Diéta pre rakovinu prsníka

Zásady dennej výživy majú veľkú preventívnu a liečebnú hodnotu pre pacientov s rakovinou. Na dosiahnutie najpozitívnejších výsledkov liečby je jednoducho potrebná diéta na rakovinu prsníka.

Zoznámime sa s hlavnými odporúčaniami odborníkov v oblasti onkológie a dietológie.

[1], [2]

Aká je strava pre rakovinu prsníka?

Akékoľvek výživové schémy pre rakovinu by mali byť založené na použití úplného a vyváženého zloženia produktov, ktoré by zabezpečili pre neho všetky nevyhnutné potreby tela v takom zložitom období.

Aby sa zabezpečilo, že telo dokáže úplne absorbovať živiny a živiny, ktoré prišli z potravy, strava je predpísaná čiastočne, v malých dávkach, ale častejšie ako 3 krát denne. Optimálne je šesť jedál denne.

Je potrebné dodržiavať režim pitnej vody: dostatočné množstvo tekutiny (vo forme čistej vody bez plynu) v tele pomáha zbaviť telo toxických látok, metabolických produktov a zvyškov liekov.

Výrobky by mali byť čo najčerstvejšie a najužitočnejšie. Tie produkty, ktoré sa môžu konzumovať surové, musia byť konzumované surové, zvyšok môže byť zapožičaný krátkym tepelným ošetrením. V žiadnom prípade nemožno vyprážať produkty, najmä vo veľkom množstve oleja: tučné jedlá, ako aj vyprážané potraviny, môžu obsahovať veľké množstvo karcinogénnych látok, ktoré len komplikujú situáciu s chorobou. Ďalšie potenciálne karcinogény sú tiež zakázané. Predovšetkým ide o jedlá z reštaurácií rýchleho občerstvenia, polotovarov, konzervovaných, ochucených, tónovaných výrobkov, ako aj výrobkov s obsahom GMO. Pamätajte si, že prirodzenosť výrobkov je hlavným kritériom ich prínosov a umelé prísady a konzervačné látky na zdravie, bohužiaľ, nebudú pridávať.

Mnohé ženy, keď sa dozvedia o diagnóze, strácajú chuť do jedla a jedia len príležitostne, často zabúdajú alebo nechcú jesť. Odborníci v oblasti výživy neodporúčajú odmietnuť jesť: práve v časoch choroby, vaše telo potrebuje ako nikdy predtým podporu s užitočnými potravinovými látkami, vitamínmi, mikro- a makro prvkami. Telo potrebuje silu na boj proti tejto chorobe, a preto potrebuje dostatočné množstvo živín.

Na základe týchto štúdií vedci zistili, že niekoľko základných podmienok, ktoré zvyšujú šance na obnovu rakoviny prsníka, sa takmer zdvojnásobili. Vymenujeme ich:

1. Zníženie denného príjmu kalórií o 1/3 kvôli obmedzeniu obsahu uhľohydrátov.
2. Zvýšenie obsahu bielkovín v potravinách o 1/3.
3. Denná spotreba najmenej piatich porcií ovocia a zeleniny (sem patria aj čerstvé ovocné šťavy).
4. Vylúčenie potravín obsahujúcich potenciálne karcinogény a umelé prísady.
5. Zvýšte fyzickú aktivitu vo forme pravidelných peších výletov na 30 minút rýchlym tempom.

Obnova pacientov je tiež uľahčená jogou.

Menu diéty pre rakovinu prsníka

Predstavte si približnú verziu týždenného stravovacieho menu pre rakovinu prsníka.

Deň I.

• Raňajky. Ovesné vločky s odstredeným mliekom, zeleným čajom.
• Predkus. Sendvič z ražného chleba s tvarohovými cestovinami, šálka kompótu zo sušeného ovocia.
• Obed. Borsch s fazuľami (bez mäsa), časť dušeného králičieho mäsa, šalát z červenej repy, bylinkový čaj.
• Popoludňajší čaj. Hrst mandlí.
• Večera. Kapustová kapusta, plátok chleba Borodino, šálka zeleného čaju.
• Pred ísť do postele - šálka jogurtu.

Deň II.

• Raňajky. Tortový syr s malinovými bobuľami, šálka zeleného čaju.
• Predkus. Banana.
• Obed. Polievka z čerstvej kapusty, časť pečenej ryby so zeleninou, chlieb Borodino, šálka kompótu.
• Popoludňajší čaj. Celozrnný chlieb s kusom nízkotučného syra, pohár jablkového džúsu.
• Večera. Vinaigrette s plátkom tmavého chleba, šálka zeleného čaju.
• Pred spaním - prírodný jogurt bez sladidiel.

Deň III.

