Diéta s infarktom myokardu

Po infarkte sa odporúča znížiť obsah kalórií v potravinách (používajte menej tuku, soli, kvapaliny).

Diéta s infarktom myokardu je nevyhnutná na obnovenie práce srdcového svalu, zlepšuje krvný obeh a metabolizmus, normalizuje tráviacu funkciu.

V závislosti od štádia ochorenia lekár predpisuje jednu zo troch diét:

• v akútnom období (prvý týždeň) je určená prvá kŕmna dávka - kŕmené jedlo, frakčné jedlo (až 6 krát denne). Soľ je v tejto fáze úplne vylúčená.
• Po 1 až 2 týždňoch (subakútne obdobie) sa predpísané až šesťkrát denne podávajú frakčné potraviny a trenia potravín, ale už je podávané malé množstvo soli (až do 3 gramov denne). Za deň môžete piť maximálne 1 liter kvapaliny.
• zjazvenie v kroku (4 týždne), môžu byť použité práškové potraviny alebo nakrájané na malé kúsky, môže byť množstvo soli zvýši na 5 -6g, tekutiny, - až 1,1 litra, je tiež umožnené zvýšenie množstva bielkovín a tukov.

V prípade infarktu je dôležitá teplota jedla - nemala by byť horúca ani studená, optimálna teplota je medzi 15 a 50 ° C.

Ak chcete jesť, je potrebná malá časť v malých časových intervaloch, ktoré umožnia znížiť zaťaženie kardiovaskulárneho systému a tráviacich orgánov, posledné prijatie potravy by malo byť najneskôr do 3. Hodiny popoludní.

V prípade srdcového infarktu by ste mali konzumovať viac vitamínov A, C, D, ktoré sú obsiahnuté v zelenine a ovocí (mrkva, tekvica, špenát, jablká, broskyne, marhule).

Po prenesenej chorobe by množstvo konzumovanej soli malo byť výrazne znížené, pretože podporuje zadržiavanie tekutín v tele, zahusťuje krv, spôsobuje opuch a zhoršuje krvný obeh.

Všetci pacienti po infarkte sú prísne zakázané používať akékoľvek alkoholické nápoje.

Alkohol má vzrušujúci účinok na nervový systém a zvyšuje záťaž na kardiovaskulárny systém, čo môže viesť k zhoršeniu a predĺženiu procesu obnovy.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Diéta po infarkte myokardu

Po infarkte je zakázané konzumovať klobásu, mastné bravčové mäso, husi, kačice a ďalšie tučné mäso, slaninu, klobásy, horúce omáčky, korenie, nakladaná zelenina, nápoje, žĺtky a vnútornosti.

Ak pacient trpí obezitou, potom partner a sladkosti sú úplne vylúčení z stravy.

Po infarkte je dovolené používať najrôznejšie ovocia, zeleniny (najmä karfiolu), 150 g denne rýb (treska, tresky žltkavej, tresky a iné odrody s nízkym obsahom tuku), kurča, chudého hovädzieho mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov.

Aj v strave môžu zahŕňať:

• šťavy z ovocia, zeleniny, bobúľ
• cestoviny
• želé, pena, želé, kompót
• kaša z obilnín (uprednostňuje sa predovšetkým pohánková a ovsená kaša)
• zelenina (petržlen, kopr, špenát)
• orechy, sušené ovocie (hrozienka, figy, sušené marhule, slivky)
• bujón z otrúb (môžete pridať med alebo citrón podľa vkusu)

Po infarkte myokardu je potrebné vytvoriť priaznivé podmienky pre prácu srdca a krvných ciev. Špeciálna výživa pomôže posilniť srdcový sval, zlepšiť odstránenie škodlivých metabolických produktov.

[11], [12], [13], [14], [15],

Diéta 10 s infarktom myokardu

Potravinová tabuľka č. 10 s infarktom je potrebná na zlepšenie procesov obnovy srdca, krvného obehu, metabolizmu, zníženia zaťaženia srdca, ciev, zlepšenia motility čriev.

Výraznou vlastnosťou tejto stravy je významné zníženie obsahu kalórií v dôsledku zníženia obsahu živín, najmä tukov. Okrem toho sa výrazne znižuje množstvo konzumovaných potravín a spotreba soli a kvapaliny.

Pri srdcovom infarkte nemôžete jesť potraviny, ktoré sa tela dlho vstrebávajú, podporujú fermentáciu a tvorbu plynu, obsahujú veľké tuky živočíšneho pôvodu, cukor, cholesterol.

