Potraviny, ktoré spôsobujú migrénu

Migréna je typ bolesti hlavy, ktorý môže byť vyvolaný rôznymi faktormi, vrátane určitých potravín a prísad. Tu je zoznam 10 potravín a látok, ktoré môžu u niektorých ľudí zhoršiť migrénu:

Tyramín

Tyramín je prirodzená aminokyselinová zložka nachádzajúca sa v niektorých potravinách, ktorá môže u niektorých ľudí vyvolať migrénu, najmä u tých, ktorí sú náchylní na tento typ bolesti hlavy. [1], [2],[3]

Tyramín sa zvyčajne tvorí počas rozkladu bielkovinových potravín. Potraviny bohaté na tyramín zahŕňajú:

1. Ostré a vyzreté syry ako čedar, parmezán, gouda.
2. Fermentované potraviny, ako je sójová omáčka, šalátové omáčky a omáčky na cestoviny, miso a kimchi.
3. Určité druhy rýb, ako sú sardinky, tuniak a losos.
4. Pikantné a chutné jedlá vrátane niektorých druhov klobás a klobás, feferóniek a solených orechov.
5. Alkohol, najmä červené víno a pivo.

U ľudí citlivých na tyramín môže jeho užívanie spôsobiť rozšírenie krvných ciev v mozgu a podráždenie nervových zakončení, čo môže viesť k migréne. Príznaky môžu zahŕňať bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie a fotosenzitivitu.

Glutaman sodný

Glutamát sodný, tiež známy ako monoglutamát sodný, je aditívum, ktoré sa často používa v potravinárskom priemysle ako zvýrazňovač chuti (E621). Má vlastnosti aminokyselín a dodáva jedlám bohatšiu chuť.

Predpokladá sa, že niektorí ľudia môžu byť citliví na glutaman sodný a po jeho konzumácii môžu pociťovať bolesti hlavy vrátane migrény. [4], [5], [6]Tento stav sa niekedy nazýva „syndróm čínskej reštaurácie“ alebo „syndróm citlivosti na glutamát sodný“. Vedecké výskumy na túto tému však neboli vždy jednoznačné a nie je možné jednoznačne potvrdiť súvislosť medzi glutamátom sodným a migrénami u všetkých ľudí.

Ak máte podozrenie na precitlivenosť na glutaman sodný a po jeho konzumácii pociťujete migrény alebo iné nepríjemné príznaky, možno sa budete chcieť vyhnúť výrobkom obsahujúcim túto prísadu.

Tyrozín

Tyrozín je aminokyselina, ktorá sa nachádza v niektorých potravinách a u niektorých ľudí môže súvisieť s migrénou. Nie všetci ľudia však reagujú na tyrozín rovnakým spôsobom a reakcie môžu byť individuálne.

Tyrozín je prekurzorom neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín, ktoré môžu ovplyvniť cievny tonus a funkciu mozgu. [7]U niektorých ľudí sa hladiny tyrozínu v tele môžu zvýšiť po konzumácii určitých potravín, ako sú banány, avokádo, arašidy a určité druhy syra. [8], [9],[10]

Ak máte podozrenie, že tyrozín môže byť spúšťačom migrény, mali by ste si viesť potravinový denník, aby ste mali prehľad o tom, ktoré potraviny a kedy spúšťajú vaše bolesti hlavy. Ak zistíte, že konzumácia potravín bohatých na tyrozín je spojená s migrénami, možno by ste mali zvážiť obmedzenie konzumácie takýchto potravín vo vašej strave.

Dusičnany a dusitany

Tieto konzervačné látky možno nájsť v spracovanom mäse, ako je šunka, klobása a klobásy.

Mechanizmus účinku dusičnanov a dusitanov vo vzťahu k migréne súvisí s ich schopnosťou dilatovať cievy, vrátane mozgových ciev. Tento proces môže byť dôležitým faktorom pri nástupe migrény.[11]

Aby váš mozog správne fungoval, potrebuje neustály prísun krvi a kyslíka. Keď sa vaše mozgové cievy rozšíria, môže to spôsobiť zvýšenie prietoku krvi do mozgu, čo môže viesť k silnej pulzujúcej bolesti hlavy charakteristickej pre migrénu.

