžou a zeleninou. Varené / dusené kura s pohánkou. Puding / želé;
• obed druhého - bylinného odvaru so sladkými ružkami;
• na večeru - ryby s dusenou zeleninou a čajom;
• na sne, ktorý príde - kefír alebo kissel.

Diéta s cholecystitídou znamená užívanie počas dňa: chlieb bielej odrody a hrubé mletie - nie viac ako 200 g, cukor - až 70 g. Časť potravy by nemala presiahnuť 150-200 g.

[22], [23]

Diétne recepty na cholecystitídu

Diétne recepty na cholecystitídu sú nasledovné:

• tekvicový puding - 100 g čistej tekvice, 10 g manga, 150 g jabĺk, 20 g mlieka, 1-2 vajcia, 10 g cukru, štipka soli, 8 g masla. Jablká a tekvica sa tretia na strúhadlo. Tekvica sa v mlieku vylúči takmer až do stavu pripraveného, pridá sa jablká a cukor a prinesie sa jemnosť. Potom vstúpte do manga a zvážte malý oheň (stále miešajte) asi 10 minút. Do ochladenej hmoty pridajte žĺtky. Proteíny sa bijú oddelene do ľahkej peny a do zmesi sa opatrne pridávajú. Puding sa vloží do masti s maslom a posiela sa na parník;
• mliečna polievka s mäsom a mliekom - 60 g hovädzieho mäsa, 20 g ryže, 100 g mlieka, 3 g žĺtka, 5 g masla, štipka soli. Predvarené mäso z hovädzieho mäsa, utrite sitom. Rice vrie a napätie. Voda po ryži zmiešaná s mäsom a privedie k varu. V chladenej polievke (aspoň 60 stupňov) pridajte zmes mlieka a vajec, ktorá je zrejme pripravená vo vodnom kúpeli. V mlieku (asi 60-70 stupňov) sa žĺtky zavádzajú a varia, kým sa nedosiahne hustá konzistencia;
• pyré z mrkvy, repy a rakovníka - varená repa a mrkva (25 g z každého produktu) bez šupky v pyré. Z rakytníka (20 g) dostanete šťavu. Zostávajúca "šupka" sa naleje do vriacej vody a varí sa asi 10 minút, potom sa prefiltruje. V rajčine rajčiaka sa pridáva 8 g cukru a varí sa niekoľko minút. Puree sa kombinuje s sirupom z rakytníka a varenie čaká. Nakoniec pridajte šťavu z rakytníka. Miska sa podáva studená.

Diéta cholecystitídy je dôležitou fázou terapie, ale pacient musí kontrolovať úroveň únavy, upustiť od negatívnych návykov, normalizovať spánok. Len normalizácia spôsobu života s potrebnou liečbou liekom pomáha dosiahnuť stabilný výsledok a dlhodobú remisiu.

[24]