Príčiny prejedania a vplyvu na telo

Podľa medzinárodnej klasifikácie chorôb z 10. Revízie ICD-10 sa prejedanie klasifikuje ako: duševné poruchy a poruchy správania (F00-F99):

• F50-F59 Behaviorálne syndrómy spojené s fyziologickými poruchami a fyzikálnymi faktormi
• F50 Poruchy stravovania (vylúčené: anorexia NOS, ťažkosti pri kŕmení a zavádzaní potravy, poruchy príjmu potravy v detstve av detstve, polyfágia).

Syndróm prejedania je potravinová závislosť alebo závislosť od stravy. Patológia vzniká z rôznych faktorov a príčin. Epizóda môže trvať niekoľko hodín až celý deň. Človek naďalej jesť napriek plnej saturácii.

Takéto žravosť prináša psychologické problémy. Po prvé, existuje pocit ľútosti a horkosti kvôli závislosti. Tento slabý charakter vedie k depresívnym a asténnym stavom. Pacienti, ktorí nie sú schopní kontrolovať proces prejedania, potrebujú lekársku pomoc.

[1], [2]

Príčiny

Nadmerné vstrebávanie potravín vzniká z dôvodu množstva rôznych príčin, ktoré sa týkajú niektorých skupín:

Fyziologické:

• Necitlivosť žalúdka na zmeny množstva prichádzajúcich potravín. Vzhľadom na schopnosť natiahnuť sa pocit sýtosti objaví len 15-25 minút po jedle.
• Falošný pocit hladu. Tento dôvod môže naznačovať nedostatok vitamínov a živín v tele alebo dehydratáciu. Stačí stačiť piť pohár teplej vody a pocit hladu prejde.
• Dysfunkcia žliaz vnútornej sekrécie. Poruchy v práci hypotalamu, ktorý je zodpovedný za chuť do jedla a pocit nasýtenia, vedú k osobe, ktorá počas jesť necíti brzdy, pričom ju pohlcuje nepretržite.
• Potravinová závislosť - syntetické a geneticky modifikované potraviny, sladkosti s umelými sladidlami, slané a mastné sú návykové, čo je podobná drogovej závislosti.

Socio-kultúrne:

• Selektívny prístup k produktom. Pri výbere jedla mnohí ľudia neberú do úvahy svoju užitočnosť a nutričnú hodnotu pre telo, ale vôňu, vzhľad, jednoduchosť prípravy a samozrejme aj lacné.
• Škodlivé návyky a vnútorné postoje - žravosť môže byť uložená rodinou a pôsobí ako druh tradície, napríklad slávnostné zazhory. V tomto prípade sa jedlo považuje za životne dôležitú. Toto sa pozoruje pri návšteve hosťa, keď človek jedí, aby neporušil vlastníka alebo sa riadil vlastnou chamtivosťou.
• Obmedzenie výživy - príliš veľké množstvo jedla môže byť spôsobené dlhodobou stravou alebo podvýživou z dôvodu nedostatku finančných prostriedkov na nákup potravín.
• Životný štýl - rýchle tempo života a neustále zamestnanie vedú k výživy počas behu alebo pôstu počas dňa. V dôsledku toho ľudia jesť v noci, čo spôsobuje metabolické poruchy a pravidelné prejedanie.

Psychologická:

• Nízka sebaúcta a pochybnosti.
• Osamelosť.
• Depresívny stav.
• Negatívne emócie - stres, úzkosť a strach môžu byť zachytené rôznymi lahôdkami.
• Povzbudenie - v tomto prípade pochádza z toho, že človek odmeňuje potravu za vykonané úlohy alebo dobré skutky.

Okrem vyššie uvedených dôvodov existuje taký problém ako prejedanie sa s deťmi. Vyplýva to z nesprávneho postoja rodičov k jedlu. Pokusy o kŕmenie dieťaťa silou, keď je plný, vedie k tomu, že dieťa si natiahne žalúdok. Z tohto dôvodu môže detské telo uchovávať viac potravín, než potrebuje, čo zahŕňa výmenu porúch a obezitu.

