Jedlo pre dnu na nohách: čo jesť a čo nie

Dna nie je veľmi časté, ale extrémne nepríjemné, chronické ochorenie, ktoré je spôsobené porušením výmenných purínových procesov. Ochorenie postihuje kĺby horných a dolných končatín, ktoré sa prejavujú opuchom, zápalom a deformáciou. Na zmiernenie príznakov je veľmi dôležité vybrať správnu potravu pre dnu, pretože charakter stravy pacienta závisí vo veľkej miere od priebehu ochorenia a jeho výsledku.

Špeciálna výživa pre dny pacientov je potrebná, pretože hlavnou príčinou ochorenia je často nadmerná konzumácia potravín s vysokým obsahom purínov. Špeciálna diéta zníži počet a trvanie záchvatov a dokonca zníži dávkovanie niektorých liekov.

Podstatou terapeutickej stravy je obmedzenie jedál, ktoré zahŕňajú puríny a soľ, ako aj zvýšenie spotreby rastlinných potravín a mliečnych výrobkov.

[1], [2], [3], [4], [5]

Nové pravidlá pre potraviny a tabuľku výrobkov pre dnu

Medzi nové pravidlá týkajúce sa potravín odporúčané pre dievčatá s dnou je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim zásadám:

• Nemôžete úplne opustiť rybie pokrmy, ale nepotrebujú viac ako 2-3 krát týždenne, a len varené pre pár alebo varené.
• Akýkoľvek vývar s výnimkou zeleniny je zakázaný.
• Je potrebné dodržiavať režim pitnej vody: nie menej ako 2 litre vody denne, hlavne ráno. Káva a silný čierny čaj - pod prísnym zákazom.
• Množstvo spotrebovanej soli sa musí znížiť na 5-6 g / deň. Ak je to možné, dokonca až do 1-2 g / deň.
• Je skvelé, ak denná dávka obsahuje dostatok vitamínov C a B¹.
• Pri dnu sa odporúča najmä vykonať dni vykládky: mliečne výrobky, kefír, zelenina. Pôst je veľmi odrádzaný, najmä suchý, to znamená bez použitia vody.
• Prejedanie je hlavným nepriateľom človeka, ktorý je chorý dnou. Ak pacient trpí neustálym pocitom hladu, odporúča sa zorganizovať frakčné jedlo s malým množstvom potravy, približne 5-6 krát denne.
• Hlavnými tabuami stravy sú výrobky bohaté na purínové a alkoholové nápoje (vrátane piva).

Počet purínov v niektorých potravinových produktoch (na 100 g).

Nadbytočné množstvo (od 150 mg do 1 g)	Mierne množstvo (od 50 do 150 mg)	Malé množstvo (<15 mg)
Hovädzie, droby, jazyky, mäsové a rybie vývary, konzervované ryby, údené a solené ryby, sleď.	Bravčové mäso, bravčové mäso, čerstvé ryby, langusty, fazuľa, karfiol, huby, rebarbora, špenát.	Mliečne výrobky, tvrdé syry, vajcia, pekárenské výrobky, obilniny, med, zeleninové plodiny, ovocie, bobule.

Ak zoberiete do úvahy údaje z predloženej tabuľky pri príprave jedla, môžete výrazne zlepšiť svoju pohodu, znížiť bolestivé prejavy a preto sa dosiahne stabilná remisia.

Mliečne výrobky pre dnu

U pacientov s dnou odporúčajú odborníci používať mliečne výrobky, ako je plnotučné mlieko, kefír, jogurt, ryazhenka, nízkotučná kyslá smotana a tvaroh.

Napríklad sa preukázalo, že mlieko s nízkym obsahom tuku znižuje závažnosť zápalu postihnutých kĺbov. To je dôsledkom glykomakropeptidu a extraktu mliečneho tuku zahrnutého v mlieku. A odstránenie bolesti nie je jedinou užitočnou vlastnosťou mliečneho nápoja. Môže sa tiež použiť na prevenciu dna alebo na zníženie frekvencie záchvatov.

Odborníci si všimli, že s pravidelnou konzumáciou mliečnych výrobkov sa koncentrácia urátu v krvi znižuje.

Pri zostavovaní stravy je dôležité zohľadniť rovnováhu zložiek bielkovín, sacharidov a tukov, ako aj prijateľný denný kalorický obsah. Je to nevyhnutné nielen pre normalizáciu metabolických procesov, ale aj pre prevenciu nadmernej hmotnosti a obezity. Je známe, že nadváha negatívne ovplyvňuje priebeh dny - bolesť sa zhoršuje, deformácia kĺbov sa zvyšuje.

