Diéta pri akútnej a chronickej pankreatitíde: čo, čo môžete jesť a čo nemôžete

Dnes mnohí trpia pankreatitídou, pretože nevedia, akú dôležitú diétu má pankreatitída. Pankreatitída je vyvolaná podvýživou a otravou.

Jemná strava pre pankreatitídu

V prvých dňoch po exacerbácii pankreatitídy uvoľnite svoj pankreas. V deň 3 sú povolené nesladené čajové a hubové hlienové vývary. Od 5 dní sa pridá mrkvový pyré a zemiaková kaša. Riečne ryby sú nasekané, vyrobené z nie súfflé, paštéty, kotlety. Mlieko, tvarohové puding sú povolené.

Keď je  pankreatitída  dôležitá ako prvé jedlo, môžete pripraviť polievkovú polievku. Môžete pridať nízkotučné kyslou smotanou. Hovädzie a kurčatá sú povolené. Ryby by si mali vybrať rieku. Tvarohový syr by sa mal konzumovať nekysle, bez tuku. Holandský a ruský tvrdý syr je povolený. Makaróny, domáce nudle sa pridávajú do polievok.

Diéta na úbytok hmotnosti pri pankreatitíde

Diéta pri pankreatitíde je dôležitý terapeutický faktor, ktorý je dôležitejší ako všetky lieky. Majú podpornú úlohu. Nie je to nič, čo pankreatitída vyvoláva prejedanie a otravu.

Odstráňte alkohol, korenie, údené produkty. Kúpiť parník. Odstránenie tuku pomôže znížiť hmotnosť. Teľacie, morčacie je lepšie nakrájame na mleté mäso a urobiť pečivo.

[1], [2]

Diéta 5 s pankreatitídou

Má takéto základné princípy: je nemožné odoberať teplé a studené jedlá, je potrebné ich brúsiť. Je užitočné piť boky ruže.

Tabuľka stravy pre pankreatitídu je povinnou súčasťou liečby. Diéta 5 je správna strava, užitočná aj pre zdravých ľudí.

Konzervované a mastné vývary sú zakázané. Všetky jedlá sú utierané v mixéri.

Užitočné produkty: varené kuracie prsia, zeleninové polievky, včelí chlieb, mliečne polievky, pohánka.

• Koľko si udržať diétu na pankreatitídu? 

Diéta pri pankreatitíde, ak je akútna, je predpísaná počas 6 až 9 mesiacov. S chronickou pankreatitídou - niekoľko rokov.

• Čo by nemalo obsahovať diétu na pankreatitídu? 

Hovädzí tuk, kapusta, reďkev, špenát, rutabaga, alkohol, čierny chlieb.

[3]

Príklady stravovacích 5 receptov na pankreatitídu

• [4]

  Parné kotlety

200 g hovädzieho mäsa, 30 g pšeničného chleba, 3 lyžice. Mlieko, 3 čajové lyžičky. Olivový olej, štipku soli.

Zmiešajte zložky. Mleté mäso rozdelené na guľôčky. Vložte do parníka, nalejte vodu, zatvorte veko a variť, kým nebude varené na miernom ohni.

• Mliečna polievka s rezancami

150 g múky, 2 vajcia, 10 g masla, 10 g cukru, 350 ml mlieka.

Zložte cesto z múky, vody a vajec. Jemne rozviňte a nakrájajte nudle. V mlieku zakryte rezance a varte 8-12 minút.

Diéta 5p s pankreatitídou

Používa sa na stimuláciu trávenia, obmedzuje sacharidy a tuky. Obsah kalorií je 2700-2800 kcal. Prečítajte si viac tu.

Aké jedlá sú povolené s 5p stravou?

• Chlieb včera pšenica, sucháre sušienky.
• Polievky na zeleninový vývar, ovocné polievky.
• Miska z mäsa: nízkotučné odrody kuracieho a teľacieho mäsa.
• Huby, fazuľa, špenát - zakázané. Cukety a tekvica sú povolené.
• Lužiny sú vylúčené.
• Nie je povolené viac ako 1 vajca denne.
• Nekyslené ovocie, najlepšie utrené, bobule.
• Povolené nízkotučné tvaroh.
• Povolené omáčky z bobúľ, kyslé smotany.
• Tuky: slnečnica a olivový olej. Obmedzte maslo.

