Tabuľka stravy číslo 10: zoznam povolených a zakázaných potravín, recepty

Diéta nazývaná strava №10 je určená pre pacientov s kardiovaskulárnymi problémami, najmä v prípadoch zlyhania obehu stupňa I-ІІA. V nej nie je príliš veľa obmedzení; v skutočnosti stravu tabuľka číslo 10 - zdravá výživa, užitočné pre všetkých ľudí. Menej soľ, kvapalina, dráždi a dráždivé, mierne varenie produktov, s výnimkou ťažkých jedál - nie je tak veľký poplatok, pokiaľ na oplátku dostanete zdravé srdce a cievy, a zároveň - štíhlu líniu.

[1],

Indikácia

Varianty stravovacej tabuľky č.10 sú určené pre pacientov s problémami srdca a krvných ciev. Označenia pre vymenovanie sú nasledovné:

• hypertenzia;
• poruchy obehu (ischémia);
• arytmia, srdcové chyby;
• zotavenie po infarkte;
• vysoký cholesterol;
• akumulácia tekutiny v tkanivách, spojená so zlyhaním srdca a zlyhaním obličiek;
• arterioskleróza krvných ciev.

Strava č.10 sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

• Redukované znížením obsahu tuku a uhľohydrátov kalorickým obsahom;
• významné obmedzenie stolovej soli a hrubých vlákien;
• zníženie normy na pitie na 1,1 litra;
• vylúčenie akútnych, dráždivých, ťažko stráviteľných, vedúcich k meteorologickej potrave;
• zvýšenie množstva draslíka a horčíka, alkalických produktov.

Počas varenia sa odporúča jemné ošetrenie, to znamená varenie mäsa a rýb a bez soli, použitie teplých, ale nie horúcich jedál, režimu päť jedál, dokonca aj častí.

Energetická hodnota stravy sa určuje v závislosti od štádia a symptómov patológie, veku a hmotnosti osoby. Optimálny podiel bielkovín, tukov a sacharidov je 80: 70: 350.

Denná dávka potravy by mala byť rozdelená na nie menej ako päť recepcií, z toho posledná - asi tri hodiny pred spaním. Potom je možné piť len pohár kefíru.

[2]

Strava č.10 pre choroby srdca

Je nepravdepodobné, že si niekto uvedomí výnimočnú dôležitosť srdca ako fyziologického orgánu. Z tohto dôvodu je postoj voči nemu mimoriadne citlivý a opatrný. Koniec koncov, bohužiaľ, patológia ochorení srdca stále zostáva hlavnou príčinou smrti v rozvinutých krajinách.

Potravinárske výrobky majú rôzne účinky na činnosť srdca, preto boli vyvinuté špeciálne odporúčania na podávanie jadier, ktoré sú základom stravy číslo 10 pri srdcových ochoreniach. Vzhľadom na to, že srdcové patológie sú veľa a sú spôsobené rôznymi dôvodmi, tabuľka stravy č. 10 je špecifikovaná v závislosti od nich. Ak uvažujete o najpopulárnejších chorobách, ako je angína, srdcový záchvat, arytmia, srdcové zlyhanie, potom sa dieta č. 10 pre pacientov s takýmito diagnózami v niektorých prípadoch líši.

• Angina je spôsobená kŕčmi alebo zúžením koronárnych ciev, cez ktoré krv vstupuje do myokardu. Aby ste tomu zabránili, potrebujete dostatočné množstvo draslíka a horčíka. Tieto mikroelementy dodávajú do tela matice, obilniny, zemiaky, tekvica, jahody, mango a jačmeň. Škodlivé v tomto prípade sú všetky mliečne a mäsové výrobky s vysokým obsahom tuku, rýchle občerstvenie, slané potraviny, alkoholické nápoje.

Pri infarkte myokardu časť srdcového svalu v dôsledku oklúzie koronárnych artérií nenávratne uhynie. Obnovenie potreby znížiť zaťaženie srdca a krvných ciev. Na tento účel jesť ovocie, orechy, zeleninu, zemiaky, otruby, olivový olej, ryby. Medzi zakázané ovocie patria tuky živočíšneho pôvodu vo všetkých druhoch, všetky druhy klobás, smažená a rýchle občerstvenie, sladkosti, alkohol, slané potraviny.

• Arytmia je porušenie srdcovej frekvencie. Pri ťažkých poruchách vedie k zlyhaniu a následnému zástavu srdca. Najlepšie preventívne produkty - obohatené draslíkom a tiež horčík a vápnik. Jedná sa o sušené ovocie, ríbezle, banány, zemiaky, petržlen, semená, med, kapustu. Podľa zákazu - alkohol, energetické nápoje, príliš mastné jedlá.

