Diéta pri gastritíde

Diéta na gastritídu je terapeutická diéta v malých porciách s vylúčením vyprážaného, mastného, sladkého a alkoholu. Budete musieť len mierne prehodnotiť svoj životný štýl a stravovacie návyky.

Strava je obzvlášť dôležitá pri ochoreniach pečene a zápaloch žalúdka.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Všeobecné informácie gastritída diéty

Jemná, chutná a prísna diéta pre gastritídu

Šetrná diéta pri gastritíde pozostáva z ľahkých jedál. Čerstvé ovocie, koreniny, čierna káva a bravčová masť sú kontraindikované. Teplé jedlá nahraďte teplými a vyhýbajte sa zmrzline. Pite mlieko. Pri nízkej kyslosti je povolené vypiť 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy zriedenej vodou denne. Povolené sú vajcia namäkko, varené mäso, ovocné polievky, cestoviny a čerstvý tvaroh.

Strava pri gastritíde môže byť chutná. Zostavili sme pre vás denný jedálniček, ktorý zahŕňa vaše obľúbené chutné jedlá z detstva, ktoré nepoškodzujú žalúdok.

Prvé raňajky môžu pozostávať z vajíčka namäkko, precedenej ryžovej kaše a čaju s mliekom a sušienok s džemom. Druhé raňajky sú pečené jablko alebo banán. A na obed - ovsená polievka s mäsovými guľkami a mrkvovým pyré. Na večeru ponúkame varenú rybu s mliečnou omáčkou a čaj s mliekom.

Počas exacerbácie je pre vás veľmi užitočná jačmenná polievka, vylúčte mastné a korenené jedlá, jedzte viac repy. Uprednostňujú sa tekuté jedlá. Strava pacienta s gastritídou neobsahuje agresívne produkty, ktoré stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy. Výnimky sú možné iba pre pacientov s gastritídou s nulovou kyslosťou. Musíte piť viac tekutín. Pozrite sa na možnosti nízkotučných mliečnych výrobkov. Povolené sú kisely a trochu kakaa (nie čokolády!).

Diéta 5 pre gastritídu

Diéta pre gastritídu 5 je špeciálny systém terapeutickej výživy, ktorý vylučuje produkty s esenciálnymi olejmi a kuchynskými tukmi: margarín, nátierky, bravčovú masť, produkty s cholesterolom, párky v rožku, shawarma, hamburgery a podobné potraviny, konzervačné látky, farbivá, žuvačky a žuvačky, lízanky, Pepsi Cola, Coca Cola. Všetky sladkosti a cukrovinky sa nahrádzajú ovocím, ktoré má pozitívny vplyv na transport potravy gastrointestinálnym traktom. Všetky jedlá 5. stola sa varia v pare alebo vo vode, veľmi zriedkavo sa vyskytujú recepty na pečené jedlá bez kôrky. Jedzte pomaly, dôkladne žujte a vychutnávajte si každý kúsok aspoň 4-krát denne, vyhýbajte sa občerstveniu a suchým jedlám, jedzte sendviče na ulici, na cestách, pri počítači.

Okrem liečby gastritídy sa diéta 5 používa aj na zotavenie sa z hepatitídy, žlčových kameňov, cirhózy a kolitídy.

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej a purínov by mali byť z jedálnička úplne vylúčené.

Povolený je biely a sivý pšeničný chlieb a sušienky bez plnky, ako napríklad „Maria“, „Zoologicheskoe“ a keksíky.

Pite mlieko s čajom, jedzte nízkotučný tvaroh, mierne syry, zeleninové polievky, polievky s cestovinami, s ovocím.