Je zakázané:

• Huby, huby, údené mäso, mastné mäso, strukoviny.

[5], [6]

Diéta 5a s pankreatitídou

Je predpísané, keď má pacient aj lézie žlčových ciest. Jedná sa o diétu s obmedzenou konzumáciou tukov a cholesterolu s dostatočným obsahom kalórií.

Povolené produkty

Lean varené hovädzie a kuracie, dusená parné ryby, omeleta proteín, nízkotučné mlieko, rastlinný olej, malé množstvo masla, pohánka, ryža, pohánka a mannoe suflé. Varené squash je užitočné ako plátky. Rastlinné polievky so zakysanou smotanou. Surové a pečené ovocie, bobule. Marshmallow je povolený.

[7]

Diéta 1 s pankreatitídou

Predpísaná je pri akútnej alebo chronickej pankreatitíde spojenej so žalúdočnými ochoreniami.

Povolené produkty

• Vajcia: proteínová parná omeleta.
• Mliečne a cereálne polievky (s výnimkou perličkového jačmeňa).
• Mäso a ryby: kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, nízkotučné ryby.

• Mliečna kaša z nízkotučného mlieka.
• Zelenina: mrkvové pyré, rozmačkaná repa, zemiaková kaša.
• Bobule: nevarené, surové, sladké, džem. Infúzia psie ruže, kompóty, kissels.

[8], [9], [10]

Recepty na pankreatitídu

Nezabudnite, že po záchvate akútnej pankreatitídy musíte dodržať výživu 8-9 mesiacov.

Takže tu sú recepty na lahodné a zdravé jedlá s pankreatitídy. Ľahko sa pripravujú.

Mäsový puding pre pár

Potrebujete:

• 240 g hovädzieho mäsa
• 40 g masla
• 20 g manga
• ½ šálky vody
• 1 vajíčko 

1. Varenie mäsa. 
2. Hovädzie mäso prechádzame cez mlynček na mäso. 
3. Spojujeme sa s kašou z krupice a vajec. 
4. Hovoríme cesto, rozširujeme ho do formy, omieľame olejom a pripravíme ho na pripravenosť na pár.

Snehová vločka

Potrebujete:

• vaječné biele
• 30 g cukru
• 100 g jahôd
• 20 g múky
• 120 g vody
• Vanilín (štipka)

Proteín je porazený a injikovaný vanilínom a cukrom. Rozložte lyžicu v tvare s vriacou vodou. Snehové gule sú prevrátené, pokryté vekom a nechajú sa stáť 4 minúty. Vytiahnite ju a nechajte vodu vypustiť. Snehové gule sa nalejú s omáčkou z jahôd, múky a 10 g cukru.

Banánový broskyňový koláč bez pečenia

Musíte vziať 1 banán a 1 broskyňu, 250 ml jogurtu, suchý suchár, pohár vody a balík želatíny. Želatína sa zriedi horúcou vodou. Pridajte jogurt, premiešajte. Položte fóliu na spodnú časť formy. Umiestnite vrstvy: vrstvu cookies, vrstvu jogurtu a želatíny, vrstvu banánov, vrstvu krému, vrstvu broskýň, vrstvu krému. Dajte koláč do chladničky - nechajte ho zmraziť.

[11],

Diéta na týždeň s pankreatitídou

To môže byť nielen užitočné, ale aj veľmi chutné. Biele včerejší chlieb a sušienky "Maria" a "Zoologické" sú povolené. Steam omeleta, nízkotučné mlieko, kefír, kyslá smotana - tieto výrobky sa môžu spotrebovať. Môžete jesť sladké ovocie, sušené ovocie a hrozienka.

Čo treba vylúčiť z potravy, aby sa zabránilo opätovnému výskytu pankreatitídy? Robustné bujóny, vyprážané, údené, pečené a čokoládové.

Takže týždenné menu pre pankreatitídu je o tom.

Pondelok

• Raňajky: sušienky so syrom.
• Druhá raňajky: miešané vajcia, chlieb s čajom.
• Obed: pohánková kaša, varená squash, tvaroh.
• Popoludňajšie občerstvenie: strúhaný jablko.
• Večera: ovsená vňať, červený červený šalát, pečené jablko.

