Diéta pri rakovine

Diéta pri rakovine je zmena stravovania, pomocou ktorej je možné zastaviť onkologické procesy v tele. A to už v počiatočných štádiách detekcie rakoviny a úplne zvrátiť tvorbu zhubných nádorov.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diéta pre rakovinu

Existuje niekoľko druhov diétnej výživy na obnovenie imunitných vlastností tela a blokovanie vývoja malígnych buniek.

Pre pacientov s rakovinou sa používajú tieto typy diét, a to:

• Pohánková diéta s klíčkami.
• Diéta podľa metódy Dr. Ševčenka.
• Diéta doktora Laskina.
• Liečba rakoviny pomocou Bolotovovej metódy.
• Liečba rakoviny Breussovou metódou.
• Liečba rakoviny pomocou Lebedevovej metódy.

Bez ohľadu na štádium zhubných nádorov existuje diéta pre rakovinu, ktorá pomôže posilniť obranyschopnosť tela, stimulovať regeneráciu buniek a tkanív, zlepšiť pohodu pacienta, normalizovať metabolické procesy v tele, normalizovať hmotnosť a zabrániť vyčerpaniu.

Odporúča sa zaradiť do denného menu nasledujúce potraviny:

• Zelené rastliny, ktorých plody a listy obsahujú veľké množstvo chlorofylu, ktorý zvyšuje odolnosť tela voči nádorom a patogénom, čím podporuje zvýšenú fagocytózu. Medzi takéto rastliny patrí zelený hrášok, biela kapusta, listy púpavy, chlorella, modrozelené riasy, listy žihľavy, zelená horčica.
• Zelenina a ovocie červenooranžovej, oranžovej a žltej farby, ktoré obsahujú veľké množstvo karotenoidov - luteín, lykopén, betakarotén, ktoré majú protirakovinové vlastnosti. Tieto látky pomáhajú ničiť voľné radikály v lipidoch, zvyšujú imunitu, chránia bunky tela pred ultrafialovým žiarením. Je potrebné jesť paradajky, mrkvu, tekvicu, patisony, pomaranče, mandarínky, citróny, grapefruity a iné citrusové plody, marhule, broskyne.
• Modrá, fialová a červená zelenina a ovocie obsahujú vysoký obsah antokyánov – antioxidantov, ktoré neutralizujú účinky voľných radikálov. Tiež znižujú zápaly, stimulujú odolnosť tela voči karcinogénom a vírusom a čistia telo od toxických a chemických látok. Medzi tieto druhy ovocia patrí repa, čerešne, černice, čučoriedky, červené a fialové hrozno a červená kapusta.
• Konzumácia brokolice, cesnaku a ananásu môže znížiť riziko rakoviny vyvolanej N-nitro vďaka detoxikačným a protinádorovým vlastnostiam týchto rastlín.
• Kapusta, karfiol, ružičkový kel, brokolica, listy horčice, repa a reďkovka – obsahujú látku nazývanú indol, ktorá stimuluje detoxikačné vlastnosti pečene a je tiež schopná viazať chemické karcinogény a odstraňovať ich z tela.
• Granátové jablká, jahody, maliny, čučoriedky a hrozno obsahujú kyselinu ellagovú, ktorá pomáha predchádzať karcinogénnej oxidácii v bunkových membránach.
• Zelený čaj má schopnosť odstraňovať toxíny a voľné radikály z tela a zlepšovať imunitu.

Nasledujúce potraviny sú pri rakovine zakázané:

• Mäso a mäsové výrobky – klobásy, párky v rožku, párky v rožku, šunka a podobne.
• Živočíšne tuky, ako aj margarín a akékoľvek umelé tuky.
• Mäsové vývary, vrátane hydinových a koncentrátov, priemyselne vyrábané.
• Ryby a rybie výrobky vrátane rybích vývarov.
• Morské plody a jedlá z morských plodov.
• Mlieko s vysokým percentom tuku.
• Rôzne druhy tvrdých, slaných a mastných syrov.
• Vaječný bielok.
• Údené výrobky vrátane sušeného ovocia.
• Vyprážané jedlá a pokrmy, ako aj zelenina varená pod tlakom na panvici.
• Jedlá pripravené v hliníkovom riade.
• Cukor a všetky výrobky, ktoré ho obsahujú, ako aj rôzne cukrárske výrobky.
• Akékoľvek konzervované potraviny vrátane zeleniny, ovocia a štiav.
• Soľ a slané jedlá.
• Káva a čierny čaj, kakao, sýtené a syntetické nápoje.
• Čokoláda a čokoládové výrobky.
• Produkty pripravené nakladaním – kapusta, uhorky, paradajky.
• Kokosové orechy.
• Zemiaky a jedlá z nich pripravené.
• Strukoviny – jedlá z fazule, bôbu a dreňového hrachu.
• Prémiová pšeničná múka, pekárenské a cestovinové výrobky z nej.
• Rôzne druhy húb a hubových vývarov.
• Výrobky obsahujúce ocot (okrem jablčného octu).
• Rastlinný olej, ktorý sa pripravuje horúcou metódou.
• Droždie a výrobky z droždia (chlieb, pečivo atď.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskinova diéta pre rakovinu

Laskinova diéta pre rakovinu sa vykonáva takto:

• Soľ, cukor, konzervované potraviny a konzervované potraviny sú z pacientovej stravy úplne vylúčené.
• Je potrebné vyhýbať sa konzumácii vyprážanej a varenej zeleniny.
• Zelenina a ovocie sa konzumujú surové.
• Základom pacientovej stravy je pohánka, ako aj zelenina a ovocie vo veľkom množstve a orechy.
• Užíva sa veľké množstvo odvaru zo šípok, ako aj tekutín - voda a zelený čaj, aspoň dva litre denne.
• Nemali by ste jesť krabie mäso ani žiadne jedlá, ktoré ho obsahujú.
• Množstvo tuku by nemalo presiahnuť 10 percent z celkového množstva jedla.
• Jedlá používané v strave musia byť vegetariánske, teda rastlinného pôvodu.
• Cukor je z jedálnička úplne vylúčený, nahrádza sa prírodným sušeným ovocím vyrobeným bez použitia chemikálií a malého množstva medu.
• Mlieko a mliečne výrobky sa môžu konzumovať príležitostne.

