Kapusta

Podzim je čas nielen pre padlé listy, dažde a slezinu. Toto je tiež čas, kedy "zrieť" veľa užitočnej zeleniny a ovocia. Tekvica, jablká a samozrejme skutočný sklad vitamínov - biela kapusta. Niet divu, že tento "čarodejník" dozrieva práve teraz, na jeseň. Faktom je, že v tomto ročnom období už naše telo už začína chýbať vitamíny a práve preto začneme mope a skúsenosti s depresiami. Ponuka biele kapusty pomôže tento problém ľahko vyriešiť.

Odrody biele kapusty

Vzhľadom na popularitu tohto produktu chovatelia a poľnohospodári takmer každý rok prinášajú svoje nové odrody a hybridy. Každá nová odroda alebo hybrid má svoju vlastnú chuť, rovnako ako skladovacie a kultivačné podmienky. Populárne medzi poľnohospodári sú odrody, ktoré perfektne znášajú dlhé sklady a prinášajú dobrú úrodu vo všetkých poveternostných podmienkach. Najobľúbenejšie odrody biele kapusty sú Zarya, S-217 Jubileum, Ženeva. Mimochodom, biela kapusta môže byť zrelá, stredne dozrievajúca a neskoro dozrievajú. V závislosti od toho sú odrody rozdelené.

Ale kapustové hybridy sú viac populárne, pretože sú odolnejšie voči teplotným zmenám, lepšie reagujú na suché počasie alebo príliš daždivé leto. Výsledkom je, že hybridná kapustová kapusta poskytuje vyšší výnos a môže sa skladovať dlhšie.

Tiež populárne sú stredne zrelé odrody kapusty. Medzi nimi stojí za zmienku triedy Dar. Táto odroda je veľmi vysoká. Takáto biela kapusta má pomerne veľké okrúhle hlavy. Takáto odroda je univerzálna. Ďalším prínosom takej kapusty je, že hlavy sú dlho uložené. V priemere 4 až 6 mesiacov.

Ranná kapusta biela

Všetci súhlasia s tým, že už na začiatku jari sa chcete hýčkať novou plodinou ovocia a zeleniny. Nanešťastie však táto možnosť nie je vždy k dispozícii. K tomu, aby poľnohospodári a chovatelia a priniesť skoré odrody rôznych produktov, aby nás rýchlo potešili svojím vkusom.

Včasná biela kapusta v podstate dozrieva po 52-55 dňoch po transplantácii. Takáto kapusta je hybridný Ixion F1. Dáva dobrú úrodu a kapusta má vynikajúce chuťové vlastnosti a je ideálna pre rôzne šaláty a iné jedlá.

Od 45 do 50 dní takýto hybrid zrelého kapusty dozrieva, podobne ako "Pandion". Odporúča sa však pestovať v skleníkoch, pretože je skôr náročné na teplotu a vlhkosť.

O niečo dlhšie dozrieť iné odrody a hybridy rannej bielej kapusty. V priemere je to 60-80 dní. Poľnohospodári sú obzvlášť pozitívni na takéto hybridy, ako "jún" a "darček". Tiež rýchlo dozrievajú a sú odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Neskorá kapusta biela

Odrody a hybridy neskorého kapusta vyžadujú osobitnú pozornosť. Faktom je, že tieto odrody kapusty sa používajú na kysnutie, ako aj na dlhodobé skladovanie. Ale tu musíte byť schopní vybrať ten správny stupeň. Pretože niektoré hybridy môžu byť dokonale uložené, ale absolútne nevhodné na varenie kapusty.

Miesto pre neskoré odrody kapusty je lepšie variť od pádu, starostlivo oplodniť a vykopať ju. Mimochodom, takmer všetky neskoré odrody biele kapusty dávajú dobrý zber, ak pred tým, zemiaky alebo mrkva rástla na posteli.

Najpopulárnejšie neskoré odrody a hybridy neskorého kapusta sú "Moskva Late", "Winter", "Aquilon" a "Kolobok".

Neskoré odrody kapusty sú viac zaoblené ako skoré odrody. Takáto biela kapusta je tiež hustejšia a šťavnatá.

Mimochodom, ak si vyberiete pravú kapustu kapusty a tiež dodržiavate pravidlá skladovania, môže pokojne ľahnúť a stratiť chuť ešte pred ďalšou úrody.

Jedlá a recepty z kapusty

Biela kapusta je jedným z častých hostí na našom stole. Existuje veľa receptov na rôzne jedlá z tejto zeleniny. Vychádzame z tradičnej polievky a končia vynikajúcimi koláčikami a šalátmi.

Samozrejme, každá hosteska má svoje vlastné tajné recepty na varenie rôznych jedál so zelím. A mnohí sa zdráhajú zdieľať ich, ale existuje veľa tradičných jedál s bielou kapustou, ktoré prechádzajú z úst do úst takmer z dávnych čias. Napríklad tradičné šaláty alebo vareniki s kapustou.