Utorok

• Raňajky: tvaroh.
• Druhá raňajky: šalát mrkvy a zeleného hrášku.
• Obed: hovädzie mäso s chlebom.
• Večera: zeleninová polievka, mrkvové pyré, jablkové pyré, jogurt.

Streda

• Raňajky: jogurt, jablko.
• Druhá raňajky: pečené jablko, hrozienka.
• Obed: ryby, pohánka, chlieb.
• Večera: polievka zo zeleniny, chlieb, sušené marhule.

štvrtok

• Raňajky: tvaroh.
• Druhá raňajky: varené mäso, zeleninové pyré, kefír.
• Obed: parmetická omáčka, vývar z dogrose, chlieb.
• Večera: puding ryža-tvaroh, jogurt.

Piatok

• Raňajky: minerálna voda bez plynu, sušienky.
• Druhá raňajky: paradajkové kotlety, šalát z červenej repy.
• Obed: guláš, mrkva-tekvicové pyré.
• Večera: varená ryža, jogurt.

Sobota

• Raňajky: parná omeleta.
• Druhá raňajky: varené mäso, nie silný čaj.
• Obed: dusená ryža, pečené jablká, vývar z divokej ruže.
• Večera: ryžový puding, jogurt.

Nedeľa

• Raňajky: tvaroh.
• Druhá raňajky: šošovicová polievka (počas obdobia pretrvávajúcej remisie).
• Obed: kurča v pare, pyré z jabĺk.
• Večera: varená repa, varené zemiaky, parené mäso, čaj.

[12],

Diéta denne pre pankreatitídu

Potrebujete 4 krát denne. Repa, bravčové a husacie, obličiek, klobása, lososa, Jeseter, slanina, majonéza, smotana, pšenica a jačmeň bočné riadu, kapusta, reďkovky, kvaka, cibuľa, omáčky, ocot, citrusové ovocie zo stravy by mali byť úplne odstránené.

Pondelok

• Raňajky: bielkovinová omáčka, ryžová kaša, čaj.
• Druhá raňajky: tvaroh, jogurt.
• Obed: polievka zo zeleniny, dusené kotlety, mrkva pyré, kompót z jabĺk.
• Večera: rybie pečivo, zemiaková kaša a čaj.

Utorok

• Raňajky: bielkovinová omáčka, pohánková kaša z mlieka, čaj.
• Druhá raňajky: tvaroh, jogurt.
• Obed: zeleninová polievka, varené kuracie mäso, želé.
• Večera: varené ryby, varené zemiaky, silný čaj.

Streda

• Raňajky: rusky, ešte minerálna voda.
• Druhá raňajky: parná omeleta, plátok bieleho chleba, pohár mlieka.
• Obed: 200 g varenej ryby, plátok bielého chleba.
• Večera: 200 g ovsenej vločky, 200 g mrkvového pyré, plátok bielého chleba, čaj s mliekom.

štvrtok

• Raňajky: 200 gramov ovsenej vločky, kúsok bieleho chleba, minerálna voda bez plynu.
• Druhá raňajky: 100 g tvarohu, 100 g jablkového pyré, čaj.
• Obed: 400 ml zeleninovej polievky, 200 g tekvicovej kaše, 200 g tvarohu.
• Večera: 100 g mäsa, 100 g tvarohu, 200 ml želé.

Piatok:

• Raňajky: 200 gramov kaše ryžovej kaše, kúsok bieleho chleba.
• Druhá raňajky: 200 g ryžového pudingu, 200 g mrkvového pyré, 200 ml čaju s mliekom.
• Obed: 400 ml zeleninovej polievky, 100 g tvarohu.
• Večera: 200 g kuracieho mäsa, 200 g ovsenej vločky, pohár čaju.

[13],

Menu diéta pre pankreatitídu

Diéta s pankreatitídou je hlavným liekom. Bez výživy z pankreatitídy sa nemôžete zbaviť. Povieme vám, aké produkty by mali byť opustené a čo môžete jesť a ako zabezpečiť, aby sa dodržiavanie diéty pre vás nestalo mučením, a nie nahradením zakázaných sladkostí.

Prvých 4 dni pozoruje pacient lekárske hladovanie, pije len vodu. Počnúc piatym dňom môžete piť čaj s krekry, tam je parná omeleta. Jeden týždeň po útoku môžete konzumovať zeleninové polievky. Nemôžete jesť čierny chlieb, pečivo, koláče, koláče, zmrzlinu, obličky, údené klobásy a konzervované jedlá.

