Zeleninové šťavy pri gastritíde s hyperaciditou

Čerstvo pripravené zeleninové šťavy nevyžadujú od tela veľké energetické výdavky na vstrebávanie, ale samy o sebe sú vynikajúcimi biostimulantmi - zvyšujú imunitu a výkonnosť, majú pozitívny vplyv na fungovanie tráviacich orgánov, tonizujú a zlepšujú náladu.

Čerstvé šťavy zo zrelej nekyslej zeleniny budú dobrým doplnkom k liekovej terapii pri zápale žalúdka s nadprodukciou kyseliny chlorovodíkovej. Šťavy, napríklad zemiaková a tekvicová, dokážu neutralizovať prebytočnú kyselinu o nič horšie ako lieky a vitamíny a minerálne zložky budú dobrou podporou pre chorý organizmus.

Indikácie pre použitie štiav pri hyperacidnej gastritíde sú normalizácia žalúdočnej kyslosti, zníženie bolesti a dyspeptických javov.

Aby ste dosiahli hmatateľné výhody zo štiav, je potrebné oboznámiť sa s niektorými jednoduchými pravidlami ich prípravy a používania, ako aj s vlastnosťami zeleniny odporúčanej špeciálne pre zvýšený obsah kyseliny v žalúdočnej šťave.

Šťava by sa nemala lisovať na budúce použitie, mala by sa vypiť ihneď po príprave, zriedená čistou vodou v pomere 1:1. Šťavy by sa mali konzumovať pred jedlom, môžete ich piť ráno nalačno, aby ste získali dávku vitamínov, a potom raňajkovať o štvrť hodiny neskôr. Aby ste nepoškodili zubnú sklovinu, po vypití si vypláchnite ústa vodou. Na varenie by ste si mali vyberať zrelú a šťavnatú zeleninu, v žiadnom prípade zhnitú a mierne zvädnutú. Pokazená zelenina nemá rovnaké množstvo vitamínov, začiatok hnilobného procesu vyvoláva výskyt toxických látok aj v tých častiach zeleniny, ktoré vyzerajú celkom bezpečne. Od takejto šťavy by ste určite nemali očakávať žiadny úžitok, môže len uškodiť.

Chuť šťavy nemôžete vylepšiť pridaním cukru alebo soli, môžete pridať trochu - nie viac ako čajovú lyžičku medu. Trvanie džúsovej terapie - kým príznaky úplne nezmiznú, striedajte dva týždne užívania s dvojtýždňovými intervalmi medzi nimi. Ak budete dodržiavať odporúčania, džúsová liečba môže byť veľmi účinná.

Prečítajte si tiež:

• Ovocie na gastritídu s vysokou kyslosťou
• Kaše na gastritídu s vysokou kyslosťou
• Zelenina na gastritídu s vysokou kyslosťou
• Orechy a sušené ovocie na gastritídu s vysokou kyslosťou

Zemiaková šťava

Tento nápoj má výraznú zásaditú reakciu a odporúča sa na liečbu hyperacidnej gastritídy, predovšetkým ako neutralizátor nadmernej kyslosti. Jeho účinnosť sa prejaví po niekoľkých dňoch pravidelného užívania.

Šťava zo zemiakových hľúz má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti, okrem toho má analgetický účinok, čo je dôležité pri gastritíde s vysokou kyslosťou. Dobrá schopnosť hojenia rán tohto produktu umožňuje rýchlo obnoviť erodované sliznice.

Zemiaková šťava pomôže zbaviť sa pálenia záhy, zápchy, toxínov a zároveň pomôže odstrániť opuchy a znížiť krvný tlak. Táto zelenina obsahuje takmer všetky rastlinné aminokyseliny, minerály sú to najmä alkalické soli draslíka, fosforu a v menšej miere horčíka, vápnika a železa. Zemiaky obsahujú vitamín C a oveľa menej vitamínov B6, B2 a B3.

Najvhodnejšia odroda zemiakov je s ružovkastými oválnymi hľuzami. Musíte si vybrať stredne veľké, nepoškodené korene. Dôrazne sa neodporúča používať na varenie zelenkasté zemiaky. Pripravené korene by sa mali dôkladne umyť a môžete ich nechať neolúpané, pretože väčšina potrebných látok sa nachádza v úplne vrchnej vrstve. Šťavu je vhodné vypiť z najčerstvejších zemiakov (koncom leta alebo na jeseň), ak je to potrebné - najneskôr vo februári. Šťavu môžete vytlačiť pomocou kuchynského robota alebo odšťavovača, alebo ručne pomocou strúhadla a niekoľkých vrstiev gázy. Šťavu vypite ihneď po príprave a nechajte škrobovú suspenziu niekoľko minút usadiť. Ak potrebujete vyrobiť šťavu z viacerých druhov zeleniny vrátane zemiakov, potom sa zemiaková šťava vytlačí ako posledná.

