Výživa a strava v otrave jedlom

V podstate, keď otrava jedlom trpí, tráviaci systém trpí, preto je diéta s otravou jedlom druhým najdôležitejším opatrením, ktoré pomáha vyrovnať sa s intoxikáciou. Na prvom mieste je, samozrejme, neutralizácia symptómov a detoxikačných opatrení.

Pod vplyvom toxínov je spravidla zapálená celá sliznica gastrointestinálneho traktu, pretože je podráždená zvracaním a hnačkou. V súlade s tým, ak diéta otrava jedlom by mal byť zameraný na obnovenie dráždivého čreva steny, žalúdka, hrtana. Prvým pravidlom diéty je piť veľa vody, voda by mala byť pri izbovej teplote. Najlepšie zo všetkého je, ak sa pacientovi podávajú nápoje z farmaceutickej soli - Gastrolit, Regidron alebo stolová minerálna voda bez plynu. Počnúc doslova jednou polievkovou lyžicou sa príjem tekutín postupne zvyšuje na jednu šálku každých 1-1,5 hodiny. Žiadne jedlo v prvý deň po otrave je vylúčené. Počnúc druhým dňom môžete pacientovi podať 150 - 200 ml tekutého zeleninového vývaru. Denný príjem potravy je nasledovný: \ t

1. Druhý deň - 150-200 ml vývaru v troch dávkach, 2 sucháre, 1, 5-2 litrov tekutého, rastlinného tekutého pyré (100 ml).
2. Deň tri - tekutá ryžová kaša vo vode - 250-300 gramov, 2-4 sušienky denne, 150-200 ml zeleninového vývaru, 3-4 galety cookies.
3. Štvrtý deň - zeleninový kastról bez vajíčok (na krupici) - 200 gramov, kurací vývar - 150 ml, 3-5 sušienok, 4-6 galetnye cookies, 100 gramov varených rýb vo forme karbonátky.
4. Piaty deň - 250-400 ml vývaru (kuracie) s karbonátky, varenou ryžou - 250 g, 5-6 krutónov, 250-300 g tvarohu kastrolu (alebo soufflé).

[1], [2], [3], [4]

Potraviny po otrave jedlom

Diéta po otrave jedlom by mala byť čo najprísnejšia. Najlepšie je usporiadať pôst na prvé dva dni a nič nejesť, nahradiť jedlo bohatým nápojom. Jedlo po otrave jedlom je menu, ktoré vylučuje mliečne výrobky, mäso, korenené a kyslé jedlá. Vyblednutá zelenina vo varenej forme, zeleninové vývary, varené obilniny - ryža a pohánka, sušienky, galetnye cookies - to je snáď všetko, čo pomôže tráviacemu traktu zotaviť rýchlejšie. Slávna diéta číslo 5 alebo diéta Pevsner, diéta Pevzner číslo 5 tiež dobre zvláda nutričné problémy a prispieva k rýchlemu obnoveniu funkcií pečene, žlčníka a čriev. Je potrebné poznamenať, že porcie by mali byť malé a postupne ich zvyšovať každý deň. Strava by mala byť zlomková - 5 až 7 krát denne.

Potraviny po otrave jedlom zahŕňajú použitie týchto produktov:

• Zeleninové polievky.
• Varené nasekané mäso vo forme parných kotletiek.
• Varené mleté ryby vo forme parných kotletiek.
• Pečený tvaroh - suflé, kastrólky, pudingy.
• Kaša na vode (ryža, pohánka).
• Drví.
• Suché sušienky.
• Varená alebo pečená zelenina.
• Minerálna stolná voda.
• Zelený čaj.
• Odvarový kôpor.
• Pečené alebo varené ovocie (nie kyslé) - jablká, hrušky, kdoule.
• Harmanček odvar s medom.
• Vývar bok s medom.

[5], [6], [7]

Čo môžete jesť s otravou jedlom?

