Škandinávska strava

Nórska, alebo ako sa tiež nazýva, škandinávska strava našla svoje narodenie v pomerne dobre známej kodanskej reštaurácii v Dánsku.

Iniciátorom jej vývoja sa stal jedným z hlavného mesta na výživu, ktorí ponúkli, aby si stravu, ktorá by účinne pomáhať v boji proti obezite, rehabilitovaný telo, a preto zahrnuté nie sú exotické pre severné oblasti produktov a miestne zeleninu, ovocie, mäso a rybie pokrmy.

[1], [2]

Škandinávska strava pre reumatoidnú artritídu

Rozvinutá strava neporušuje závislosť mnohých ľudí na jedle, ale je to "most", čo umožňuje bezbolestný prechod na správnu a racionálnu stravu. Bola to ona, ktorá sa stala základom zdravej škandinávskej stravy, ktorá nielenže vám umožní strata extra kíl (štyri až päť mesiacov), ale tiež výrazne zlepší vaše telo. Koniec koncov, diéta umožňuje zavedenie rastlinných potravín bohatých na vitamíny, stopové prvky a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo pre jeho normálne fungovanie. Súčasne netrpia milovníci mäsa a morských plodov.

Reumatoidná artritída je patológia autoimunitnej povahy spôsobená zápalovými procesmi, ktoré postihujú kĺby tkaniva ľudského tela a okolitých tkanív. Zvyčajne je v lézii symetria. V tomto prípade, pacienti, ktorí sa stretli s týmto problémom, dokonale pochopili, že extra libier len zhoršujú situáciu a zvyšujú zaťaženie chorých kĺbov. Preto škandinávska strava na reumatoidnú artritídu našla pozitívnu odpoveď "v srdciach" pacientov trpiacich touto chorobou.

Nie je to tak dávno, boli zverejnené údaje o výsledkoch monitorovania pacientov s diagnózou reumatoidnej artritídy, ktorí podstúpili terapiu ochorenia pomocou rôznych diét. A škandinávski reumatológovia dokázali dosiahnuť najvýraznejšie výsledky. Zároveň sa použila škandinávska strava.

Je potrebné, aby boli osoby, ktoré súhlasili, vopred informovali o úvode do svojho života, že nie je také jednoduché dodržiavať odporúčania, ktoré predložili nórsky a dánski dietetici, ale výsledok je schopný prekročiť všetky očakávania. Liečba reumatoidnej artritídy na pozadí nutričnej výživy umožňuje pacientom výrazne znížiť kvantitatívnu zložku hormonálneho receptora.

Zavedenie všetkých odporúčaní výrazne zníži bolestivý syndróm, kĺb nadobudne väčšiu mobilitu. Prvým krokom pri úprave dávky utrpenej osoby je udržiavanie dostatočne tvrdej nízkokalorickej stravy. Táto fáza trvá zvyčajne sedem až desať dní. Počas tohto obdobia takéto produkty sú povolené:

• Čaje, ktoré sa vyrábajú na základe rôznych bylín (čierny čaj, ovocné šťavy, káva a iné nápoje sú zakázané).
• Povolené dostávať čerstvo pripravené šťavy získané z cesnaku, repy alebo mrkvy.
• Tinktura z lesných plodov.
• Príjem rastlinných vývarov.
• Sprešky petržlenu a zemiakov.

V druhej fáze, ktorá trvá 3,5 mesiaca, pacientka ide na pokrmy zo zeleniny.

Povolené prijímanie:

• Prakticky všetka zelenina.
• Bobule a ovocie. Okrem citrusových plodov.
• V malých množstvách je povolený balzamikový ocot, chren a horčica. Umožnia diverzifikovať a zlepšiť chuť jedál.
• Povolené Obr.
• Rôzne orechy.
• Odporúča sa nahradiť olivový a slnečnicový olej repkovým olejom.
• Soľ môže byť vložená do riadu, ale v obmedzených množstvách.