[ 7 ], [ 8 ]

Diéta pre rakovinu žalúdka

Strava pri rakovine žalúdka by mala nasýtiť telo pacienta užitočnými živinami a tiež pomôcť znížiť tvorbu nádorových procesov.

Preto je pri organizovaní diétnej výživy potrebné zahrnúť do jedálnička pacienta veľké množstvo zeleniny, ovocia, bobúľ a bylín, čerstvo pripravených štiav.

Je dôležité vziať do úvahy, že existujú rôzne druhy diét pred operáciou a počas obdobia rekonvalescencie po operácii.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diéta pre rakovinu prsníka

Strava pri rakovine prsníka zodpovedá nasledujúcim zásadám zdravého stravovania. Preto sa odporúča nízkokalorická strava v malých porciách, ale s častými jedlami. Jedálny lístok pacienta by mal obsahovať veľa zeleniny, ovocia, zelených plodov a bobúľ. Dôraz by sa mal klásť na používanie celozrnných a naklíčených obilnín, otrúb a strukovín, ako aj potravín s vysokým obsahom vitamínu D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diéta pre rakovinu pečene

Diéta pri rakovine pečene pomáha obnoviť fungovanie tohto orgánu, ako aj normalizovať ochranné procesy v tele a metabolizmus.

Preto by strava pacienta mala obsahovať vlákninu, ľahko stráviteľné bielkoviny, vitamíny a mikroelementy. Odporúča sa časté stravovanie v malých porciách. Treba sa vyhýbať škodlivým a ťažkým jedlám.

[ 16 ]

Diéta pre rakovinu pankreasu

Strava pri rakovine pankreasu je založená na princípoch zdravého stravovania. Zároveň sú z jedálnička pacienta vylúčené škodlivé produkty, ako je alkohol, sýtené nápoje, nakladaná zelenina, údené mäso, marinády, konzervované potraviny, korenené jedlá, mastné jedlá, vyprážané jedlá, príliš teplé a studené jedlá, sladkosti, káva a čaj, pečivo a chlieb. V strave pri rakovine pankreasu existujú určité nuansy, kvôli ktorým sú z jedálnička pacienta vylúčené zdravé produkty, ako sú banány, hrozno a datle. Zdravé produkty sú bezpochyby čerstvá zelenina, bylinky, ovocie a bobule, pyré z celozrnných obilnín, nízkotučné mliečne výrobky.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Diéta pre rakovinu hrubého čreva

Strava pri rakovine čriev má niekoľko typov. Existuje diéta pred operáciou a po operácii. Existujú aj nuansy pri organizovaní výživy počas ožarovania a chemoterapie.

V každom prípade by diéta pri rakovine čriev mala obsahovať maximálny rozsah produktov, ktoré pomáhajú zlepšiť imunitné vlastnosti tela a znížiť aktivitu malígnych buniek.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diéta pre rakovinu pľúc

Diéta pri rakovine pľúc zahŕňa používanie produktov, ktoré obnovujú obranyschopnosť tela a majú protirakovinové vlastnosti. Medzi tieto druhy produktov patrí cesnak a cibuľa, paradajky, modrozelené riasy, kapusta a iná kapustovitá zelenina, čerešne, citrusové marhule, hrozno, tekvica atď.

Z pacientovej stravy je potrebné vylúčiť produkty, ktoré majú karcinogénne a toxické vlastnosti, a to alkohol, sladkosti a cukrovinky, údené, konzervované a nakladané potraviny, žiaruvzdorné tuky, mastné jedlá, klobásy a akékoľvek produkty s konzervačnými látkami.

[ 26 ], [ 27 ]

Diéta pre rakovinu konečníka

Diéta pri rakovine konečníka pomáha zlepšiť imunitné funkcie tela a obnoviť činnosť konečníka.

Mali by ste sa vyhýbať produktom obsahujúcim metylxantíny – káva, čaj, kakao a čokoláda, lieky obsahujúce kofeín. Mali by ste sa vzdať pitia alkoholu a rýchleho občerstvenia.

Denná strava pacienta by mala byť bohatá na potraviny, ktoré majú onkoprotektívne vlastnosti.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Diéta pri rakovine prostaty

Strava pri rakovine prostaty je zameraná na obnovenie ochranných funkcií tela, ako aj na normalizáciu fungovania prostaty.

Vysokokalorické potraviny, ako aj jedlá a výrobky s vysokým obsahom vápnika a tuku, prispievajú k tvorbe zhubných nádorov v prostate. Preto odborníci odporúčajú zmeniť stravu smerom k odmietnutiu vyššie uvedených potravín.

Konzumácia sójových výrobkov môže spomaliť zhubné procesy v prostate vďaka prítomnosti špeciálnej látky v sóji – genisteínu.