Varenichki "Parná s kapustou"

Zloženie: biela kapusta, 1 mrkva, 2 poháre múky, pohár kefíru, 0,5 lyžičky sódy, cibuľa, soľ, korenie.

Príprava: Zel sa opatrne opláchne a vysuší. Pripravená kapusta drvená alebo nasekaná. Mrkva sa olúpe a rozotrie na veľkom strúhadle, cibuľa sa odlupuje zo šupky a nakrája sa na malé kúsky. Kapusta na malom ohni s mrkvou a cibuľou. Plnenie je pripravené! Začnime prípravu cesta. Nesmiešame príliš strmé cesto. Mixujte kefír so sódou, pridajte soľ a potom múku. Dôkladne premiešajte. Na kachle nainštalujeme hlboký hrniec, nalejeme do nej vodu a zakryjeme gázou alebo inštalujeme špeciálnu sieť. Prinášame vodu do varu a v tejto dobe vyrábame knedle. Keď voda varí, vareniki sa rozotrie na sieť alebo gázu a pokryje viečkom, po 5 až 10 minútach vareniki. Pripravené jedlo sa podáva na stôl s maslom alebo pečenou zo slaniny a cibule.

Dietetické jedlá z bieleho kapusta

Vzhľadom k tomu, že kapusta má málo kalórií a mnoho živín, je neodmysliteľnou zložkou mnohých stravovacích jedál. V skutočnosti, z kapusty, môžete pripraviť ľahký šalát, ktorý pomôže zmierniť hlad, poskytne vášmu telu vitamíny a pás nebude zaťažený kilogrammi. Aby ste to urobili, len mlejte bielu kapustu, pridajte trochu mrkvy a naplňte ju citrónovou šťavou alebo olivovým olejom.

Tiež pokrmy z tohto "zázračného produktu" sú často zahrnuté do stravy pre rôzne choroby, napríklad počas liečby žalúdka. Pre každú chorobu je predpísaná určitá diéta. Ale v podstate toto menu obsahuje dušené kapustu alebo kastról z bieleho kapusta.

Jednou z najobľúbenejších diétnych jedál z kapusty je kapusta dusená v mlieku. Je ľahké sa pripraviť. Aby ste to urobili, jednoducho nakrájajte kapustu a nepoužívajte ju v rastlinnom oleji, ale v krémovom stave. Potom pridajte mlieko a opekajte ju až do varenia. V prípade potreby môžete pridávať ďalšie zložky. Niekedy sa taká miska odporúča, aby si dietitians trie, potom je lepšie vstrebáva telom a trvá to menej času na trávenie.

Môžete tiež vyrobiť polievkovú pyré z bieleho kapusta. Nakrájajte kapustu a varte do mlieka. Do tejto polievky môžete tiež pridať trochu zemiakov. Pripravená kapusta sa šľaha v pyré a pridajte korenie podľa vkusu.

[1]

Šalát z bieleho kapusta

Šaláty z biele kapusty sú častými hosťami na našich stoloch, a to ako počas sviatkov, tak aj v bežných dňoch. Hlavnými výhodami tohto jedla je, že je rýchlo a ľahko pripravený a tiež má veľa zložiek.

S bielou kapustou šaláty perfektne kombinujú orechy, pikantnú mrkvu, sušené slivky, rasce a predovšetkým - jablká. Tieto šaláty môžu byť tiež naplnené rôznymi obväzami - počnúc rastlinným olejom a končiac rôznymi omáčkami na báze kyslej smotany, jogurtu alebo kefíru.

Biela kapusta sa ukáže ako mimoriadne chutné, ak si urobíte "nakladaný" šalát.

Marinársky šalát

Prísady. Biela kapusta, ocot, soľ, horúci korenie, cesnak, mrkva, cukor a bobkový list.

Príprava: Kapusta sa opláchne a nakrája na kúsky akéhokoľvek tvaru. Mrkva trenie na veľkom strúhadle, cesnak sa odlúči z plevy a korenie je tenké plátky. Cesnak prechádza lisom. Na marinovanie potrebujeme nakladanie. Pri príprave zrieďte v litre horúcej vody asi 250 gramov cukru a 2 polievkové lyžice soli. Do marinády pridajte aj niekoľko lyžíc octu. Zelná a mrkva sa umiestnia do pohodlnej panvice, pridá sa bobkový list, nakrájanú papriku a cesnak. Vylijeme všetku marinandu a chvíľu ju pod tlakom.

