Recepty so zázvorom

Recepty so zázvorom tvoria významnú časť všetkých kulinárskych objavov.

Prečítajte si tiež:

• Recepty na jedlá so zázvorom
• Recept na zázvorový čaj
• Recepty na zázvorové nápoje

Vďaka svojim špeciálnym chuťovým vlastnostiam a jedinečnej užitočnosti sa zázvor používa vo všetkých krajinách. Jeho rozšírenosť je spôsobená aj jeho liečivými vlastnosťami, ktoré sa často používajú ako doplnková terapia pri liečbe mnohých patologických stavov.

Zázvor má vlastnosti posilňujúce imunitu, čo zvyšuje odolnosť voči rôznym patogénom. Okrem toho má zázvor protizápalové vlastnosti, aktivuje krvný obeh v orgánoch a tkanivách tela, urýchľuje odstraňovanie toxických produktov a trosiek, poskytuje veselý stav a zabraňuje infekcii baktériami a vírusmi.

Na preventívne účely sa zázvor používa na boj proti prechladnutiu, chrípke a iným patológiám, ktorých patogenéza je založená na znížení imunity.

Existuje veľa receptov, ktoré umožňujú skladovanie zázvoru niekoľko mesiacov, čo poskytuje imunitnú ochranu počas zimného obdobia.

Zázvor dodáva jedlám špecifickú arómu a chuť, takže aj čajová lyžička drveného koreňa dokáže radikálne zmeniť chuť akéhokoľvek jedla. Túto skutočnosť treba zohľadniť pri príprave šalátov, mäsa alebo aj bežného čaju. Je vhodné vždy začať s minimálnym množstvom zázvoru, pretože nie každý má rád bohatú chuť.

Zázvorový recept na chudnutie

Recept na zázvor na chudnutie je založený na použití čerstvých alebo sušených koreňov, z ktorých sa varí čaj. Takýto nápoj nielen pomáha normalizovať vodnú rovnováhu tela, čo nepochybne pomáha znižovať telesnú hmotnosť, ale tiež stimuluje odstraňovanie toxínov.

Recept na zázvor na chudnutie spočíva v nakrájaní zázvoru na tenké vrstvy, následnom zaliatí vriacou vodou a lúhovaní štvrť dňa. Pitie čaju je žiaduce teplé, pretože to aktivuje metabolické procesy.

Na zlepšenie chuti môžete pridať med alebo plátky citróna, ako aj citrónovú šťavu. Po niekoľkých šálkach takéhoto čaju dôjde k adaptácii na špecifickú chuť, ktorá bude v budúcnosti oveľa príjemnejšia.

Dnes existuje toľko receptov na čaje, že si každý môže vybrať ten najpríjemnejší. Okrem toho je povolené pridať kardamóm, med alebo mätu v závislosti od preferencií. Napriek takýmto variáciám čajov si neoceniteľné vlastnosti zázvoru stále zachovávajú svoje vlastnosti a prispievajú k chudnutiu.

Recept na nakladaný zázvor

Nakladaný zázvor má liečivé vlastnosti nielen pri vnútornom užívaní, ale aj pri vdýchnutí. V Japonsku sú si istí, že zázvor dokáže bojovať proti strachu, nervovému napätiu, dodať odhodlanie, obnoviť energetické rezervy a tonizovať telo.

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu možno zázvor prirovnať k viaczložkovej látke bohatej na vitamíny, hormóny šťastia a aminokyseliny.

Okrem toho nemožno zdôrazniť imunostimulačný účinok, ktorý zvyšuje schopnosť odolávať prechladnutiu.

Recept na nakladaný zázvor vyžaduje štvrť kilogramu zázvoru, ktorý sa musí na 30-60 sekúnd ponoriť do vriacej vody a potom sa vyleje. Koreň sa musí vysušiť. Ďalej sa zmieša cukor a 30 ml saké a ryžového vína, po čom sa zmes musí dať na oheň a variť.