Zakázané prijímať:

• Mliečne výrobky, najmä plnotučné mlieko.
• Pekárske výrobky a iné výrobky z obilnín. Obzvlášť sa to týka pšeničných a kukuričných krúpov, ovsených vločiek, raže. Spotreba produktov na nich založených môže zhoršiť zápalový proces, ktorý sa vyskytuje v tkanivách kĺbov.
• Zakázané vajcia a vajcia iných vtákov.
• Každé mäso. Odporúča sa vylúčiť alebo obmedziť príjem bravčového mäsa.
• Prijímanie polotovarov a výroba rýchleho občerstvenia.
• Rafinovaný cukor.
• Ryby.
• Kávu.
• Alkoholické nápoje, akákoľvek pevnosť.
• Prídavky umelého pôvodu by sa mali zlikvidovať.
• Konzervované potraviny.
• Vyprážané jedlá.
• Citrusové plody, hrozno a banány.
• Korenené korenie.

Prostredníctvom vypršania zisteného času vám škandinávska strava umožňuje rozšíriť počet povolených produktov. Postupne sa pacient môže vrátiť do svojej stravy:

• Fermentované mliečne výrobky:
  • Kefír.
  • Zmrznutie.
  • Tvarohový syr.
  • Ryazhenka.
  • Jogurty.
  • Tvrdé syry.
• Výrobky z obilnín.
• Vajcia, ale nie viac ako tri za jeden týždeň.
• Soľ zostáva pod zákazom av tejto etape obmedzení.

Táto tretia etapa stravovania zvyčajne trvá asi rok alebo ešte viac.

Na pozadí diétnej liečby sa počas celého obdobia liečby musí pacientovo telo podporovať použitím multivitamínov a komplexov vitamínov a minerálov, ktoré predpísal ošetrujúci lekár, vedúca liečba. Zloženie takýchto liekov musí nutne zahŕňať vitamíny C a E, ako aj selén.

Nie je potrebné predpísať pre seba takú diétu. Také prísne obmedzenia môžu mať vplyv na prácu iných vnútorných orgánov a systémov tela. Takže predtým, než idete na škandinávskom jedálničku, budete musieť podstúpiť kompletné vyšetrenie, a ak je významné odchýlky v zažívacom trakte a ďalších systémov tam, lekár dá kývnuť na začatie obmedzenie potravín.

Preferenčné počet pacientov s diagnózou reumatoidnej artritídy a rokoch sedel na uvažovanom strave zistiť podstatné zlepšenie ich zdravotného stavu. Je potrebné poznamenať, že starostlivosť nie je len bolesť kĺbov, je normalizácia krvného tlaku (hypertenzia), orezanie problémov ulcerózna lézie na sliznici tráviaceho traktu, rovnako ako stratenú nadváhu, tvar sa vráti do normálneho stavu, čo nie je nepodstatné pre duševné zdravie pacienta.

Základné postuláty škandinávskej stravy sú:

• Pod zákazom je pôst alebo naopak prejedanie.
• Denná dávka produktov sa vykonáva na päť až šesť recepcií.
• Bezprostredne pred spaním si môžete piť pohár jogurtu, čaj z bylín, kefír, mlieko.

Reumatoidná artritída nezahŕňa vážne športy. Na pozadí nórskych diét v liečbe patológie môžeme hovoriť o špeciálnych terapeutických cvičeniach kombinovaných v špecializovanom komplexe, ktorý bol vyvinutý pre konkrétneho pacienta. Väčšinou sa toto zaťaženie vykonáva v polohe ležiacej a sediacej.

Veľmi pozorne sledovať, aby sa zabránilo podchladeniu. Mali by ste neustále monitorovať srdcovú frekvenciu. Koniec koncov, je tento pacient kategoricky kontraindikovaný pri intenzívnej pracovnej záťaži. Po skončení fyzikálnej liečby by človek mal pocítiť len ľahkú únavu.

Škandinávske diétne menu

Čo priťahuje diétu, ktorá sa uvažuje v tomto článku, je, že sa perfektne prispôsobuje každému ročnému obdobiu, počnúc sezónnosťou zeleniny a ovocia. Umožňuje to, aby ste nepociťovali osobu chybnú, denne počas celého roka prijímali rôzne jedlá a nápoje.

Skvelé miesto v tejto strave je morské plody, pretože škandinávci sú morom a ich diéta a život sú v mnohých ohľadoch spojené s týmto konkrétnym prvkom. Ale ak jeden z ľudí nie je fanúšik morských plodov, nie sú žiadne problémy, on je celkom schopný vybrať strave na chuť.