Ovosené kapusta

Biela kapusta je tak bohatá na užitočné minerály a látky, ktoré aj po jej príprave nezmiznú vitamíny, ale zostávajú v kapustovej miske. Napríklad kapustová guláš je ľahšie stráviteľná telom a stáva sa tak všeobecne nepostrádateľným jedlom na každom stole. Okrem toho, dušené kapusta, vďaka obsahu vitamínu C v jeho zložení, je schopná posilniť imunitu, zlepšiť celkový stav tela a dokonca je výbornou profylaxou proti rakovine prsníka.

Ďalším plusom dušenej kapusty je, že je to prakticky bezplodná miska. Koniec koncov, môžete použiť kapustu nielen v "čistom" tvare, ale tiež ho pridať do koláčov, koláčov a vareniki. Dužnová kapusta - potešenie, hlavne nezabudnite ho zamiešať, aby ste nehořili. Najjednoduchší recept na výrobu dušeného kapusta je jednoduchý. Aby ste to dosiahli, musíte si nakrájať kapustu, posypať ju ocotom, soľou a korením. Môžete pridať trochu nakrájanú mrkvu a niekoľko plátkov horúceho korenia. Kapusta zrieť na nízkej teplote asi 30-40 minút.

Môžete tiež pripraviť rafinovanejšiu verziu tohto jedla. Napríklad, knocková kapusta v kyslej smotane. Ak chcete pripraviť takýto pokrm s francúzskymi koreňmi, najprv nakrájame kapustu, potom soľ a korenie. Zelie ľahko smažiť v masle, a potom vylejte kyslou smotanou a duste asi 20-30 minút. Zmes soľ na chuť a pridajte korenie.

Mimochodom, dušená kapusta je obzvlášť známa pre nemeckú kuchyňu. Opečené kapusta s klobásami je tradičné občerstvenie na slávnom pivnom festivale Oktoberfest. A to nie je ťažké variť. Len počas zásahu kapusty je potrebné pridať jemne nasekané klobásy.

Mimochodom, kapusta kapusta je tiež vhodná na hasenie, ale to sa stáva kyselé, ale aj veľmi chutné.

Krevetka z bieleho kapusta

Keď cudzinci prichádzajú na Ukrajinu alebo do krajín SNŠ, sú vždy prekvapení množstvom pokrmov a receptov, ktoré nám naše hostesky chváli. A to všetko preto, že máme radi variť a dokonca z polotovarov, ktoré iba potrebujú, aby sa zahrial, sa nám podarí pripraviť tieto kulinárske pochúťky, takže nikto si uvedomuje, že základom tohto pokrmu - polotovarov. Preto biela kapusta na našich stoloch často navštevuje nielen vo forme šalátov a varenikov, ale aj vo forme iných, nie menej chutných jedál. Napríklad vo forme kotlíkov.

Úžasné zeleninové kotletky z bieleho kapusta prinesú chuť do stravy a budú spásou pre vaše deti, pretože kotlety sú veľmi užitočné a ich chuť prinúti deti jesť všetky drobky.

Varenie koláčov je rovnako jednoduché ako ostatné kapustové jedlá.

Bravčové kotlety "Zrúcanina zŕn"

Zloženie: Kapusta - 500 g, krupica - 2 lyžice, mlieko - 100 ml, vajcia - 1 ks. Soľ a korenie - na chuť.

Ako variť. Zelná tenké plátky, soľ a korenie na chuť. Dali sme ho do hlbokej panvice alebo do husacieho smaženia a naplnili ho mliekom. Zelná guláš až do varenia. Pripravená biela kapusta zmiešaná s mangou a mrkvou ďalších 5-10 minút. Potom nechajte kapustu cez mlynček na mäso alebo ju rozmiešajte v mixéri. Do výplňových a tvarových kotúčov pridajme vajcia. Zeleninové kotlety sú na oboch stranách vyprážané v množstve rastlinného oleja na malom ohni. Mimochodom, kapustové kotlety môžu pridávať mnoho ďalších prísad, napríklad huby alebo zemiaky.

Kastról z bieleho kapusta

Biela kapusta je taký univerzálny produkt, z ktorého je možné pripraviť prvú, druhú a "kompótu" z nej. Hlavná vec je zásobiť sa vhodnými receptami a túžbou. A vďaka tomu, že tento výrobok je tiež diétny, objavujú sa takmer každý deň nové recepty na prípravu rôznych jedál z kapusty. Napríklad iba jeden recept na kapustové kelímky, sú tu tisíce. Existujú však aj tradičné pokrmy, dokázané časom a veľa hostesiek, ktorí nikdy nezabudnú a budú vždy vynikajúce.

Kastról "Tradičná kapustová polievka"

Zloženie: biela kapusta - 1 hlava, paradajky - 2-3 ks, baklažán - 1 ks, kyslá smotana - na varenie, vajcia - 2 ks, syr - na chuť.