Podstatou srdcového zlyhania je, že hlavné svalstvo tela nie je schopné pumpovať dostatok krvi. Aby sa situácia napravila, telo potrebuje produkty obsahujúce vitamín B1, ako aj súbor "srdcových" mikroprvkov: draslík, vápnik, horčík. Súčasne by mala diéta pomôcť pri odstraňovaní nadbytočnej tekutiny. Ak chcete stimulovať činnosť srdca, strava zahŕňa sušené ovocie, psíkovú ružu, citrusy, kapustu, obilniny, ríbezle, čerešne, maliny a výrobky z kyslého mlieka. Je potrebné minimalizovať spotrebu soli a cukru, úplne opustiť alkohol.

[3], [4], [5],

Diéta č.10 s hypertenziou

U pacientov s hypertenziou sa odporúča, aby tabuľka č. 10 s významným obmedzením pitia: do 800 ml. Pacient musí odmietnuť používanie polievok a ich tekuté výrobky používajú čaj s mliekom, jačmenným nápojom, džúsmi, čistou vodou.

Smer stravy je vegetariánsky. Nie je to veľmi prísny potravinový systém, ktorý v primeranom pomere kombinuje rastlinné a netučné mäsové výrobky. Pravidelne nie je tak užitočné, ale miluje pacientom pokrmy. Denné menu pre diétu č. 10 obsahuje päťnásobné jedlo: prvá a druhá raňajky, obed, popoludňajšie občerstvenie, večera a jogurt na noc. Približný variant dennej dávky:

• 1.Prottaja kaša z ovsa alebo pohánky krúpov, omelet z vaječného bielka (alebo mäkký tvaroh), čaj s mliekom.
• 2.Jogurt a sušienky alebo pečené jablko.
• 3. Paradajky z kuracieho mäsa, vareného karfiolu, cukety alebo inej zeleniny, kompót z čerstvých bobúľ.
• 4. Hovädzie syr, jablká a mrkva, kissel.
• 5. Ryby (varené alebo pečené), zeleninová dužina, kanec.
• 100 g kefíru (krátko pred spánkom).

Obľúbený mnohými parou omelet odporúčanou diétou číslo 10 pre hypertenziu a iné patológie kardiovaskulárneho systému, je pripravený z dvoch vajec a 120 ml mlieka. Zbitá zmes s prídavkom čajovej lyžičky oleja sa umiestni do parného kúpeľa alebo do parného kúpeľa, to znamená, že sa panva umiestni na hrniec s vriacou vodou. Po asi 15 minútach je omeleta pripravená. Pre zmenu misky pridajte plátky zeleniny alebo zeleniny.

V prípade hypertenznej krízy, prvé dni po kritickom stave by malo byť vyložené, používať iba zeleninu, obilniny, ovocie. Soľ čo najviac ignorovať a nepoužívajte ju počas varenia, pridajte jedlo tesne pred jedlom. Ďalšia výživa po kríze by mala zahŕňať užitočné mastné kyseliny, ktoré sú bohaté na morské produkty. Obmedzte kvapalinu na 1 liter.

[6], [7], [8],

Diéta č. 10 s aterosklerózou

Diéta č. 10 v ateroskleróze je zameraná na normalizáciu metabolizmu, najmä v myokarde, na zníženie hemokoagulácie, posilnenie vaskulárnych a nervových systémov. Z užitočných výrobkov odporúčaných na dodržanie tabuľky stravy číslo 10 môžete pripraviť jedlo pre celú rodinu, čo prinesie radosť a prospech deťom i dospelým.

Dôležitým aspektom antisklerotickej diéty č. 10 je úprava a optimálny pomer všetkých nutričných a vitálnych zložiek. Základné pravidlá sú nasledovné:

• Jedlo v režime s krátkymi prestávkami medzi jedlami.
• Vyvážené všetkými kritériami.
• Stew a varte miesto fritovania a fajčenia.
• Uprednostňuje sa čerstvé a nepodložené jedlá.
• Namiesto bohatých vývarov - zeleninových vývarov.
• Zelené svetlo - zelenina a mliečne výrobky.
• Podľa dohody s lekárom - voľné dni.

Ateroskleróza "nemá rád" veľa z toho, čo chuť zdravých ľudí. Napríklad vylúčiť z jedálnička všetky sladkosti, údeniny a ďalšie údené mäso, mäsové výrobky, ovocie s množstvom cukru, húb a fazuľová polievka, krupice a ryže, priemyselné omáčky, morské ryby, vajcia, konzervami. Ateroskleróza je obzvlášť škodlivá pre sýtené a teplé nápoje vrátane kakaa.