Menu škandinávskej stravy je založené predovšetkým na rybacích pokrmoch. Môže to byť riečna aj morská ryba: sleď, losos, baltský sleď, šťuka, treska, makrela a tak ďalej. Z morských plodov obohatí stôl slávok, mušlí, chobotnice ...

Mäsové výrobky by mali byť uprednostňované pred štíhlymi odrodami a jedlá z nich by sa mali jesť počas týždňa maximálne dvakrát až trikrát.

Variety vášho stola môžu byť vyrobené z obilnín, zatiaľ čo je lepšie, ak majú vysoký obsah vlákniny. Ale základ stravovania je stále zelenina a ovocie, ktoré môžete jesť v akejkoľvek kombinácii. Výnimkou sú citrusové plody, banány a hrozno, ktoré majú vysokú kalorickú hodnotu. Treba poznamenať, že by mali byť pripravené jedným z nasledujúcich spôsobov: dusené, varené alebo pečené. Vyprážané jedlá by mali zmiznúť z výživy osoby, ktorá sa stará o svoje zdravie.

Obohatenie ich stravy je povolené a hubové jedlá, recepty z strukovín. Dobre správaní a orechy, ale mali by vedieť, opatrenie, nemajú prejedať.

V súlade so severnou stravou sa hlavné jedlo - obed - môže skladať z dvoch zložiek: prvý a šalát alebo druhý a šalát.

Prvé "povolené" jedlá zahŕňajú:

• Rybia polievka z nízkotučných rýb alebo morských živočíchov.
• Lenten borsch.
• Zeleninový rassolnik alebo polievka.
• Okroshka.

Druhá miska môže byť ponúkaná:

• Pečený losos s obloha z varenej ryže.
• Varená špargľa s mäsovými alebo rybími maslom.
• Hrachové pyré s rybacou suflou.
• Masový steak pečený na drevenom uhlí s bruselkovým kelom, kelanom alebo brokolicou.
• Rastlinná šľahačka.
• Chudé mäso pečené v tekvicu.
• Perlovka s mäsovým gulášom (mäso nie je tuk).
• Risotto z hnedej ryže s hubovou omáčkou.
• Zemiaky - zemiaková kaša s varenými rybami.
• Varená ryža so zeleninou a hubami.
• A mnoho ďalších receptov.

Variácie na tému šalátov sú pomerne rozmanité a je tu miesto, kde môžete uviesť svoju predstavivosť. Je len potrebné splniť určité podmienky. Na ich prípravu použite:

• Červená a biela kapusta.
• Zelná iných odrôd.
• Varená repa.
• Čerstvá mrkva.
• Listový šalát.
• Zelená kapusta.
• Tekvica.
• Cuketa.
• Čierna reďkovka.
• Cibuľa a cesnak.
• Orechy.
• Apple, hruška, ďalšie povolené ovocie.
• Na plnenie sa používa rastlinný olej.

Raňajky zo škandinávskej stravy môžu pozostávať z:

• Tvarohový koláč s bobuľovou omáčkou.
• Vyprážané vajcia pečené v rúre.
• Pečené so škoricou a medovým jablkom.
• Ovsená kaša s čerstvým ovocím alebo bobuľami.
• Bylinkový čaj s chlebom.
• Omeleta, pečte v rúre špenátom.
• Domáce jogurt a müsli.

Pre druhú raňajku (obed) môžete podať:

• Kus celozrnného chleba s talírom šunky.
• Chlieb s paštétom.
• Sušený ražný chlieb s rybou fricasse.
• Sendvič vyrobený z chleba z tvrdého druhu hrubého brúsenia a tvaroh, smažený spolu so zeleninou.
• Hrst orechov.
• Babička s syrom Adyghe.

Na ulici sa človek, ktorý dodržiava severnú stravu, môže variť:

• Ryby dusené s dusenou zeleninou.
• Pečené kuracie mäso s šampiňónmi.
• Guláš z chudého mäsa.

Menu pre týždeň škandinávskej stravy

Keď prichádza chladná sezóna, veľa diét sa začína obmedzovať na súbor dostupných produktov, ktoré nielen poskytujú príležitosť na správne udržiavanie zdravia, ale tiež neumožňujú nahromadenie nadmerného množstva kilogramov. Tento aspekt sa vôbec netýka skandinávskej stravy. Pomáha telu získať potrebnú dennú normu vitamínov a minerálov, chemických prvkov potrebných pre jeho plné fungovanie. Zároveň vyvážená strava prináša kvapku až do 900 g počas jedného týždňa. To znamená, že umožňuje znižovať hmotnosť a zároveň udržiavať potrebnú úroveň stavu tela, čo umožňuje cítiť, ak nie dokonale, aspoň uspokojivé.

Nižšie uvádzame jednu z možností menu pre týždeň škandinávskej stravy, ktorú si môže človek, ak je to žiaduce, diverzifikovať alebo skladať sám o sebe, hlavnou vecou je, že všetky odporúčania, ktoré jej vývojári odsúhlasili, sú udržiavané.

Nižšie je jedna z možností týždenného stravovania.

Pondelok

Raňajky:

• Vajcia pečené plátkami šunky.
• Šalát z čerstvých paradajok, oblečený v balsamíkovom octe a rastlinnom oleji.

Lench: trochu orechy.

Obed:

• Lenten borsch.
• Avokádový šalát s varenými kuracími prsiami, obložený smotanovou smotanovou omáčkou.

Snack: kompót sušeného ovocia.

Večera:

• Pečené morčacie so syrom.
• Jedna čerstvá uhorka.

Pred ísť do postele: pohár sušeného mlieka.

Utorok

Raňajky:

• Músli so pohárom mlieka.

Obed: plátok celozrnného chleba s platňou z tvrdého syra.

Obed:

• Zemiaky sú čistené.
• Pečené lososové filé.
• Špargľa varená.

Popoludňajšie občerstvenie: Apple.

Večera:

• Mäso fricassee na špenáte vankúš.

Pred spaním: pohár kefír.

Streda

Raňajky:

• Zelený čaj.
• Tvrdý syr.

Obed: sendvič z ražného chleba s pašou.

Obed:

• Pečené filety makrely s citrónovou šťavou.
• Šalát z čerstvej kapusty.

Popoludňajšie občerstvenie: brusnicový džús.

Večera:

• Guláš z chudého mäsa.
• Varené karfiol.

Pred spaním: pohár mlieka s nízkym obsahom tuku.

štvrtok

Raňajky:

• Omeleta so šampiňónmi.

Obed: Sušený ražný chlieb s rybami fricassee.

Obed:

• Kuracia polievka s brokolicou.
• Čerstvý mrkvový šalát.

Odpoledné občerstvenie: Hruška.

Večera:

• Špagety z tvrdej pšenice.
• Paradajková omáčka a syr.

Pred ísť do postele: pohár jogurtu.

Piatok

Raňajky:

• Bylinkový čaj.
• Tvrdý syr.

Obed: babička so syrom Adyghe.

Obed:

• 1. Pečený guláš v tekvicovej banke s kôrou syra.
• 2. Šalát s kozím syrom.

Svačina: pohár mrkvovej šťavy.

Večera:

• Guláš z chudého mäsa.
• Varené karfiol.

Pred spaním: pohár kefír.

Sobota

Raňajky:

• Ovsená kaša.
• Čerstvé ovocie alebo bobule.

Obed: sendvič vyrobený z chleba z tvrdého druhu hrubého brúsenia a tvaroh, smažený spolu so zeleninou.

Obed:

• Rôsol.
• Šalát - mix z rokliny s cherry paradajkami.

Odpoledné občerstvenie: ovocné želé.

Večera:

• Kuracie filety plnené sladkou paprikou, pečené v rúre.

Pred ísť do postele: pohár ryazhenka.

Nedeľa

Raňajky:

• Ovsená kaša.
• Čerstvé ovocie alebo bobule.

Obed: sendvič vyrobený z chleba z tvrdého druhu hrubého brúsenia a tvaroh, smažený spolu so zeleninou.

Obed:

• Steak na uhlí.
• Puree z fazule alebo hrášku.

Popoludňajšie občerstvenie: jablko.

Večera:

• Varené hovädzie mäso.
• Ovosená zelenina.

