Banány pri pankreatitíde: môžete alebo nie

Správne zmeny vo výžive sú základom pre najrýchlejšie vyliečenie akútnej pankreatitídy. Pri chronickej pankreatitíde vám správne zostavená strava umožňuje minimalizovať pravdepodobnosť exacerbácie ochorenia. Čím je však diéta prísnejšia, tým viac otázok vzniká u chorého človeka. Napríklad, je možné jesť ovocie - najmä banány - pri pankreatitíde?

Môžete jesť banány, ak máte pankreatitídu?

Zoznam produktov, ktoré sa majú vylúčiť zo stravy pri pankreatitíde, obsahuje mnoho bobúľ a ovocia. Napríklad zelené jablká, marhule, broskyne, egreše, ríbezle, hrozno, slivky, černice, čerešne sú zakázané. Banány sa považujú za relatívny produkt - v niektorých prípadoch sa odporúča ich obmedzenie a v iných - dokonca sa odporúča konzumovať. Aby ste pochopili túto problematiku a nepoškodili si zdravie, musíte sa najprv oboznámiť s nasledujúcimi informáciami:

• Banány sú skutočne zaradené do zoznamu diétneho ovocia, pretože ich zdravé ľudské telo ľahko vníma a trávi. Jedinou vecou je, že banány majú pomerne vysoký obsah kalórií, takže s nimi musíte byť opatrní, ak trpíte obezitou alebo máte poruchu metabolizmu sacharidov.
• Banány sa neodporúčajú konzumovať vo veľkom množstve ani úplne zdravým ľuďom, najmä v noci. A pri pankreatitíde je maximálna povolená konzumácia jeden alebo dva druhy ovocia denne, nie viac.
• Tráviaci systém najľahšie prijíma zrelé banány so žltou šupkou a mäkkou vnútornou textúrou. Pri gastrointestinálnych ochoreniach – a najmä pri pankreatitíde – je dovolené takéto banány jesť. Zelené a tvrdé plody, ako aj tmavá a zhnitá dužina by sa nemali jesť – takéto banány pri pankreatitíde určite neprinesú úžitok.
• V prípade tráviacich ochorení vrátane pankreatitídy je lepšie jesť banány nie surové, ale tepelne spracované - napríklad jemne nasekané ovocie sa môže pridávať do viskóznych kaší, kastrólov, tvarohu atď. Banán je najlepšie variť alebo piecť - týmto spôsobom sa jeho dužina čo najľahšie strávi.

[ 1 ]

Indikácia

Banány sa pevne etablovali na našich stoloch, pretože sú cenovo dostupné a predávajú sa po celý rok. Táto pochúťka je nielen mimoriadne bežná, ale aj veľmi zdravá. Čerstvá dužina ovocia teda obsahuje až 75 % vlhkosti, až 25 % rôznych cukrov, bielkoviny, škrob, až 0,6 % esenciálneho oleja, vlákninu, enzýmy, pektín, kyselinu jablčnú, vitamíny a mikroelementy.

Početné prospešné vlastnosti banánových plodov umožňujú ich použitie v diétnej výžive:

• pri zápalových procesoch v ústnej dutine;
• v prípade diapedetického krvácania;
• pri žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch;
• pri mikrobiálnej úplavici;
• pri zápale čriev, enteritíde, ulceróznej kolitíde.

Banány sú povolené pri kardiovaskulárnych ochoreniach, ateroskleróze, hypertenzii, mnohých ochoreniach pečene a močových ciest a kŕčoch.

[ 2 ]

Výhody

Pri pankreatitíde nie je potrebné vylúčiť banány zo stravy - hlavné je nejesť ich počas exacerbácie a v ostatných obdobiach dodržiavať mieru. Banány vo všeobecnosti obsahujú nízku hladinu nasýtených lipidov, sodných solí a cholesterolu. Dužina ovocia je výživná, bohatá na vitamíny, draslík a mangán.

Obsah draslíka v jednom banáne môže dosiahnuť 300 mg. Mnoho ľudí vie: draslík pomáha posilňovať myokard a normalizuje krvný tlak. Draslík sa tiež podieľa na regulácii metabolických procesov, eliminuje účinky stresu - čo je dôležité aj pri pankreatitíde.