Je potrebné obohatiť stravu pacienta o potraviny obsahujúce vitamín D, čo pomáha znižovať riziko vzniku nádorov v prostate.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Diéta pri rakovine obličiek

Strava pri rakovine obličiek po liečbe by mala byť zameraná na obnovu orgánu, ktorý podstúpil chirurgickú liečbu. Odborníci odporúčajú pacientom dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• Menu diéty pre rakovinu obličiek by malo byť zamerané na nasýtenie tela všetkými užitočnými látkami - vitamínmi, mikroelementmi, bielkovinami, tukmi a sacharidmi.
• Základom jedálneho lístka pacienta je čerstvá zelenina, bylinky, ovocie a bobule; celozrnná kaša; naklíčené zrná.
• Bielkovinové potraviny by mali byť obmedzené na 70-80 gramov denne. Ak dôjde k zlyhaniu obličiek na pozadí rakoviny obličiek, toto množstvo sa zníži na 20-25 gramov denne.
• Hydina, mäso a ryby sa podávajú varené alebo pečené (po uvarení).
• Z fermentovaných mliečnych výrobkov môžete konzumovať fermentované pečené mlieko, kefír, kyslé mlieko, biely jogurt, tvaroh a tiež mlieko.
• Konzumácia masla, kyslej smotany a smotany by mala byť výrazne obmedzená a v prvom období po operácii by sa týmto produktom malo úplne vyhnúť.
• Počet vajec by mal byť obmedzený na tri za týždeň.
• Celková hmotnosť skonzumovaného jedla za deň by nemala presiahnuť tri kilogramy.
• Denné množstvo tekutiny (vrátane prvých chodov) by malo dosiahnuť 800 ml – 1 liter.

Medzi nápojmi stojí za pozornosť:

• odvar alebo nálev zo šípok,
• čerstvo pripravené ovocné a bobuľové šťavy,
• čistá filtrovaná voda.

Denný príjem soli by sa mal minimalizovať na tri až päť gramov. Soľ by ste mali pridávať do už pripravených jedál. Niektorým pacientom odborníci odporúčajú úplne sa zrieknuť konzumácie soli.

Je potrebné jesť často - päť alebo šesťkrát denne.

Je potrebné úplne sa vyhýbať nasledujúcim jedlám a nápojom:

• Sýtené nápoje.
• Silné vývary – mäsové, rybie, hubové.
• Strukoviny – fazuľa, hrach, šošovica, sója a podobne.
• Cukrárske výrobky – koláče, pečivo, rôzne krémy.
• Nakladané, marinované, konzervované a údené výrobky.
• Hotové občerstvenie a šaláty.
• Alkoholické nápoje.
• Silný čaj, ako aj káva akéhokoľvek druhu.

[ 39 ], [ 40 ]

Diéta pri rakovine maternice

Diéta pre rakovinu maternice je založená na nasledujúcich princípoch:

1. Používajte iba ekologicky šetrnú zeleninu, ovocie, bylinky a bobule.
2. Do svojho denného jedálnička zaraďte aspoň štyri porcie čerstvej zeleniny a ovocia.
3. Najlepšie je používať vo svojej strave pestrofarebné ovocie a zeleninu.
4. Namiesto mäsa použite ryby, ktoré sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny.
5. V zime namiesto skleníkovej a dovážanej zeleniny, ovocia a zelene používajte ovocie, ktoré sa pestuje v lete a dobre si zachováva svoje vlastnosti po celý rok - repu, kapustu, tekvicu, mrkvu a repu.
6. Používajte vo svojej strave nízkotučné mliečne výrobky.
7. Obohaťte jedálny lístok pacienta o naklíčené zrná, ako aj o celozrnné obilniny.
8. Jedlá by sa mali pripravovať varením, pečením alebo dusením.

Z jedálnička sú vylúčené nasledujúce potraviny a nápoje:

• alkohol,
• údené, korenené, konzervované, silne solené a nakladané jedlá,
• polotovary,
• cukrovinky a sladkosti,
• káva, čaj, kakao a čokoláda,
• výrobky vyrobené s použitím konzervačných látok, farbív, zvýrazňovačov chuti a iných umelých prísad.

[ 41 ], [ 42 ]

Diéta pre rakovinu krčka maternice

Diéta pri rakovine krčka maternice je podobná zásadám diétnej výživy pri rakovine maternice. Nie sú žiadne rozdiely vo výžive pri onkologických ochoreniach krčka maternice od nádorových lézií maternice.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Diéta pre rakovinu vaječníkov

Diéta pri rakovine vaječníkov v kombinácii s hlavnou liečbou môže pacientovi priniesť významnú úľavu a v počiatočných štádiách úplne zastaviť tvorbu zhubných nádorov v tele.