• Raňajky. Ryžový puding, šálka čaju s mliekom.
• Predkus. Jablko.
• Obed. Časť hrachovej polievky, kuracie prsia pečené vo fólii s paprikou, plátok tmavej múky, zelený čaj.
• Popoludňajší čaj. Vetva hrozna.
• Večera. Pohanková kaša, paradajkový a kapustový šalát, chlieb Borodino, šálka kompótu zo sušeného ovocia.
• Pred ísť do postele - šálka jogurtu.

Deň IV

• Raňajky. Časť šalátu z ovocia, zelený čaj.
• Predkus. Mrkvová šťava, celozrnný krek.
• Obed. Brokolicové polievkové pyré, mrkvové pečivo, ražný chlieb, kompótový pohár.
• Popoludňajší čaj. Dve broskyne.
• Večera. Šalát z morského kelu, kúsok varených rýb, plátok tmavého chleba, šálka zeleného čaju.
• Pred ísť do postele, šálka ryazhenka.

Deň V.

• Raňajky. Tvarohový koláč, šálka čaju s mliekom.
• Predkus. Hruška, jogurt.
• Obed. Servírovanie celej polievky, zeleninové guláš, celozrnný chlieb, šálka zeleného čaju.
• Popoludňajší čaj. Hrsť nesolených arašidov.
• Večera. Parné kotletky z morčacieho mäsa, šalát z uhoriek a paradajok, plátok čierneho chleba, šálka kompótu.
• Pred odchodom do postele šálka mlieka.

Deň VI.

• Raňajky. Apple, pečený s tvarohem, šálka zeleného čaju.
• Predkus. Časť ovocného šalátu s jogurtom.
• Obed. Časť ryžovej polievky, šalát zo špargle s cesnakom, celozrnný chlieb, šálka kompótu zo sušeného ovocia.
• Popoludňajší čaj. Grapefruit.
• Večera. Banány so syrom, plátok tmavého chleba, mrkvová šťava.
• Pred ísť do postele - šálka jogurtu.

Deň VII.

• Raňajky. Parné tvarohu, pohár pomarančového džúsu.
• Predkus. Mrkva a jablkový šalát s jogurtom.
• Obed. Tekvicová kaša, zeleninový šalát so zeleninou, filet z parnej ryby, plátok chleba Borodino, šálka zeleného čaju.
• Popoludňajší čaj. Šálka bobúľ.
• Večera. Pečené cukety s paradajkami, plátok tmavého chleba, mrkva a jablkový džús.
• Pred ísť do postele - jogurt.

Môžete meniť menu podľa vášho vkusu, vrátane vašich obľúbených jedál zo zoznamu povolených produktov. Výrobky by mali byť varené v dvojitom kotli, pečené alebo varené. Neaplikujte veľké časti: jedlá extra jedli, ako sa hovorí, "napája nádor". Dávajte pozor na neustálu prítomnosť zeleniny, zelených plodov a ovocia na stole. Úplne opustiť sladkosti: rýchle sacharidy prispievajú k rastu nádorových buniek. Je lepšie nahradiť sladkosti a koláče ovocím a bobuľami.

Diétne recepty na rakovinu prsníka

Ponúkame Vám niekoľko receptov, ktoré môžete pripraviť sledovaním stravy pre rakovinu prsníka.

• Ovocný sorbet

Budeme potrebovať akékoľvek zmrazené ovocie alebo bobule (čerešňa, jahoda, ryža, kivi atď.) A mlieko (možno nahradiť jogurtom alebo kefím).

Dostávame sa z mraziacich bobúľ alebo ovocia, zaspíme v mixéri, nalejeme rovnaký mliečny výrobok a vyskočíme na chvíľu. Výsledkom je pastovitá zmes, ktorej hustota závisí od pomeru množstva ovocia a mlieka. Ak pridáte viac ovocia, hmota bude silnejšia.

Dali sme to do vázy a slúžili sme.

• Syry cestoviny na sendviče

Potrebujeme: 0,5 litra fermentovaného mlieka, 0,5 litra kefír, 0,25 litra jogurtu, polovicu citróna.

Zmiešajte v mliečnych výrobkoch a lyžicu citrónovej šťavy. Sito alebo cedidlo, ktoré pokryjeme gázou (v 4 vrstvách), položíme na ne pripravenú hmotu. Zospodu nahradíme misky na tok srvátky a skryjeme ju v chladničke po dobu 1,5 dňa.

Hotové cestoviny sýra by mali získať jemnú konzistenciu, vhodnú na aplikáciu na pečivo chlieb.

Ak je to potrebné, do pasty možno pridať cesnak, kôpru, korenie alebo iné obľúbené ingrediencie.

• Jazdecké raňajky

Budeme potrebovať: veľké a sladké jablko, 150-200 g tvarohu, jedno vajce.

Jablko tretie na strúhadle, pridajte tvaroh a vajce. Dôkladne premiešajte a položte na formy na vrch. Umiestili sme v mikrovlnnej rúre na plný výkon po dobu 5-7 minút, ale môžete pečať v rúre. Pripravené raňajky môžu byť posypané škoricou.