Môžete jesť chudé varené ryby. Vajcia sa najlepšie používajú vo forme bielkovín s parou omeletmi.

Mlieko sa používa v riadoch. Povolené varené cestoviny. Pro pšeničnú kašu nemožno použiť na pankreatitídu.

Zo zeleniny, mrkvy, zemiakov, karfiolu sú povolené.

Z polievok sa uprednostňujú ovsené vločky a ryža. Vylúčené okroshka, rybie vývary, mäsové bujóny.

Zo sladkých nápojov sú povolené kompóty a peny, pečené jablká, ovocné šťavy, ovocie a bobule.

Odstráňte všetky koreniny a koreniny z diéty.

Veľmi dobrý bujón dogrose. Môžete piť slabý čaj a nápoj z čakanky. Kakao a káva sú vylúčené.

Absolútne nemôžete piť alkoholické nápoje, korenené korenie, hranolky a hranolky, hot dogy, chebureks, shawarma.

Stravovací stôl pre rôzne typy pankreatitídy

[14]

Diéta pre chronickú pankreatitídu

Stravovacie tabuľky vylučujú produkty, ktoré majú sokorný účinok a minimalizujú sacharidy. Jedlo je varené a zjedené.

Len včera je povolený biely chlieb, pečenie je zakázané. Povolené nízkotučné hovädzie mäso, králičie mäso, vo forme para, nízkotučné ryby. Vajcia - len vo forme pary bielkoviny omelet. Nekyslý tvaroh je povolený. Krémový, slnečnicový olej by sa mal pridávať do riadu. Ovesná kaša z krupice a ryža varená na mlieku s vodou. Jedzte viac mrkvy, cukety, zemiaky, zelený hrášok, mladé fazuľky. Z ovocia sú užitočné iba pečené jablká. Pijte uzly zo sušeného ovocia. Vezmite termos s vývarom psíka ruže do práce. Pripravte si mliečne omáčky - sú veľmi chutné. Nebezpečné omáčky, korenie, korenie sú zakázané.

Nemôžete jesť baranie, kačica, údené klobásy, jeseter, kapor, nakladaná zelenina, huby, káva, čokoláda, šťavel, šalát, kvaka, fazuľa (s výnimkou mladých fazuľa a šošovica), brusnice, granátové jablko a perlivú vodou.

[15], [16]

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Silný a dlhotrvajúci zápal pankreasu môže niekedy viesť k diabetes mellitus. Dávajte pozor, nepovoľte chyby v strave. Keď ste v prvých dňoch po útoku v nemocnici, nedostanete vôbec jedlo. To je nevyhnutné na to, aby sa železo ušetrilo čo najviac.

Prečo ľudia trpia akútnou pankreatitídou ? Ide o to, že v našej národnej tradícii zabezpečiť prázdniny bohaté sviatky s alkoholom, veľa vyprážaných jedál, pikniky s jahňacou šišou kebab. Často jedeme na cestách v spoločnosti McDonald's. Toto všetko preháňa pankreas a jeden deň je útok so silnými bolesťami. Na ochorenie prispieva vred.

V deň 6 sa strava rozšírila pridaním želé, kvapalných obilnín, parmice kuracieho kotletka.

Uzené mäso, marinády, bravčové mäso, chleba sú vylúčené až do roka.

[17], [18], [19]

Diéta v prípade exacerbácie pankreatitídy

Stravovací stôl čo najviac ušetrí pankreasu. Prvý deň umožnil ohrievanú minerálnu vodu Borzhomi, vývar z divokej ruže, čaj.

Tretí deň je možné rozšíriť stravu: pridávame slizové polievky, mliečne kissels, tekuté obilniny bez oleja.

Keď zmizne bolesť, pozorujte nerozvinutú, rozšírenú verziu stravy. Ale ešte veľmi dlho, až rok, nemôžete jesť nič vyprážané, mastné, žiadne pečenie a pečenie.

[20], [21], [22], [23]

Diéta pre pankreatitídu u detí

Stravovacie tabuľky by nemali narúšať ich správny rast a vývoj. Kŕmiť svoje dieťa často, v malých porciách.