Dusičnany a dusitany môžu ovplyvniť krvné cievy mozgu nasledujúcimi spôsobmi:

1. Cievna dilatácia (vazodilatácia) : Dusičnany a dusitany môžu stimulovať produkciu oxidu dusnatého (NO) v cievnych stenách. NO je molekula, ktorá uvoľňuje hladké svalstvo krvných ciev, čo spôsobuje ich rozšírenie.
2. Zvýšený prietok krvi : Rozšírenie krvných ciev spôsobené dusičnanmi a dusitanmi zvyšuje prietok krvi do mozgu, čo môže spôsobiť tlak na cievny systém a môže byť sprevádzané migrénami.
3. Špecifický účinok na mozgové cievy : Mozgové cievy môžu byť obzvlášť citlivé na účinky dusičnanov a dusitanov, ktoré môžu u citlivých jedincov zhoršiť symptómy migrény.

Dusičnany a dusitany teda môžu spôsobiť rozšírenie mozgových ciev a zvýšený prietok krvi, čo sa u niektorých ľudí stáva jedným z mechanizmov migrény. Reakcie na tieto látky sa však dajú individualizovať a nespôsobujú migrénu u každého. Ak máte podozrenie, že dusičnany a dusitany môžu byť spúšťačmi vašej migrény, je dôležité viesť si potravinový denník a prediskutovať stratégie prevencie migrény so svojím lekárom, vrátane obmedzenia príjmu potravín obsahujúcich tieto zlúčeniny.

Kofeín

Kofeín môže mať na migrény pozitívne aj negatívne účinky. Účinky kofeínu na migrény sa môžu líšiť v závislosti od individuálnej citlivosti a príjmu kofeínu. Kofeín je už dlhé roky spájaný s migrénou, na jednej strane ako spúšťací faktor a na druhej strane ako droga.[12]

Pozitívne aspekty kofeínu pri migréne:

1. Úľava od bolesti: Kofeín môže zvýšiť účinnosť niektorých liekov na migrénu, ako sú kombinované lieky obsahujúce aspirín, paracetamol a kofeín. Kofeín môže pomôcť znížiť intenzitu bolesti a zlepšiť úľavu od migrény.
2. Vazokonstrikcia: Kofeín môže zúžiť krvné cievy, čo môže byť užitočné v prípadoch, keď vazodilatácia prispieva k migréne.

Negatívne aspekty kofeínu pri migréne:

1. Zneužívanie kofeínu: Nadmerná konzumácia kofeínu, najmä vo forme kávových nápojov alebo energetických nápojov, môže u niektorých ľudí spôsobiť bolesti hlavy alebo vyvolať záchvaty migrény.
2. Cievne rozšírenie: U niektorých ľudí môže kofeín spôsobiť rozšírenie krvných ciev, čo môže zhoršiť migrény.
3. Abstinenčný syndróm: Pravidelné užívanie kofeínu môže viesť k abstinenčnému syndrómu, ktorý môže spôsobiť aj bolesti hlavy.

Je dôležité si uvedomiť, že reakcia každého človeka na kofeín je individuálna. Ak trpíte migrénami a zvažujete užívanie kofeínu na zmiernenie príznakov, poraďte sa so svojím lekárom alebo neurológom.

Alkohol

Pitie alkoholu môže u niektorých ľudí ovplyvniť nástup alebo zhoršenie migrény. Mnohé štúdie ukazujú, že alkohol je spúšťačom migrény bez aury, migrény s aurou, klastrovej bolesti hlavy a tenznej bolesti hlavy. [13]Migréna [14]je typický neurologický stav charakterizovaný silnou bolesťou hlavy často sprevádzanou nevoľnosťou, vracaním a citlivosťou na svetlo a zvuk. Účinok alkoholu na migrénu môže závisieť od niekoľkých faktorov:

1. Typ alkoholu : Niektoré druhy alkoholu môžu mať na migrénu negatívnejší vplyv ako iné. Napríklad červené víno sa často považuje za jeden z alkoholických nápojov, ktorý môže vyvolať alebo zhoršiť záchvaty migrény.
2. Množstvo alkoholu : Konzumácia veľkého množstva alkoholu môže byť pravdepodobnejším katalyzátorom migrény.
3. Individuálna citlivosť: Ľudia sa líšia v citlivosti na alkohol a jeho účinky na telo. Niektorí ľudia môžu mať zvýšený sklon k migréne po požití aj malého množstva alkoholu.
4. Pridružené faktory: Výskyt migrény po požití alkoholu môžu ovplyvniť aj faktory ako stres, nedostatok spánku, zmeny počasia alebo niektoré potraviny.
5. Liekové interakcie : Ak užívate lieky na liečbu migrény alebo iných stavov, pitie alkoholu môže spôsobiť nežiaduce interakcie s týmito liekmi.

Pre ľudí s migrénami môže byť ťažké rozlíšiť medzi záchvatom migrény vyvolaným alkoholom a oneskorenou bolesťou hlavy vyvolanou alkoholom, pretože príznaky sa môžu prekrývať.[15], [16]

Ak máte migrénu a zistíte, že požívanie alkoholu spúšťa záchvaty migrény, odporúča sa, aby ste sa o tom porozprávali so svojím lekárom alebo neurológom. Môžu navrhnúť stratégie na zvládanie migrény vrátane odporúčaní konzumácie alkoholu alebo dokonca odporúčaní abstinencie, ak je to potrebné na kontrolu stavu.

Čokoláda

Čokoláda je najobľúbenejším potravinovým spúšťačom migrény a epidemiologicky sa podieľa na záchvatoch migrény a klasická rada, ktorú lekári dávajú pacientom s migrénou, je vyhýbať sa jej. [17], [18], [19]Mechanizmus účinku čokolády ako potenciálneho spúšťača migrény súvisí s niekoľkými faktormi:

1. Tyrozín: Čokoláda obsahuje aminokyselinu tyrozín, ktorá môže stimulovať produkciu neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín. Tieto neurotransmitery môžu ovplyvniť cievny tonus a funkciu mozgu. Zvýšené uvoľňovanie norepinefrínu môže spôsobiť vazokonstrikciu (vazokonstrikciu), ktorá môže byť spojená s nástupom migrény.
2. Kofeín: Niektoré druhy čokolády, najmä horká a horká, obsahujú kofeín. Kofeín môže tiež ovplyvniť krvné cievy a nervový systém. Konzumácia veľkého množstva kofeínu môže spôsobiť rozšírenie krvných ciev (vazodilatáciu) a následné stiahnutie, čo môže stimulovať migrény.
3. Amíny: Čokoláda obsahuje aj rôzne amíny, vrátane fenyletylamínu a serotonínu. Tieto látky môžu ovplyvniť nervový systém a krvné cievy, najmä cievy v mozgu.
4. Migrenezín: Niektoré štúdie naznačujú, že látka zvaná migrenezín môže hrať úlohu pri vzniku migrény. Táto látka sa nachádza v čokoláde a jej prítomnosť môže u niektorých ľudí ovplyvniť nástup migrény.

Mechanizmy účinku čokolády vo vzťahu k migréne nie sú úplne pochopené a môžu sa líšiť od človeka k človeku. Nie všetci ľudia s migrénou budú reagovať na čokoládu rovnako.

Spracované produkty

Produkty obsahujúce umelé príchute, farbivá a konzervačné látky môžu u niektorých ľudí vyvolať reakcie.[20]

Mechanizmus účinku spracovaných potravín vo vzťahu k migréne môže byť zložitý a môže závisieť od špecifických zložiek a prísad v týchto produktoch. Je však možné uviesť niekoľko všeobecných bodov o tom, ako spracované potraviny môžu vyvolať alebo zhoršiť migrénu:

1. Glutamát sodný (MSG): MSG je prísada používaná v spracovaných potravinách na zvýraznenie chuti. U niektorých ľudí sa predpokladá, že citlivosť na MSG môže spôsobiť migrény alebo zvýšiť ich symptómy. MSG môže ovplyvniť nervové dráhy, vrátane bolestivých a zápalových dráh, ktoré môžu spôsobiť bolesti hlavy.
2. Tyramín: Tyramín je biogénna aminokyselina, ktorá sa môže nachádzať v niektorých spracovaných potravinách, ako sú syry, údeniny a niektoré konzervované potraviny. U niektorých ľudí môže konzumácia potravín bohatých na tyramín spôsobiť migrény, pretože tyramín môže rozširovať krvné cievy a pôsobiť na mozog.
3. Cukor a farbivá: Spracované potraviny môžu obsahovať veľké množstvo cukru a umelých farbív. Konzumácia veľkého množstva cukru môže spôsobiť zmeny hladiny cukru v krvi, ktoré môžu u niektorých ľudí súvisieť s migrénami. Farbivá môžu u niektorých ľudí spôsobiť precitlivenosť.
4. Kofeín: Prítomnosť kofeínu v spracovaných potravinách, ako sú nápoje sýtené oxidom uhličitým a čokoláda, môže ovplyvniť vazodilatáciu a zúženie, čo môže súvisieť s migrénami.
5. Hypoglykémia: Vysoká hladina cukru a konzumácia rýchlych sacharidov v spracovaných potravinách môže spôsobiť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi a potom rýchly pokles. To môže vyvolať hypoglykémiu (nízka hladina cukru v krvi), ktorá môže spôsobiť migrénu.