Ako variť. Zelenina je opláchnutá a nakrájaná na malé kúsky strednej veľkosti, baktérie je najlepšie rozrezané na tenké krúžky. Lahôdkové krúžky sa ponoria do múky a smažia sa v slnečnicovom oleji. Cibuľa a mrkva sú rozdrvené a tiež ľahko vyprážané, pridáme kapustu a paradajky do panvice. Všetci sme sa dusili ďalších 5 minút. Zmiešajte vajcia so zakysanou smotanou a narazte na hustú omáčku. Opekaná zelenina vloží do pekáča a naleje kyslou smotanou omáčkou. Zhora posypeme strúhaným syrom a pošleme do rúry 30 minút.

Biela kapustová polievka

Kapusta - najlepší priateľ dievčat, a to nielen preto, že v minulosti verili, že klíčky významný vplyv na veľkosť pŕs, ale preto, že na riad tohto produktu veľmi nízkokalorické, a pomáhajú udržať štíhly pás bez diéty.

Prvým jedlom bieleho kapusta, ktoré pomáha schudnúť, je polievka. Každá hosteska pripravuje kapustovú polievku vlastným spôsobom. Existuje viac uspokojujúce odrody biele kapustové polievky, napríklad starý ukrajinský "Capusniak" alebo ruský "Shchi", ale teraz v módnych polievkach-zemiaková kaša a ľahšie pripraviť riad. Mimochodom, v čase, francúzština dokonca urobil film o polievku s kapustou, ktorá sa nazýva "Polievka s kapustou".

Polievka "voňavá"

Zloženie: .. Kapusta - 300 g zemiakov - 1 ks, mrkva - 1 ks, cesnaku - 2-3 klinčeky, cibuľa - 1 malá cibuľa, soľ, korenie - podľa chuti, tymián - dve vetvy, nové korenie - štipka, pepřový hrášok - 2-3 ks, koriandrová špica.

Ako variť. Opláchnite kapustu a opláchnite poškodené listy, tenké plátky. Korenie sa naleje do hlbokej malty a miesi sa. Všetko starostlivo premiešajte. V hlbokom panvici nalejte rastlinný olej, olúpte cibuľu z plevy, rozomlejte a vložte do hrnca s predhriatým rastlinným olejom. Cesnak je olúpaný a lúpaný. Korenie a cesnak sa pridávajú do predhriateho oleja. Potom vložte lúpané a drvené zemiaky a mrkvu do hrnca. Všetko opatrne premiešame, pridáme kapustu a nalejeme 1 liter teplej vody. Polievka sa uvedie do varu a potom sa zváži na malom ohni asi 10-25 minút.

Takáto polievka, mimochodom, sa môže podávať nielen okamžite po varení, ale aj v studenej forme. Ak je to žiaduce, môžete pridať k polievke kyslej smotany a polovicu vareného vajca.

Biela kapustová šťava

Vďaka svojim užitočným vlastnostiam je biela kapustová šťava oceňovaná nielen ako diétny liek, ale aj ako liek počas liečby niektorých chorôb. V alternatívnej medicíne je biela kapustová šťava pripísaná veľa terapeutických možností.

Po prvé, šťava z bieleho kapusta je veľmi dobrá pri čistení tela. Faktom je, že biela kapusta, rovnako ako šťava z nej je bohatá na síru a chlór. Tieto látky v duetu poskytujú jednoducho silný nástroj na čistenie žalúdka toxínov.

Taktiež sa táto šťava používa počas liečby nádorov, zápalov a mnohých ďalších chorôb. Tento nápoj môže byť nazývaný nápojom krásy. Faktom je, že biela kapustová šťava obsahuje veľa užitočných mikroelementov, ktoré zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov.

Mimochodom, kapustová šťava sa používa nielen vo vnútri, ale aj vonku. Faktom je, že dlho sa na rôzne rany a popáleniny použili listy kapusty. Listy však treba často meniť, pretože ich plátky rýchlo vysušia, ale ak ošetrujete ranu šťavou z kapusty - účinok bude viditeľný za niekoľko hodín.

Niektorí experti odporúčajú zmiešať kapustovú šťavu s inými čerstvo vylisovanými zeleninovými šťavami, aby sa zlepšili ich užitočné vlastnosti.

Kalorický obsah bielych kapust

Biela kapusta obsahuje veľa užitočných minerálov a látok, ale jeho kalorická hodnota sa prakticky znižuje na nulu. To je jeden z dôvodov, prečo je kapusta súčasťou tak veľa diét.

V 100 g biele kapusty - asi 27 kalórií. Takéto malé ukazovatele robia zo zeliny jednoducho zázračný výrobok a najlepším pomocníkom pre tých, ktorí hľadajú ideálnu postavu. Mimochodom, taký nízky obsah kalórií v bielej kapuste umožňuje splniť najobľúbenejší sen o dievčatách - "jesť a schudnúť". Faktom je, že mnohé "kapustové" diéty neobmedzujú používanie kapusty počas celého dňa. Teda, akonáhle sa budete cítiť hladní, môžete bezpečne uhryznúť guláš, čerstvé alebo nakladané kapustu.