Po vychladnutí roztoku ho musíte naliať na celý koreň a nechať ho v chladničke 4 dni. Až po uplynutí tejto doby môžete zázvor použiť.

Zázvor je obzvlášť užitočný pre ľudí s duševnou aktivitou, pretože tento produkt pomáha znižovať viskozitu a zlepšovať charakteristické vlastnosti krvi, čo zabezpečuje aktiváciu prekrvenia mozgu.

Recept na nakladaný zázvor

Nakladaný zázvor je skvelým korením na mäso, ryby a dokonca aj na sushi. Zázvor sa považuje za neoddeliteľnú súčasť niektorých kulinárskych korenín („kari“). Okrem chuti má mnoho užitočných vlastností.

Vďaka prítomnosti liečivých zložiek sa zázvor používa v domácich receptoch proti chorobám. Recept na nakladanie zázvoru sa používa pri poruchách metabolizmu lipidov na zníženie hmotnosti a aktiváciu trávenia.

Recept na nakladanie zázvoru obsahuje tretinu kilogramu zázvoru, ovocný alebo vínny ocot - pol pohára, víno, najlepšie červené - 15 ml, cukor - 20 g, vodu - štvrť pohára a soľ.

Príprava sa začína olúpaním zázvoru a jeho nakrájaním na tenké prúžky pozdĺž vlákien (na sushi) alebo pravidelné kruhy (na mäso, ryby). Nasekaný zázvor sa zaleje vodou, osolí a varí niekoľko minút.

Potom je potrebné vodu scediť a nechať ju vychladnúť. Medzitým je potrebné rozpustiť cukor v horúcej vode, pridať ocot a víno. Po vychladnutí zázvoru ho treba zaliať pripravenou marinádou, pevne prikryť a nechať niekoľko dní odstáť.

Po uplynutí času marinovania sa zázvor môže použiť a mal by sa skladovať v chladničke.

Recept na zázvorovú marinádu

Recept na zázvorovú marinádu je pomerne jednoduchý a poskytne vám skvelé korenie na niekoľko mesiacov. Na jej prípravu budete potrebovať pol pohára ryžového octu, 15 g cukru a asi 4 polievkové lyžice vody.

Existujú aj možnosti, ak niektoré ingrediencie chýbajú. Napríklad ryžový ocot sa dá nahradiť jablčným octom. Ak chcete zázvoru dodať ružový odtieň, pri blanšírovaní použite malý kúsok cvikly.

Odporúča sa skladovať marinádu spolu so zázvorom v chladničke pod uzavretým vekom. Pred použitím zázvor vyberte a nakrájajte na kúsky.

Recept na zázvorovú marinádu odporúča začať prípravu zmiešaním vybraného octu, cukru a vody. Miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.

Pripravenou marinádou by sa mal naliať predtým pripravený zázvor. Najprv by sa mal ošúpať, cez noc potrieť soľou a ráno nakrájať na kolieska a variť 3 minúty.

Zázvor spolu s marinádou by sa mal skladovať v chladničke. Ak sa farba zázvoru postupne začne meniť, neľakajte sa, pretože to znamená, že zelenina je čerstvá (z aktuálneho roka) a je celkom vhodná na konzumáciu.

Recepty so zázvorom a citrónom

Recepty zo zázvoru s citrónom sú obľúbené nielen u nás, ale aj v zahraničí. Tento nápoj je najobľúbenejší v Indii, najmä v chladných zimných dňoch. Pomáha zlepšiť náladu, aktivovať imunitné schopnosti tela a tiež hreje a tonizuje.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť citrónový čaj, je použiť iba vriacu vodu, zázvor a citrón. Na to zalejte 20 g nakrájaného zázvoru pohárom vriacej vody a pridajte citrónovú šťavu alebo kúsok. Po 10 minútach lúhovania bude nápoj pripravený na konzumáciu.