Dávajte pozor na chudé mäso: teľacie, kuracie, morčacie.

Pri exacerbácii pankreatitídy pripravte detskú omeletu pre pár a remitením - parou omeletou z jedného vajíčka.

Dieťa, ktoré je choré pri pankreatitíde, potrebuje prírodný nízkotučný tvaroh. Obsahuje vápnik potrebný na rast kostí. Veľmi milí deti sú lahodné domáce tvarohové koláče s mrkvou, marhúľami, jablkami. Jablká môžu byť tiež pečené - v tomto prípade tiež pomáhajú s anémiou.

Maslo nakupuje v baleniach s hmotnosťou 100 g a používa sa iba v nádobách. Deti s pankreatitídou netolerujú maslo, rozmazané chlebom.

Ideálna polievka pre dieťa s chorým pankreasom - zeleninová zostava, miešaná v mixéri. V zime môžete použiť sady mrazenej zeleniny.

Odstráňte bravčové a kačacie z menu pre dieťa. Nedávajte párky, marinády a huby, vyprážané ryby, kakao, čokoládu, repy, reďkev, strukoviny a ukrajinský chlieb.

Užitočná zelenina: mrkva, cuketa, zemiaky, repa. Podávajte ich v utierke a varte. Karfiol, nie kochanuyu, pridávajte do polievok.

Môžete niekedy dať dieťaťu marshmallows a mliečne sladkosti, ale veľmi málo.

[24], [25], [26]

Diéta na pankreatitídu u dospelých

Alkohol, príjem hormonálnych liekov, stres, parazity, súčasné ochorenia zažívacieho traktu sú faktormi rozvoja pankreatitídy u dospelých. Na pozadí chorôb žalúdka a pečene je reaktívna pankreatitída.

Je lepšie variť jedlá v dvoj kotle.

Čo môžete použiť: 

1. Rastlinné polievky.
2. Idea, hovädzie mäso, kuracie mäso.
3. Prostokvasha, nekyslý tvaroh, holandský syr.
4. Maslo v pripravených riadoch.
5. Pohánka, ovsená kaša, ryža.

6. Rezance.
7. Varená zelenina: tekvica, cuketu, zemiaky, mrkva, repa.
8. Pečené sladké jablká.
9. Kompoty, želé, džúsy, sušené ovocie.

Alkohol, vyprážané potraviny, reďkovky, špenát a keksy vylučujú.

Je povolené 1 banán denne a 1 vajcia denne, varené "v taške".

[27], [28]

Diéta s reaktívnou pankreatitídou

Tabuľka stravovania by mala zvážiť tie sprievodné ochorenia tráviaceho traktu, kvôli ktorým sa pankreas zapálil. Najčastejšie príčinou reaktívnej pankreatitídy je ochorenie pečene a žlčníka, kamene v ňom, gastritída a hepatitída. Alkohol a tučné potraviny tiež vyvolávajú záchvaty, musia byť trvale vylúčené. Otrava ťažkými kovmi sa často vyskytuje v škodlivých odvetviach, po ktorých pracovníci zistia reaktívnu pankreatitídu. U žien môže byť príčinou zápalu pankreasu antikoncepčná metóda. Určitú úlohu zohráva genetická predispozícia.

Diéta s pankreatitídou vytvára pre pankreas úplný fyziologický odpočinok. Jedlo by malo byť čiastočné a časté (4-5 krát denne). Minimalizujte sacharidy, uprednostňujte bielkovinové jedlá. Umožňuje nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, kuracie mäso a ryby vo varenej forme. Vylúčte mäsové a hubové vývary, kyselú zeleninu a ovocie. Pečené a varené mäso a ryby, zelenina a obilniny sú základom pre pacientovu stravu pankreatitídy.

[29], [30], [31], [32], [33]

Stravovací stôl s pankreatitídou a sprievodnými chorobami

[34], [35], [36], [37]

Diéta na cholecystitídu a pankreatitídu

Cholecystitída je zápal žlčníka. Cholecystitída niekedy spôsobuje zápal pankreasu - pankreatitídu. Príčinou pankreatitídy je alkoholizmus, stres. Pri pankreatitíde dochádza k nevoľnosti, zvracaniu, hnačke.