Pred odchodom do postele sa zdvihla pohár pšeničného vývaru.

V horúcej sezóne môžu byť hotové polievky a boršče nahradené zeleninovými a ovocnými studenými polievkami.

Recepty škandinávskej stravy

Aby sme v jednom malom článku zohľadnili celé spektrum kombinácií nórskej stravy, je samozrejme nemožné. Jedna z týchto možností bola navrhnutá tu. Recepty škandinávskej stravy sú taktiež dosť početné, čo umožní výrazne diverzifikovať stôl osoby, ktorá dodržiava jej odporúčania.

Prvé kurzy:

[3]

Fínska polievka

Zloženie:

• Kapusta - 1 kg
• Chudé bravčové mäso - 500 g
• Môžete si vziať trochu cukru a mozgov
• Peppercorns - 10 kusov
• Soľ na chuť

Postupnosť prípravy:

• Kyslá kapusta dôkladne opláchnutá v studenej vode, ak je to potrebné, môžete dokonca mierne ponoriť pol hodiny.
• Mäso, kosti a mozgy dôkladne opláchnite a osušte kuchynskou utierkou. Vložte do vriacej vody. Po varení vylúčte vývar z vznikajúcej peny.
• Pridajte soľ a korenie korením.
• Kyslá kapusta položte do vývaru, ktorý varí.
• Po niekoľkých minútach znížte požiar. Varvovú polievku varíme dve až tri hodiny.
• Pred podávaním odstráňte mäso, rozomlejte ho a vráťte do vývaru.

Polievka na mäso vo fínčine

Zloženie:

• Pôstné hovädzie mäso - 1 kg. Najlepšie je použiť cukrovú kosť, mäso hrudníka alebo lopatku
• Mrkva - 2 kusy
• Zemiaky - 6 stredných hľúz
• Koreňu zo zeleru - polovičný stredný
• Brukwa - štvrtina koreňa
• Koreň z pasienky - polovica koreňa
• Cibuľa - 2 kusy
• Voda - 2,5 litra
• Peppercorns - 10 kusov
• Soľ - 1 lyžica bez hornej časti
• Nakrájanú petržlenovú vňať - 2 lyžice

Postupnosť prípravy:

• Odrežte kus mäsa a osušte ju kuchynskou utierkou.
• Voda sa ohne a varí.
• Do vriacej vody vstúpte do mäsa, čakajte na varenie a odstráňte penu.
• Vložte soľ, cibuľu, korenie.
• Pripravené mäso vyberieme, zbavíme sa filmov a šliach a rozdeľujeme na veľké kusy.
• Vo vriacom roztoku pridajte mrkvu, paštrnák, rutabaga, zeleru a najnovšie, ktoré sme uviedli - drvené zemiakové hľuzy.
• Pár minút pred koncom varenia sa polievka pridá jemne nakrájanú petržlenovú vňať.

Polievka hrášku

Zloženie:

• Chudé bravčové mäso - 350 g. Vhodné cukrová kosť s buničinou, je možné jamky
• Pánevné hovädzie mäso - 250 g
• Hrášok 250 g
• Voda - 2 litre
• Pšeničná múka - 2 lyžice
• Soľ - 1 lyžica bez hornej časti

Postupnosť prípravy:

• Hrášok naleje vodu a odíde na noc, niekoľkokrát mení vodu.
• Voda vložte do ohňa a teplej tekutiny, aby ste pridali všetok hrášok. Na varenie.
• Kusy mäsa dobre opláchnite a osušte kuchynskou utierkou. Vložte varené mäso a kosti, čakajte na varenie, odstráňte penu. Osolíme. Kuchajte dve až tri hodiny.
• Vezmite štvrtinu pohára studenej vriacej vody a rozpustite múku v ňom.
• Naliať vývar so zriedenou múkou.