Zásady diéty pre rakovinu vaječníkov sú nasledovné:

• Čerstvá zelenina, ovocie, bobule a listová zelenina by mali tvoriť väčšinu stravy. Navyše by mali byť pestované v ekologicky čistej oblasti bez použitia chemických prísad.
• Denné menu pacienta by malo pozostávať zo štyroch až piatich porcií rastlinných potravín konzumovaných čerstvých.
• Jasne sfarbené ovocie a listová zelenina by mali byť na stole prioritou, pretože obsahujú látky, ktoré môžu inhibovať rast rakovinových buniek.
• V zime by ste nemali kupovať dovážané ovocie a skleníkovú zeleninu. Zelenina vypestovaná v lete a ľahko skladovateľná je vždy na predaj – kapusta, repa, mrkva, tekvica, repa, zemiaky. Konzumovať by sa mala prevažne čerstvá – vo forme šalátov a štiav.
• Do jedálnička je potrebné zaradiť čerstvé ryby bohaté na nenasýtené mastné kyseliny – sleď, makrelu, platesu, lososa atď.
• Mäso by sa malo konzumovať iba varené, varené alebo pečené. Chudé mäso je povolené, nie viac ako 2-3 krát týždenne.
• Vo svojom jedle môžete použiť rôzne fermentované mliečne výrobky s nízkym a stredným obsahom tuku.
• Veľkým prínosom budú naklíčené zrná (pšenica, raž, ovos atď.) a strukoviny, ktoré by sa mali jesť surové.
• Do stravy by mali byť zaradené rôzne celozrnné obilniny.
• Jedlá by sa mali pripravovať na pare, varením alebo pečením v rúre.

Pri organizovaní diéty pre pacientov s rakovinou vaječníkov je potrebné z jedálnička vylúčiť nasledujúce potraviny a nápoje:

• Všetky druhy alkoholických nápojov rôznej sily.
• Silný čaj, ako aj akýkoľvek druh kávy.
• Akékoľvek čokoládové výrobky a kakao.
• Rôzne údené produkty.
• Mastné, korenené a veľmi slané jedlá.
• Vyprážané jedlá.
• Výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá, zvýrazňovače chuti a iné umelé prísady.
• Akékoľvek cukrovinky a priemyselné sladkosti.
• Polotovary vrátane párkov, salám, šunky.
• Výrobky z prémiovej múky – chlieb, pečivo, cestoviny.

Je tiež potrebné výrazne obmedziť množstvo konzumovanej soli a cukru. Najlepšie je nahradiť cukor medom, ovocím a bobuľami a čerstvo pripravenými šťavami.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Diéta pri rakovine močového mechúra

Strava pri rakovine močového mechúra je založená na princípoch zdravého stravovania, ktorého účelom je udržiavať obranyschopnosť tela pacienta. Na tieto účely je potrebné denne jesť čerstvú zeleninu, ovocie, zeleninu a bobule.

Je potrebné úplne opustiť:

• Pitie alkoholu a fajčenie.
• Rôzne sýtené nápoje.
• Pikantné, vyprážané, mastné a slané jedlá.
• Výrobky, ktoré obsahujú konzervačné látky, farbivá a umelé prísady.
• Červené mäso – hovädzie, bravčové, jahňacie.
• Huby.

Po operácii je potrebné dodržiavať nasledujúce diétne odporúčania:

• V prvých dňoch sa výživa podáva iba intravenózne.
• Príjem tekutín vo forme pitia je možný až na druhý deň. Prvý deň by sa mali pacientovi pery utrieť kúskom vlhkej vaty.
• Po prvých dňoch pooperačného obdobia, keď sa črevná peristaltika normalizuje, môže pacient jesť malé porcie nízkokalorických diétnych jedál s nízkym obsahom tuku. Medzi takéto jedlá patria vývary s kuracou alebo rybacou kašou, nízkotučný pyré z tvarohu a podobne.
• Od piateho dňa pooperačného obdobia môže pacient jesť dusené kotlety, dobre uvarenú kašu atď.
• Na desiaty deň sa prísna diéta odstráni a pacient sa vráti k diéte, ktorá mu bola odporúčaná pred operáciou.

Počas chemoterapie sa pacientom odporúča jesť nasledovne:

Z bielkovinových produktov je povolená konzumácia nasledujúcich:

• od 120 do 180 gramov mäsa denne (ryby, hydina, chudé mäso, pečeň);
• strukoviny;
• orechy;
• vajcia.

Mliečne výrobky sa môžu jesť aspoň dvakrát denne:

• rôzne mliečne výrobky;
• fermentované mliečne potravinárske výrobky.

Ovocie a zelenina by sa mali konzumovať aspoň tri až štyrikrát denne v nasledujúcej kvalite:

• čerstvá zelenina alebo zelenina dusená, varená, pečená alebo dusená;
• ovocie a bobule s vysokým obsahom vitamínu C;
• zeleninové a ovocné šaláty;
• sušené ovocie;
• čerstvo pripravené šťavy.

Obilniny a zrná sa môžu konzumovať najmenej štyrikrát denne:

• celozrnný chlieb;
• naklíčené zrná;
• rôzne obilniny.

Čo sa týka tukov, môžete použiť rastlinné oleje a maslo, smotanu a kyslú smotanu v malom množstve.

Pitný režim by mal byť dostatočný, medzi ktorými by mali čerstvo pripravené šťavy zaujímať osobitné miesto.

Počas rádioterapie je potrebné použiť diétnu možnosť, ktorá uľahčuje funkciu čriev. Hlavný dôraz sa kladie na vyhýbanie sa hrubej strave. Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, teda nízkokalorické a podávané v rozmixovanej alebo polotekutej forme.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Diéta pri rakovine štítnej žľazy

Pred začatím liečby rakoviny štítnej žľazy rádioaktívnym jódom by ste mali na nejaký čas prejsť na špeciálnu diétu. Zásady takejto diéty zahŕňajú minimálnu konzumáciu produktov obsahujúcich jód. Je potrebné:

• Vylúčte zo svojho jedálnička všetky morské plody.
• Obmedzte množstvo konzumovaných mliečnych výrobkov čo najviac.
• Nepoužívajte morskú soľ.
• Neužívajte lieky proti kašľu.
• Vylúčte potraviny, ktoré obsahujú farbivo E 127, ktoré obsahuje veľa jódu.
• Môžete jesť mäso, ryžu, cestoviny, ryžové rezance, čerstvú zeleninu a ovocie, pretože obsahujú minimálne množstvo jódu alebo vôbec žiadny.