Samostatnou otázkou sú alkohol a tabakové výrobky, ktoré sú častou príčinou choroby u mužov. Fajčenie, zneužívanie silných nápojov, sedavý životný štýl, zdôrazňujú exacerbáciu priebehu ochorenia a vedú k neopraviteľným následkom. Preto je v prítomnosti kardiovaskulárnych porúch každá osoba povinná opustiť zlé návyky, kontrolovať výživu a telesnú aktivitu.

[9], [10], [11], [12]

Diet №10 po infarkte

Obnova zdravia po infarkte myokardu je podporovaná diétou č. 10 s písmenom "I". Strava pacienta, ktorý utrpel srdcový záchvat, závisí od obdobia zotavenia a od motorického režimu. Účelom stravy №10 po infarkte - znížiť kalorický obsah soli a kvapaliny, tuku a cukru, odstrániť potraviny, ktoré vyvolávajú nadúvanie, stimuluje nervový systém a krvné cievy, usporiadať frakčný režime napájania ľahko stráviteľné jedlo.

Strava číslo 10 v prvom dni alebo dvoch z akútnych období pozostáva hlavne z pití. Vhodný polosladký čaj s citrónom, zriedená šťava z pomaranča alebo ryže, mors, kissel, kompót, ešte sýtená alkalická voda. Nápoje by mali byť teplé, pretože chlad môže spôsobiť bolesť v srdci. Pacient nemusí byť nútený jesť, kým nechce.

Po uplynutí tejto doby je predpísaný 1 dávka. Skladá sa z týchto komponentov:

• roztieral prvé jedlá zo zeleniny, obilnín;
• parné kotletky, masové guľôčky, omelety;
• varené ryby, mliečna kaša;
• zemiaky zo zeleninovej kaše, pudingy, suflé;
• fermentované mliečne výrobky;
• sušené ovocie, džúsy, iné nápoje.

Lean a maslo, mlieko sa pridá priamo do riadu. Jedlo by malo byť utrené, nemalo by sa spotrebovať príliš horúco.

2 strava postinfarction diéta je menovaný v subakútne obdobie, to znamená, v druhom treťom týždni choroby. V predchádzajúcej strave pridajte 150 gramov sušeného bieleho chleba, viskóznej obilniny, kastrolov, karfiolu, surových bobúľ, strúhanej čerstvej mrkvy, pečených jabĺk. Odporúčané polievky s varenými prísadami, mäsom a rybou - v kusoch alebo v mletom mase, zeleninových a mliečnych omáčkach. Zlepšiť chuť nesolených potravín môžu byť šťavy, varené a mierne opečené cibuľu. Nápoje a tuky - ako v možnosti 1.

Medzi zjazvenie navrhovanej variante 3. Táto obohatená, v porovnaní s predchádzajúcim dvom, strava obsahujúca dusené mrkvy a repa, chudej šunky, aspiku cestoviny s tvarohom, krupice pudingy s obilninami a pohánka. Samostatne je potrebné povedať o chlebe. Časť 3 ponúka použitie 250 g pšenice alebo 200 g pšenice plus 50 ražného chleba.

Po troch dávkach sa dieta rozšíri a v prípade nadmernej hmotnosti sa predpísajú ďalšie dni. Ak sa stav pacienta zlepší a chuť k jedlu zostane znížená, je prijateľné zahrnúť do menu vysokokalorické potraviny - vajcia, smotana.

[13], [14], [15]

Diéta č.10 s stenocardiou

Angína sa nazýva klinický prejav koronárnej choroby srdca (CHD). Diéta č. 10 spolu so zdravým životným štýlom a odmietaním nezdravých návykov prispieva k zlepšeniu stavu pacienta a kvality jeho života. Koniec koncov, správne vybrané a varené jedlo normalizuje metabolizmus, posilňuje cievne steny, pomáha nervom vydržať stresové situácie.

Útok na angínu sa vyvíja s nedostatkom potravy na myokard. Tabuľka stravy číslo 10 je navrhnutá tak, aby zabraňovala útoku, zabezpečila metabolizmus tukov a normálne zrážanie krvi. Koniec koncov, so zvýšenou zrážanlivosťou, existuje hrozba trombózy a v dôsledku toho sa krvný tok a kardiovaskulárna krv stávajú ťažkými.