Optimálna denná strava by mala zahŕňať:

• proteíny - asi 90 g;
• tuky - asi 90 g (hlavne zeleniny);
• uhľohydráty - asi 400 g;
• Denná energetická hodnota jedla je 2400-2900 kcal.

Správne vybrané potraviny s dnou pomáhajú normalizovať telesnú hmotnosť, posilňovať imunitu a zlepšovať prognózu ochorenia. Navyše mnohí odborníci považujú stravu za dnu za jednu z možností pre zdravú výživu, ktorá sa dá dodržať počas celého života.

[6], [7], [8],

Zakázané potraviny pre dnu

Ak jasne viete, aké potraviny sú zakázané alebo povolené s dnou, potom môžete kompetentne pripraviť diétu. Najprv uvádzame zoznam zakázaných produktov:

• Bravčové, hovädzie, jahňacie a kurací droby;
• tučné bravčové mäso, tuky, živočíšne tuky;
• mäso, huby a rybie vývar;
• polotovary, rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie;
• údená slanina, mäso alebo ryby;
• mäso a konzervované ryby;
• akýkoľvek druh kaviáru;
• tučné a slané druhy syrov;
• fazuľa;
• špenát, rebarbora, šťavel;
• malina;
• dátumy, hrozno;
• ostré korenie;
• káva a čierny čaj;
• kakao, čokoládové výrobky;
• nápoje obsahujúce alkohol.

Aké potraviny nie sú dostupné pre dnu, uvedieme. Okrem toho existuje aj niekoľko výrobkov, ktoré sú odporúčané, ak nie úplne odstránené, a prinajmenšom obmedziť:

• stolová soľ;
• varené mäso a rybie výrobky;
• klobása (diétna klobása je povolená);
• karfiol;
• reďkovka, zeler;
• huby.

Ďalej uvádzame potraviny povolené na použitie s dnou.

Aké potraviny môžem jesť s dnou?

• Zelenina a polievky na báze rastlinného vývaru.
• Biele mäso a nízkotučné ryby v malých porciách, nie viac ako 2-3 krát týždenne.
• Morské plody (krevety, kraby, slávky).

• Mlieko a fermentované mliečne výrobky.
• Vajíčka.
• Rôzne druhy krúpov.
• Vermicelli, rezance.
• Pekárske výrobky.
• Koprel, petržlen.
• Ovocie, bobuľovité plody (okrem malín).
• Sušené ovocie (okrem - hrozienok).
• Výrobky včelárstva.
• Orechy, semená, semená.
• Čerstvo stlačené šťavy, kissels, bylinný čaj, kompót.
• Rastlinný olej.
• Alkalická minerálna voda, stále.

Okrem toho by sa mal zdôrazniť zoznam výrobkov odporúčaných pre pacientov s dnou, pretože zlepšujú výmenu purínov v tele a podporujú rýchle odstránenie urátov z obehového systému.

Produkty užitočné pre dnu:

• Zemiaky - obsahuje kyselinu askorbovú (asi 100 mg na 1 kg), rovnako ako vitamíny B. Táto známa rastlinná látka, pripravená na kožu, má diuretické vlastnosti a odstraňuje prebytočnú soľ z tela.
• Jablká a čerstvé čerstvé jablko - zabráňte zrážaniu kryštálov urátu sodného, ktoré neutralizujú kyselinu močovú. Obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej.
• Mrkva - obsahuje karotén, ako aj vitamíny E, D, B a C, stopové prvky a minerály, čo pomáha zistiť narušené metabolické procesy.
• Banán - obsahuje veľké množstvo draslíka, ktoré zabraňuje kryštalizácii solí a urýchľuje ich vylučovanie.
• Čerešňa je nádherný antioxidant, ktorý sa skladá z anthokyanínu a bioflavonoidov, čím eliminuje príznaky zápalového procesu. Čerstvé a konzervované čerešne sú rovnako užitočné.

Okrem toho je vhodné jesť jahody, semená, jahody, sušené slivky - nádherné rastlinné produkty, ktoré pomáhajú blokovať negatívny účinok kyseliny močovej. A nezabudnite na čistú pitnú vodu: jej dostatočné využitie veľmi uľahčuje priebeh choroby.