Bielkoviny by mali prevažovať v strave pacientov. Vylúčte ostré, údené, vyprážané, slané pokrmy. Jedlo je varené.

Nápoje na cholecystitídu a pankreatitídu: nekyslové šťavy, vývar divokej ruže.

Včera je biely chlieb povolený. Z mliečnych výrobkov - domáceho tvarohu. Sú povolené zeleninové polievky, omeleta z albumínu, džem a med.

Čo vylúčiť? Diéta pre zápal pankreasu vylučuje čerstvé pečivo, tučné ryby - pstruh, sumec, losos, tučné mäso, marinády, údené mäso, nezrelé hrozno, alkohol, kakao, čokoládu, smotanu, sóda, proso, kukurica, jačmeň kaša, fazuľa, kapusta, hrozno a figy.

Prečítajte si podrobnejšie: Diéta pre pankreatitídu a cholecystitídu

[38], [39],

Diéta pre pankreatitídu a gastritídu

Pankreatitída a gastritída sú veľmi zákerné, teraz sa vyskytujú aj u detí. Zvykli sme si ich rozmaznávať, kupovať sladkosti - a tu je výsledok.

Najlepším mäsom je kura a králik. Z nich sú pripravené kotúče a zemiaky.

Pre tých, ktorí nepredstavujú svoj stôl bez rýb, kapra, chleba a šťuky, rožky a pašu z nich budú robiť.

Veľmi užitočné zeleninové pokrmy, mrkva, zemiaková kaša, šošovica. Populárne sú rozmačkaná dusená zelenina, guláš (bez omáčky, s rafinovaným olejom), štiepané zemiaky, pudingy.

Tovar na výrobu syrového syra, obzvlášť vajec z nízkotučného tvarohu, môže tiež obsahovať diétu na pankreatitídu a gastritídu.

Čierny chlieb, čokoláda a koláče sú zakázané.

[40], [41]

Diabetes a pankreatitída diéta

Pri výbere správneho jedla môžete minimalizovať farmakologickú liečbu cukrovky a pankreatitídy.

Trvanie nalačno s akútnou pankreatitídou je 1-4 dni. Po 3-4 dňoch sa terapeutická výživa podáva v malých častiach. Napríklad ryžová kaša na mlieku na polovicu s vodou a proteínovou omeletou. Ďalšia kaša môže byť varená s plnotučným mliekom na dobrom mlieku, vrátane nízkotučného tvarohu bez cukru v potravinách. V deň 8-9 sa mäso pridáva vo forme parných suflí, v deň 10 - vo forme kneli. Mäso, hubové bujóny, baranina a bravčové tuk, kyslé misy, fazuľa, reďkev, cesnak a čokoláda sú vylúčené z strave. Cukor, džem, sladkosti, sladké ovocie, med, hroznová šťava pacientov s cukrovkou je zakázaný!

Odporúčaný sušený biely chlieb, zelenina a obilniny (najmä pohánka) polievky so zakysanou smotanou.

Teľacie a kuracie varené dusené kotlety, sufflé, knels.

Tresca, šťuka a ďalšie nízkotučné ryby sú varené v dvojlôžkovom bojleri.

Povolené nízkotučný tvaroh a kyslú mierne syr, krupica a ovsené vločky, mrkvu a tekvica pyré, kyslý surové postrúhané jablká, mlieko čaj bez cukru. Maslo používajte v hotových jedlách a nie v sendviči.

Ak máte cukrovku, diétu diétu upravte zeleninovými polievkami, 200 gramami denne s nízkotučným mäsom alebo varenými rybami, cestovinami (do 150 gramov denne).

Diéta pri pankreatitíde a cukrovke vám umožní spotrebovať až 250 gramov zemiakov a mrkvy denne. Vajcia sú povolené nie viac ako 1 ks. V miskách. Je užitočné piť pohár kefíru denne. Použiť syr a kyslou smotanou zriedka. Užitočný prírodný nízkotučný tvaroh, rovnako ako pokrmy z neho (pečivo, syrové koláče).

Odšťavovanie vývaru a zeleného čaju bez cukru je užitočné.