Množstvo citróna by sa malo vyberať individuálne, pretože každý človek reaguje na kyselinu inak a môže vyvolať bolesť v oblasti žalúdka.

Okrem takéhoto jednoduchého čaju si ho môžete pripraviť s pridaním citróna a rôznych bylín, ako je medovka, mäta. Takéto nápoje budú užitočné v jesenno-jarnom období roka, keď je nedostatok vitamínov a zníženie imunitných síl tela.

Ak si každé ráno vypijete šálku čaju so zázvorom, povzbudzujúci účinok bude oveľa silnejší ako pri šálke kávy. Okrem toho nápoj dokonale tonizuje a aktivuje všetky metabolické procesy v tele.

Nemožno nespomenúť ani vlastnosť čaju na zníženie hmotnosti, ktorú využívajú ľudia, ktorí chcú kontrolovať svoje ukazovatele hmotnosti.

Recepty s koreňom zázvoru

Recepty s koreňom zázvoru sú súčasťou kulinárskych majstrovských diel rôznych kuchýň sveta. Používajú sa nielen na uspokojenie chuti, ale aj na zlepšenie zdravia.

Zázvor má analgetické, antispazmodické, antibakteriálne, tonizujúce, protizápalové, choleretické, uvoľňujúce a potenie. Okrem toho nezabudnite na antioxidačný a imunomodulačný účinok, ktorý zabraňuje infekcii.

Jedlá, do ktorých sa pridáva zázvor, sa stávajú ľahšími, čo uľahčuje lepšie trávenie. Zázvor tiež pri pravidelnej konzumácii v malých množstvách aktivuje metabolické procesy, v dôsledku čoho sa zvyšuje produkcia tepla, odstraňujú sa toxíny a človek stráca nadbytočné kilogramy.

Recepty s koreňom zázvoru sa používajú dokonca aj v medicíne. Napríklad pri nadúvaní, črevných poruchách a bolestiach brucha vrátane koliky.

Zázvorový koreň je vynikajúci pri prechladnutí, a to ako na terapeutické, tak aj na profylaktické účely. Pomáha znižovať viskozitu spúta počas bronchitídy a zlepšuje funkciu epitelových riasiniek.

Na tento účel si môžete pripraviť čaje a iné nápoje, ako aj pridať do šalátov, omáčok a múčnych výrobkov.

Recept na zázvor s medom

Recept so zázvorom a medom je jedným z najbežnejších medzi všetkými, ktorí používajú zázvor. Na recept je potrebný asi štvrť pohára medu, 50 g zázvoru a citrón.

Tento recept so zázvorom a medom je skvelý spôsob, ako podporiť imunitný systém počas chladného obdobia. Citrón je známy svojím vitamínom C, organickými kyselinami a môže posilniť váš imunitný systém. Zázvor so svojimi protizápalovými vlastnosťami dokáže zbaviť vaše ústa zápalov a baktérií.

Okrem toho je zázvor bohatý na vitamíny B a C, ako aj na esenciálne aminokyseliny. Každé dieťa pozná liečivé vlastnosti medu, takže sa môžete pustiť do varenia.

Citrón treba umyť a nakrájať na tenké plátky, potom ho vložiť do pohára a trochu stlačiť, aby sa pustila šťava. Zázvor treba tiež umyť, ošúpať a nakrájať na plátky alebo dokonca rozdeliť na polovicu. Potom treba zázvor položiť vedľa citróna.

Odporúča sa vybrať si netekutý med a vložiť ho do tej istej nádoby. V dôsledku toho bude liečivý prostriedok lúhovať mesiac, kým nebude pripravený, túto skutočnosť treba zohľadniť a pripraviť dlho pred nástupom chladného počasia.

Túto tinktúru je možné pridať do akýchkoľvek jedál - kaše, čaju, múčnych výrobkov. S klesajúcim objemom je možné pridať med.