Strava pri rakovine štítnej žľazy po operácii je nasledovná:

• Rôzne produkty a jedlá na nasýtenie tela užitočnými látkami.
• Používajte potraviny, ktoré majú onkoprotektívne vlastnosti, a to rôzne druhy kapusty, repy, reďkovky, chrenu, strukovín - sójových bôbov, hrachu, fazule, šošovice. A je tiež potrebné do stravy zaradiť veľa mrkvy, petržlenu, zeleru a paštrnáku. Paradajky, hrozno, cibuľa a cesnak, mandle a marhuľové jadrá majú protinádorové vlastnosti.
• Najlepšie je konzumovať bielkoviny vo forme morských plodov a rôznych druhov rýb, tvarohu, vajec, strukovín a sóje, pohánky a ovsených vločiek.
• Z bielkovín môžete jesť chudé mäso (nie červené) jeden alebo dvakrát týždenne.
• Je potrebné obmedziť na minimum a ešte lepšie úplne sa vzdať konzumácie cukru a cukroviniek. Najlepšie je nahradiť cukor medom. Zo sladkostí môžete jesť v malom množstve marmeládu, marshmallow, džem a zaváraniny.
• Treba jesť ovocie vo veľkom množstve a tiež piť čerstvo pripravené šťavy.
• Komplexné sacharidy – pektín a vlákninu – možno získať z celozrnných výrobkov, celozrnného chleba a zeleniny.
• Esenciálne tuky sa nachádzajú v rastlinných olejoch – olivovom a repkovom.
• Z jedálnička sa oplatí vylúčiť živočíšne tuky – bravčovú maslo, maslo atď., ako aj margarín.
• Je potrebné nasýtiť stravu vitamínmi, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Preto je potrebné jesť veľké množstvo zeleniny, ktorá má vysoký obsah vitamínov a minerálov.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Diéta pre rakovinu pažeráka

Diéta pre rakovinu pažeráka odporúča dodržiavať nasledujúce výživové zásady:

• Jedlá pacienta by mali byť malé, ale časté. Najoptimálnejší denný počet jedál je 8 až 10-krát.
• Procesy absorpcie a asimilácie potravy pri rakovine pažeráka sú uľahčené rozdrvenou konzistenciou potravy (alebo polotekutou), čo tiež zlepšuje kvalitu stolice.
• Jedlo, ktoré pacient konzumuje, by nemalo obsahovať tvrdé častice, hrudky, semená ani šupky z ovocia.
• Celkové množstvo jedla by nemalo presiahnuť tri kilogramy.
• Celkové množstvo tekutiny spotrebovanej denne by nemalo presiahnuť šesť pohárov (treba zohľadniť aj prvé jedlá).
• Teplota konzumovaného jedla by mala byť teplá, teplé aj studené jedlá a pokrmy sú zakázané.
• Korenie, bylinky a koreniny by mali byť súčasťou stravy pacienta v minimálnom množstve.
• Stojí za to minimalizovať spotrebu tukov.
• Ovocie a bobule by sa nemali konzumovať čerstvé, môžu sa konzumovať v spracovanom stave – v želé, pyré, šťave, želé.
• Mäsové a rybie pokrmy sa varia na pare a podávajú sa v pyré.

Ak ošetrujúci lekár nevidí žiadne kontraindikácie, pacient môže užívať nálev zo šípok. Pripravuje sa nasledovne: dvadsať gramov plodov sa zaleje pol litrom vriacej vody. Nálev sa najlepšie pripravuje v termoske, aby bol pri užívaní vždy teplý. Sto ml nápoja sa užije pred raňajkami a potom sa počas dňa užije ďalších stopäťdesiat ml nálevu.

Z jedálnička pacienta by mali byť vylúčené nasledujúce potraviny:

• Obsahuje hrubú vlákninu.
• Alkohol vrátane piva a nealkoholických nápojov.
• Mlieko, pretože stimuluje fermentačné procesy v gastrointestinálnom trakte.
• Sýtené nápoje.
• Vyprážané jedlá.
• Mastné jedlá.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Diéta pri rakovine hrdla

Diéta pre rakovinu hrdla je založená na nasledujúcich zásadách:

• Strava pacienta by mala obsahovať veľké množstvo čerstvej zeleniny a ovocia.

Odborníci sa domnievajú, že pri takejto strave sa pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrdla znižuje o 20 až 50 percent. Ak máte rakovinu hrdla, musíte jesť rôzne druhy čerstvej zeleniny, ovocia a bobúľ aspoň šesťkrát denne. Pri takomto „kokteile“ čerstvých rastlinných produktov vedci zatiaľ nedokážu izolovať hlavnú účinnú látku proti rakovine. Preto je potrebné jesť čo najviac rôznej zeleniny, ovocia, bobúľ a listovej zeleniny.

• V prípade rakoviny hrdla je užitočné použiť ako liečbu odvary z liečivých rastlín, najmä v počiatočných štádiách. Na liečbu sa používajú:
  • listy plantain;
  • palina;
  • brezové listy;
  • bobkový list;
  • praslička;
  • fialová.

[ 62 ]

Diéta pre rakovinu kože

Strava pri rakovine kože je zameraná na zníženie negatívnych dôsledkov protinádorovej terapie na telo pacienta. Účelom organizácie diétnej výživy pre pacientov s rakovinou kože je tiež obnovenie imunity a ochranných funkcií tela, zlepšenie metabolizmu a zlepšenie kvality života pacienta.

Odborníci radia dodržiavať tieto pokyny:

• Musíte jesť často a v malých porciách – aspoň päť až šesťkrát denne.
• Čerstvá zelenina, ovocie, bobule a bylinky sa považujú za hlavné zložky stravy.
• Základom pacientovej stravy sú tiež celozrnné obilniny, otruby (pšenica, raž, ovos) a naklíčené zrná.
• Do stravy pacienta je potrebné zaradiť potraviny bohaté na draslík – strukoviny, banány, tekvicu, zemiaky, pohánku, ovsené vločky, kapustu, cuketu.
• Najlepšie nápoje pre pacientov s rakovinou kože sú čistá filtrovaná voda, čerstvo pripravené zeleninové a ovocné šťavy, zelený čaj bez cukru a bylinné nálevy.
• Pri absencii cukrovky by denné množstvo sacharidov malo dosiahnuť 500 gramov. Zároveň by sa malo čo najviac obmedziť množstvo cukru a sladkostí. Je lepšie nahradiť tieto produkty medom, čerstvým ovocím a bobuľami, sušeným ovocím, čerstvo pripravenými ovocnými šťavami.
• Z tukov sa odporúča konzumovať rastlinné oleje – olivový, slnečnicový, kukuričný a maslový. Celkové množstvo tukov by malo byť obmedzené na 100 gramov denne.
• Je potrebné jesť tieto druhy rýb: sleď, makrela, halibut, koruška polárna.
• Mali by ste jesť chudé mäso, najlepšie hydinové.
• Medzi odporúčané bielkovinové produkty patria fermentované mliečne výrobky, strukoviny, ako aj pohánka a ovsené vločky. Pomer rastlinných bielkovín k živočíšnym bielkovinám v dennej strave by mal byť jedna k jednej.
• Množstvo konzumovanej soli by malo byť obmedzené, pretože veľké množstvo soli podporuje zadržiavanie tekutín v tele, čo je škodlivé pre rakovinu kože.

Z pacientovej stravy sú vylúčené:

• Alkohol.
• Čokoláda, kakao a výrobky z nich.
• Káva, čierny čaj a silný zaliaty zelený čaj.
• Solené, údené, nakladané a konzervované potraviny.
• Potravinárske výrobky vyrobené s použitím konzervačných látok, farbív, zvýrazňovačov chuti a iných prísad.
• Rôzne sladkosti – cukrovinky, pečivo, torty, pečivo, cukríky a podobne.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Diéta pri rakovine krvi

Existujú výživové zásady, ktoré musia pacienti s rakovinou krvi dodržiavať:

• Úplne vylúčte konzervované, vyprážané, nakladané, údené, korenené, mastné jedlá a jedlá.
• Vzdajte sa mastných jedál, spracovaných potravín a akýchkoľvek hotových alebo rýchlych občerstvení kupovaných v obchode.
• Je zakázané piť alkoholické a sýtené nápoje, kávu a silný čaj.
• Nedojedené jedlo vyhoďte a riad umyte ihneď po použití.
• Jedzte iba tie jedlá, ktoré boli pripravené v daný deň.
• Jedlo by malo byť teplé. Je zakázané používať príliš studené alebo horúce jedlá.
• Pri jedle by ste mali používať iba vlastný osobný riad a príbory.
• Vyhýbajte sa rôznym omáčkam – kečupu, majonéze, horčici.

Výživa pri rakovine krvi by mala byť zameraná na obnovenie počtu a funkcií buniek krvnej plazmy. Preto sa odporúča konzumovať nasledujúce produkty, jedlá a nápoje:

• Veľké množstvo surovej zeleniny, ovocia, zeleniny a bobúľ. Je užitočné jesť pestrofarebné ovocie a zeleninu, ktoré normalizujú hematopoetické funkcie tela, a to petržlen, repu, mrkvu, čierne ríbezle, moruše, čučoriedky, paradajky.
• Každý deň musíte piť čerstvo pripravené šťavy - cviklovú (alebo cviklovo-jablkovú), mrkvovú, paradajkovú, ríbezľovú.
• Šošovicové jedlá majú pozitívny vplyv na hematopoetické funkcie.
• Je užitočné jesť pšeničné a ovsené klíčky a klíčky.

Je nevyhnutné doplniť jedálny lístok pacienta o potraviny s vysokým obsahom železa, a to:

• mäso - pečeň a červené mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie);
• ryby a morské plody;
• pohánkový a ražný chlieb;
• kuracie vajcia;
• fazuľa a špenát;
• ovocie a bobule – jablká, čerešne, čierne ríbezle, jahody, sušené slivky.

Do stravy pacienta je potrebné zahrnúť potraviny, ktoré podporujú vstrebávanie železa v tele:

• ovocie – jablká, pomaranče, hrušky, slivky, banány, citróny;
• zelenina – karfiol, paradajky, šalát, uhorky, zelená paprika, mrkva, zemiaky, repa, tekvica;
• kyslá kapusta;
• kefír;
• pečeň, mäso a ryby.

Je potrebné poskytnúť pacientovi telo veľkými dávkami vitamínu C, ktorý sa nachádza vo väčšine čerstvej zeleniny, bylín, ovocia a bobúľ.

Z jedálnička je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré bránia vstrebávaniu železa v tele:

• Mlieko.
• Kukurica, kukuričné vločky, kukuričná múka a kukuričný olej.
• Rôzne druhy pečiva a chleba z prémiovej múky.
• Cukrovinky a sladkosti.
• Rôzne druhy syrov.

[ 66 ]

Diéta pre rakovinu mozgu

Pri rakovine mozgu špecialisti predpisujú nasledujúcu diétu:

• Použitie prírodných sladidiel v potravinách – stévia, agávový nektár, xylitol, horká prírodná čokoláda (s obsahom kakaa nad 70 %).
• Jedenie celozrnného chleba.
• Konzumácia obilnín - ovsené vločky, pohánka, proso, hnedá ryža.
• Konzumácia strukovín – fazule, hrachu, šošovice.
• Veľké množstvo ovocia a bobúľ v strave, najmä čerešne, čučoriedky, malíny.
• Použitie čerstvého cesnaku a cibule, ako aj brokolice.
• Pitná voda okyslená citrónovou šťavou s pridaním mäty je možná.
• Denne by ste mali vypiť dva alebo tri šálky zeleného čaju bez cukru.
• Jedlá si musíte dochutiť kurkumou.

Zoznam potravín, ktoré je potrebné vylúčiť v prípade rakoviny mozgu, je nasledovný:

• Rafinovaný cukor a všetky výrobky, ktoré ho obsahujú.
• Rôzne sirupy, hnedý cukor a med.
• Kompóty a nápoje s pridaným cukrom.
• Sýtené sladké nápoje.
• Jedlá z bielej ryže.
• Výrobky z bielej múky: cestoviny, ryžové rezance, chlieb, žemle, sušienky a iné pečivo.
• Zemiaky a jedlá z nich pripravené.
• Mliečne výrobky vyrábané priemyselne, kde boli kravy kŕmené kukuricou a sójou.
• Červené mäso – bravčové, hovädzie, jahňacie.
• Priemyselne vyrobené vajcia.
• Rôzne oleje bohaté na nenasýtené mastné kyseliny omega-6 – slnečnicový, kukuričný, sójový, svetlicový.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Diéta pri rakovine hrtana

Strava pri rakovine hrtana zahŕňa všeobecné zásady organizácie diétnej výživy pri rakovine a je tiež podobná strave používanej pri rakovine hrdla.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Diéta na prevenciu rakoviny

Svetová zdravotnícka organizácia zverejnila údaje, ktoré naznačujú, že správna a výživná výživa pomáha predchádzať rakovine.

Strava na prevenciu rakoviny je založená na nasledujúcich zásadách:

• Denný jedálny lístok každého človeka by mal obsahovať dve tretiny rastlinných potravín a iba jednu tretinu bielkovín.
• Existujú potraviny, ktoré majú onkoprotektívne vlastnosti (pomáhajú zastaviť rast rakovinových buniek). Tieto produkty majú pozoruhodné vlastnosti, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, majú antidepresívny účinok na ľudskú psychiku a tiež tonizujú telo.

Zoznam takýchto potravín potrebných pre osobu je nasledovný:

• kapustovité čeľade

Konzumácia bielej kapusty, brokolice, karfiolu, ružičkového kelu, bok choy, žeruchy a inej zeleniny, ktorá patrí do tejto čeľade, pomáha spomaľovať rakovinové procesy v tele. Je to vďaka prítomnosti látok nazývaných indoly. Odborníci dospeli k záveru, že indoly môžu blokovať aktivitu nadmerného množstva estrogénov, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Aby bol účinok konzumácie zeleniny čo najväčšieho, kapustovitá zelenina by sa mala konzumovať surová alebo po minimálnom naparovaní.

• Cesnak a cibuľa rôznych odrôd

Cesnak má chelatačné vlastnosti, teda schopnosť viazať a odstraňovať toxíny z tela, napríklad karcinogénne kadmium z cigaretového dymu. Tento produkt má tiež schopnosť aktivovať biele krvinky, ktoré následne ničia zhubné bunky. Okrem toho je cesnak bohatý na síru, ktorú pečeň potrebuje na udržanie detoxikačnej funkcie.

Medzi prospešné vlastnosti cibule patria rovnaké vlastnosti, ale v menšom množstve. Rovnako ako cesnak, aj cibuľa obsahuje alicín, látku, ktorá má silný detoxikačný účinok.

• Sója a sójové výrobky

Sójové jedlá, ako aj výrobky z nich (tofu, miso, tempeh, sójová omáčka) blokujú delenie rakovinových buniek. Medzi ich prospešné vlastnosti patrí aj prítomnosť izoflavónov a fytoestrogénov, ktoré majú protinádorové vlastnosti. Okrem toho sa sójovým výrobkom pripisuje zníženie toxických účinkov ožarovania a chemoterapie na ľudský organizmus.

• Mandľový

Mandle sa vyznačujú obsahom leatrylovej látky, ktorá obsahuje kyanidu podobnú látku, ktorá má schopnosť ničiť rakovinové bunky. Rovnakú vlastnosť majú aj semená a kôstky ovocných stromov, ako sú marhule.

Slnečnicové a tekvicové semienka, ako aj ľanové a sezamové semienka, obsahujú lignany, ktoré sú obsiahnuté v ich tvrdej škrupine. Táto látka je fytoestrogén, schopný odstraňovať prebytočný estrogén z ľudského tela, ktorý vyvoláva výskyt rakoviny, napríklad maternice a mliečnych žliaz.

