Lekársky expert článku
Nové publikácie
Egreše pri diabetes mellitus 1. a 2. typu: prínos a poškodenie
Posledná kontrola: 04.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Egreš je bobuľa, ktorej veľa ľudí nevenuje dostatočnú pozornosť. A je to márne, pretože je to celkom chutná a neuveriteľne zdravá pochúťka, ktorá je obzvlášť užitočná pri cukrovke. Egreš síce nevyzerá tak atraktívne ako maliny alebo jahody, ale jeho chemické zloženie nie je v žiadnom prípade horšie ako u iných bobúľ a v niektorých ohľadoch ich dokonca prekonáva.
Výhody
Egreše sú obzvlášť bohaté na vitamíny C a K, v menšom množstve nájdete vitamíny A, E, PP, betakarotén, vitamíny skupiny B (7 odrôd). Atraktívne je aj minerálne zloženie egrešov, v ktorom je na prvom mieste mangán, molybdén a meď, nasledované vápnikom, horčíkom, sodíkom, fosforom, železom, zinkom. Za zmienku stojí vysoký obsah chrómu v egrešoch.
Molybdén nie je pri cukrovke takou dôležitou zložkou, hoci sa podieľa na metabolizme. Faktom je, že v tele zvyčajne nie je nedostatok tejto látky. Chróm v množstvách, ktoré sa nachádzajú v egrešoch, je však pre pankreas veľmi užitočný, no pri nedostatku inzulínu sa zvyčajne diagnostikuje nedostatok chrómu. Obsah chrómu v egrešoch je ideálny, čím sa iné ovocie a bobule nemôžu pochváliť.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že egreše majú pomerne vysoký obsah kalórií, ale je to mylná predstava. Ich kalorický obsah sa pohybuje v rovnakom rozmedzí ako u iných vyššie opísaných bobúľ (asi 44 – 45 kcal). 100 g egrešov obsahuje iba 9 g sacharidov, čo tiež nie je vysoké číslo a umožňuje zaradiť bobuľu prospešnú pre pankreas. Koniec koncov, pri cukrovke trpí predovšetkým tento orgán, čo narúša celý metabolizmus.
Rôzne odrody egrešov sa môžu líšiť v obsahu prírodných cukrov vrátane glukózy, fruktózy a sacharózy. Diabetici by si mali vyberať odrody s minimálnym obsahom cukru, pričom by mali uprednostniť nezrelé bobule so sladkokyslou chuťou.
Maximálny úžitok z bobúľ s vysokým obsahom vitamínu C, ktorý sa ničí pri vysokých teplotách, možno získať konzumáciou čerstvých. Na spestrenie stravy však môžete zahrnúť šťavy z čerstvých bobúľ, želé, kompóty a džem pripravené s pridaním náhrad cukru (xylitol, sorbitol).
[ 4 ]
Kontraindikácie
Plody tejto rastliny s pomerne jemnou chuťou možno považovať za jeden z najbezpečnejších prírodných liekov, pretože majú minimálny počet kontraindikácií a zriedkavo spôsobujú alergické reakcie. Čerstvé ovocie možno považovať za provokatérov komplikácií počas exacerbácie gastrointestinálnych ochorení (gastritída, žalúdočné vredy, duodenitída, kolitída, enteritída atď.), pretože rovnako ako väčšina ostatných bobúľ majú pomerne vysoký obsah organických kyselín.
[ 5 ]