[42], [43], [44], [45]

Diéta na vredy a pankreatitídu

Tabuľka stravy musí byť zlomková, musíte sa vyhnúť soggin potravín: káva, čokoláda, huby, alkohol, ryby, konzervované potraviny, nakladanie. Mäso s nízkym obsahom tuku, ryby a nekyselý tvaroh je povolené. Nemôžete fajčiť mäso a ryby, vyprážať, len v pare, dusiť a pečiete v rúre. Užitočné sliznice polievky a kaša zeleniny, všetky potraviny by mali byť nedosalivat.

Pri liečbe vredov a pankreatitídy patrí vedúca úloha do stravy. V prvých dňoch po napadnutí vredov a pankreatitídy hladoví. Na tretí deň môžete jesť zemiaková kaša, piť želé. Minerál bez plynu a mäso pre pár, jedlá z tvarohu sú povolené. Po zmiernení bolesti pacient konzumuje jedlá z strúhaného ovseného mäsa alebo ryže. Riedovú kašu možno uvariť na mlieko, zriediť vodou. Vhodné je tiež proteínová omelet. V deň 7 môžu byť do stravy vložené zeleninové polievky, kaša mrkva, nízkotučné mäso. Z ovocia môžete jesť pečené jablká, slivky, hrušky. Ryby sa spotrebúvajú až do 200 g denne, len štíhle.

[46], [47], [48]

Diéta s gastroduodenitídou a pankreatitídou

Gastritída, gastroduodenitída a pankreatitída prekonávajú mnoho vo svojich študentských rokoch. Ako správne jesť tak, aby nevyvolávali ďalšie exacerbácie?

Aký druh chleba môžete jesť? Len biely, včera, mierne vysušený.

Rastlinné polievky a polievky obilnín sú povolené, vč. Mliečne výrobky.

Z mäsa je vhodný nízkotučný hovädzí a kuracie mäso. Pripravte si mäsovú pašu a suflé, parné kotlety, mäsové guľôčky, jahody.

Ovis, treska a šťuka sú ideálne na výrobu chutných rybích suflé a paštét.

Vhodné prílohy: zemiaková kaša, repa, pohánka.

Ochutíme zelenú zeleninu a lahodnú zeleninu.

Vajcia v akútnom období pacienta je lepšie ponúknuť, môžete len bielkoviny, bez žĺtkov, vo forme parné omelety.

Vynechajte z menu čierny chlieb a surovú zeleninu a ovocie, jeseter, ružový losos, bravčové mäso, kačica.

[49], [50]

Diéta na pankreatitídu a hepatitídu

Hepatitída je zápal pečene. Často sa kombinuje s pankreatitídou. Pri hepatitíde iba časť pečeňových buniek plní svoje funkcie a niektoré nefungujú a sú nahradené spojivovým tkanivom. Tento jav sa nazýva fibróza. Každá bunka pečene plní rôzne funkcie neutralizácie, syntézy a produkcie žlče, je zapojená do metabolizmu bielkovín a uhľohydrátov.

Chronická hepatitída často vedie nielen k poškodeniu vírusového pečene, ale aj parazitom, agresívnym liekom a tuberkulóze, hypotyreóze, obezite, otravám olovom a chloroformom.

Schéma čistenia tela a stravy pre pankreatitídu a hepatitídu vyzerá takto: 

1. Nemôžete jesť tuky, vyprážané, korenené jedlá. Zle tolerovaná repa, reďkovka. Ste vedený podľa toho, akú chorobu teraz vedie podľa laboratórnych ukazovateľov. 
2. Nahraďte enzýmy podľa údajov. 
3. Liečte dysbakteriózu, ak ju máte. 
4. Skontrolujte hlísty. 
5. Vezmite liečbu vitamínmi. 
6. Sledujte hladinu železa v krvi.

Z sacharidov je veľmi užitočná marmeláda a marshmallows. Jedzte potraviny s horčíkom, fosforom, kobaltom. Môžete použiť nekyslové šťavy.

Čo je zakázané? Po prvé, tučné mäso, mastné ryby, rybí vývar, huby vývar, rybí tuk, srdce, kakao, konzervované potraviny, cibuľa, horčica, ocot silný, alkohol a zmrzlina.

Užitočný syr, pohánka, chudé ryby (šťuka, treska).

Diéta pri pankreatitíde je hlavnou metódou liečby, ktorú nemožno nahradiť farmakologickými činidlami, keďže iba dodržiavanie diéty pomáha zmierniť pankreasu.

[51], [52]