• Diéta č.10 so stenokardiou obsahuje výrobky obohatené minerálmi a vitamínmi. Dôležitým miestom liečby IHD je vitamín C, ktorý posilňuje krvné cievy, zabraňuje zužovaniu lúmenu a tiež má antioxidačné vlastnosti.

Stolová soľ v strave je prakticky vylúčená, pretože pre telo je dostatok prirodzeného množstva obsiahnutého v povolených výrobkoch. Pacient by mal zabudnúť na takéto jedlá ako sú koncentrované vývary, vedľajšie produkty, výrobky z múky, tuky a iné živočíšne tuky, všetky salámovo vykostené konzervy, tukové plnotučné mliečne výrobky.

Nadmerná hmotnosť sa znižuje úpravou kalorického príjmu stravy, ale iba po konzultácii s lekármi. Približné hodnoty obsahu kalórií vo výživovej strave sú nasledujúce: pre bežnú hmotnosť až do 2 900 kcal, zatiaľ čo pre zvýšenú hmotnosť až 2 100.

Klasické jedlá odporúčané všetkým ľuďom s angínou pectoris sú povinné. Jedlo sa podáva šesťkrát denne, v malých porciách. Čerstvá zelenina, ochutené a sušené ovocie, vajcia, orechy, strukoviny, rastlinné oleje, celozrnná chlieb, tučné ryby, chudého mäsa (králik, morka), morské plody - zoznam povolených potravín je značne rozsiahla, ktorý umožňuje získanie jesť chutné, plne a racionálne.

[16],

Diéta č.10 s obličkovou kolikou

Akútna bolesť v bedrovej oblasti je vyvolaná takzvanou renálnou kolikou. Je predzvesťou urolitiázy. Podľa štatistík je ochorenie oveľa bežnejšie u mužov, pravdepodobne preto, lebo ženy sú viac pozorné voči svojmu zdraviu a stravovaniu.

Ak sa záchvaty opakovane opakujú, potom sa po vyšetrení okrem liečby pacientovi predpísala diéta číslo 10 s obličkovou koliou. Ide o komplex výrobkov, ktoré môžu normalizovať metabolické procesy. Aby sa predišlo prejedaniu a preťaženiu tráviacich orgánov, odporúča sa dodržiavať režim frakčnej výživy, jesť každé štyri hodiny. Ďalším princípom stravy číslo 10 - minimálne množstvo sacharidov, mastných a ťažko stráviteľných jedál.

• Vo všeobecnosti, stravovací stôl číslo 10 hlásia režim, ktorý je užitočný vo všetkých prípadoch, pretože správna výživa minimalizuje riziko akýchkoľvek ochorení.

Ryby a mäso sú pripravené varením a kalením, pečené a údené sú úplne odstránené z menu - spolu s chlebami a múky. Vitajte obilniny, zeleninové vývary a šťavy s vodou, kyslé mlieko, čaj s mliekom, ovocné šaláty. Rastlinné jedlá sú vhodnejšie ako dusiť a variť, a tiež použiť v sezóne, keď sa v zelenine a ovocí sú maximálne vitamíny sústredené.

• Tabuľka stravy číslo 10 v kolike závisí od toho, aký druh kameňov spôsobuje. Často sú diagnostikované oxalátovými, fosfátovými alebo urátovými kameňmi.

Pri oxalátoch sa dôraz kladie na obmedzenie bielkovinových potravín a vylúhovanie moču. Podľa zákazu rastlinné produkty s vysokým obsahom vitamínu C a kyseliny šťaveľovej, cukrovinky, kyslé plody a ovocie. Odporúčané vitamíny B, sladké ovocie, obilniny (okrem semoliny), chudé ryby a mäso, maslo, želé a kompóty.

Pri urátoch nie je strava príliš odlišná. Aj bielkoviny, solené potraviny a údené mäso sú obmedzené. Zahrňte obilniny (okrem pohánky), výrobky z chleba z celozrnnej múky, sladké bobule, zeleninu, rôzne druhy mliečnych výrobkov.

V prítomnosti fosfátov sú okrem slaných a údených jedál zakázané aj ryby, mlieko, zemiaky, sladké ovocie a tvarohové jedlá. Zoznam povolených vaječných bielkov, strukovín, hydinového mäsa, bravčového masla, masla, cukru, medu, celej skupiny ovocia a zeleniny, tekvice, bokov.

[17], [18], [19], [20], [21]

Všeobecné informácie stravy №10

Celkový počet diét, vyvinutých vedcami pod vedením terapeuta Pevsner, je 15. Slúžia na korekciu zdravia pacientov s určitými chorobami. Tabuľka stravy číslo 10 - potravinový systém určený pre ľudí s kardiovaskulárnymi poruchami, najmä - s poruchou obehu.

