Diéta pri ochorení žalúdka

Strava pri ochorení žalúdka by mala byť v prvom rade zameraná na odstránenie vzniknutého problému.

Preto je najprv potrebné presne potvrdiť diagnózu a potom začať s výberom konkrétneho menu. Veľa vecí závisí priamo od samotnej choroby.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Aká je diéta pri ochoreniach žalúdka?

Ktovie, aká by mala byť diéta pri ochorení žalúdka? V tomto prípade všetko závisí výlučne od samotného problému. Napriek tomu však existuje množstvo diét, ktoré možno použiť ako univerzálne. Prvá diéta má teda šetrný účinok na žalúdok a dvanástnik. Aká je jej podstata? Táto diéta je teda filologicky kompletná, ale zároveň s obmedzením niektorých látok.

V prvom rade je potrebné spomenúť tie choroby, pri ktorých bude diéta vhodná. Ide teda o peptické vredy, chronickú a akútnu gastritídu, črevné ochorenia, enterokolitídu, ochorenia pečene, chronickú pankreatitídu a mnoho ďalších. Pri akomkoľvek ochorení gastrointestinálneho traktu je diéta povinná.

Strava by mala byť zvolená tak, aby mala normálny pomer kalórií, ako aj živín, ktoré obsahuje. Pri dodržiavaní tejto diéty je potrebné vyhýbať sa jedlám, ktoré môžu spôsobiť choleretický účinok. Patria sem vývary, rybia polievka, koreniny, káva a darované mäso. Môžu dráždiť sliznicu a tým spôsobiť nadmernú tvorbu šťavy. Je tiež potrebné vylúčiť jedlá, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny. Okrem toho nemôžete jesť kapustu, reďkovku, šťaveľ, cibuľu a chren. Mali by ste sa vyhýbať veľmi teplým a studeným jedlám, to má škodlivý vplyv na sliznicu žalúdka. S konzumáciou bobúľ a kyslého ovocia by ste mali počkať. Preto je lepšie jesť tekuté jedlo, ktoré nie je schopné dráždiť žalúdok.

Vo všeobecnosti sa odporúča jesť hovädzie a kuracie mäso, ale iba varené. Ryby, mliečne polievky a kaše budú mať pozitívny vplyv na žalúdok. Nezabudnite na mliečne výrobky, ako je smotana, kyslá smotana, maslo a tvaroh. Lepšie je jesť varenú zeleninu a ovocie. Z nápojov je vhodný slabý čaj a kakao. Takáto diéta pri ochoreniach žalúdka môže výrazne zlepšiť stav.

Diétne recepty na žalúdočné choroby

Stojí za to venovať pozornosť receptom na diétu pri ochoreniach žalúdka a sú užitočné? Samozrejme, existujú recepty, ktoré môžu zlepšiť stav človeka. Preto by sa malo zvážiť niekoľko hlavných jedál. Takže, dusené mäsové guľky alebo ako uvariť zdravý a chutný obed. Ak chcete vyskúšať toto zázračné jedlo, budete si musieť pripraviť určité ingrediencie. Budete si teda musieť kúpiť chudé hovädzie mäso v množstve 200 gramov, ryžu, asi 2 polievkové lyžice, jedno vajce, maslo a vodu. Najprv musíte mäso opláchnuť a pretlačiť ho cez mlynček na mäso, kým nevznikne homogénna hmota. Potom sa ryža opláchne vo vode, uvarí a zmieša s výsledným mletým mäsom. Potom sa všetko zmieša, pridajú sa zvyšné ingrediencie a znova sa premieša. Potom sa vytvoria úhľadné hrudky, ktoré je potrebné rozložiť na mriežku parného hrnca a pripraviť do stavu pripravenosti.

Nasledujúci recept je ešte chutnejší a jednoduchší na prípravu. Teraz si môžete vyskúšať pripraviť zeleninové pyré. Na to budete potrebovať jednu mrkvu, trochu zeleného hrášku, fazuľu, karfiol a trochu masla. Zeleninu umyte, zalejte mliekom a potom duste na miernom ohni. Odporúča sa všetko premiešať v mixéri, aby sa dobre rozdrvilo. Potom pridajte maslo a cukor podľa chuti. Toto jedlo je vhodné ako príloha, tak aj ako samostatné jedlo. Takto chutná a zdravá môže byť strava pri žalúdočných ochoreniach.

[ 5 ], [ 6 ]

Diétne menu pre ochorenie žalúdka

Aké by malo byť menu pri ochorení žalúdka? Touto otázkou by sa mal zaoberať iba ošetrujúci lekár. Napriek tomu je možné zdôrazniť niekoľko základných kritérií. Preto je vhodné vylúčiť z dennej stravy fazuľu, fazuľu, huby a šošovicu. Majú nepriaznivý vplyv na žalúdok. Pri konzumácii reďkoviek a repy by ste mali byť opatrní, je lepšie na ne na chvíľu zabudnúť.

Je dôležité pochopiť, že by ste mali jesť aspoň 5-krát denne. Jedlá by mali byť čiastočné. Je vhodné jesť jedlo v pyré a varenej forme, takže bude mať menší vplyv na žalúdok. Je dôležité pochopiť, že by nemalo byť príliš veľa, aby sa žalúdok nenútil pracovať „na opotrebovanie“. Určite sa odporúča vypiť pohár kefíru na noc, aby sa normalizovala črevná mikroflóra. Denne je potrebné konzumovať určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. A vo všeobecnosti by denná strava mala obsahovať 200 kalórií. Je potrebné uprednostňovať chudé mäso, najlepšie sekané.

Polievky by ste mali jesť, ale iba vo forme pyré, všetky ingrediencie by mali byť nasekané. Čo sa týka nápojov, mali by ste uprednostniť odvar zo šípok a slabý čaj. Každý si môže zostaviť jedálny lístok individuálne, na základe vlastných preferencií. Hlavné je, aby diéta pri ochorení žalúdka mala naozaj požadovaný účinok.

Čo môžete jesť, ak máte problémy so žalúdkom?

Viete, čo môžete jesť, keď máte žalúdočné problémy? Takže strava by mala byť spravidla jasne naplánovaná. V prvom rade by ste sa mali bližšie pozrieť na polievky, prvé jedlá by sa mali konzumovať denne. Ale stojí za to pochopiť, že tekuté jedlá musia byť správne varené. Vhodné sú teda obilninové polievky, ako aj mliečne a krémové polievky. Je vhodné uprednostniť zeleninu. Mäso môžete jesť, ale iba varené. Odporúča sa jesť kuracie a hovädzie mäso, všetko ostatné je zatiaľ zakázané.

V niektorých prípadoch môžete jesť ryby, ale iba varené. Čo sa týka vajec, môžete ich jesť v akejkoľvek forme, ale stále je vhodné ich variť na pare. To znamená, že omeleta je povolený produkt, ale iba ak ju varíte na pare. Povolené sú takmer všetky mliečne výrobky, od kyslej smotany až po nízkotučný tvaroh. Nemali by ste sa ich však príliš naháňať, všetko v primeranom množstve. Môžete jesť kašu, ale iba v polotekutej forme. Vo všeobecnosti by ste počas liečby žalúdočných ochorení mali uprednostňovať potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné.

Ak vezmeme do úvahy zeleninu, je lepšie jesť repu, mrkvu, cuketu a tekvicu. Môžete jesť aj len niektoré druhy ovocia, je vhodné uprednostniť iba jablká alebo iné sladké ovocie. V žiadnom prípade by ste nemali jesť kyslé jedlá. Z nápojov je povolený iba slabý čaj a to je všetko. Chlieb je lepšie jesť v sušenej forme. Stojí za to pochopiť, že strava pri ochoreniach žalúdka by mala byť kompetentná.

Čo by ste nemali jesť, ak máte problémy so žalúdkom?

Ktovie, čo nemôžete jesť, ak máte žalúdočné ochorenie? Žalúdočné ochorenia sú dosť nepríjemný proces. Preto by mala byť strava stále špeciálna. Je vhodné vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu. Medzi takéto produkty patrí kyslá zelenina a ovocie, ktoré majú nepriaznivý vplyv na žalúdok. Okrem toho je nežiaduce jesť „ťažké“ jedlo, pretože jeho spracovanie trvá dlhšie, čo vedie k nepríjemným pocitom.

Odporúča sa uprednostňovať priamo kašovité jedlá. To znamená jesť tekuté polievky a kaše, odmietnuť mäso a iné „ťažké“ výrobky. Ide o to, že toto všetko musíte vedieť správne variť. V skutočnosti, ak môže byť jedlo akékoľvek, hlavné je, aby bolo varené. Prirodzene, pikantné, slané a vyprážané sú zakázané. Napriek tomu nikto nezakazuje jesť omeletu, pretože sa môže dusiť. Nemôžete piť kávu a kyslé šťavy, postačia sladké šťavy a čaj.

Vo všeobecnosti sa počas žalúdočných ochorení vzdajte svojho bežného jedla, pretože stav by sa mal zlepšiť, a nie zhoršiť. Neodporúča sa jesť čerstvý chlieb, vo všeobecnosti je vhodné jesť ho iba v sušenej forme. A nakoniec, sladkosti, čipsy a sýtené nápoje sú prísne zakázané. Koniec koncov, diéta pri žalúdočných ochoreniach by mala mať pozitívny účinok.