Okrem obsahu s nízkym obsahom kalórií obsahuje biela kapusta aj minimálne množstvo tukov. V 100 g kapusty asi 0,1 g tuku. Sacharidy v takom množstve kapusty asi 6,8 g a proteín - 1,8 g.

Aj v kapuste veľa vlákniny, ktorá je tiež zapojený do procesu chudnutia, pretože vaše telo dlho tráviť kapusta, než poskytujú energetický výdaj tela, ktorá pomáha zbaviť sa kilá navyše.

Vlastnosti bielej kapusty

Biela kapusta má veľa nielen liečivých, ale aj kozmetických, výživových a iných vlastností. Preto sa biela kapusta používa nielen vo varení, ale aj v kozmetike a liečbe.

Vďaka svojej vitamínovej a minerálnej kompozícii tento výrobok pozitívne ovplyvňuje stav kože, pomáha zbaviť sa akné, zápalu a iných kožných problémov.

O tom, ako kapusta ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, sme napísali vyššie, ale navyše má ďalšie užitočné vlastnosti. V alternatívnej medicíne sa používa na zbavenie sa migrény, s osteochondrózou, radikulitídou a dokonca aj na liečbu hemoroidov.

Listu kapusty sa odporúča aplikovať na miesta postihnuté ekzémom, aby sa tento nepríjemný ochorenie zbavil.

Tiež kapusta listy pomáhajú zmierniť bolesť v kĺboch a dokonca zvládnuť bolesti spôsobené dnou.

Biela kapusta a jej šťava majú tiež vynikajúce odcudzujúce vlastnosti. Preto sú užitočné pri liečbe bronchitídy a iných ochorení dýchacieho systému.

Výhody bielej kapusty

Biela kapusta je celá vitamínová bomba. Obsahuje zinok, vitamín C a vitamíny B. Zelená tiež obsahuje pomerne veľa vitamínu E, draslíka, vápnika, horčíka a sodíka.

Takáto bohatá minerálna a vitamínová zmes robí z bieleho kapusta jednoducho zázračný produkt. Kapusta je vynikajúci stimulant pre obličky, ako aj pre pankreas. Aj kapusta je veľmi prospešná pre žalúdok. Používa sa na liečbu rôznych zápalov kolitídy a gastritídy.

Avšak lekári volajú, aby nevykonávali samoliečbu. Faktom je, že kapusta má množstvo kontraindikácií pri jedle. Napríklad je známe, že kapustová kapusta dobre zvládne stimuláciu pankreasu a pečene. Ale pri pankreatitíde sa nedá použiť. Preto predtým, ako začnete využívať všetky výhody kapusty, stojí za to poradiť so špecialistom.

Minerálne zloženie tohto výrobku je tak rozmanité, že jeho pravidelné používanie pomáha zvládnuť najširšiu škálu chorôb. Počnúc bronchitídou a končiac prevenciou rakoviny.

[2]

Vitamíny v bielej kapuste

Biela kapusta je veľmi bohatá na vitamín C. Je to najviac v tomto produkte. Odborníci uistili, že jeho množstvo výrazne prevyšuje obsah vitamínu C vo výrobkoch, ako sú pomaranče alebo citróny. To je dôvod, prečo stojí za pridanie kapusty do stravy počas chladnej sezóny.

Aj v bielej kapuste obsahuje množstvo kyseliny listovej, takzvaný vitamín B19. Bez tohto vitamínu imunitné a obehové systémy "nie sú v najlepšom stave".

Biela kapusta je tiež bohatá na iné vitamíny skupiny B: B1, B2, B6. Napriek tomu, že v kapustě nie je veľa vitamínu A, nemalo by sa to ani znižovať, pretože kapusta sa dlho trápi a vitamíny sú takto trávené lepšie.

PP vitamín alebo kyselina nikotínová je tiež dôležitá pre normálne fungovanie nášho tela. V 100 g kapusty je obsah kyseliny nikotínovej okolo 0,4%.

Ale vitamín B1 alebo, ako sa nazýva iným spôsobom - tiamín, veľmi dobre ovplyvňuje nervový systém a dokonca má utišujúci účinok. Preto je kapusta a jedlá z nej jednoducho potrebné na jeseň, keď je naše telo zvlášť náchylné na stres.

Chemické zloženie bieleho kapusta

Biela kapusta má veľmi bohaté chemické zloženie. Je prekvapujúce, že v 100 g biele kapusty - asi 90 g vody. Mimochodom, to je ďalší dôvod, prečo má biela kapusta taký nízky obsah kalórií a je tak užitočná pre stravu.

