^

Zdravie

Červené, biele a vláknové bôby s diabetes mellitus typu 1 a typu 2

, Lekársky editor
Posledná kontrola: 05.10.2018
Fact-checked
х

Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.

Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.

Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Porušenie metabolizmu glukózy u diabetikov spôsobuje, že zodpovedne pristupujú k ich diéte a používajú diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov na reguláciu hladín cukru v krvi. Základom potravy je mäso, ryby, morské plody, hydina, kapusta, uhorky, cukety, čerstvé byliny, orechy. Je však možné mať cukrovku na diabetes typu 1 a 2, pretože v nej je veľa užitočných látok a môže diverzifikovať stravu pacienta? Ukázalo sa, že v alternatívnej medicíne existujú dokonca aj predpisy na liečbu diabetes mellitus s odvarom z fazule.

trusted-source[1], [2], [3]

Výhody

Aký druh fazule určuje nielen možnosť zahrnúť ju do vášho menu pre diabetikov, ale aj potrebu urobiť to? Je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny, vlákniny, vitamíny B, E, G, K, F, P, skupiny B, minerálne soli, organické látky a kyseliny, zinku, jódu, antioxidanty, škrob, fruktóza. Tieto zložky pomáhajú metabolizmu, tráveniu, pozitívne pôsobia na pankreas, posilňujú nervový systém, imunitu, smalt zubov a kostí. Ale hlavným prínosom pre túto kategóriu osôb je pokrytá unikátnym pomerom proteínov, aminokyselín a sacharidov, čo umožňuje vykonávať funkcie inzulínu - na zníženie hladiny cukru v krvi a odstránenie toxínov z tela, vytvorené v dôsledku otravy jeho vysokým obsahom glukózy.

Surové bôby

Pokiaľ ide o surové bôby pri cukrovke, vyskytujú sa kardinálne protikladné rozhodnutia: odvtedy sú niektoré silne protichodné v dôsledku toho môže narušiť zažívanie, je nadúvanie, bolesti brucha, iní sa odporúča namočiť v noci z 5. Fasolinok, a ráno na lačný žalúdok jesť, zapiť vodou, v ktorých napučiava. Je pravdepodobné, že je najlepšie experimentovať na seba, ak nie sú žiadne nepríjemné dôsledky, potom môžete použiť takúto alternatívnu metódu zníženia cukru.

trusted-source[4]

Čierne fazuľa

S cukrovkou, čierne fazule sú o nič menej užitočné ako iné druhy. Hoci kvôli farbe je menej populárna, ale vo svojom zložení toľko užitočných látok, ako napríklad v tradičnej bielej farbe. 

Čierne fazuľa má vynikajúce imunomodelovacie vlastnosti, chráni telo pred infekciami a baktériami, zlepšuje črevnú mikroflóru, je filter pre trosky a toxíny.

trusted-source[5]

Fazuľa v konzervách

Fazuľa v konzervovanej forme mierne stráca svoje vlastnosti (zostáva až do 70% vitamínov a 80% minerálov). Ale to nie je výhovorka, aby ju vylúčila z diéty. Obsahuje nízky obsah kalórií a obsah bielkovín je blízko niektorým druhom rýb a mäsa, dobre sa hodí pri rôznych výrobkoch a môže byť použitý ako samostatná miska a ako zložka šalátov alebo obloha.

trusted-source[6]

Fazuľové listy

Pri príprave riadu z fazule sa fazule extrahujú zo strukov a listy zostávajú. Diabetici ich nemusia odhodiť, pretože je to skvelá surovina na výrobu liečivého vývaru. Obsahujú najdôležitejšie pre organizmus mikroelementy, flavonoidy, aminokyseliny: lyzín, terozín, arginín, tryptofán, metionín. Glukokinín vo svojom zložení podporuje najrýchlejšiu absorpciu glukózy a kaferol a kvercetín posilňujú steny krvných ciev, čo je dôležité v tejto patológii v súvislosti so sprievodnými ochoreniami. Môžu sa zozbierať na jeseň po zbere. Sušia sa a uskladňujú sa v sklenenej alebo smaltovanej nádobe. Polievková lyžica mletej suroviny nalejte pohárom vriacej vody pri izbovej teplote a umiestnite na vodný kúpeľ pod viečko počas 15 minút. Po hodine, napätie, pridajte plný pohár vody, piť polovicu teplej pol hodiny pred jedlom trikrát denne.

trusted-source[7]

Fazuľa plátky 

Zelené fazuľové struky bez ich vyliahnutia sa tiež úspešne používajú pri liečbe cukrovky. Hoci obsahujú menej živín, majú aj menej kalórií. Na porovnanie: v 150 gramoch varených fazúľ - 130 centilov a v rovnakých váhach - len 35. Pretože diabetes je spojený s metabolickou poruchou a často je sprevádzaný obezitou, je to dôležitý faktor. Pods slúži ako akýsi filter pre telo, odvar z nich odstraňuje toxíny a jedy, odstraňuje tekutinu.

S cukrovkou sa varí zelená, nie sušená. Pôda sa vykonáva nasledujúcim spôsobom: hrsť fazule (môže byť rozrezaný na menšie fragmenty) je naplnená vodou (1 liter), trpia po varu po dobu 15 minút na miernom ohni, a potom podávať pod kapotou po dobu 1,5 hodiny. Vypite půl pohára 3 krát denne pred jedlom. Úplné osoby môžu byť plné poháre.

trusted-source[8]

Namočené fazuľa

Fazuľa je spravidla namočená pred prípravou. Prečo sa to robí a čo dáva? Fazuľa je kyselina fytová - antinutrient, ktorý ju chráni pred baktériami a inými škodcami. Prírodné vynašiel mechanizmus pre zachovanie embryo pred tým, než je klíčenie, a potom syntetizovaný enzýmom fytázy, uvoľňuje všetky minerály a vitamíny, aby sa viesť k novej rastliny. Ľudské telo neprodukuje látky, ktoré neutralizujú kyselinu fytovú však fazuľa, ktoré neprešli prípravnú fázu, má vplyv na asimiláciu stopových prvkov, bielkovín, tukov, škrob, sacharidy. V prírode existuje veľa rôznych odrôd fazule, ale variť s diabetom a všetci ostatní potrebujeme len pre-namočené fazuľa.

Biele fazuľa

Najbežnejšie v našom regióne sú biele fazuľky. Miluje sa preto, že nezmení farbu pokrmov, je to želaná zložka v boršči, vinaigrette, šaláte. Jedná sa o univerzálny výrobok, vhodný na rôzne diéty.

Podporuje regeneráciu buniek, čo znamená rýchle hojenie rán a trhlín v koži a jeho antibakteriálna vlastnosť je tiež známa. Biele fazuľa s cukrovkou sa môže konzumovať bez obmedzení.

Červená fazuľa

Červená farba fazule vyzerá nádherne ako príloha, medzi Indiami, obyvateľmi Kaukazu, Turkami - to je tradičné jedlo. A je veľmi užitočné pri diabete, tk. Je silný stabilizátor metabolických procesov, dobre reguluje trávenie, posilňuje imunitný systém.

Pre ľudí, ktorí majú nadváhu, sa môže stať asistentom v boji proti nemu, tk. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, dlho poskytuje pocit sýtosti a zároveň má nízky obsah kalórií.

Zelená fazuľa

Podušky zelenej špargle sú užitočné pri cukrovke a sú veľmi chutné. Môžu sa tešiť nielen v sezóne, ale aj v zime. Za týmto účelom sú mierne zvarené, chladené a zamrznuté v mrazničke. Rozsah jedál s jej účasťou je veľmi široký: od príloh až po súčasti šalátov, polievok, druhých kurzov.

Mäkká textúra robí zeleninu šťavnatou a príjemnou a jej fynolické antioxidanty posilňujú zdravie, posilňujú odolnosť proti infekčným činiteľom, neutralizujú voľné radikály. Látka zeaxantínu sa absorbuje do vlákna očí a posilňuje ju, čo je pre diabetikov veľmi dôležité. Vďaka rozpustnej vláknine upravujú chlebové bôby hladinu cukru v krvi a zabraňujú jej prudkému skoku po jedle.

Kontraindikácie

Fazuľa sú nežiaduce pre starších, tehotné. Kontraindikáciami pre jeho použitie sú ochorenia gastrointestinálneho traktu: gastritída s vysokou kyslosťou, vred, kolitída, cholecystitída; dna; zápal obličiek. Fazuľa, rovnako ako všetky strukoviny, môže spôsobiť alergie.

trusted-source[9], [10], [11], [12], [13]

Možné riziká

Možné komplikácie sú spojené s exacerbáciou ochorení tráviaceho traktu, zvýšenou tvorbou plynu, kolikou, plynatosťou. Alergia sa prejavuje svrbením, začervenaním, vyrážkami, opuchom.

trusted-source[14]

Jedlá z fazule pre diabetikov

Chuťové vlastnosti fazule umožňujú, aby bol prítomný na stoloch nielen diabetikov, ale aj všetkých ľudí, čo je najdôležitejšie, nezabudnite ho pripraviť a namočiť na 10-12 hodín. Spektrum jeho aplikácie je veľmi široké, ale pri príprave by sa mali dodržiavať odporúčania určené pre tabuľku stravy číslo 9. Pozrime sa na samostatné jedlá z fazule a recepty na ich prípravu:

  • fazuľovú polievku - možno ju uvariť na slabý kuracie vývar alebo použiť iba zeleninu. S namočeným fazulom vypustite kvapalinu, nalejte ju vodou (vývar), nakrájajte mrkvu, pridajte napoly nakrájaný cibuľu, zeler koreň, zemiaky. Brew až do hotovej;

  • šalát s prídavkom fazule - baklažánov, cibule a čerstvých paradajok, rozložený na rastlinný olej, nechať vychladnúť, kombinovať s predvarenými fazuľkami, pokožiť s bylinkami;

  • fazuľa guláš so zeleninou - opečené v slnečnicovom oleji cibuľu, mrkvu kombinovať s brokolicou, karfiolom, cuketa, nakrájané paradajky, varené červené fazule, ľahko soľ, dať na 30 minút v rúre. Posypte čerstvými bylinkami pred podávaním. \

  • Masové guľôčky s obloha z chleba fazule - tvoriť karbonátky z morčacieho, v pare. Varte v osolených fazuľkách na fazuľa, položte na talíř vedľa maslových guľôčok a odrežte si strúhaným tvrdým syrom;

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.