Ak nie je žiadny jablko, môže byť úspešne nahradený banánom, dýňou alebo hruškou, podľa vášho vkusu.

• Tekvicová polievka

Budeme potrebovať jednu cuketu, 4 malé alebo dve veľké mrkvy, zemiaky 4, jednu cibuľu, pažítka, alebo mierne kyslé mlieko (a nemôže), soľ, 50 g diétne syrom a bylinkami. Ak sú kusy tekvice, môžete ho pridať.

Zelenina a cibuľa sú čistené a nakrájané na plátky, solené a varené až do varenia. Mixte spolu v mixéri s klinčekom cesnaku, znova ho zhnite a vytiahnite z tepla.

Pri podávaní na každom tanieri položte lyžicu kyslej smotany alebo malé mlieko, posypeme strúhaným syrom a zeleninou. K polievke je možné podávať sušienky z ražného chleba.

• Kvety karfiolu

Budete potrebovať: 0,5 kg karfiolu, jednu mrkvu, jednu cibuľu, 2-3 vajcia, 150 ml mlieka, 3 lyžice ražnej múky, zeleninu, 150 g tvrdého syra.

Oddelíme kapustu a varíme ju 10 minút, vypustíme vodu. Mrkva a cibuľa brúsiť a nechať v panvici (pridať trochu rastlinného oleja). Pridajte chladenú kapustu, zakryte viečkom a nakrájajte na 15 minút. Medzitým pripájame a miešame vajcia, múku a mlieko, soľ. Môžete pridať korenie podľa vášho vkusu. Nalejte do dusenej zeleniny, posypeme vrcholom strúhaným syrom, zakryjeme viečkom a necháme 10 minút. Pred podávaním posypeme kôprom alebo petržlenom.

Bon appetit!

Zmena stravy samozrejme nebude vyliečiť onkologické ochorenie. Ale dodržiavanie výživnými dátami rád pomôže posilniť obranyschopnosť organizmu ľahšie a bez vplyvu žiarenia a chemoterapie sa pohybovať, urýchliť proces opravy tkaniva v pooperačnom období.

Diéta na rakovinu prsníka je dôležitým krokom na ceste k oživeniu a aktívnemu životu.

[3]

Čo nemožno konzumovať s rakovinou prsníka?

V zozname potravín, ktoré sa nemajú používať na rakovinu prsníka, sú:

• mastné mliečne výrobky;
• žiaruvzdorné tuky, margaríny, maslo;
• tučné mäso, bohatý vývar;
• vyprážané, údené, nakladané výrobky;
• Sladkosti a akékoľvek výrobky obsahujúce cukor;
• slané jedlá;
• horúci korenie;
• balené šťavy, sýtené a nesýtené nápoje na báze sýtených pohárov;
• nakladané uhorky, jablká a kapusta, uhorky a marinády;
• ochrana (obchod a doma);
• výrobky obsahujúce konzervačné látky a ocot (okrem jabĺk);
• hubové jedlá;
• čerstvé pečivo, buchty, výrobky z bielej múky;
• spracovaný a solené syry;
• káva, čokoláda;
• alkoholické nápoje, nikotín.

Čo môžete jesť s rakovinou prsníka?

Zoznam povolených produktov pre rakovinu prsníka je celkom rozmanitý:

• ovocie (marhule, broskyne, jablká, pomaranče, hrušky, hrozno, banány, kivi, grapefruity, citróny);
• zelenina (paprika, cuketa, squash, kapusta, mrkva, baklažán, kukurica, repa, zeler, paradajky, uhorky, reďkev);
• bobule (čučoriedky, brusnice, čučoriedky, maliny, čerešne, egreše, jahody, ríbezle, moruše);
• melóny (melón, tekvica, melón);
• strukoviny (hrach, rôzne druhy fazule, vrátane fazule špargle, šošovica);
• Čerstvo stlačené prírodné šťavy;
• morská kel;
• cesnak, cibuľa, pór;
• rôzne druhy zelene (petržlen, rukola, šalát, kôprid, koriander);
• obilniny, obilniny (pohánka, proso, ryža, jačmeň a kukurica, ovos);
• ryby (najmä červené ryby);
• rastlinný olej (slnečnica nerafinovaná, oliva, kukurica, sezam, ľanové semienko, tekvicový olej);
• s nízkym obsahom tuku a nízkotučné mliečne výrobky (plnotučné mlieko, syr, jogurt, jogurt, pečené mlieko, fermentované pečené mlieko, jogurt, droždie, diétne nesolené syr);
• biele chudé mäso (kuracie, králičie, morčacie);
• sušený chlieb z tmavých odrôd múky;
• zelený čaj;
• minerálna voda bez plynu.