[3], [4]

Patogenézy

Mechanizmus vývoja poruchy príjmu potravy nebol dôkladne študovaný. Mnohí lekári a vedci sa domnievajú, že patogenéza prejedania je priamo spojená s týmito faktormi:

1. Genetika - niektoré gény zvyšujú tendenciu k metabolickým poruchám. To znamená, že ľudia, ktorí majú príbuzných s poruchami príjmu potravy, môžu mať tento problém do určitej miery.

Niektoré gény sú vedomosti známe, mutácie, ktoré vedú k zmierneniu a polyfágii:

• GAD2 - tento gén aktivuje produkciu kyseliny gama-aminomaslovej v mozgu, ktorá sa viaže na neuropeptidy stimulujúce chuť do jedla.
• Taq1A1 - zodpovedný za množstvo dopamínu v tele. Zmeny v jeho úrovni vedú k tomu, že osoba rozhoduje pomalšie a neskôr prejde saturáciou s jedlom.
• FTO je zákerný gén, ktorý je zodpovedný za tendenciu k nadváhe a závislosti od potravy.

2. Psychologické zdravie - najčastejšie porucha je hypertrofovaná reakcia na stres. Patologický stav sa rozvíja u ľudí s nízkym sebavedomím, obsedantným a impulzívnym správaním. A tiež kvôli strachom, zvýšenej úzkosti, úzkosti.
3. Chovanie mozgu je ovplyvnené serotonínom. Je to chemická látka v mozgu, ktorá reguluje náladu, spánok, pamäť, schopnosť absorbovať nové informácie.
4. Socium - úspech v spoločnosti je spojený s harmóniou a fyzickou krásou. Túžba pozerať sa dobre vedie k odchýlkam v správaní pri jedení. Patológia sa často vyskytuje u ľudí s nízkym sebavedomím a neistých o sebe.

Etiológia prejedania sa závisí od mechanizmu jej vývoja, súbežnej symptomatológie a možností korekcie.

[5], [6], [7], [8], [9],

Účinok prejedania sa na telo

Veľké množstvo jedla, ktoré sa spotrebuje, negatívne ovplyvňuje celkové zdravie. Pozrime sa na účinok prejedania sa na telo:

• Po prvé, gastrointestinálny trakt spadá pod zrak, ktorý sa tiahne, mení svoj tvar a veľkosť. Do určitej miery to vyvoláva ďalšiu opojnosť, aby vyplnila celý objem tela a získala pocit sýtosti.
• Poruchy na strane gastrointestinálneho traktu vedú k zníženiu tonusu črevných stien, čo spomaľuje evakuáciu črevného obsahu. Potraviny sa oneskorujú v čreve, látky, ktoré sa musia vylučovať z tela stoličkou, sa začnú absorbovať do krvi. Intoxikácia tela s produktmi hniloby živinových zložiek negatívne ovplyvňuje duševnú a fyzickú aktivitu.
• Postupná akumulácia tukových vkladov spúšťa patologické mechanizmy, ktoré narušujú fungovanie kardiovaskulárnych a respiračných systémov. Pľúca nie sú schopné normálne pracovať, kvôli tomu, že sýtosť tkaniva kyslíkom klesá a vzniká anemické ochorenie.
• Tukové usadeniny z únavy srdca kvôli zvýšenému objemu krvi. To vedie k jeho oslabeniu a opotrebovaniu. Vyskytuje sa žilové preťaženie, riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení sa zvyšuje. Zvýšené hladiny cholesterolu sú nebezpečné pre zablokovanie ciev a rozvoj aterosklerózy, srdcových infarktov a mŕtvice.
• Zvýšené množstvo jedla spôsobuje poruchy v pankrease. Nadmerné zaťaženie vedie k degenerácii parenchymálneho tkaniva v spojivovom tkanive. Zvýšené riziko pankreatitídy a cukrovky. Tiež sú možné hormonálne poruchy.
• Nadváha ovplyvňuje nielen orgány, ale aj chrbticu, kĺby. Nadbytočná telesná hmotnosť vedie k rýchlemu opotrebovaniu kostry. Obezita výrazne narušuje pohyblivosť a metabolické procesy.

Okrem vyššie uvedených porušení, porucha príjmu potravy podkopáva imunitný systém. Človek začína trpieť častejšie z katarských a vírusových ochorení, chronické ochorenia sa stávajú akútnejšími.