V prípade zvýšenej sekrécie všetky produkty čo najviac nakrájajte. Teplota jedál by nemala byť vyššia ako 40 stupňov. Diéta pri gastritíde umožňuje včerajší chlieb bez kôrky, ale vylučuje pečivo. Z mäsa uprednostnite kuracie mäso. Predjedlá je lepšie dochutiť kyslou smotanou, nepoužívajte koreniny a dochucovadlá. Rassolnik je nežiaduci, rovnako ako okroška, soljanka, boršč. Za najlepšie pri gastritíde možno považovať ovsené a ryžové polievky. Jačmeň a strukoviny sú škodlivé pre chorý žalúdok. Povolené sú mliečne polievky a polievky na zeleninových vývaroch, kapustová polievka, cviklová polievka (nie studená). Veľmi prospešné sú nízkotučné, najlepšie riečne ryby, chudé mäso, hydina, ak odstránite tuk z bravčového mäsa a nebudete jesť vývar, môžete jesť bravčové mäso. Dobré sú králičie, kuracie, kapustové rolky a iné jedlá s mletým mäsom. Do jedál pridajte zeleninu a maslo.

Nemali by ste jesť vyprážané alebo príliš slané jedlá: napríklad slané syry sú kontraindikované.

Môžete jesť smotanu, kefír, nízkotučnú kyslú smotanu v malom množstve. Vylúčte všetky nakladané uhorky, huby, marinády. Nejedzte surové nezrelé ovocie, reďkovky. Milujte jablká - sú liekom na chorý žalúdok. Nemali by však byť kyslé, ako napríklad odroda Antonovka.

Doprajte si marshmallows, pastilky, marmeládu a pudingy.

Obmedzte čokoládu. Nemôžete piť silnú kávu.

Ak máte nízku kyslosť, môžete jesť rybie polievky.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diéta 1 pre gastritídu

Diéta pri gastritíde má základné princípy, ktoré je užitočné poznať aj pre zdravého človeka. Vyprážané jedlo sa ťažko trávi, je vylúčené. Jedlo musí mať strednú teplotu. Táto diéta umožňuje mäso a zeleninu v kusoch. Niektoré jedlá sa môžu zapekať.

Môžete jesť suché sušienky a nesladené žemle.

Namiesto sladkého chleba použite krutóny, vhoďte ich priamo do polievky. Povolené sú mliečne polievky z varených obilnín (krupica, pohánka, ryža), mliečne polievky rozmixované v mixéri.

Najzdravšie mäso je pre vás králik a morčacie mäso. Povolené sú dusené rezne, zemiaková kaša a kelely. Odstráňte kožu. Varte varený jazyk, jedzte lekárske a diétne klobásy, kaviár z jesetera a nesolenú šunku. Jedzte viac nízkotučného mlieka, kyslej smotany a nekyslého tvarohu.

Chudé ryby varte v parnom hrnci v jednom kuse.

Lístkové cesto, konzervované potraviny a marinády sú veľmi škodlivé. Vyhýbajte sa hubám, špenátu a uhorkám.

Začnite ráno vajíčkom na mäkko. V práci si môžete dať pred obedom ako desiatu pečené jablko. Lepšie je jesť zeleninové alebo obilninové polievky. Zdravé sú cuketové a nekyslé paradajky.

Najlepšie ovocie pre ľudí trpiacich gastritídou sú banány a nekyslé jablká. Pripravte si z nich kompóty a kissely.

[ 7 ]

Diéta 1a pre gastritídu

Diéta pre gastritídu 1a vylučuje potraviny a jedlá, ktoré dráždia sliznicu.

Táto diéta povoľuje slizové krupice a ryžové polievky, vajcia namäkko, smotanu, želé, mlieko a maslo v pripravených jedlách.

Ráno sa pacientovi podávajú 2 vajcia uvarené na mäkko. Na obed - ovsená polievka a ovocný želé. Večer napríklad mliečna ryžová kaša.

Diéta 2 pre gastritídu

Diéta na gastritídu 2 je predpísaná počas obdobia zotavenia z chronického procesu.

Počas liečby sa odporúčajú varené, dusené a pyré jedlá. Nemôžete jesť nič studené, mastné ani korenené. Mäso sa konzumuje bez kože, varené a pečené (kuracie, králičie, teľacie). Povolené sú varené a dusené ryby v kusoch.

Duste zeleninu, pripravte zeleninové pyré, nízkotučné želé mäso, jedzte nesolenú chudá šunka.

Pripravte kompóty a želé, pečte jablká s medom a džemom.

Sladkosti: snehové gule, karamel, pastila, džem, zaváraniny. Pite čaj s citrónom, kávu s mliekom, nálev zo šípok.