Veľké množstvo vitamínov a minerálov pomáha čistiť krv a tkanivá tela od toxických látok. A železo prítomné v banánoch aktivuje tvorbu hemoglobínu a zabraňuje anémii.

Vláknina normalizuje črevnú motilitu. To umožňuje používať banány nielen pri pankreatitíde, ale aj pri zápche. Banánová dužina odstráni pálenie záhy, pretože má antacidný účinok.

Mnoho odborníkov na výživu odporúča jesť banány, ak máte sklony k depresii: ovocie obsahuje tryptofán, prekurzor serotonínu, ktorý je zodpovedný za pozitívnu náladu človeka.

Je tiež dôležité, že banánová dužina je hypoalergénny produkt, takže ovocie sa môže bez problémov ponúkať deťom, starším ľuďom a tehotným ženám.

• Banány pri chronickej pankreatitíde sú povolené na konzumáciu iba medzi obdobiami exacerbácie. Pri výskyte akútnej bolesti je lepšie banány odložiť. Ale po ústupe bolestivých príznakov sú banány povolené na konzumáciu - jeden plod denne, najlepšie pečený alebo rozdrvený. Pred konzumáciou banánov pri pankreatitíde je potrebné zohľadniť individuálne charakteristiky pacienta - ak sa po konzumácii ovocia objavia nepríjemné príznaky z tráviaceho systému, je lepšie banány nahradiť iným produktom.
• Banány nie sú zakázané ani pri cholecystitíde a pankreatitíde, ale počas obdobia bolesti je vhodné vybrať si iné produkty zo zoznamu povolených produktov pri cholecystitíde a pankreatitíde. Vo všeobecnosti sú banány povolené pri pankreatitíde a cholecystitíde: toto ovocie nedráždi sliznicu tráviaceho systému, ale malo by sa konzumovať s mierou a najlepšie v prvej polovici dňa - približne trikrát týždenne.
• Banány sa môžu jesť pri gastritíde a pankreatitíde, ale buď pred jedlom, alebo medzi jedlami, na lačný žalúdok. Ak jete banán pri pankreatitíde alebo gastritíde spolu s jedlom, môže sa u vás vyskytnúť nadúvanie a bolesti brucha. Ak pacient trpí vysokou kyslosťou, odporúča sa jesť banán pred jedlom: plody prispievajú k tvorbe slizničného filmu, ktorý chráni žalúdok pred agresívnymi účinkami kyseliny. Pri nízkej kyslosti by ste si mali vybrať plody dobrej zrelosti a dobre ich požuť, pričom ich štedro navlhčite slinnou tekutinou: v tomto prípade sa dužina rýchlo a úplne vstrebe.
• Počas exacerbácie pankreatitídy sa neodporúča jesť banány počas týždňa od okamihu exacerbácie. Spravidla sa na toto obdobie predpisuje prísna diéta - napríklad terapeutický stôl č. 5. Niekedy je povolené pripravovať kompóty, kissely, želé na báze banánovej dužiny - je však lepšie prediskutovať takéto nuansy s ošetrujúcim lekárom.

Pečené banány na pankreatitídu

Pečené banány sú najlepším riešením pri pankreatitíde. Dužina, ktorá prešla tepelným spracovaním, sa stáva obzvlášť ľahko stráviteľnou a nedráždi sliznice tráviaceho systému. Navyše, niektorí vedci tvrdia, že pár pečených banánov denne pomáha predchádzať zhoršeniu žalúdočných vredov alebo gastritídy.

Aké sú výhody pečených banánov pri pankreatitíde?

Liečivá banánová dužina stimuluje obnovu epitelového tkaniva, stimuluje vylučovanie hlienu, ktorý chráni vnútorné povrchy tráviaceho traktu. A japonskí onkologickí špecialisti tvrdia, že systematická konzumácia banánov pomáha predchádzať rakovinovým procesom v tráviacom systéme.

Banány na pankreatitídu sa môžu piecť v rúre, multivarke alebo mikrovlnnej rúre. Tu je jeden recept na prípravu banánového liečivého dezertu:

• Vezmite 2 banány, ošúpte ich, pozdĺžne prekrojte, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte cukrom, škoricou a mandľovým práškom.
• Každú polovicu banánu zabaľte do alobalu a vložte do formy.
• Pečieme v dobre vyhriatej rúre desať až pätnásť minút.
• Po vychladnutí podávajte.