[10]

Vplyv prejedania pečene na pečeň

Multifunkčný orgán, ktorý vykonáva viacero úloh súčasne, je pečeň. Zneužívanie potravín a alkoholických nápojov nepriaznivo ovplyvňuje pečeň a celé telo.

• Porušenie sekrécie žlčovej a žalúdočnej šťavy spôsobuje problémy s trávením. Pečeň neutralizuje toxíny, trosky, tuky, vírusy a ďalšie škodlivé látky, ktoré teraz vstupujú do krvi. Z tohto dôvodu sa môžu vyvinúť žalúdočné vredy a dyskinéza žlčových kanálikov. Zhoršuje stav pokožky, vlasov a nechtov.
• V pečeňových bunkách dochádza k akumulácii nadmerného množstva triglyceridov. Z dôvodu zvýšeného množstva tuku a trosky organizmu sa otravy toxínom vyvíjajú. Z tohto dôvodu mnohé orgány, vrátane pečene, nedokážu zvládnuť svoju prácu.

Prvé príznaky porušovania pečene je ťažké si všimnúť, napriek tomu, že sa zvyšuje veľkosť. Orgán naďalej funguje normálne a bolestivá symptomatológia je celkom nešpecifická. Po prvé, chronická únava a ospalosť, pocit ťažkosti v pravom hornom bruchu sa vyvíja.

Nadmerné jedenie po dlhú dobu v 20% prípadov vedie k vzniku tukových hepatóz. Choroba je sprevádzaná deštrukciou buniek orgánu v dôsledku zápalových procesov. Podľa príznakov to pripomína príznaky chrípky s vytiahnutím bolesti pod rebrami na pravej strane. Postupne sa problémy s trávením vedú k tomu, že umierajúce tkanivá začínajú byť nahradené spojivom, to znamená jazvy.

Pri prvých príznakoch zlyhania pečene musíte vyhľadať lekársku pomoc a podrobiť sa niekoľkým vyšetreniam. Stav orgánu sa hodnotí pomocou súboru laboratórnych testov: celkový a priamy bilirubín, alanín aminotransferáza, gama-glutamyltranspeptidáza. Na liečbu určite hepatoprotektívne lieky v kombinácii s diétou a ďalšou strednou zdra- votnou výživou.

Účinok prejedania sa na pankreasu

Zvýšený príjem potravy negatívne ovplyvňuje gastrointestinálny trakt vrátane funkcie pankreasu. Toto telo produkuje enzýmy (trypsín, amylázu, lipázu), ktoré rozkladajú tuky a tiež syntetizujú hormóny inzulín a glukogány.

Prejedanie sa po dlhú dobu vedie k týmto ochoreniam:

1. Pankreatín je zápal pankreasu, má niekoľko fáz, môže pokračovať v chronickej forme. Sú sprevádzané výraznými bolestivými pocitmi, záchvatmi nevoľnosti a vracania.
2. Tvorba kameňov - kameňov sa objavuje v dôsledku metabolických porúch. Patológia sa vyskytuje pri silných bolestivých záchvatoch, horúčke, zápalových reakciách a vracaní.
3. Diabetes je porušením endokrinného systému. Je charakterizovaná nedostatočnou produkciou hormónu inzulínom žľazou. Nedostatok inzulínu vedie k porušeniu pri spracovaní glukózy na glykogén.

Všetky poruchy pankreasu spôsobené nevoľnosťou, sprevádzané záchvatmi nevoľnosti a vracania, silná bolesť v hornej časti brucha.

Liečba bolestivého stavu spočíva v diétoterapii. Nasledujúce produkty sú zakázané:

• Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje.
• Olej, smažené, pikantné, slané a veľa korenín jedlo.
• Sladkosti.
• Sýtené nápoje.
• Káva a silný čaj.

Základom jedálnička by mala byť s nízkym obsahom tuku odrôd z rýb a mäsa, dusené, pečené a varenej zeleniny, obilniny, mliečne výrobky a vajcia, orechy, rastlinné oleje, byliny a vyčistený neperlivá voda. Jedlo by malo byť mierne, odporúča sa dodržiavať zlomkový režim. Strava sa pozoruje dlhý čas, a to najmä v ťažkých prípadoch - počas celého života.

[11]