Pri hyperacidnej gastritíde sa zemiaková šťava užíva raz denne, po prebudení, na lačný žalúdok v objeme 200 ml. Potom si musíte opäť ľahnúť na 30 minút. Raňajky si dajte o ďalšiu polhodinu. Liečba sa vykonáva v troch desaťdňových kúrach, medzi ktorými sú prestávky rovnakej dĺžky.

Tri až štyri dni pred začiatkom liečby musíte zo svojho jedálnička vylúčiť mäsové a rybie jedlá a dodržiavať túto diétu počas celého obdobia liečby.

Terapia zemiakovou šťavou má však určité kontraindikácie. Vzhľadom na schopnosť tejto šťavy výrazne znížiť hladinu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku sa neodporúča piť ju v prípade gastritídy s jej nedostatkom.

Diabetici by mali byť tiež opatrní, pretože škrob, ktorý sa v koreňovej zelenine nachádza v hojnom množstve, sa počas trávenia premieňa na glukózu.

Mrkvová šťava

Jasne oranžová farba tejto koreňovej zeleniny je spôsobená β-karoténom, na ktorý je mrkva najbohatšia. Vitamín A, na ktorý sa táto látka v tele premieňa, má vysoké regeneračné vlastnosti a urýchľuje obnovu sliznice. Mrkva obsahuje flavonoidy a Helicobacter pylori ich nemá rád. Okrem β-karoténu obsahuje mrkva tokoferol, kyselinu askorbovú, fytoncídy a mnoho mikro- a makroelementov. A napriek tomu sú pri gastritíde s vysokou kyslosťou výhody mrkvovej šťavy veľmi kontroverzné. Zvyšuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy a v tomto prípade už existuje nadmerná kyslosť. Preto sa samotná mrkvová šťava napriek všetkým jej výhodám neodporúča pri hyperacidnej gastritíde. Ak však zmiešate mrkvovú a zemiakovú šťavu v rovnakom pomere a pridáte k nim ½ šťavy z repy a kapusty, účinnosť takejto liečby, ako tvrdia zástancovia džúsovej terapie, bude vyššia a chuť tohto nápoja bude oveľa príjemnejšia ako len zemiakovej šťavy. V tomto prípade sa najprv vytlačí šťava z repy, potom zvyšok po dvoch hodinách a zemiaková šťava sa pripraví ako posledná.

Kontraindikácie pre použitie mrkvovej šťavy zahŕňajú nadmerné množstvo kyseliny sírovej v žalúdočnej šťave, ako aj žalúdočnú koliku, neodporúča sa ju používať, ak máte žalúdočný vred. Diabetici a tehotné ženy musia byť opatrní. Mrkva obsahuje veľa prírodných cukrov a diabetici sa musia poradiť s lekárom, či je možné do stravy zaradiť šťavu z tejto koreňovej zeleniny, a v prvých mesiacoch tehotenstva môže byť vitamín A, ktorý je v tejto zelenine hojný, dokonca nebezpečný pre vyvíjajúce sa budúce dieťa.

Predávkovanie mrkvovou šťavou môže spôsobiť únavu, horúčku, bolesti hlavy a žltačku. To všetko zmizne, akonáhle šťavu prestanete piť.

Pred výrobou šťavy je potrebné mrkvu dobre umyť a netreba ju šúpať, stačí ju zoškrabať tvrdou kefkou na zeleninu. Šťavu by ste mali spotrebovať ihneď po jej príprave.

[ 1 ]

Kapustová šťava

Čerstvo vylisovaná šťava z listov bielej kapusty obsahuje vitamín a provitamín C, vitamín PP, B1, B2 a B9, pričom vitamíny sa v kapuste uchovávajú takmer v rovnakom množstve pomerne dlho - až osem mesiacov. Listy tejto rastliny obsahujú vitamín U, ktorý hojí erózie a vredy sliznice gastrointestinálneho traktu. Kapustová šťava sa však neodporúča pri recidívach, ale počas obdobia útlmu akútnych príznakov môže slúžiť ako dobrý prostriedok na prevenciu erozívnych a ulceróznych lézií. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou sa kapustová šťava odporúča zmiešať so zemiakovou šťavou, pretože stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, ale jej protizápalové, regeneračné a hojivé vlastnosti na rany môžu pomôcť obnoviť žalúdočnú sliznicu. Pacientom s nadmernou tvorbou kyseliny sa odporúča, aby sa pred začatím pitia kapustovej šťavy poradili s odborníkom na výživu o dávkovaní a frekvencii jej užívania.

Nepite kapustovú šťavu, ak máte nadmernú tvorbu plynov; ak vaše telo reaguje na pitie šťavy nadúvaním alebo kolikou, je lepšie ju prestať užívať.

[ 2 ], [ 3 ]

Paradajková šťava

Paradajková šťava obsahuje aj množstvo užitočných látok. Jeden pohár takejto čerstvo pripravenej šťavy poskytuje ľudskému telu ½ normy kyseliny askorbovej, retinolu a stimuluje tráviacu činnosť.