Diétne menu pre gastritídu

Diétne menu pre gastritídu vylučuje hrubé jedlá a alkohol. Jedzte malé porcie, 4-krát denne, teda každé 3 hodiny. Môžete piť minerálnu neperlivú vodu podľa pokynov lekára, berúc do úvahy kyslosť. Užitočné je zeleninové pyré a viskózne kaše na vode. Nejedzte surové jablká, ale pečte ich. Na obed - ľahký vývar, zeleninová alebo vermicelli polievka s krutónmi, dusená rezeň. Pred spaním je užitočný kefír, sušienky, nízkotučný tvaroh.

Pripravte si ryžové a tvarohové pudingy. Vylúčte zo svojho jedálnička proso, jačmeň a strukoviny. Pripravte si kuracie a teľacie mäsové guľky. Nevarte vyprážané mäso. Zaraďte do svojho jedálnička varené prepeličie vajcia.

Týždenná diéta na gastritídu

Týždenná diéta na gastritídu vyzerá asi takto.

Po, St

• Raňajky: drobivé pohánky
• Druhé raňajky: zapekanka s tvarohom
• Obed: polievka, krutóny, kompót
• Popoludňajšie občerstvenie: čaj, sušienky
• Večera: dusené ryby alebo mäsové rezne, čaj s mliekom

Ut, Št

• Raňajky: tvarohové koláče s kompótom
• Druhé raňajky: želé alebo želé
• Obed: zeleninová polievka, varená ryba
• Popoludňajšie občerstvenie: čaj, sušienky
• Večera: kastról, kefír

Pia, So, Ne

• Raňajky: vajíčko uvarené na mäkko
• Druhé raňajky: lenivé vareniki
• Obed: cereálna polievka, želé
• Popoludňajšie občerstvenie: ovocné pyré
• Večera: cestoviny s varenou rybou.

Príklad diéty pre gastritídu

Pri zvýšenej kyslosti môžete jesť včerajší chlieb, sušienky, krekry, nesladené žemle, včerajšie pečené koláče, ryžové rezance, dusené mäso, ryby, jazyk, dusenú omeletu, ovocné pyré, med, marshmallows. Obmedzte čokoládu a ostré syry. Nevarte vajcia natvrdo. Čierna káva, šampanské, kvas, chren a horčica sú zakázané.

Pri nízkej kyslosti sú namiesto pyré povolené drobivé kaše, polievky s mäsovými guľkami a kapustová polievka bez kyslej kapusty, chudé varené a pečené mäso, klobásy a jazyk a nekyslé ovocie.

Strava pri gastritíde s nízkou kyslosťou neumožňuje múčne výrobky, jačmenné krúpy, strukoviny, hrachovú polievku, polievku z prosa a jahňacieho mäsa, solené ryby, nakladanú zeleninu, reďkovky, huby, maliny, egreše, mastné omáčky a kvas.

Na raňajky je vhodná krupica a pohár čaju, mrkvové pyré, varená ryba, karfiol. Na obed pohár jablkového alebo slivkového, marhuľového alebo čerešňového kompótu alebo želé a prvé jedlo: zeleninová, ryžová polievka. Na druhé jedlo - dusené kuracie rezne alebo varená ryba, zemiaková kaša, varená repa, pohánková kaša. Na dezert - ovocná pena, želé. Popoludňajšie občerstvenie - čaj, kompót, želé. Večera - kapustové rolky, príloha, čaj, mlieko alebo čaj s mliekom. Pri príprave jedla sa vyhnite koreninám a koreninám. Pridajte petržlenovú vňať a zeler. Jedlá by mali byť čiastočné.

Recepty na gastritídu

Strava pri gastritíde zahŕňa jedlá zo zeleniny, mäsa, rýb a nízkotučného mlieka.

Základom stravy pri gastritíde sú kaše. Obzvlášť užitočné sú ovsené vločky, ryža, pohánka a krupica.

Krupica s ovocím

Jablká uvarte a pridajte cereálie do vývaru. Podávajte s kúskami jabĺk.

Brokolica v strúhanke

Brokolicu varíme 7-10 minút, posypeme strúhankou a opečieme.

Domáce mäsové guľky

Teľacie mäso pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme vajce, obaľujeme v strúhanke a uvaríme vo vriacej vode.

Diéta pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Diéta pri gastritíde s vysokou kyslosťou znižuje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Čo je povolené pri gastritíde s vysokou kyslosťou:

Nápoje	Slabý čaj, čaj s mliekom
Chlieb	Biele a krekry, včerajšie, nesladené sušienky
Predjedlá	Jemný syr, diétne klobásy, klobása so šunkou
Mlieko	Celý nízkotučný syr, kefír, čerstvý tvaroh, kondenzované mlieko v nápojoch, tvaroh, kyslé mlieko, ryazhenka
Tuky	Rafinované maslo, olivové a slnečnicové
Vajcia	Vajcia namäkko uvarené a dusené
Polievky	Polievky na mäsových a hubových vývaroch s pyré zo zeleniny
Mäso, ryby	Sekané výrobky z teľacieho mäsa, bravčového mäsa, rýb, varenej hydiny
Obilniny	Precedené poloviskózne kaše, cestoviny, varené ryžové rezance
Zelenina	Pyré zo špenátu, tekvice, zeleného hrášku, mrkvy, zemiakov a surovej zelenej cibuľky
Bobule	Jahody, lesné jahody, pyré zo sladkého ovocia
Sladkosti	Želé, precedené kompóty
Zakázané	Alkohol, ražný chlieb, fazuľa, husté cestoviny, tvrdé korenené syry, mastné mäso, mäsové výrobky s korením, kapusta, reďkovky, nezrelé ovocie, bravčová masť, vyškvarená bravčová masť, čokoláda.

Diéta pre gastritídu s nízkou kyslosťou

Diéta pri gastritíde zahŕňa určité obmedzenia. Pri nízkej kyslosti žalúdok neprodukuje dostatok kyseliny chlorovodíkovej.

Jedzte iba sušený biely chlieb zo včerajška. Ukrajinský a borodinský chlieb pre vás nie sú vhodné. Rovnako ako sladké žemle a mastné šišky a crumpety, vyprážané koláče. Nedávajte si suché jedlá na cesty.

Jedzte viac ovsených vločiek a pohánkovej kaše. Dodávajú silu a obohacujú telo železom.

Ideálne mäso pre pacienta s gastritídou je chudé kuracie mäso. Ryba – treska.

Nízkotučný tvaroh obsahuje vápnik.

Bobule, ktoré sú pre vás dobré: maliny, čierne a červené ríbezle.

Druhé jedlá je lepšie pripraviť vo forme zemiakovej kaše.

[ 8 ], [ 9 ]

Diéta pri gastritíde a iných súvisiacich ochoreniach

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diéta pri pankreatitíde a gastritíde

Ihneď po záchvate gastritídy alebo pankreatitídy je užitočné pár dní držať pôst. To dopraje vášmu žalúdku a pankreasu odpočinok. Pite neperlivú minerálnu vodu a šípky. Na tretí deň jedzte tekutú kašu. Diéta pri gastritíde a pankreatitíde zakazuje kávu, hubové vývary a huby v jedlách, slané jedlá, čierny chlieb, čokoládu. Pite zelený čaj a jedzte nízkotučný tvaroh.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diéta pre gastritídu a duodenitídu

Strava pri gastritíde a duodenitíde by mala byť kompletná, obsahovať všetky potrebné látky, ale zároveň by nemala poškodiť sliznicu. Ideálne pre váš stôl pri gastritíde sú pyré zo zeleniny, kaša, nízkotučný tvaroh, jogurt. Vajcia môžete jesť dvakrát týždenne, dokonca aj natvrdo, mimo exacerbácie. Ryby s nízkym obsahom tuku varte v pare a rezne. Z ovocia sú užitočné sušené marhule, slivky a hrušky, zrelé banány, pastilky, marmeláda. Jedlo by malo byť mäkké a varené. Zvýšte vo svojej strave bielkoviny, vitamíny skupiny B a kyselinu askorbovú. Môžete piť kefír, nízkotučnú kyslú smotanu a fermentované mlieko. Čokoláda, sýtené nápoje a rýchle občerstvenie môžu spôsobiť exacerbáciu. Nejedzte huby, kyslé bobule, vyprážané a údené jedlá, med, koreniny a cesnak.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Diéta pri ezofagitíde a gastritíde

Zažili ste časté grganie, navštívili ste lekára a ten vám diagnostikoval ezofagitídu a gastritídu? Je čas prehodnotiť svoju stravu.