Proteíny na 100 gramoch - 1,8 gramov, uhľohydráty - asi 5 gramov a tuky celkovo 0,1 gramov. Chemické zloženie tohto produktu zahŕňa aj mono- a disacharidy. Okrem vitamínov, makroprvkov a mikroelementov obsahuje kapusta aj škrob (asi 0,1 g), vlákninu (2 g) a organické kyseliny (približne 0,3 g). Nezabudnite, že v kapusty je asi 1g popola.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať prítomnosti metionínu v chemickom zložení tohto výrobku. Faktom je, že táto aminokyselina nie je produkovaná v ľudskom tele, je však veľmi dôležitá pre normálne fungovanie. Používa sa tiež pri liečbe ochorení peptických vredov, pretože pomáha liečiť postihnuté oblasti žalúdočnej sliznice.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Škody na bielu kapustu

V skutočnosti nie je žiadna škoda spôsobená bielou kapustou pre zdravý organizmus. Ale u niektorých ochorení je použitie tohto lieku kontraindikované. Tiež s množstvom kapustových diét, presnejšie pri zneužívaní takýchto diét, môže dôjsť k oslabeniu a stmaveniu v očiach, predzápasové podmienky.

Tiež pri použití obrovského množstva tejto zeleniny sú možné "vedľajšie účinky". Takže je plný nadýchacích a dokonca aj záchvatov nevoľnosti. Tiež so zlým žuchnutím kapusta môže mať závažnosť v žalúdku.

Keďže biela kapusta stimuluje sekréciu žalúdočných žliaz v niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu, jej použitie je kontraindikované. Takéto ochorenia zahŕňajú zvýšenú kyslosť, kolitídu a pravidelnú poruchu trávenia. Tiež nepoužívajte kapustu na choroby pankreasu a pečene. Najmä pri pankreatitíde.

Lekári tiež neodporúčajú používať kapustu, keď je v štádiu exacerbácie množstvo chorôb. Vzhľadom k tomu, že s odpustením alebo nástupom choroby, biela kapusta môže pomôcť vyrovnať sa s ochorením a zlepšiť stav tela, v období exacerbácie, kapusta skôr, naopak, môže zhoršiť vývoj ochorenia.

Liečivé vlastnosti biele kapusty

Liečba kašľa: vďaka vitamínu C a ďalším užitočným mikroelementom môže kapustová šťava mať pozitívny účinok na dýchaciu trakt, uvoľniť priedušky z tekutiny a pôsobiť ako expektorant.

Liečba mastitídy: kapustová kaša pomáha telu vyrovnať sa s mastitídou, upokojuje pokožku a zmierňuje príznaky.

Liečba peptického vredového ochorenia: kapusta kapusta dokonale zvládne vred 12 hrubého čreva. Iba takáto liečba môže spôsobiť malé nepríjemnosti - zvyšuje tvorbu plynov v tele.

Liečba sleziny: minerálne zloženie bieleho kapusta umožňuje jej použitie pri liečbe sleziny. Kapustová šťava sa odporúča piť pred jedlom.

Aj kapusta má iné liečivé vlastnosti. Listy z kapusty zmierňujú bolesť a sú vynikajúcim prostriedkom na hojenie rán.

Vzhľadom na to, že v kapustě je veľa vitamínov, odporúča sa ako vynikajúca prevencia proti avitaminóze. Vysoký obsah vitamínu C umožňuje používať kapustu na ošetrovanie skorbutu.

Kapusta s pankreatitídou

Samozrejme, biela kapusta je veľmi užitočná pri mnohých ochoreniach, ale niektoré choroby sú veľmi "horlivé" na použitie kapusty. Preto lekári často zakazujú kapustu z exacerbácie ulceróznych ochorení, najmä pri pankreatitíde.

Pankreas je veľmi náročný a ak sú s ňou problémy, potom naozaj neexistuje žiadna voľba. Faktom je, že v podstate pankreatitída tvorí špeciálnu diétu a nemôžete sa od nej odchýliť.

S touto stravou je veľa čerstvej zeleniny vylúčené z strave, vrátane biele kapusty. Je pravda, nemôžete to úplne vylúčiť. Faktom je, že pre telo je trávenie veľmi ťažké a dodáva ďalšie zaťaženie pankreasu. Ale niektorí lekári vám umožňujú jesť biele kapustu v dusenej alebo varenej forme. Je pravda, že nie je potrebné ho zneužívať, ale je lepšie sa zdržať.

Avšak kyslá a čerstvá biela kapusta je kategoricky kontraindikovaná pri pankreatitíde ako dráždivá sliznica.

V alternatívnej medicíne sa niekedy používa kapustová šťava na liečbu pankreatitídy. Ale netestujte osud, je lepšie konzultovať s lekárom.