Mechanizmy účinku sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnych produktov a individuálnej citlivosti.

Citrusové ovocie

Citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny a grapefruity, môžu u niektorých ľudí spôsobiť alebo zhoršiť migrénu. Mechanizmus účinku súvisí s bioaktívnymi látkami v citrusových plodoch. [21], [22]Tu sú niektoré z nich a ich úloha pri spúšťačoch migrény:

1. Tyramín : Citrusové plody môžu obsahovať tyramín, čo je aminokyselina. U niektorých ľudí môže vysoká hladina tyramínu spôsobiť rozšírenie krvných ciev a zvýšený krvný tlak, čo môže vyvolať záchvaty migrény.
2. Citráty : Citrusové plody tiež obsahujú citráty, ktoré môžu stimulovať receptory v mozgovom tkanive a spôsobiť pocity bolesti.
3. Vitamín C : Vysoké hladiny vitamínu C v citrusových plodoch môžu spôsobiť rozšírenie krvných ciev, čo môže súvisieť aj s migrénovými bolesťami hlavy.
4. Aromatické zlúčeniny: Citrusové plody obsahujú aromatické zlúčeniny, ktoré môžu mať dráždivý účinok na nervové receptory.

Mechanizmy nástupu migrény sú zložité a môžu sa líšiť od človeka k človeku. Niektorí ľudia môžu byť citlivejší na citrusové plody a iné potraviny, ktoré obsahujú vyššie uvedené zložky. Ak si všimnete, že citrusové plody spúšťajú záchvat migrény, odporúča sa, aby ste si viedli potravinový denník, aby ste zistili, ktoré potraviny môžu byť pre vás spúšťačom.

Orechy

Orechy, ako sú vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a iné, môžu byť potenciálnymi spúšťačmi migrény u niektorých ľudí. [23]Mechanizmus účinku orechov vo vzťahu k migréne môže súvisieť s niekoľkými faktormi:

1. Tyrozín: Orechy, podobne ako čokoláda, obsahujú aminokyselinu tyrozín. Tyrozín môže stimulovať produkciu neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín, ktoré môžu ovplyvniť cievny tonus a funkciu mozgu. To môže spôsobiť vazokonstrikciu (vazokonstrikciu), ktorá je spojená s migrénou.
2. Monaminooxidáza (MAO): Orechy tiež obsahujú prírodné inhibítory monaminooxidázy, ako sú fenolové zlúčeniny. MAO je enzým, ktorý rozkladá neurotransmitery vrátane serotonínu a zmeny v jeho aktivite môžu byť spojené s migrénou.
3. Histamín: Orechy môžu obsahovať histamín, ktorý môže ovplyvniť krvné cievy a spôsobiť ich rozšírenie (vazodilatáciu). To môže súvisieť aj s výskytom migrény.

Mechanizmy účinku orechov vo vzťahu k migréne môžu byť individuálne a môžu sa líšiť od človeka k človeku. Nie všetci ľudia s migrénou reagujú na orechy rovnako. Ak máte podozrenie, že oriešky môžu spúšťať vaše migrény, odporúča sa, aby ste si viedli denník potravín a sledovali, ktoré potraviny a kedy spúšťajú vaše bolesti hlavy.

Je dôležité poznamenať, že reakcie na tieto potraviny môžu byť individualizované a nie všetci ľudia s migrénou po ich konzumácii pocítia príznaky. Ak máte podozrenie, že niektoré potraviny spúšťajú vaše migrény, odporúča sa, aby ste si viedli potravinový denník, aby ste zistili, ktoré z nich môžu byť provokatérmi, a potom sa ich konzumácii vyhýbajte. Konzultácia s lekárom alebo odborníkom na migrénu môže byť tiež užitočná pri vývoji personalizovaného plánu liečby a manažmentu migrény.