• Hnedé riasy

Veľké množstvo jódu, ktorým sú hnedé riasy známe, je nevyhnutné pre normálne fungovanie štítnej žľazy. Plní funkciu regulácie metabolizmu cukru (a teda energie) v ľudskej krvi. Dostatočné množstvo cukru (energie) v ľudskom tele pomáha blokovať nádorové procesy. Taktiež veľké množstvo selénu v hnedých riasach ako silný antioxidant stimuluje odstraňovanie rôznych karcinogénov a toxínov z ľudského tela.

• Paradajky

Paradajky obsahujú užitočnú látku - lykopén, ktorý má silný antioxidačný účinok. To vysvetľuje priaznivé protinádorové vlastnosti paradajok.

• Citrusové plody a rôzne bobule

Citrusové plody a napríklad brusnice obsahujú bioflavonoidy, ktoré zvyšujú antioxidačnú funkciu vitamínu C. Tento vitamín sa v nich tiež nachádza v hojnom množstve. Maliny, jahody a granátové jablká obsahujú kyselinu ellagovú, silný antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu génov a znižuje vývoj zhubných buniek. Čučoriedky sú tiež bohaté na látky, ktoré pomáhajú znižovať oxidačné procesy a spomaľovať starnutie tela.

• Ryby a vajcia

Tieto zdravé potraviny obsahujú nenasýtené mastné kyseliny omega-3, ktoré pomáhajú blokovať rast zhubných buniek. Z druhov rýb je platesa najznámejšia pre tieto vlastnosti.

• Huby japonských a čínskych druhov

Nasledujúce druhy húb, ako sú shiitake, maitake, rei-shi, obsahujú najsilnejšie látky s imunostimulačnými vlastnosťami - beta-glukány, ktoré sú polysacharidy. Bežné huby takéto látky neobsahujú, preto sa oplatí obrátiť sa na čínsku a japonskú kuchyňu pri hľadaní užitočných ingrediencií pre protirakovinovú diétu. Tieto huby sa dajú použiť v akejkoľvek forme, dokonca aj sušené, a pridať do jedál, v ktorých budú vhodné.

• Kurkuma

Kurkuma je jasne žlté práškové korenie, ktoré má vynikajúce protirakovinové vlastnosti. Konzumácia kurkumy znižuje produkciu enzýmov v ľudskom tele, ktoré sú zodpovedné za zápalové procesy, najmä u pacientov s rakovinou.

• Olivový olej

Olivový olej je bohatý na polyfenoly, ktoré majú schopnosť znížiť alebo dokonca zastaviť vývoj rakovinových nádorov v ľudskom tele.

• Zelený a čierny čaj

Tieto nápoje sú bohaté na antioxidanty - polyfenoly (katechíny) - ktoré majú schopnosť blokovať rast zhubných buniek. V prvom rade by sa mala uprednostniť zelený čaj kvôli vyššiemu obsahu týchto užitočných látok - približne štyridsať percent suchej hmotnosti listov.

• Existujú potraviny, ktorých konzumácia by mala byť obmedzená, aby sa predišlo rakovine, a niektoré by mali byť zo stravy úplne vylúčené – alkohol, cukor, soľ, mäso, údené jedlá.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Pohánková diéta pre rakovinu

Pohánková diéta na rakovinu má liečivé vlastnosti pri tejto chorobe, ak prísne dodržiavate nasledujúce zásady:

1. Ako potravina sa používa surová pohánka, konkrétne klíčky pohánky, ktoré sa objavia pri klíčení obilniny.
2. Protinádorové vlastnosti má klíčkový proteín - inhibítor proteázy; flavonoidy - kvercetín a rutín; triesloviny atď.
3. Klíčenie zelenej pohánky sa vykonáva nasledujúcim spôsobom. Potrebujete vziať jeden alebo dva poháre zelenej pohánky, praktickú misku, nádobu s viečkom alebo pohár s viečkom s otvormi (alebo handričku s gumičkou namiesto viečka).
   • Pohánka sa umyje, naleje do nádoby na klíčenie a naleje sa vodou v množstve dvoch až štyroch pohárov a nechá sa pôsobiť jednu až tri hodiny.
   • Potom sa voda scedí a pohánka sa premyje cez sito.
   • Pohánka sa vloží do nádoby na klíčenie a prikryje sa viečkom. Ak sa používa pohár, mal by sa prikryť viečkom alebo handričkou, potom sa otočí hore dnom a umiestni sa šikmo do nádoby, do ktorej bude stekať voda z pohára.
   • Klíčky sa objavia do jedného dňa, ale najužitočnejšie vlastnosti majú klíčky, ktoré klíčili dva, tri a štyri dni.
   • Klíčky, ktoré sa objavia, sa umyjú a zjedia surové. Zvyšnú časť klíčkov je možné skladovať v chladničke do ďalšieho jedla.
4. Pri pohánkovej diéte sa zo stravy úplne vylučuje mäso a mäsové výrobky, cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú, soľ a slané jedlá, ako aj výrobky, ktoré sa vyrábajú s použitím chemického spracovania, konzervačných látok, farbív vrátane sušeného ovocia.

Diéta pri rakovine je nevyhnutným terapeutickým opatrením na aktiváciu ochranných funkcií tela pacienta a zastavenie vývoja nádorových procesov. Výživa v strave zohráva dôležitú úlohu aj v období zotavenia po liečbe rakoviny, čo pomáha blokovať recidívu ochorenia.