Alergia na kazeín
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Alergia na kazeín alebo alergiu na kravské mlieko na mlieko je pomerne častým javom. Pri tomto type alergie ľudský imunitný systém vníma neškodné mliečne bielkoviny ako cudziu látku a napáda ich. Zároveň sa vytvárajú špecifické protilátky, ktoré sa nazývajú imunoglobulíny E. Telo zvyšuje množstvo škodlivých chemikálií - histamínov. Výsledkom týchto procesov je prítomnosť špecifických kožných reakcií, porúch dýchacích a kardiovaskulárnych systémov, žalúdka a čriev.
Alergia na kazeín u dieťaťa
Najčastejšie deti trpia alergiou na kazeín, a preto potrebujú pre svoje matky pred šiestimi mesiacmi jesť zmesi a náhrady mlieka.
Túto odchýlku u detí však možno vyliečiť. V prípade dodržiavania diétnych odporúčaní s odmietnutím výrobkov, ktoré obsahujú mlieko, a teda kazeínu, vo veku dvoch rokov (niekedy o niečo neskôr, napríklad v školskom veku) u osemdesiat percent detí, alergické reakcie jednoducho idú k ničomu.
Niekde približne pätnásť percent detí si zachováva pretrvávajúcu alergiu na kazeín, ktorý ich sprevádza až do dospelosti. Často to uľahčuje bronchiálna astma, chronická rinitída (rinitída) a iné alergické ochorenia.
[4]
Príčiny kazeínovej alergie
Príčiny alergie na mlieko sú nasledovné:
- keď kazeín pôsobí ako alergén (alergia na kazeín). Kazeín je zrážací proteín, ktorý vyzerá ako syrová zrazenina;
- keď sú alergie spôsobené srvátkovými proteínmi.
Existujú ľudia, ktorých telo neprijíma len jeden z typov bielkovín, sú tí, ktorí netolerujú niekoľko naraz, alebo žiadny z nich. Keď proteíny vstupujú do tela, imunita začína produkovať protilátky, v dôsledku čoho dochádza k aktivácii zápalových buniek.
Mlieko rôznych živočíšnych druhov má podobný súbor proteínových molekúl (napr. Kravské mlieko a kozie mlieko), takže ak sa na niektorý z týchto produktov objaví neznášanlivosť mlieka, pri používaní niektorého z nich sa objavia alergické reakcie.
Potravinové alergie sú dedičné. Ak jeden z rodičov trpel alergiou na kazeín, potom je citlivosť dieťaťa na túto chorobu oveľa vyššia ako citlivosť iných detí.
Často sa vyskytujú prípady, keď sú alergické reakcie z materského mlieka skutočne vyprovokované kravským mliekom, ktoré matka používala počas tehotenstva. Je to spôsobené schopnosťou kazeínu prenikať cez steny placentárnej bariéry a dostať sa do krvného obehu plodu.
Alergie na kazeín u dieťaťa sa môžu objaviť v dôsledku skutočnosti, že matka počas kŕmenia dodržiava nesprávnu diétu. Intolerancia mlieka môže byť spúšťaná orechmi, krevetami, čokoládou a inými podobnými výrobkami.
Počas dojčenia by preto mala mať dojčiaca matka dostatočne prísne nutričné obmedzenia.
[5],
Symptómy kazeínovej alergie
U dospelých sa alergia na kazeín zvyčajne prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
- žihľavka;
- zudom;
- vyrážky na koži;
- ťažkosti s dýchaním;
- opuch slizníc;
Symptómy alergie na kazeín u detí získavajú o niečo širší rozsah:
- majú voľné stolice, niekedy dokonca s krvou;
- po kŕmení dieťa často pokrčí potravu;
- podráždenie, objavia sa vyrážky na koži;
- zmeny správania dieťaťa: plač, rozmar, pretože bolí žalúdok, nechce hrať;
- zmeny hmotnosti dieťaťa: dieťa buď nezvyšuje hmotnosť, ako by malo byť, alebo dokonca hmotnosť začína klesať;
- dieťa je mučené plynmi;
- dýchanie sa stáva ťažkým, hlien sa objavuje v orofaryngu a nosohltane;
- dieťa začína zaostávať v raste a vývoji v dôsledku dehydratácie, nedostatku živín a energie.
[6]
Diagnostika
Je možné odhaliť, že alergické reakcie sú spôsobené mliekom av dôsledku toho je alergiou na kazeín, je možné použiť vylučovaciu metódu. V tomto čase pacient najprv odstráni všetky mliečne výrobky, potom ich jeden po druhom vstrekne do stravy a pozrie sa na reakciu tela. Keď sa objavia príznaky, je diagnostikovaná alergia na kazeín.
Alergie na kazeín a dojčatá sú tiež stanovené rovnakým spôsobom. Ak zistíte prítomnosť imunoglobulínu E v krvi, diagnóza bude presnejšia.
Liečba kazeínovej alergie
Ak je človek konfrontovaný s alergiou na kazeín ako dieťa, potom je šanca na jeho odstránenie o dva roky vysoká - maximálne v školskom veku. Na to musíte dodržiavať špeciálnu diétu. Pre dospelých sa odborníci domnievajú, že najlepšou cestou je vyhnúť sa mliečnym výrobkom a nahradiť ich analógmi rastlinného pôvodu.
Existuje jeden zvedavý experiment, keď skupina trpiaca alergiami na kazeín bola liečená... Mliekom. Pointa bola, že pacient konzumoval mlieko, postupne zvyšoval dávku a toleroval alergické reakcie. Výsledkom bolo, že pacienti, ktorí mali v minulosti ťažké pitie pohára mlieka, bolo možné použiť asi pol litra. Krvné testy tiež potvrdili dosiahnuté výsledky a zlepšili stav pacienta.
S cieľom vyhnúť sa alergiám na kazeín u dojčiat musí dojčiaca matka prispôsobiť svoju diétu. Ak ani toto opatrenie nepomôže, potom musí dieťa vyzdvihnúť niektoré špeciálne mliečne hypoalergénne zmesi.
V súčasnosti chýba špecifická liečba úplného odstránenia tohto problému. Antihistaminiká môžu pomôcť zmierniť príznaky a zmierniť svrbenie. Pomocou kortikosteroidov je možné zabezpečiť, aby sa alergia na kazeín ďalej nerozvíjala.