[9], [10], [11]

Kapusta na chudnutie

Ideál postavy je pre každého iný. Ale v snahe o ich ideály sú dievčatá pripravené na čokoľvek. Niektorí sú hladní, kvôli ktorému vážne ohrozujú svoje zdravie, iní kŕmia rovnakou vodou a výrobkami určitej farby. To všetko je veľmi ťažké udržať, a preto nie každý môže udržať na strave viac ako niekoľko týždňov.

Len veľmi málo ľudí vie, že môžete stratiť váhu bez veľkého úsilia. Najdôležitejšie je vedieť o správnych výrobkoch, ktoré pomôžu zbaviť sa nenávidených extra kíl, ako aj vedú k aktívnemu životnému štýlu, zanechávajú zlé návyky, najmä z alkoholu.

Jedným zo zázračných asistentov pri strate hmotnosti je biela kapusta. Prvým dôvodom, prečo je biela kapusta jedným z prvých produktov, ktoré pomáhajú dievčatám udržiavať štíhly pás, je, že má len veľmi málo kalórií. V 300 gramoch kapusty, iba 60 kalórií. Preto, ľahký kapustový šalát nielen sedí, poskytuje vitamíny, ale tiež nemá vplyv na pas.

Okrem toho na spracovanie takéhoto šalátu bude naše telo potrebovať oveľa viac energie a energie, než dostane z kapusty. To je dôvod, prečo rôzne diéty, ktoré sú založené na biele kapusty, prakticky neobmedzujú jeho použitie.

Mnohí odborníci na výživu sú istí, že s pomocou bielej kapusty môžete stratiť asi 10 kg mesačne. Diéty založené na bielej kapuste sú veľmi rozmanité. Niektoré zahŕňajú iba čerstvé kapustu, niektoré pomáhajú schudnúť s kapustou alebo kapustovou šťavou a niektoré vám umožňujú jesť aj kapustovú polievku.

Tradičná diéta z kapusty je veľmi jednoduchá. Ráno môžete začať horúcou prírodnou kávou, ale vylúčte cukor. Na obed si môžete dopriať šalát z bieleho kapusta. Šalát môže byť naplnený olivovým alebo rastlinným olejom. Hlavnou vecou nie je preháňať ju obliekaním, olej by mal byť mierne - asi jedna lyžica.

Ale na večeru sa môžete hýčkať malým množstvom vareného mäsa alebo rýb. Alebo ak chcete dosiahnuť rýchle výsledky, namiesto mäsa večer môžete vypiť pohár kefíru.

Ideálne vyložte stravu a pomôžte vám schudnúť a kapustovú polievku. Môže byť pripravený podľa akéhokoľvek receptu, ale existuje niekoľko podmienok. Po prvé, polievka by mala byť výhradne zelenina a obsahovať minimálne množstvo soli. Po druhé, môže byť doplnená o všetky ďalšie zložky, ktoré tiež prispievajú k úbytku hmotnosti, napríklad zeleru.

Mimochodom, v kapustnici ešte menej kalórií. Taká strava vám pomôže zhubnúť ešte rýchlejšie. Nie je však potrebné dodržiavať takú stravu už veľmi dlho. Kapusta je stále veľmi ťažká pre žalúdok. A ľudia, ktorí majú problémy so žalúdkom, je lepšie, aby sa zdržali takýchto diét. Tiež, ak budete jesť kapustu na veľmi dlhú dobu, telo začne strácať užitočné látky a namiesto požadovanej hmotnosti stráca únava, impotencia a dokonca aj zhoršenie pohody. Preto nepoužívajte tento spôsob straty hmotnosti dlhšie ako sedem dní.

Zelná pre dojčatá

Napájať chutné dieťa, a čo je najdôležitejšie - užitočné, úloha nie je ľahké. A u detí je situácia ešte horšia. Zaviesť vo svojej strave každá zelenina, ovocie alebo riad by mala byť veľmi starostlivo a v minimálnych dávkach.

Biela kapusta môže byť dobrá návnada pre dieťa. Ale mnohí odborníci varujú, že kvôli tejto vlastnosti kapusty, ako je zvýšenie tvorby plynov, deti môžu mať koliku v bruchu a ďalšie problémy. Preto je lepšie zaviesť kapustu do dávky dojčiat už bližšie k roku, nie skôr ako vo veku siedmich mesiacov.

Kapusta by mala byť varená vo vode predtým, ako ju podáte deťom. Nedávajte dieťaťu okamžite veľkú časť kapusty. Tento výrobok je pomerne ťažký a detský gastrointestinálny systém sa zatiaľ takýto stres nezvykne. Ale nemôžete odmietnuť kapustu, pretože je veľmi výživná a obsahuje mnoho užitočných vitamínov.