Podstata stravy spočíva v korekcii stravy s cieľom zlepšiť krvný obeh a ďalšie funkcie kardiovaskulárneho systému. V tomto prípade je telo vybavené plným a chutným jedlom.

• Užitočné produkty pomáhajú normalizovať metabolizmus, zlepšujú a posilňujú obranyschopnosť organizmu.
• Odmietnutie škodlivých potravín bráni tráveniu orgánov, pečene a obličiek pred podráždením, akumuláciou toxínov.

Strava je dôležitou súčasťou komplexu terapeutických opatrení a je predpísaná v nemocniciach, sanatóriách, domácich podmienkach pre pacientov trpiacich poruchami činnosti srdca a krvných ciev. Catering ponúkanú stravu №10, znižuje záťaž na srdce, takže je vhodná u pacientov s hypertenziou, jadier, ľudia s vysokou hladinou cholesterolu v krvi, rovnako ako v období zotavenia potom, čo utrpel infarkt. Diéta pomáha odstrániť prebytočnú tekutinu nahromadenú v tkanivách, zlepšuje funkciu obličiek. V dôsledku toho sa výrazne zvyšuje kvalita života človeka.

Hypocholesterol, diéta na zníženie lipidov č

Pevznerovo jedlo nazývané hypocholesterol, hypolipidemická diéta č. 10 je predpísané v srdcových patológiiach - s cieľom stabilizovať krvný obeh a obnoviť normálny rytmus srdca. Hypocholesterolová diéta výrazne obmedzuje živočíšne tuky, žĺtky a iné tučné jedlá.

Dietetická tabuľka №10 má modifikácie "a", "b", "г", "и", "р", "с", ktoré sa aplikujú v závislosti od konkrétnej choroby. To znamená, že princípy a úlohy týchto modifikácií sú rovnaké, ale každý má vlastnosti.

Diéta č. 10 je navrhnutá tak, aby uvoľňovala cievy a myokard, stimulovala činnosť obličiek a vyčistila tkanivá z nadbytočnej tekutiny. Spomaľuje tak šírenie patologických procesov v cievach a srdcovom svale. Energetická hodnota desiatej tabuľky vyhovuje fyziologickému dopytu organizmu v zložkách energie a živín. Menu sa robí individuálne, berúc do úvahy povahu patológie, závažnosť ochorenia, chuťové preferencie pacienta.

Počas obdobia lekárskej diéty je povolené používať:

• suché sušienky, čierny chlieb;
• obilniny okrem ryže a krupice, cestoviny z múky z tvrdej pšenice;
• ryby a mäso s nízkym obsahom tuku, lekárske klobásy;
• proteíny až do 10 za týždeň;
• ľahké polievky - zelenina, mliečne výrobky, huby a mäso;
• nízkotučné mliečne výrobky;
• mäkké alebo lúpané ovocie;
• každý druhý deň, džem alebo džem;
• trochu masla;
• Bylinné čaje, kompóty, želé, voda.

Zakázané potraviny, bohaté na cholesterol, vzrušujúce nervový systém, krvné cievy a srdcový sval. Do tejto kategórie patria tieto produkty:

• biely chlieb a sladké pečivo;
• všetky strukoviny;
• vaječné žĺtky;
• marinované a údené produkty;
• reďkovka, šťovík, cibuľa, cesnak, špenát;
• solené syry s vysokým obsahom tuku;
• bobuľové ovocie a ovocie bohaté na hrubé vlákno;
• čokoláda, zmrzlina;
• sóda, alkohol;
• káva, čaj, kyslé šťavy.

Rovnako ako v iných prípadoch, aby sa zabránilo preťaženiu žalúdka, potraviny sa berú často, ale trochu po kúsku. Ak chcete dokončiť deň, odporúča sa, aby vývar bol kanec alebo kefír. Po týždni sa zvyčajne pozoruje pozitívny výsledok: stabilizácia funkcie srdca a obličiek, zníženie hmotnosti, normalizácia spánku a nálada.

Bezvodá strava №10

Je známe, že soľ uchováva vodu v tkanivách a inhibuje metabolické procesy. Avšak bez solí sa to nedá urobiť: s jeho nedostatkom, nervovými a duševnými poruchami, anorexia a osteoporóza začínajú v tele. Preto bezvodá strava číslo 10 nie je úplné odmietnutie soli, ako sa to môže zdať na prvý pohľad.

Diéta č. 10 bez soli znamená použitie slaného prísadu v domácej kuchyni v minimálnom množstve a vylučuje priemyselné výrobky, ktoré na začiatku obsahujú veľa soli. Tento spôsob kŕmenia netrvá dlho. K dispozícii sú možnosti pre 4, 7, 14, 15 dní. Pri správnom dodržiavaní tabuľky stravy číslo 10 stráca telo nadbytočnú hmotnosť a celulitídu, obnovuje rovnováhu vody a soli.

Jedna z populárnych diét bez soli je japonská. Veľa ryže, morských rýb, zeleného čaju, všetko bez sladkých a pikantných prísad - základom takejto stravy. Všetky jedlá sú v pare alebo varené. Povinné odmietnutie produktov dlhodobého skladovania, pretože zárukou ich bezpečnosti je presne vysoká koncentrácia soli. Jedna vec je príjemná: môžete používať svoje obľúbené nápoje vrátane kávy bez obmedzení (aj keď bez cukru).

• Nekonečné jedlo je užitočné pri hypertenzii, nadýchaní. Ľudia, ktorí sú na to zvyknutí, hovoria, že v priebehu času potraviny bez soli prestávajú byť bez chuti. A čo je najprirodzenejšia slanosť, je cítiť v bielkovinových pokrmoch - mäso, ryby, mliečne výrobky.

Avšak táto metóda výživy nie je vhodná pre všetkých. Nedostatok sodíka, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou stolovej soli, nepriaznivo ovplyvňuje prácu kardiovaskulárneho systému, takže je lepšie, aby jadrá nepoužívali rizikové metódy na zníženie telesnej hmotnosti.

A nie všetci dietetici sú spokojní so stravou bez soli; niektorí veria, že zníženie hmotnosti výhradne odstránením prebytočnej vody - to nie je "skutočná" strata hmotnosti. A čo je efektívnejšie, sú tie metódy, ktoré pomáhajú spaľovať tuk, a nie len odstrániť nadbytočnú tekutinu.

Menu pre týždeň stravy №10

Pri vymenovaní terapeutickej diéty číslo 10 sa odporúča vytvoriť zoznam jedál, ktoré sa vypočítajú okamžite po dobu jedného týždňa. Praktickí ľudia požičiavajú pripravené príklady menu pre týždeň stravy č. 10 a od nich vytvárajú vlastné schémy terapeutickej výživy.

Tabuľka stravy číslo 10 so šiestimi jedlami môže zahŕňať také jedlá:

• Raňajky - cereálie s mliekom z proso, vaječná biela omeleta, bobuľový nápoj.
• 2 raňajky - pečené jablko alebo hruška, môžete s medom.
• Obed - polovica boršca, ochutený chudým olejom; filé krúpy so zeleninovým pyré, ovocné želé.
• Odpoledné občerstvenie - acidophilus 200 g, puding z ryže.
• Večera - kastról z domáceho syra s prídavkom kyslej smotany a džemu, filety zo šťuky pod mliečnou omáčkou, zeleninový ragú, jačmenný nápoj.
• Pred odchodom do postele - šikovný nápoj a sušený suchár.

Nasledujúca možnosť ponuky, pri dodržaní stravy číslo 10, ponúka päťnásobný režim jedla:

• Raňajky - mliečna kaša z tekvice a prosa, sušienka, čaj (zelená).
• Obed - parmská omáčka, slivková šťava na polovicu s vodou.
• Obed - ryžová a zeleninová polievka, kaviár z cukety, karfiol, krájaný králik v mlieku, Uzvar.
• Popoludňajšie občerstvenie - sušené marhule s barytovým nápojom.
• Večera - pečené vo fóre makrely, štiepaná zemiaková kaša, čokoládový nápoj.

Pokiaľ je to potrebné, predtým, ako je povolený sen, ľahký nápoj - kefír, jogurt, mlieko s medom.

Recepty riadu č.10

Diétne №10 tabuľka môže nielen znížiť prietok srdcových patológiou, ale je považovaný za účinný preventívne opatrenie proti angine pectoris, infarkt myokardu, ateroskleróza, ischemická choroba srdca, mŕtvica, ischemickej choroby srdca. Účinnosť stravy č. 10 bola testovaná časom a niekoľkými generáciami pacientov, ktoré kombinujú liečbu so zdravou výživou.

Okrem pozitívneho účinku na krvné cievy, srdce, iné životne dôležité orgány, výživa stravy má priaznivý účinok na vonkajšie a celé telo, normalizuje metabolizmus a telesnú hmotnosť. Recepty na diétu č. 10 sú k dispozícii na internete a potraviny na zdravé jedlo nie sú drahšie ako ostatné. Takéto jedlo nie je hriech na jedenie, bez čakania na špeciálne odporúčania lekárov. Jednoduché recepty na zdravé jedlá:

• Karfiol, dusený v omáčke

Varte rozložte na kvetenú hlavu vo vode bez soli, vložte do samostatne uvarenej mliečnej omáčky. Pre omáčku potrebujete 200 ml mlieka, lyžičku múky a petržlenu. Zelná guláš v omáčke asi päť minút. Soľ minima pri podávaní.

• Mäsové guľôčky s ryžovou omáčkou

Mleté mäso sa pripravuje z 0,5 kg filé (vezmite si kurča alebo morčacie). Mleté mäso sa zmieša s 3 lyžicami uvarenej ryže a vajec. Najmenej korenené, tvoria malé guľôčky, roztiahnuté na tkanine a pokryté fóliou. Pečieme v predhriatej peci asi 40 minút. Podávajte s mliečnou alebo kyslou smotanou omáčkou.

• Apple-dýňová kastról

Na 200 g jabĺk vezme 600 g tekvice. Olúpané ovocie veľký rošt, vložte do panvice s olejom na niekoľko minút, trieť na homogenitu. Nalijeme 100 gramov mlieka a nalejeme 60 g mangy, miešame 10 minút, v mäse ochladenej na 60 stupňov, poháňame vajíčko, položíme na mastný a posypaný tác na pečenie. Hore s kyslou smotanou a roztaveným maslom. Pečieme pekáč z rúry s olejom alebo kyslou smotanou.

Výhody

Terapeutická diéta číslo 10 má niekoľko možností. Sú označené písmenami A, B, C, F, G, I strava výhodou je, že namiesto toho, zbytočné alebo škodlivé potraviny zaiste ponúknuť nasýtený užitočné organizmus potrebné pre myokardu, centrálny a periférny zložky vaskulárnych. Diétna výživa obmedzuje tuky a soľ, kalorický obsah, namiesto toho obohacovanie stravy s vitamínmi, Omega3 mastnými kyselinami, stopovými prvkami.

Režim stravovacej tabuľky č. 10 stanovuje zlomok. Celá denná dávka je rozdelená na približne rovnaké časti, ktoré sa majú spotrebovať v rovnakých hodinách pre päť až šesť recepcií. Prvé raňajky by mali byť jednoduché a posledné jedlo sa uskutoční najneskôr dve alebo tri hodiny pred spaním. Množstvo užitočných nápojov je obmedzené, škodlivé sú úplne vylúčené.

• Výsledkom tejto diéty je zníženie hladiny cholesterolu a telesnej hmotnosti, čo uľahčuje zaťaženie myokardu a znižuje riziko aterosklerózy.

[22], [23]

Čo môže a čo nemôže?

Niektorí ľudia, ktorí zvlášť nehľadia zdravú výživu, po prečítaní odporúčaní týkajúcich sa stravy číslo 10 sa prekvapujúco pýtajú: ako a čo môžete jesť, varené bez soli a korenín? Je to bez chuti! A až po výsledkoch získaných pri povinnom dodržiavaní dietetickej tabuľky č. 10, dajte vďaka takejto forme jedla. Mnohí sú zvlášť spokojní s vedľajším účinkom zníženia nadváhy.

Užitočné jedlá a strave na potraviny číslo 10:

• vegetariánske a mliečne polievky;
• sušený biely chlieb;
• nepohodlné pečivo, sušienky, sladkosti (nečokoládové);
• mäso s nízkym obsahom tuku, hydinové alebo vyprážané po varení;
• ryby, morské plody;
• mäkké vajcia, omelety;
• pudingy, kaša na vodu alebo mlieko;
• čerstvá, varená, pečená zelenina;
• zaplavené jedlá, želé, želé;
• ovocné šaláty, rastlinný kaviár;
• cestoviny;
• nesolené syry, nízkotučné mliečne výrobky;
• šťava na zeleninovom vývare, kyslá smotana, paradajka;
• drobné ovocie, džem, med, sušené ovocie;
• svetlý čaj, kávový nápoj s mliekom, šťavy, vývar z divokej ruže;
• rastlinné oleje, smotanový a roztavený nízkotučný obsah;
• vanilín, škorica, kyselina citrónová.

V obmedzenom počte sa odporúča: kyslá smotana a smotana, zelený hrášok, kapusta, salámový typ doktorand, surová zelenina, kôprid, petržlen, hroznová šťava.