Zakázané produkty v terapeutickej diéte:

• Čokoláda
• Paradajky
• Silný čaj a káva
• Petržlen, korenie, bobkový list
• Sladká paprika
• Mastné vývary
• Alkohol
• Čipsy a orechy
• Sladké pečivo
• Pivo
• Kvas.

Žalúdok by mal byť do polovice plný. Začnite deň broskyňami alebo želé. Tieto produkty zmierňujú pálenie záhy. Ovocie zapite jogurtom, zjedzte nízkotučný tvaroh. Ryby, kaša na vode a nekyslé jablká sú tiež skvelé pre vašu diétu. Po obede nechoďte spať, ale prejdite sa. Neprejedajte sa. Kapusta, čerstvý chlieb a strukoviny, niektoré druhy čerstvého ovocia, pikantné koreniny a sýtená voda sú kontraindikované. Je lepšie piecť ovocie alebo z neho variť kompóty a želé. Škrob je užitočný, pretože má obalujúce vlastnosti. Jedzte viac mlieka, kaše a rybích jedál z varenej nasekanej ryby. Je užitočné jesť pečené jablká. Jedno pečené jablko poskytuje človeku dennú dávku železa. A je tiež veľmi chutné, najmä ak pridáte trochu džemu. Vylúčte zo svojho jedálnička marinády a mastné jedlá. Jedzte vajcia namäkko. Pripravujte mliečne kaše, dusené mäsové guľky a rezne. Diéta pri gastritíde a ezofagitíde vylučuje cibuľu a cesnak.

[ 20 ]

Diéta pri gastritíde a cholecystitíde

Diéta pre gastritídu a cholecystitídu má nasledujúce základné princípy:

1. Minimálne intervaly medzi jedlami.
2. Teplé jedlo, nie studené ani horúce.
3. Počas prvých dní exacerbácie sa postite a pite viac vody.
4. Jedzte viac varenej zeleniny, tekvice, cukety, mliečnych jedál a nízkotučných rýb.

5. Užitočné sú kisely a šťavy zmiešané napoly s vodou.
6. Vyhýbajte sa mastnému mäsu, údeným jedlám, citrusovým plodom a alkoholu. Vylúčte čerstvý chlieb, huby a hubové vývary, bohaté mäsové vývary.
7. Zjedz včerajší chlieb.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Diéta pri pálení záhy a gastritíde

Žalúdočný vred, refluxná ezofagitída a cholecystitída sú často sprevádzané pálením záhy. Terapeutická diéta je zostavená s ohľadom na povolené spôsoby varenia. Z jedálnička sú navždy vylúčené alkohol a silný čaj, sýtené nápoje, nakladaná zelenina, koreniny a silné odvary a mäsové vývary, kyslé ovocné šťavy a sladkosti. Chudé mäso, kuracie mäso, dusená zelenina a mliečne výrobky, včerajší biely chlieb a sladké ovocie - to je diéta pri gastritíde s pálením záhy.

Diéta pri bulbitíde a gastritíde

Bulbitída je zápal dvanástnika, často kombinovaný s gastritídou. Diéta pri gastritíde a bulbitíde sa predpisuje na 4-6 mesiacov. Jedlo sa užíva 5-krát denne v malých porciách do 250 g. Všetky jedlá by mali byť tekuté a rozdrvené. Povolený je biely starý chlieb, suché sušienky a nekyslá kyslá smotana. Užitočné je varené kuracie a králičie mäso, cestoviny, zeleninové pyré, kompóty, čerstvo vylisované šťavy z nekyslých bobúľ. Vajcia sa najlepšie konzumujú ako dusená omeleta a tvaroh by mal byť súčasťou jedál - kastrólov, tvarohových koláčov, lenivých varenik.

[ 24 ]

Diéta pre rôzne typy gastritídy

[ 25 ]

Diéta pre erozívnu gastritídu

Čo je zakázané pri erozívnej gastritíde: konzervované potraviny, mastné mäso, ocot, alkohol, kyslé bobule, vyprážané jedlá.

Druhé jedlá sa pripravujú z diétneho mäsa: králik, hovädzie mäso. Je lepšie všetko dusiť, najmä v prvých dňoch, potom variť, ale nesmažiť.

Ráno si dajte dusenú omeletu a riedku kašu. Na obed si dajte zeleninovú polievku, dusený rezeň, želé a slabý čaj. Na večeru si dajte zemiakovú kašu s vareným kuracím mäsom.

Aby ste sa vyhli erozívnej gastritíde, nejedzte korenené jedlá a vyhýbajte sa stresu.

[ 26 ]

Diéta pri akútnej gastritíde

Akútnu gastritídu je možné liečiť doma, ale je veľmi dôležité dodržiavať terapeutickú diétu. Prvé 2 dni nemôžete jesť nič, iba sladený čaj a nálev zo šípok. Jedlá na 3. deň by mali byť dusené. Veľmi užitočné sú polievky, napríklad ryžová. Povolené je mlieko, vajcia namäkko, krupica a pohánková kaša. Povolené je kuracie mäso vo forme dusených kotliet a mäsových guliek.

Počas akútneho obdobia sú zakázané: surová zelenina a ovocie, chlieb, káva, kakao a kvas.

Diéta pre chronickú gastritídu

Diéta pri gastritíde vylučuje potraviny s vysokým obsahom hrubej vlákniny a všetky mastné jedlá. Jedlá by nemali byť horúce, iba príjemnej teplej teploty. Neprejedajte sa. Vzdajte sa mastných jedál, cukroviniek a silnej kávy, vylúčte huby. Na obed jedzte krémovú polievku, dusené kotlety a mäsové guľky z mäsa a rýb, zeleninový guláš, dusené omelety, želé a šípkový vývar. Ráno začnite ovsenými vločkami na vode alebo pol na pol s mliekom a nízkotučným tvarohom.

Je zakázané jesť údené potraviny, vnútornosti, jesť maximálne 1 vajce uvarené na mäkko denne. Pite zeleninové a ovocné šťavy zriedené vodou.

[ 27 ], [ 28 ]

Diéta pri exacerbácii gastritídy

Počas exacerbácie gastritídy je najdôležitejšie jesť zdravo a pravidelne. Užitočná je zriedená smotana, tvaroh, ovocné polievky, varené mäso, cestoviny, zelenina, sladké šťavy a jemné syry. Kapusta, pečivo a mastné mäso sú zakázané. Rafinovaný rastlinný olej je vhodnejší ako maslo. Strava pri gastritíde zahŕňa slizké polievky, dusené omelety, želé, dusené kotlety, chudé dusené mäso, sušený chlieb a nesladené koláče, prílohy z obilnín a zeleninových pyré, marshmallows a čaj s mliekom. Varenie výrobkov zahŕňa dusenie a varenie. Ak máte nízku kyslosť, mäsové vývary, hubové vývary a boršč nie sú zakázané. Mäso jedzte v kuse alebo vo forme mäsových guliek.

Môžete jesť nesolenú šunku a diétne klobásy, kefír, tvaroh, trochu nízkotučnej smotany, precedenú kašu v mlieku a zeleninovom vývare. Varenú zeleninu vo forme zemiakovej kaše a zeleninových rezňov bez kôrky. Pridajte ryžové rezance do polievky a pripravte z nich kastróly. Chlieb - včerajší biely a sivý. Jedzte bobule bez šupky, pripravte z nich želé a kisses. Pri nízkej kyslosti je povolená cibuľa, kôpor a rasca. Pite 2 litre tekutiny denne: čaj s citrónom, slabé kakao a kisses.

[ 29 ], [ 30 ]

Diéta pre atrofickú gastritídu

Atrofická gastritída je zápal a stenčenie žalúdočnej sliznice.

Odporúčania pre pacienta s atrofickou gastritídou budú nasledovné: uprednostňujte jedlo izbovej teploty, jedzte často, ale po troškách a pomaly. Užitočný je včerajší biely chlieb a scedené polievky. Vývar by mal byť nízkotučný a bez korenín. Povolené sú obilniny: ryža, pohánka a krupica, ale treba sa vyhnúť prosu. Užitočná je dusená zelenina a zemiaková kaša. Diéta pri gastritíde umožňuje jesť dezerty a fermentované mliečne výrobky. Odporúča sa teľacie mäso a chudé ryby.

[ 31 ]

Diéta pre refluxnú gastritídu

Refluxná gastritída je stav, keď sa žlč dostane do žalúdka. Príznaky refluxnej gastritídy: náhla strata hmotnosti, ťažkosť v žalúdku, nepríjemná chuť v ústach, zápcha. Ochorenie sa diagnostikuje všeobecným krvným testom, ultrazvukom pečene a pankreasu, fibrogastroskopiou.

Diéta pri gastritíde s refluxnou zložkou zahŕňa ľahko stráviteľné potraviny. Odporúčajú sa časté jedlá v malých porciách 5-krát denne. Vylučujú sa med a studené jedlá, zmrzlina a dezerty. Vylúčte vyprážané ryby, údené mäso, klobásy, konzervy a čokoládu, čiernu kávu, alkohol a prestaňte fajčiť. Nenoste ťažké predmety a vyhýbajte sa stresu.

[ 32 ]

Diéta pre povrchovú gastritídu

Dnešný život je bláznivý, stále sa ponáhľame a jeme suché jedlo. Jednoduchá povrchová gastritída sa prejavuje ako bolesť po jedle a pálenie záhy, povlak na jazyku. Určite ste pred záchvatom zjedli niečo pikantné alebo ste zažili stres.

Liečba miernych foriem sa často obmedzuje len na diétu. Ak vám diagnostikujú Helicobacter pylori, podstúpte antibiotickú liečbu.

Uprednostňujte tekuté jedlá. Večerajte 3 hodiny pred spaním. Vyhýbajte sa hustým vývarom a pikantným nakladaným jedlám. Jedzte varené mäso, iba chudé ryby - tresku, ostrieža a šťuku. Ovocie - vo forme štiav a kompótov. Milujte krupičnú kašu - rovnakú ako v detstve. Diéta pri gastritíde je hlavným liekom.

Diéta pre ulceróznu gastritídu

Pri ulceróznej gastritíde sa vyhýbajte teplým jedlám. Uprednostňujte varené jedlá. Káva, kapusta, reďkovka a kyslé ovocie zvyšujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, preto ich vylúčte. Diéta pri gastritíde zakazuje údené jedlá, huby a koreniny. Užitočné sú slizké polievky a pyré zo zeleniny, zeleninové pyré, pečená zelenina a želé. Obmedzte sacharidy.

Diéta pre fokálnu gastritídu

Fokálna gastritída sa vyznačuje nekrózou žalúdočnej sliznice. Pacient pociťuje nedostatok živín, bledosť, anémiu a zhoršenie zraku v dôsledku nedostatku vitamínu A. Z jedálnička sú vylúčené pikantné, príliš horúce a studené jedlá; povolená je mliečna kaša, tvaroh a včerajší chlieb. Atrofická gastritída je nebezpečná, pretože mení štruktúru žalúdočnej sliznice, čo môže viesť k rakovine. Najčastejšie je fokálna gastritída spôsobená zmenami súvisiacimi s vekom. Baktéria Helicobacter pylori, keď je vyvolaná faktormi, môže spôsobiť zápal, po ktorom nasleduje atrofia žalúdočného tkaniva. Fokálna gastritída sa často kombinuje aj s pankreatitídou, najmä u ľudí s alkoholizmom. Pacient pociťuje ťažkosť v žalúdku a tupú bolesť, horkosť a nepríjemnú kovovú chuť, slabosť a potenie.

Jedlo na fokálnu gastritídu sa varí v pare. Vylučujú sa korenené, vyprážané, konzervované, sýtené nápoje a sladkosti, čokoláda a alkohol.

[ 33 ]

Diéta pre helikobakterovú gastritídu

Diéta pri gastritíde spôsobenej Helicobacter pylori vylučuje produkty produkujúce šťavu. Základom diéty sú jedlá z plnotučného mlieka, jačmeňa a ovsených vločiek, polievky zo zeleninového pyré, vajcia namäkko, tvaroh, syr a ovocie.