Ale existujú varovania pre rodičov. Skutočnosťou je, že ak má dieťa problémy s brušnými kosťami, existujú kolízie alebo iné problémy, je lepšie vzdať sa biele kapusty na chvíľu.

Kapusta s dojčením

Narodenie dieťaťa je veľmi dôležité rozhodnutie vo vašom živote. A to vyžaduje vážne kroky. Počas tehotenstva, ako aj po pôrode, počas dojčenia by mala starostlivo sledovať ich výživu a odstrániť z nej mnohé produkty. Mnoho mladých matiek má záujem o to, či je možné konzumovať biele kapusta počas dojčenia.

Faktom je, že kapusta vyvoláva "plyny", ktoré sa bojí mladých matiek. Ale pediatri tvrdia, že biela kapusta je pre deti bezpečná. Zavedenie do stravy nie je skôr ako tri až štyri týždne po pôrode.

Na konzumáciu, dušené kapusta, polievky a pečivo. Ale počas dojčenia z kapusty kapusty a jeho použitie v surovej forme je lepšie odmietnuť. Hoci tento výrobok vstupuje do dieťaťa cez materské mlieko a nedokáže poškodiť dieťa, je lepšie byť v bezpečí.

Po konzumácii kapusty by ste mali venovať pozornosť reakcii dieťaťa po kŕmení.

[12]

Prečo sen kapusta biela?

Takmer všetky vysnívané knihy interpretujú sen bieleho kapusta rôznymi spôsobmi. Neexistuje jednoznačná interpretácia snov o kapustách.

Niektoré knihy snov hovoria, že biela kapusta sníva o zlých správach a dokonca o katastrofách. Zberová kapusta môže naznačovať vaše plytvanie. Preto ak snívate, že zbierate kapustu, starostlivo analyzujte plánované nákupy a zvážte všetky výhody a nevýhody.

Ale ak kapusta ešte nie je zrelá, mali by ste sa bližšie pozrieť na svoju druhú polovicu. Zelená kapusta v sne môže naznačovať, že vaša polovica vyzerá "doľava".

Niektoré zo snov kniha interpretovala sen, v ktorom ste jedli kapustu. Niektorí tvrdia, že ide o šťastie, úspešnú transakciu alebo jednoducho zisk. Aj po takom sne môžete získať nečakaný darček. A ostatní tlmočníci sú presvedčení, že takýto sen nie je dobrým znamením a predpovedá choroby blízkych a významné finančné straty.

Takmer všetky sny sa zhromažďujú v jednom - dobre, ak vo sne vidíte biele kapustu, ktorá rastie. To naznačuje, že v blízkej budúcnosti budete mať atraktívne vyhliadky.

Mimochodom, málo tlmočníkov snov spája biele kapusta a tehotenstvo. Ale táto interpretácia snov o kapusty je.

Skladovanie kapusty

Z dlhej doby zostali na ukladanie len neskoré odrody kapusty. Pred výberom kapusty na skladovanie skontrolujte stav hlavy. Mala by byť elastická a listy tesne vedľa hlavy. Aj na hlave by nemali byť žiadne chyby, hniloba alebo nečistota.

Mimochodom, na uloženie bielej kapusty je lepšie zbierať, keď je úplne zrelý, ale ešte sa začal zhoršovať. Ak zostavíte nezrelú kapustu, biele kapusta bude zhoršená. To môže viesť k vädnutiu a zlému "vzhľadu trhu" a chuti. Tiež nečakajte, kým nebudú hlavy prehnané, pretože takáto kapusta bude uchovávaná menej, kapusta môže byť prasknutá, čo bude tiež mať zlý vplyv na chuť zeleniny. Mimochodom, zaberanie samo o sebe stojí za to robiť v suchom počasí, inak vlhkosť môže hrať krutý vtip so zelím a rýchlo hnije.

Kapusta je veľmi dobre zachovaná a so správnou voľbou kapusty na skladovanie, ako aj dodržaním všetkých pravidiel skladovania, môžete udržať v dobrom stave počas štyroch až šiestich mesiacov.

Biela kapusta môžete ukladať do škatúľ alebo vo veľkom. V oboch prípadoch je však potrebné zabezpečiť dobrú cirkuláciu vzduchu okolo výrobku. Jedným z najoptimálnejších spôsobov skladovania kapusty kapusty je považované za zavesenie hláv do stropu v mriežkach. Nedovoľte, aby teplota v miestnosti klesla pod nulu. Najoptimálnejšia teplota je od jedného stupňa tepla po nulu.

Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú ležať pod kapustovou slabou alebo iným materiálom, ktorý dobre absorbuje vlhkosť. Keď je materiál impregnovaný vlhkosťou, treba ho zmeniť. Biela kapusta zostane dlhšie bez hniloby a poškodenia.

Biela kapusta je skutočným darom jesene pre naše telo. Je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné.