Múka pri pankreatitíde je zahrnutá do zoznamov povolených aj zakázaných jedál. Zoznam povolených zahŕňa biely, sušený alebo včerajší chlieb, strúhanku, chudé sušienky. Nepoužívajte čerstvo upečený ražný chlieb akéhokoľvek druhu, muffiny, bábovky, mastné koreniny, palacinky, bábovky.