Alergia na kazeín

Alergia na kazeín alebo alergiu na kravské mlieko na mlieko je pomerne častým javom. Pri tomto type alergie ľudský imunitný systém vníma neškodné mliečne bielkoviny ako cudziu látku a napáda ich. Zároveň sa vytvárajú špecifické protilátky, ktoré sa nazývajú imunoglobulíny E. Telo zvyšuje množstvo škodlivých chemikálií - histamínov. Výsledkom týchto procesov je prítomnosť špecifických kožných reakcií, porúch dýchacích a kardiovaskulárnych systémov, žalúdka a čriev.

[1], [2], [3]

Alergia na kazeín u dieťaťa

Najčastejšie deti trpia alergiou na kazeín, a preto potrebujú pre svoje matky pred šiestimi mesiacmi jesť zmesi a náhrady mlieka.

Túto odchýlku u detí však možno vyliečiť. V prípade dodržiavania diétnych odporúčaní s odmietnutím výrobkov, ktoré obsahujú mlieko, a teda kazeínu, vo veku dvoch rokov (niekedy o niečo neskôr, napríklad v školskom veku) u osemdesiat percent detí, alergické reakcie jednoducho idú k ničomu.

Niekde približne pätnásť percent detí si zachováva pretrvávajúcu alergiu na kazeín, ktorý ich sprevádza až do dospelosti. Často to uľahčuje bronchiálna astma, chronická rinitída (rinitída) a iné alergické ochorenia.

[4]

Príčiny kazeínovej alergie

Príčiny alergie na mlieko sú nasledovné:

• keď kazeín pôsobí ako alergén (alergia na kazeín). Kazeín je zrážací proteín, ktorý vyzerá ako syrová zrazenina;
• keď sú alergie spôsobené srvátkovými proteínmi.

Existujú ľudia, ktorých telo neprijíma len jeden z typov bielkovín, sú tí, ktorí netolerujú niekoľko naraz, alebo žiadny z nich. Keď proteíny vstupujú do tela, imunita začína produkovať protilátky, v dôsledku čoho dochádza k aktivácii zápalových buniek.

Mlieko rôznych živočíšnych druhov má podobný súbor proteínových molekúl (napr. Kravské mlieko a kozie mlieko), takže ak sa na niektorý z týchto produktov objaví neznášanlivosť mlieka, pri používaní niektorého z nich sa objavia alergické reakcie.

Potravinové alergie sú dedičné. Ak jeden z rodičov trpel alergiou na kazeín, potom je citlivosť dieťaťa na túto chorobu oveľa vyššia ako citlivosť iných detí.

Často sa vyskytujú prípady, keď sú alergické reakcie z materského mlieka skutočne vyprovokované kravským mliekom, ktoré matka používala počas tehotenstva. Je to spôsobené schopnosťou kazeínu prenikať cez steny placentárnej bariéry a dostať sa do krvného obehu plodu.

Alergie na kazeín u dieťaťa sa môžu objaviť v dôsledku skutočnosti, že matka počas kŕmenia dodržiava nesprávnu diétu. Intolerancia mlieka môže byť spúšťaná orechmi, krevetami, čokoládou a inými podobnými výrobkami.

Počas dojčenia by preto mala mať dojčiaca matka dostatočne prísne nutričné obmedzenia.

[5],

Symptómy kazeínovej alergie

U dospelých sa alergia na kazeín zvyčajne prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• žihľavka;
• zudom;
• vyrážky na koži;
• ťažkosti s dýchaním;
• opuch slizníc;

Symptómy alergie na kazeín u detí získavajú o niečo širší rozsah:

• majú voľné stolice, niekedy dokonca s krvou;
• po kŕmení dieťa často pokrčí potravu;
• podráždenie, objavia sa vyrážky na koži;
• zmeny správania dieťaťa: plač, rozmar, pretože bolí žalúdok, nechce hrať;
• zmeny hmotnosti dieťaťa: dieťa buď nezvyšuje hmotnosť, ako by malo byť, alebo dokonca hmotnosť začína klesať;
• dieťa je mučené plynmi;
• dýchanie sa stáva ťažkým, hlien sa objavuje v orofaryngu a nosohltane;
• dieťa začína zaostávať v raste a vývoji v dôsledku dehydratácie, nedostatku živín a energie.

[6]

Diagnostika

Je možné odhaliť, že alergické reakcie sú spôsobené mliekom av dôsledku toho je alergiou na kazeín, je možné použiť vylučovaciu metódu. V tomto čase pacient najprv odstráni všetky mliečne výrobky, potom ich jeden po druhom vstrekne do stravy a pozrie sa na reakciu tela. Keď sa objavia príznaky, je diagnostikovaná alergia na kazeín.

Alergie na kazeín a dojčatá sú tiež stanovené rovnakým spôsobom. Ak zistíte prítomnosť imunoglobulínu E v krvi, diagnóza bude presnejšia.

[7], [8]

Liečba kazeínovej alergie

Ak je človek konfrontovaný s alergiou na kazeín ako dieťa, potom je šanca na jeho odstránenie o dva roky vysoká - maximálne v školskom veku. Na to musíte dodržiavať špeciálnu diétu. Pre dospelých sa odborníci domnievajú, že najlepšou cestou je vyhnúť sa mliečnym výrobkom a nahradiť ich analógmi rastlinného pôvodu.

Existuje jeden zvedavý experiment, keď skupina trpiaca alergiami na kazeín bola liečená... Mliekom. Pointa bola, že pacient konzumoval mlieko, postupne zvyšoval dávku a toleroval alergické reakcie. Výsledkom bolo, že pacienti, ktorí mali v minulosti ťažké pitie pohára mlieka, bolo možné použiť asi pol litra. Krvné testy tiež potvrdili dosiahnuté výsledky a zlepšili stav pacienta.

S cieľom vyhnúť sa alergiám na kazeín u dojčiat musí dojčiaca matka prispôsobiť svoju diétu. Ak ani toto opatrenie nepomôže, potom musí dieťa vyzdvihnúť niektoré špeciálne mliečne hypoalergénne zmesi.

V súčasnosti chýba špecifická liečba úplného odstránenia tohto problému. Antihistaminiká môžu pomôcť zmierniť príznaky a zmierniť svrbenie. Pomocou kortikosteroidov je možné zabezpečiť, aby sa alergia na kazeín ďalej nerozvíjala.

[9], [10]

Prevencia

Jediný spôsob, ako predísť alergiám na kazeín, ako aj na liečbu alergií na kazeín je dnes odstránenie mliečnych bielkovín z vašej stravy.

[11], [12], [13], [14]