Keď otrava jedlom v prvý deň choroby, akékoľvek jedlo je prísne kontraindikované. Po prvé, s najväčšou pravdepodobnosťou jedlo nebude užívať podráždený žalúdok, a po druhé, potravina je ďalší nepohodlie spôsobujúce faktor. Preto, otázka - čo môžete jesť, keď otrava jedlom, žiada o jedinú odpoveď - nič. Počnúc druhým dňom je možné iba na treťom mieste, je povolené použitie minimálneho množstva diétnych produktov. Všetky mliečne výrobky, mäso, rybia strava sú vylúčené.

je povolené

Je zakázané

Domáce sušienky, suché galeticky chudé sušienky Pôstne zeleninové polievky, ryžové polievky Počnúc štvrtým dňom môžete jesť karbonátky z hydinového mäsa, parných teľacích reďkov, mäsových polievok Od štvrtého dňa môžete jesť varené chudé ryby, lepšie varené rybie kotlety Od piateho dňa môžete jesť syrový kastról, tvarohové suflé Varená, šťouchaná zelenina Vývarová ryža, od tretieho dňa varenej ryže, pohánky Na piaty deň môžete jesť omeletu z parných vajec Ovocné želé od tretieho dňa, zelený čaj, odvar z hrozienok a šípky

Čerstvý chlieb, sušienky, koláče a tak ďalej Mäsové vývary, vývar z hydinového mäsa, vývar na kosti, mliečne polievky Klobása - varená, údená. Vyprážané mäso, kotlety, vyprážané karbonátky, masť Vyprážané ryby, údené, sušené, solené ryby, kaviár a mliečne ryby, konzervované potraviny sú prísne zakázané Mlieko, dokonca varené, jogurt, kefír Surová zelenina, ovocie Proso, perlový jačmeň, ovsené vločky Vyprážané, varené a varené vajcia Kyslý alebo príliš sladký kompóty, konzervované kompóty

Čo piť s otravou jedlom?

Keď otrava jedlom je jedným z pravidiel - žiadne jedlo, ale pitný režim je jednoducho potrebný. Bohatý nápoj zachraňuje obeť pred dehydratáciou a hypovolemickým šokom. Okrem toho, že opitá tekutina je náhradou za straty z hnačky a zvracania, pomáha prepláchnuť tráviaci trakt a rýchlejšie odstrániť produkty intoxikácie z tela. Nasledujúce odporúčania pomôžu určiť otázku - ako a čo piť počas otravy jedlom:

1. Musíte piť v malých dúškoch, aby už podráždený žalúdok mohol mať tekutinu.
2. Musíte piť v režime - každú hodinu a pol, počas dňa.
3. Jedna dávka tekutiny - najmenej 200 mililitrov.
4. Najlepšie je naplniť stratu tekutiny farmaceutickými prípravkami, ako je napríklad Regidron, ktorý normalizuje elektrolytickú rovnováhu soli.
5. Alternatívne sa Regidron ošetrí roztokom: na 1 liter vody ½ polievkovej lyžice soli, jeden a pol polievkovej lyžice cukru. Pomer sa môže meniť v smere zvyšujúcej sa soli.
6. Môžete tiež piť čistú vodu, ale určite sa varí alebo čistí.
7. Účinnou a užitočnou voľbou bude minerálna stolová voda bez plynu.
8. Ako nápoj, môžete urobiť odvar z kôpor: na 1 liter vody - 1 lyžičku semien alebo nasekané kôpor. Nechajte variť 2-3 minúty, trvajte 15 minút, vychladnite a vypite v malých dúškoch. Vývar by mal byť slabý, nenasýtený.

Čaj, dokonca užitočný - zelený čaj, odvar zo šípok, hrozienok, harmančeka a pod., By sa nemal opiť v prvý deň otravy jedlom. Tieto možnosti pitia sú dobré na jedenie druhý a tretí deň, po príznakoch akútnej otravy ustúpi.

Strava s otravou jedlom by teda mala byť čo najjemnejšia, potravina by mala byť frakčná, pitná - hojná.