Recept na zázvor a cesnak

Kombinácia zázvoru a cesnaku je účinným komplexom proti prechladnutiu. Okrem toho sa za nepochybnú výhodu považuje schopnosť znižovať telesnú hmotnosť. Zázvor teda urýchľuje metabolické procesy, aktivuje tvorbu tepla, čím urýchľuje odbúravanie zdrojov tepla (tukov) a zlepšuje trávenie.

Cesnak zasa nepatrí medzi produkty, ktoré podporujú chudnutie, ale nepriamo, aktiváciou tráviacich procesov, zabezpečuje aj odstraňovanie toxických produktov rozkladu.

Recept na zázvor s cesnakom je pomerne jednoduchý, ale ide o to, že po konzumácii takéhoto jedla môže byť komunikácia s ostatnými ľuďmi prerušená kvôli aróme cesnaku. Doma si však môžete skúsiť pripraviť čaj s týmito ingredienciami.

Najprv musíte zázvor olúpať, opatrne odlúpte tenkú šupku nožom. Stačí 4-5 cm koreňa, ale niektorí ľudia si môžu vziať viac, ak chcú. Potom ho musíte nasekať na strúhadle a zmiešať s cesnakom (1 strúčik) prelisovaným cez lis.

Túto zmes zalejte vriacou vodou (asi liter), prikryte pokrievkou a počkajte, kým sa vylúhuje a vychladne. Po prefiltrovaní by sa mala užívať niekoľkokrát denne.

Recept so zázvorom na imunitu

Recept na zázvor pre imunitu na Východe sa považuje za jeden z prvých prostriedkov v boji proti prechladnutiu a obnove stratenej sily tela. Spomedzi korenín je zázvor najužitočnejší nielen v medicíne, ale aj vo varení.

Čerstvý zázvor má silný antivírusový účinok, ktorý je nevyhnutný v boji proti chrípke a akútnym respiračným vírusovým infekciám. Okrem toho zázvor stimuluje obranyschopnosť tela, aby odolávalo infekcii.

Nápoj zo zázvoru, najmä čaj, dokonale posilňuje telo, dodáva silu, zahrieva a pomáha ničiť patogénne mikroorganizmy.

Recept na zázvor na imunitu vyžaduje zázvor a škoricu, ktoré by sa mali rozdrviť v rovnakom množstve a mali by sa vybrať 3 g tejto zmesi. Potom je potrebné zaliať vodou a lúhovať. Ďalej pridajte čierne korenie a nechajte lúhovať asi 5 minút. Hneď ako nápoj vychladne, musíte pridať 5 g medu a piť trikrát denne.

Tento čaj vám dodá energiu a posilní imunitu, aby ste odolávali sezónnym chorobám, ktoré sa aktivujú mimo sezóny a v zime.

Recept so zázvorom na prechladnutie

Zázvor sa ako liek používa už pomerne dlho. Pridáva sa do rôznych jedál na obohatenie chuti alebo aktiváciu obranyschopnosti tela.

Zázvorový koreň pomáha zrýchliť metabolické procesy, tonizuje a posilňuje celé telo. Recept na zázvor na prechladnutie vo forme nápoja sa bežne používa.

Na jeho prípravu budete potrebovať 2 g zázvoru, kurkumu a červenú papriku. Toto všetko je potrebné variť 2 minúty v približne pohári mlieka. Výsledkom bude liečivý nápoj, ktorý pomôže podporiť telo v obdobiach nedostatku vitamínov a zníženej imunity.

Tento nápoj by sa mal užívať trikrát denne a môže sa konzumovať s maslom a medom. Zázvor je obzvlášť užitočný pri prechladnutí a bolestiach hrdla.