V strave by mali byť prítomné potraviny s aminokyselinami, vitamíny, najmä C, draslík (ryža, zelená listová zelenina, pšeničné otruby, mlieko, tvaroh, repa atď.).

[16], [17], [18]

Diétne recepty

Mliečna kaša kaša : voda 100g, mlieko 150g, vločky "Hercules" (ovsené vločky) - 50g, cukor - 9g, maslo - 9g.

Zmiešajte vodu s mliekom a po varení pokryte vločky. Varíme 10-15 minút. Hotová miska sa pretreje cez sito, pridá sa olej a zohrieva sa vo vodnom kúpeli.

Apple pyré : jablká 0,5 kg, voda - 0,5 pohára, smotana, cukor na chuť

Jablká by sa mali umyť, olúpať a olúpať, rozrezať na kusy, naplniť vodou a vyčistiť do mäkkého stavu na malom ohni. Pridajte cukor, smotanu, rozmiešajte s mixérom alebo pretrepte sitom.

Polievka s krupicou : Diétne kurací vývar - 1 liter, cibuľa - 1 ks, mrkvy - 1 ks vajce - 1 ks, krupica - 1st.l., masla - 1 polievková lyžica

Nechajte jemne nakrájané, mrkva na rošte, uložte do oleja, pridajte do horúcej vývaru.

Vajcia šľahačka, pridajte krupicu, dobre premiešajte, pomaly vstúpiť do vriacej vývaru, dobre premiešajte, odstráňte z tepla, nechajte variť 10-15 minút.

Korálky z mletých rýb :

Filet chudej ryby - 0,5 kg, cibuľa - 3-4 kusy, krupica - 4-5 lyžice, vajcia - 2 ks, kôpor

Ryby nakrájame cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér), jemne nakrájame cibuľu, pridáme mango, vajcia. Nechajte mäso naplniť 10 minút, aby sa mancha napučia. Potom vytvorte malé guľôčky, ak je to žiaduce, môžete sa valiť do strúhanky. Varenie pre pár (môžete dať von) 20-25 minút.

[19], [20], [21]

Diétne menu

Vzorové menu v akútnom období (prvý týždeň):

• Raňajky: tvaroh (strúhaný), ovsené vločky, čaj s mliekom

Pred obedom môžete mať kúsok jabĺk

• Obed: manniová polievka (na zeleninovom vývare), suflé z nízkotučného mäsa, ovocné želé, mrkvové pyré.

Pred večerou môžete mať kousnutie syra, piť s vývarom

• Večera: rybie guľky, pohánka z pohánky (varené), čaj s citrónom.

Pred odchodom do postele môžete vypiť odvar so slivkami (najmä so zápchami).

Druhý - tretí týždeň po ochorení môže byť zahrnutý do menu:

• Raňajky: omeleta bielkovín, kaše z manny, čaj s mliekom (pred obedom môžete tiež mať kúsok tvarohovej pasty, piť s odvarom vývar)
• Obed: boršč na zeleninovom vývaru, varené mäso, zemiakové pyré, ovocné želé (pred večerou môžete mať kúsok pečených jabĺk).
• Večera: varené ryby, mrkvové pyré, čaj s citrónom (pred spaním si môžete piť nízkotučný kefír).

Ukážka menu 3-4 týždne po infarkte:

• Raňajky: syr nesladený, pohánka obilnín s maslom, krémové mlieko, čaj (pred obedom môžete mať kúsok tvarohu).
• Obed: ovsená múčka, varené kuracie mäso, červená repa, čerstvé jablko.
• Večera: varené ryby, zemiaková kaša, čaj s citrónom (pred odchodom do postele môžete piť chudé jogurt).

V prípade srdcového infarktu by ste mali podávať jedlo päťkrát denne (raňajky, obed, obed, popoludňajšie občerstvenie a večera), porcie by mali byť malé, teplota riadu by nemala byť príliš horúca alebo studená.

Diéta s infarktom myokardu je potrebná na normalizáciu narušených funkcií tela a posilnenie srdcového svalu.

Infarkt myokardu vedie k nekróze srdcového svalu, v dôsledku čoho sa narušuje činnosť celého kardiovaskulárneho systému. V tejto súvislosti by sa mala venovať osobitná pozornosť výžive, úplne vylúčiť soľ, veľké množstvo tekutiny, alkohol, aby nedošlo k preťaženiu tela a pomôcť mu pri zotavení.