Jarná polievka

Zloženie:

• Kuracie mäso - 200 g
• Kvetenstvo kvitnutia - 200 g
• Mrkva - 30 g
• Listy špenát - 70 gramov
• Koreňu zo zeleru - 10 - 15 g
• Zelený hrášok - 180 g
• Vaječný žĺtok - polovica
• Nízkotučný krém - 70 g
• Múka - 2 lyžice
• Soľ, korenie podľa chuti
• Rastlinný olej

Postupnosť prípravy:

• Umyte kurča, osušte ho, vložte do vody, varte ho a odstráňte penu. Pokračujte vo varení na nízkej teplote.
• Zelení, karfiol, mrkva a zeler sú rozdrvené.
• Všetko nakrájanie, rovnako ako zelený hrášok vylejte mäsový vývar a pripusaem na niekoľko minút.
• V studenej varenej vode chováme múku.
• V vývaru s kuracím mäsom uvádzame zeleninu, listy zo špenátu, zriedenú múku, variť, až kým nie sú pripravené všetky prísady.
• Pripravujeme lezóny: porazíme vaječný žĺtok vidličkou spolu s krémom pri teplote okolo 80 ° C.
• Pred podávaním na stôl v bujóne opatrne pridajte lezóny a zeleninu.

Druhé pokrmy škandinávskej stravy

Jahňacie s kapustou

Zloženie:

• Jahňacie mäso - 500 g
• Kapusta biela - 1 kg
• Margarín - 30 - 60 g
• Múka - 2 lyžice
• Soľ, paprika podľa chuti

Postupnosť prípravy:

• Jahňacie mäso dôkladne opláchnite. Rozdelte na malé kúsky, ľahko smažte na malé množstvo rastlinného oleja. Môžete bez tuku v panvici - gril.
• Vložte jahňačku do hrnca a nalejte malé množstvo vody, pridajte a priveďte takmer hotovú.
• Odstráňte baraninu z panvice a vložte kapustu do zvyšnej omáčky, nakrájajte na veľké kusy. Osušte, kým nie je pripravená.
• Získajte sklenené žiaruvzdorné nádoby a do nej vložte mäso a kapustu. Múku rozpustite v zostávajúcej "mrkve" po kostre. Soľ na chuť. Pepper na brúsenie, pepte ich tekutinou. Pridajte trochu vody a udržiavajte ju v ohni, až kým sa omáčka nerozsvieti.
• Nalejte ingrediencie omáčkou a vložte do rúry 20 minút.

Ozdoby na toto jedlo si môžete brať zemiaky, okořenené semiačkami.

Bravčová panenka plnená

Zloženie:

• Pre jednu porciu bravčovej panenky - 250 g
• Sušené slivky v jamkách (údené nie je žiaduce, ale v neprítomnosti trhne - povedzme) - 50 g
• Apple je jeden
• Maslo z másla alebo margarínu - jedna - dve polievkové lyžice
• Nízkotučný krém - pol sklo
• Voda - jedno sklo
• Soľ, paprika podľa chuti
• Niektorý zemiakový škrob

Postupnosť prípravy:

• Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ju kuchynskou utierkou. Rezané pozdĺž mäsových vlákien, trochu bez rezu na koniec. Odskrutkujte dve polovice a opatrne utiahnite kladivom.
• Sušené slivky boli namočené a mäkké, ležali na mäso.
• Vrchol s tenkými kúskami odlúpnutého jablka.
• Výsledná vrstva je valcovaná do valca a pevne viazaná na strunu, aby zachovala tvar.
• Vložte tuk do panvice a ohrejte ho na vysokú teplotu.
• Vložte kotúč na horúcu panvicu a dobre ju opekajte na všetkých stranách, až kým nie je zlatá hnedá.
• Pridajte, ak je to žiaduce, posypeme mletým korením. V kontajneri nalejte malé množstvo vody a duste, až kým nebude pripravené mäso.
• Opatrne uvoľnite hotový výrobok z nití. Nakrájajte na kusy v krokoch od jedného a pol do dvoch centimetrov.
• Každú dávku nalejte omáčkou.

Môžete slúžiť spoločne s ryžou obloha alebo zemiaky - zemiaková kaša.

Rizoto s hubami

Zloženie:

• Hnedá ryža - 250 g
• Voda podľa potreby
• Soľ na chuť
• Všetky huby - 300 g
• Cesnak - pár zubov
• Petržlen - jeden lúč

Postupnosť prípravy:

• Ryža niekoľkokrát opláchnite čistou studenou vodou.
• Vložte do hrnca na hrubom dne a nalejte vodu cez povrch obilia, ktorý bol nad asi centimeter.
• Soľ a dajte na oheň, priveďte do varu.
• Umyte huby, ak je to potrebné - čisté. Plátky tenkých plátkov.
• Samostatne v panvici vyprážame hríby, cesnak (celé) a nakrájanú petržlenovú vňať.
• Pripravená ryža vstúpi do pripravených húb. Držte spolu päť minút.
• Pridajte trochu vody a potom vypnite asi 10 minút.