Zelený čaj si môžete pripraviť aj s mliekom a zázvorom. Na to zmiešajte pol litra vody, 10 mletých klinčekov, kardamón a 10 g zeleného čaju. Po minúte varu pridajte pol litra mlieka a 15 g drveného zázvoru a znova prevarte. Nakoniec pridajte 10 g mletých orechov a nechajte 5 minút lúhovať, potom preceďte a ráno vypite.

Recept na liek proti kašľu so zázvorom

Bronchitída sa môže vyskytnúť v dôsledku infekcie tela vírusmi alebo baktériami. Hlavným klinickým prejavom poškodenia priedušiek je kašeľ. Môže byť suchý alebo vlhký. V prípade, že je spútum viskózne a ťažko sa vylučuje z priedušiek, je potrebné použiť špeciálne lieky, ktoré pomáhajú znižovať jeho viskozitu.

Nie každý však vie, že zázvor má takéto vlastnosti a môže pomôcť s kašľom o nič horšie ako lieky, pretože aktivuje fungovanie riasiniek epitelu.

Recept na zázvorový kašeľ pozostáva zo zázvoru, respektíve jeho šťavy získanej lisovaním, približne 5 ml, citrónovej šťavy a medu v rovnakých pomeroch po 5 ml. Po zmiešaní zložiek a pridaní pol pohára vriacej vody je potrebné nechať lúhovať 15 minút. Užívať by sa malo 5 ml v hodinových intervaloch, suchý kašeľ sa postupne zmení na vlhký.

Recept na zázvor na mokrý kašeľ spočíva v použití zázvoru spolu s mliekom. Táto kombinácia pomôže aktivovať drenážnu funkciu priedušiek a zbaviť ich hlienov. Okrem toho, ako sa hlieny odstraňujú, bolesť na hrudníku sa zníži, pretože kašeľ sa stane menej bolestivým.

Na prípravu budete potrebovať 2-3 g drveného zázvoru a pohár mlieka. Môžete pridať aj med a kurkumu a potom začať užívať niekoľkokrát denne.

Recept na zázvor na krvný tlak

Vysoký krvný tlak sprevádza veľké množstvo ochorení. Nie každý však vie, že zázvor môže pomôcť normalizovať krvný tlak. Mechanizmus účinku zázvoru je založený na jeho schopnosti zabrániť stagnácii krvi v dôsledku aktivácie krvného obehu, ako aj uvoľnenia svalov obklopujúcich cievy.

Treba však pamätať na to, že používanie zázvoru na tlak je povolené len po konzultácii s lekárom. Okrem toho by sa nadmerne vysoký krvný tlak mal znižovať pomocou liekov, aby sa predišlo komplikáciám, ako je napríklad mozgová príhoda.

Recept na zázvor na krvný tlak zahŕňa dennú konzumáciu čaju s pridaným zázvorom. Môže sa použiť aj v kombinácii s kúpeľmi. Krvný tlak sa však musí sledovať.

Na prípravu čaju nastrúhajte 3 cm zázvoru a zalejte ho litrom vriacej vody, potom varte štvrť hodiny. Na zlepšenie chuti môžete do čaju pridať med, citrón, bylinky alebo cukor. Čaj by sa mal piť v malých dúškoch raz denne, najlepšie ráno.

Recept na zázvor do tlakových kúpeľov sa pripravuje nasledovne. Na to je potrebné zázvor nasekať nožom a zaliať pohárom vriacej vody, po ktorom by ste mali lúhovať asi pol hodiny. Po uplynutí času je potrebné roztok prefiltrovať a môžete ho pridať do nádoby na kúpele spolu s hlavným objemom vody.

Tento postup zabezpečí rozšírenie ciev, aktivuje prietok krvi a zníži krvný tlak.

Recepty so zázvorom tvoria významnú časť všetkých kulinárskych majstrovských diel. Okrem toho tieto jedlá nielenže dokážu priniesť potešenie, ale so správnym receptom aj zbaviť sa nadbytočných kilogramov.