Stručná odpoveď na otázku, čo sa nedá jedľa so stravou číslo 10 je, že nemôžete jesť škodlivé jedlo. Takéto poradenstvo by sa malo brať do úvahy nielen u ľudí s poruchami obehu, ale u každého, kto sa považuje za zdravého.

Pri určovaní čísla tabuľky 10 by mal byť pacient pripravený odmietnuť nasledujúce produkty:

• čerstvý chlieb, výrobky z masla a bavlnené pečivo, palacinky, plátky;
• vývary z húb, rýb, mäsa;
• tukové odrody hydiny, konzervované potraviny, údené produkty, pečeň;
• údené, solené, konzervované ryby, kaviár;
• ostrých a mastných odrôd tvrdého syra;
• vyprážané a "chladné" vajcia;
• odvarov a druhých kurzov z strukovín;
• solené, nakladané, nakladaná zelenina;
• špenát, cesnak, reďkev, cibuľa, šťavel;
• ovocie obsahujúce hrubé vlákno;
• čokoláda, koláče, kulinárske tuky;
• korenie, chren, omáčky, varené na mäsových a rybích vývrtoch;
• tuk, rýchle občerstvenie;
• káva, kakao;
• alkoholické, energetické, sýtené nápoje.

Nie je možné vymenovať absolútne všetky zakázané produkty. Je jednoduchšie zamerať sa na povolené, ale to, čo nie je v zozname, nájdete v tabu. Nemôžete sa báť, že strava bude slabá a nebude chutná. V skutočnosti z produktov stravy číslo 10, môžete pripraviť rôzne denné a plnohodnotné jedlo. Je dôležité používať jemné metódy varenia a dodržiavať režim - jesť čerstvé jedlá súčasne.

Kontraindikácie

Bezvodá strava číslo 10 je kontraindikovaná pre jadrá. Stravovacie tabuľka č. 10 je nežiadúca na to, aby sa aplikovala v teple, keď sa potom a tak veľa uvoľní veľa NaCl. Kontraindikácie sú tiež prítomné pri zvýšenej fyzickej námahe, keď človek stráca veľa energie a tekutín.

[24], [25]

Možné riziká

Hypertenzia je nepochybne užitočná na zníženie slanosti jedla. Avšak soľ bez stravy č. 10, ktorá spotrebuje menej ako 3 gramy soli denne, môže spôsobiť infarkt, mozgovú príhodu a iné patologické stavy spojené s krvnými cievami a srdcom.

Riziká súvisiace s výživou môžu byť minimalizované, ak sa k nej dostanete len na základe odporúčania príslušného špecialistu a nie z vlastných dôvodov. A postupujte podľa odporúčaní tabuľky stravy číslo 10 sporadicky, nie natrvalo.

[26]

Komplikácie po postupe

V dôsledku straty veľkého množstva soli, bezvodá strava číslo 10 spôsobuje slabosť, apatia, bolesť hlavy, neochotu aktívnych pohybov.

Možné komplikácie neumožňujú uchýliť sa do tabuľky stravy číslo 10 tehotným a dojčiacim matkám.

Úplné odmietnutie soli je plné kardiovaskulárnych ochorení. Ak používate diétu bez soli pri strate hmotnosti, návrat k predchádzajúcej metóde výživy spôsobí návrat strateného kilogramu.

[27]

Recenzia

Olga, ktorá utrpela infarkt, tvrdí, že stratila 35 kg za 10 dní s pomocou svojej stravy №10. Tabuľka stravy číslo 10 v kombinácii s motorickou aktivitou. Cíti sa skvelo, necíti hlad.

Natalia bola na strave dva roky. Od začiatku s ťažkosťami po prvých výsledkoch som cítil druhý vietor. Zbavil sa edémov a tlakových skokov.

Väčšina recenzií je v tom istom duchu. Niektorí pacienti však nemôžu dlho trvať čerstvé potraviny, keďže sa zdá, že všetky jedlá bez soli majú rovnakú chuť.

Tabuľka stravy číslo 10 je pomerne rozmanitá a vyvážená. Pri jednoduchých porušeniach je ponúkané mäkké, pri náročnom - tuhom variante stravy. A napriek tomu, že dodržiavanie diéty č. 10 nenahrádza lieky predpísané lekármi, ale v kombinácii s nimi pomáha obnoviť telo a zabrániť komplikáciám patologických stavov. Jedinou podmienkou je, že ho môže predpísať iba kardiológ alebo odborník na výživu a nie samotný pacient.