V štádiu remisie je povolené varené mäso, zemiaky, chudá šunka, kaša a kyslá smotana. Konzervy, koreniny, mastné mäso a alkohol sú vylúčené.

[ 34 ]

Diéta pre subatrofickú gastritídu

Pacienti so subatrofickou gastritídou majú zvýšené riziko vzniku rakoviny žalúdka. Takýmto pacientom je predpísaná diéta na gastritídu číslo 1a. Stimuluje obnovu sliznice, znižuje podráždenie a je šetrná k žalúdku. Strava je mliečna, s vylúčením rýb a húb. Dva a pol kilogramová diéta je rozdelená na 5 jedál. Je povolené jesť trochu mäsového suflé a precedenej kaše, sladké šťavy a peny a vylúčené sú fermentované mliečne jedlá. Subatrofická gastritída vyžaduje pozorovanie a takmer celoživotné dodržiavanie noriem terapeutickej výživy. Škrkanie v žalúdku, bolesť v podbrušku a ospalosť by mali byť dôvodom na návštevu lekára. Predpíše vám FGDS a krvný test. Na celý život vylúčte mastné, korenené, hrubé jedlá, studené alebo naopak veľmi horúce.

[ 35 ]

Diéta pre hyperplastickú gastritídu

Diéta pri gastritíde s rozvojom tkanivovej hyperplázie vylučuje alkohol, slané jedlá, kapustu, hrozno, korenené jedlá, huby. Odporúča sa jesť králičie mäso, rybie filé, kefír, sladké ovocné šťavy, ríbezľové odvary, kompóty, peny. Jedlo sa konzumuje v malých porciách.

Hyperplastická gastritída sa často vyskytuje bez výrazných príznakov. Občas je možné grganie a pálenie záhy. Hlavnou metódou na detekciu hyperplastickej gastritídy je gastroskopia.

Okrem diéty je užitočné užívať 50 g bieleho ílu po jedle a Almagel - 1 čajovú lyžičku 4-krát denne.

[ 36 ], [ 37 ]

Diéta pre anacidnú gastritídu

Zásady diéty pri anacidnej gastritíde, keď sa tvorba kyseliny úplne zastaví, sú veľmi jednoduché: v prvom rade vylúčte mastné a vyprážané jedlá. Toto odporúčanie platí pre všetky typy gastritídy a gastritída s nulovou kyslosťou nie je výnimkou. Užitočné sú mäsové vývary, nakladaná zelenina a zvýšená konzumácia kuchynskej soli v jedlách, silný kumis a konzervované potraviny. Bielkoviny a tuky sa do tela zavádzajú tak, aby dlhšie zostali v žalúdku. Ak jedlo začne v črevách kvasiť, do stravy sa zavádzajú fermentované mliečne výrobky. Diéta pri gastritíde s nulovou kyslosťou umožňuje kávu, šunku, jogurt a omeletu, ryby, mäso, zeleninové polievky, hrozno, pomaranče, maliny, starý chlieb, sušienky, rybie omáčky, kompóty, džemy, peny, želé.

Zakázané: mastné mäso, korenené jedlá, zmrzlina.

[ 38 ], [ 39 ]

Diéta na chudnutie s gastritídou

Aké potraviny by mala obsahovať diéta pre gastritídu pre pacienta, ktorý chce schudnúť?

Nevzdávajte sa kaše. Namiesto cestovín dajte do polievok obilniny. Ak máte nízku alebo nulovú kyslosť, jedzte viac kefíru a tvarohu. Vylúčte smotanu a sladký detský syr, mliečne kokteily, zemiaky, fazuľu. Užitočné je varené kuracie mäso a kuracie mäso.

Vyberte si pre seba jemné fyzické cvičenia, veľa bicyklujte, chodte a behajte. Nie je vhodné prudko schudnúť. Musíte jesť čiastočne a jedlo dôkladne žuť.

Vyhýbajte sa čerstvému chlebu a koreneným jedlám.

V tomto článku sme sa pokúsili načrtnúť, čo je diéta pre gastritídu.

[ 40 ], [ 41 ]