Masové guľky z mäsa

Zloženie:

• Rezané mäso - 250 g
• Nakrájané mäso - 250 g
• Breadcrumbs - 2 lyžice
• Cibuľa nastrúhaného na jemnom strúhadle - 1 lyžica
• Bramborové zemiaky - dva kusy
• Zemiakový škrob - 1 čajová lyžička
• Mlieko - 1 pohár
• Soľ - 1,5 čajových lyžičiek bez hornej časti
• Mletý korenie - štvrť čajovej lyžičky
• Trochu tuku

Postupnosť prípravy:

• Varíme zemiaky cez mlynček na mäso.
• Mäso preskočí mlynček na mäso, ale bude to skôr chutné, ak je jednoducho nasekané jemne ostrým nožom.
• Všetky zložky treba dôkladne premiešať. Nechajte 20 minút "vymeniť" zápachy a šťavy.
• Z výsledných guľôčkových guľôčok, ktoré majú veľký rozmer, majú veľkosť blízku veľkosti vlašských orechov.
• V panvici nalejte dostatok tuku a vložte silný oheň. Potom, čo bola ohrievaná, položte masové gule. Príliš veľa času nie je vhodné naložiť, musí existovať medzera medzi nimi.
• Počas fritovania musí byť panvica trepaná alebo otočená špachtľou, aby sa dosiahlo rovnomerné vyprážanie zo všetkých strán.

Táto miska sa môže jesť ako horúca, tak aj studená. Zmiešaná smotana na masové guľôčky môže slúžiť ako soľ, cukor, horčica a korenie.

Kuracie v ananásoch

Zloženie:

• Kuracie mäso - 1 kg
• Celulóza rezaná na veľkých strúhadlách - jedna pohárka
• Cukor - Pisok - 1 čajová lyžička
• Soľ - 100 g
• Majonéza - 100 g
• Nízkotučný krém - 2 lyžice
• Šalátové listy

Postupnosť prípravy:

• Vezmite pol litra vody a rozpustite v nej cukor a soľ. Soľanka sa uvedie do varu a ochladí sa na izbovú teplotu.
• Umytie mäsa z kurčiat a čriev. Je to možné vo všeobecnej forme, ale je lepšie rozdeliť na porcie. Vložte do slaného nálevu a namočte niekoľko dní.
• Pravidelne, pre rovnomernejšie impregnáciu, oddeľte kusy.
• Po uplynutí času odstráňte kurča a varte ho do čistej vody. Je dostatočne tekutý, aby nalial malé množstvo.
• Pripravené kuracie mäso je oddelené od kože a kostí.
• Krém, majonéza a malý ananásový džús na mixovanie.
• Dajte na tanieri šalát. Najlepšie s kurčaťom. Na tom sú kusy ananásu. Hotové jedlo možno napojiť s majonézou - krémovou omáčkou.

V prílohách sú vhodné pečené alebo varené zemiaky.

Pre dezert môžete variť:

Švédske placky

Zloženie: na jednu porciu

• Múka najvyššej triedy (vhodná pre prvé) - 30 g
• Cukor - Pisok - 11 g
• Jam alebo akékoľvek husté džemy - 40 g
• Vajcia - 3/4
• Mlieko - 70 g
• Soľ - štipka
• Trochu tuku na vyprážanie

Postupnosť prípravy:

• Tesnite cesto pomocou vajec (žĺtok), múky, soli, cukru a mlieka.
• Bielkoviny sa bielia samostatne a veľmi jemne pridávajú do cesta.
• Smažte palacinky z výsledného cesta hlavným spôsobom: po vyprážaní najprv na jednej strane a potom otočte špachtľou a smažte druhú.

Na stole sa podáva jam alebo džem.