Tento dezert je vhodné konzumovať oddelene od ostatných jedál – pol hodiny pred alebo hodinu a pol po hlavnom jedle.

Kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám banánov nie každý môže toto ovocie jesť a nie vždy. Kontraindikácie konzumácie banánov pri pankreatitíde sú:

• obdobie exacerbácie chronickej pankreatitídy, akútna forma pankreatitídy (3-7 dní);
• sklon k tvorbe krvných zrazenín, kŕčové žily s rizikom vzniku tromboflebitídy;
• postinfarktový stav.
• individuálna intolerancia.

Taktiež sa neodporúča jesť banány súčasne s inými produktmi. Je dobré zjesť banán pred jedlom alebo 1,5 hodiny po jedle. Takto budú výhody banánu maximálne a vyhnete sa nepríjemným následkom, ako je plynatosť alebo kvasenie.

[ 3 ]

Možné riziká

Konzumácia banánov pri pankreatitíde po hlavnom ťažkom jedle sa neodporúča. Ak sa banánová dužina v žalúdočnej dutine zmieša s mäsom alebo iným bielkovinovým jedlom, ktoré sa môže tráviť približne dve až tri hodiny, transport banánovej hmoty do čriev sa spomalí. To povedie k tomu, že namiesto správneho vstrebávania začne dužina kvasiť. Výsledkom je zvýšená tvorba plynov, zhoršené trávenie a zvýšené riziko zhoršenia zápalového procesu.

Okrem iného môže fermentácia uvoľňovať toxické látky, ktoré zhoršia priebeh pankreatitídy. Aby sa predišlo problémom, banány na pankreatitídu by sa mali jesť pol hodiny pred obedom alebo jednu a pol až dve hodiny po ňom. Mnoho lekárov hovorí, že je najlepšie jesť banány na pankreatitídu ráno.

[ 4 ], [ 5 ]

Komplikácie po postupe

Ak sa po konzumácii banánu s pankreatitídou objavia nepríjemné príznaky - napríklad zvýšená tvorba plynu, nadúvanie, nepríjemné pocity v bruchu, je potrebné predĺžiť interval medzi konzumáciou banánu a konzumáciou akéhokoľvek iného jedla. Ak problémy pretrvávajú, v tomto prípade by sa banány mali úplne opustiť.

Taktiež nie je možné vylúčiť možnosť individuálnej zlej znášanlivosti banánov pacientom. Ak existuje takáto intolerancia, potom sa človek po konzumácii banánov bude cítiť zle, bez ohľadu na to, či má pankreatitídu alebo je úplne zdravý. Ide o to, že ak existuje súčasne intolerancia a pankreatitída, stav pacienta sa môže výrazne zhoršiť. Preto pri odporúčaní banánov na pankreatitídu treba vždy brať do úvahy individuálne charakteristiky tela pacienta.

[ 6 ]

Recenzie

Banány nie sú zahrnuté v zozname zakázaných produktov pri pankreatitíde - hlavné je jesť ich s mierou. Diétna výživa opísaná pre tabuľky č. 2, č. 4, č. 5 a č. 15 (výživa pri gastritíde, ochoreniach tráviaceho systému, pečene) predpokladá prítomnosť banánov v strave pacientov. Ak banány do jedálnička zaradíte rozumne, môžete získať maximálny úžitok bez negatívnych vedľajších účinkov. Hlavnou podmienkou je nezabúdať na umiernenosť, ako aj dodržiavať ďalšie odporúčania týkajúce sa stravy pacientov trpiacich pankreatitídou. S kompetentným prístupom sa mnohým podarí vyliečiť pankreatitídu alebo dosiahnuť stabilné obdobie remisie pri chronickom priebehu ochorenia.

Banány nie sú tabu pri pankreatitíde, čo sa nedá povedať o džúsoch kupovaných v obchode s banánovými zložkami. Takéto džúsy sú pri pankreatitíde absolútne zakázané, pretože okrem ovocnej časti obsahujú džúsy v baleniach veľké množstvo škodlivých prísad, ktoré sú obzvlášť zakázané pre ľudí s problémami s tráviacimi orgánmi.

Banánový džús a banány na pankreatitídu môžu byť zahrnuté do stravy iba vtedy, ak ste si istí kvalitou týchto produktov. V tomto prípade prinesú len úžitok a pomôžu obnoviť stratené zdravie.