Paradajky obsahujú organické kyslé zlúčeniny - kyselinu jablčnú, je najhojnejšia, okrem toho - vínnu, šťaveľovú a citrónovú a prezreté paradajky (z ktorých sa najčastejšie vyrába šťava) - obsahujú kyselinu jantárovú, najliečivejšiu a veľmi vzácnu. Tento nápoj však zvyšuje tvorbu žalúdočnej šťavy, a preto pri nadmernej tvorbe kyseliny môže spôsobiť škodu.

Tekvicová šťava

Toto je jedna z mála štiav, ktoré sú určite povolené pri hyperacidnej gastritíde. Tekvica je prírodný komplexný polyminerálny a polyvitamínový liek. Z hľadiska obsahu ß-karoténu sa vyrovná mrkve a regeneračné schopnosti vitamínu A sú nevyhnutné pri poškodení žalúdočnej sliznice. Vitamíny C, E, D, PP, F, ktoré sa predpisujú ľuďom so zápalovými procesmi tráviacej sliznice v syntetických multivitamínových komplexoch, sa 100% vstrebávajú z prírodnej čerstvo vylisovanej šťavy. Okrem toho obsahuje vzácne vitamíny K a T, ktoré sú potrebné pre krvotvorbu a vstrebávanie ťažko stráviteľných potravín. Mikro- a makroelementy normalizujú metabolizmus a fungovanie nervového systému, pomáhajú znižovať zápalové prejavy a obnovovať tkanivové bunky. Tekvicová šťava neutralizuje prebytočnú kyselinu v žalúdku, čím odstraňuje pálenie záhy, nevoľnosť a bolesť, podporuje odtok žlče a obnovuje normálny proces trávenia. Tekvicová šťava sa odporúča konzumovať 100 mg denne pred raňajkami počas desiatich dní.

Táto šťava môže byť škodlivá pri ťažkých formách cukrovky závislej od inzulínu, zníženej produkcii kyseliny chlorovodíkovej a akútnej hnačke.

Šťava z aloe vera

Ide o univerzálny liek, ktorý sa používa pri gastritíde s akoukoľvek sekrečnou funkciou. Aloe vera stimuluje procesy obnovy epitelových buniek a zabraňuje ich poškodeniu, zlepšuje mikrocirkuláciu krvi v tkanivách, eliminuje zápalový proces a viaže voľné radikály. Má antiseptický, imunostimulačný a laxatívny účinok. Upokojuje podráždenú sliznicu tráviacich orgánov, koliku, pálenie záhy. Hojí erózie a vredy, má antialergický účinok.

Aloe má adstringentné vlastnosti, ktoré sú cenné aj pri vysokej kyslosti, ako aj pri erozívnej gastritíde.

Aby bola liečba účinná, na získanie šťavy sa používajú stredné a spodné listy aloe, ktoré sú staré najmenej tri roky. Nakrájajú sa a uchovávajú v chladničke. Šťava sa vytlačí bezprostredne pred použitím.

Optimálna dávka je desať kvapiek trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Trvanie liečby je od troch týždňov do dvoch mesiacov. Ak je gastritída sprevádzaná zápchou, dávka sa môže zvýšiť na 50 mg na základe vašich pocitov.

Neriedená šťava z tejto rastliny je kontraindikovaná pri syndróme akútneho brucha, krvácaní z maternice, tehotných a dojčiacich ženách, ochoreniach srdca a ciev, pečene, hemoroidoch a individuálnej intolerancii.

[ 4 ], [ 5 ]

Šťava z červenej repy

Repná šťava stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, preto sa neodporúča konzumovať ju v čistej forme pri hyperacidnej gastritíde. Hoci repa obsahuje veľa užitočných látok, najmä minerálov, obsah jódu, zinku a železa v repe je oveľa vyšší ako v inej zelenine. Vysoká kyslosť je však jednou z kontraindikácií pre pitie čerstvej repnej šťavy. Táto zelenina sa môže jesť iba varenú (dusenú) alebo pečenú počas obdobia remisie pri gastritíde s vysokou kyslosťou. Tepelné spracovanie ju prakticky nezbavuje užitočných vlastností a čerstvo pripravená šťava môže telu poškodiť.

Je dôležité pamätať na to, že samoliečba, aj keď s použitím prírodných látok, môže byť nielen prospešná, ale aj škodlivá. Pri užívaní šťavy je potrebné zohľadniť individuálnu toleranciu rastlinných produktov a začať s malými testovacími dávkami. Ak telo liečbu dobre prijme, môžete pokračovať a dávku zvýšiť na odporúčanú. Ak sa po pití čerstvej šťavy objaví nadúvanie, kolika alebo hnačka, mali by ste liečbu ukončiť.

Ak je terapia šťavami určená na doplnenie účinku liekov, je potrebná konzultácia s kvalifikovaným odborníkom, pretože iba on môže určiť možnú kompatibilitu šťavy s predpísanou liečbou.