Ovocné suflé

Zloženie:

• Bobule angreštu -500 g
• Cukor - Pisok - 120 g
• Pšeničná múka - 1 čajová lyžička
• Polovicu citrónovej kôry
• Vajcia - 2 kusy
• Biele suché víno - pol sklo

Postupnosť prípravy:

• Umyte plody egreše a kôry.
• Vložte do hrnca. Tu tiež uviesť cukor, kôru a malé množstvo vody.
• Kúpte do mäkčených bobúľ.
• Mäkké bobule na mletie cez sito.
• Oddeľte žĺtky od vajec. Zmiešajte ich s bielkovým pyré a cukrom. Dajte malý oheň a neustále sa rušíte a držte ho tri až päť minút.
• Vložte biele víno.
• Odstráňte z dosky.
• Vaječné bielky sa pretrepávajú hustou penou a veľmi jemne vstúpia do jabĺk.
• Vezmite si formu na pečenie. Roztiahnite jeho vnútorný povrch olejom.
• Vložte hmotu do formy, pečte v malom plameň po dobu pol hodiny.

Recenzie o škandinávskej strave

K dnešnému dňu nórska strava stále viac hľadá svoju aplikáciu v strave našich krajanov. Treba však poznamenať, že existujú negatívne recenzie a väčšinou sa týkajú ľudí, ktorí chcú veľmi rýchly výsledok. To je týždeň a 5 - 6 kg nie je prítomný. Je nepravdepodobné, že by sa to dosiahlo pri strave predpísanej v tomto článku. Je navrhnutý dlhý čas. Ale to je možno jeden z mála jeho nedostatkov. Ale je to nedostatok? Koniec koncov hladké zníženie telesnej hmotnosti nepoškodzuje zdravie a je stabilnejšie a udržuje si váhu.

Ďalšou z nevýhod tohto režimu je to, že sa predpokladá, že prvá fáza diéty prechádza, čo je charakteristické zvláštnou rigiditou zachovania obmedzení. Táto fáza ľudí s slabou vôľou prechádza ťažko.

Ale zvyšok recenzií o škandinávskej strave je veľmi pozitívny. Koniec koncov, ak osoba bezpečne "zažila" prvých sedemdesiat dní čistenia, konzistentná strava už nie je strašná. Ale strata prebytku kilogramov je pretrvávajúcim procesom. Na udržanie novej hmotnosti nie je ťažké.

Mnohí respondenti poznamenávajú, že odporúčania norských odborníkov na výživu, ktoré udržiavajú, robia menej bolestivé prechod na zdravé potraviny a rovnováhu ich stravy. Súbežne so stratou extra kilogramov, telo ľudí, ktorí prešli stravou, výrazne zlepšila, zmizla symptomatická bolesť. U pacientov s artritídou a inými ochoreniami postihujúcimi muskuloskeletálny systém tela sa pohyblivosť v kĺboch výrazne zlepšila.

Bolo klinicky dokázané, že tento prístup k výžive výrazne zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému, zabraňuje nástupu a rozvoju diabetes mellitus a znižuje riziko onkologických ochorení.

Existujú však aj "kontraindikácie" jeho použitia. Táto strava nie je prísne vhodná pre ľudí podporujúcich vegetariánstvo, pretože základom stravovania sú jedlá z mäsa a rýb, ako aj alergia na morské plody v anamnéze človeka.

Analýza efektívnosti mnohých diét, odborníci na výživu dospeli k záveru, že škandinávska strava je prijateľnejšia pre použitie v chladnej sezóne, zatiaľ čo v horúcom období je lepšie sa zamerať na stredomorské menu. Ako poznamenávajú špecialisti, tento tandem prináša dvojité výhody.

Škandinávska strava nie je rýchlo účinkujúca metóda na strávenie nadmernej hmotnosti, ale životný štýl pre všetky zvyšné roky. Ak žijete v oblasti s miernym alebo chladnom podnebí, a chcete sa cítiť zdravá a vo skvelej kondícii, spôsob života s odporúčaniami nórskych výživu - je kľúčom k vitalite, dobré zdravie a dobrú náladu na celý život. Je nevyhnutné len na začiatku preukázať trpezlivosť a vôľu, aby nedošlo k "zlomeniu". Bude to trvať trochu času, telo sa naučí s novým režimom a dostanete fyzický a emocionálny komfort.